फार्म हब
मछली के लिए पानी की गुणवत्ता
अध्याय 2 ने एक्वापोनिक्स के लिए पानी की गुणवत्ता पर चर्चा की। यहां, सबसे महत्वपूर्ण जल गुणवत्ता मानकों को संक्षेप में सूचीबद्ध किया गया है और तालिका 7.1 में संक्षेप में सारांशित किया गया है। नाइट्रोजन अमोनिया और नाइट्राइट मछली के लिए बेहद जहरीले होते हैं, और कभी-कभी “अदृश्य हत्यारों” के रूप में जाना जाता है। अमोनिया और नाइट्राइट दोनों 1 मिलीग्राम/लीटर के स्तर से ऊपर जहरीले माना जाता है, हालांकि इन यौगिकों के किसी भी स्तर से मछली तनाव और प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों में योगदान होता है। एक अनुभवी एक्वापोनिक प्रणाली में इन दोनों के शून्य पता लगाने योग्य स्तर के करीब होना चाहिए। बायोफिल्टर इन विषाक्त रसायनों को कम जहरीले रूप में बदलने के लिए पूरी तरह जिम्मेदार है। कोई भी पता लगाने योग्य स्तर इंगित करता है कि सिस्टम एक अंडरसाइज्ड बायोफिल्टर के साथ असंतुलित है या बायोफिल्टर ठीक से काम नहीं कर रहा है। गर्म बुनियादी स्थितियों में अमोनिया अधिक जहरीला होता है; यदि पीएच अधिक होता है, तो अमोनिया की कोई भी पता लगाने योग्य मात्रा विशेष रूप से खतरनाक होती है। अमोनिया के लिए जल परीक्षण को कुल अमोनिया नाइट्रोजन (टैन) कहा जाता है, और दोनों प्रकार के अमोनिया (आयनित और गैर-आयनित) के लिए परीक्षण किया जाता है। अमोनिया और नाइट्राइट विषाक्तता के लक्षण अक्सर मछली शरीर, गिल और आंखों पर लाल streaking के रूप में देखा जाता है, टैंक के किनारों पर scraping, हवा, सुस्ती और मौत के लिए सतह पर gasping। दूसरी ओर नाइट्रेट बहुत कम सबसे मछली के लिए विषाक्त है। अधिकांश प्रजातियां 400 मिलीग्राम/लीटर से अधिक के स्तर को सहन करने में सक्षम हैं।
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsमछली acclimatizing
नए टैंकों में मछली acclimatizing मछली, बैग या छोटे टैंक (चित्रा 7.13) में एक स्थान से दूसरे करने के लिए विशेष रूप से वास्तविक परिवहन के लिए एक अत्यधिक तनावपूर्ण प्रक्रिया हो सकता है। संभव के रूप में कई तनावपूर्ण कारकों को हटाने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है जो नई मछली में मृत्यु का कारण बन सकता है। मछली को अनुकूलित करते समय तनाव का कारण बनने वाले दो मुख्य कारक हैं: मूल पानी और नए पानी के बीच तापमान और पीएच में परिवर्तन; इन्हें कम से कम रखा जाना चाहिए।
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsबैक्टीरिया और बायोफिल्टर को नाइट्राइफाइंग करना
अध्याय 2 ने समग्र एक्वापोनिक प्रक्रिया के संबंध में बैक्टीरिया को नाइट्रीफाइंग करने की महत्वपूर्ण भूमिका पर चर्चा की। नाइट्राइफाइंग बैक्टीरिया मछली कचरे को परिवर्तित करता है, जो मुख्य रूप से अमोनिया के रूप में प्रणाली में प्रवेश करता है, नाइट्रेट में, जो पौधों के लिए उर्वरक है (चित्रा 5.1)। यह एक दो कदम प्रक्रिया है, और नाइट्रीफाइंग बैक्टीरिया के दो अलग-अलग समूह शामिल हैं। पहला कदम अमोनिया को नाइट्राइट में परिवर्तित कर रहा है, जो अमोनिया-ऑक्सीकरण बैक्टीरिया (एओबी) द्वारा किया जाता है। इन बैक्टीरिया को अक्सर सबसे आम समूह के जीनस नाम, * नाइट्रोसोमोना* द्वारा संदर्भित किया जाता है। दूसरा कदम नाइट्राइट को नाइट्रेट परिवर्तित कर रहा है नाइट्राइट ऑक्सीकरण बैक्टीरिया (एनओबी) द्वारा किया जाता है। इन्हें आमतौर पर सबसे आम समूह, * नाइट्रोबैक्टेर* के जीनस नाम से संदर्भित किया जाता है। इन समूहों के भीतर कई प्रजातियां हैं, लेकिन इस प्रकाशन के प्रयोजनों के लिए, व्यक्तिगत मतभेद महत्वपूर्ण नहीं हैं, और समूह को पूरी तरह से विचार करना अधिक उपयोगी है। नाइट्रीफिकेशन प्रक्रिया निम्नानुसार होती है:
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsबायोफिल्टर
एक एक्वापोनिक इकाई के समग्र कामकाज के लिए बैक्टीरिया नाइट्रीफाइंग महत्वपूर्ण हैं। अध्याय 4 वर्णन करता है कि प्रत्येक एक्वापोनिक विधि के लिए बायोफिल्टर घटक कैसे काम करता है, और अध्याय 5 विभिन्न बैक्टीरिया समूहों का वर्णन करता है जो एक एक्वापोनिक इकाई में काम करते हैं। नाइट्राइफाइंग बैक्टीरिया के दो प्रमुख समूह नाइट्रिफिकेशन प्रक्रिया में शामिल हैं: 1) अमोनिया-ऑक्सीकरण बैक्टीरिया (एओबी), और 2) नाइट्राइट ऑक्सीकरण बैक्टीरिया (एनओबी) (चित्रा 2.6)। वे निम्नलिखित क्रम में अमोनिया को चयापचय करते हैं:
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsप्रत्येक जीव के लिए सहिष्णुता सीमा के भीतर कार्य करना
जैसा कि अध्याय 2 में चर्चा की गई है, एक्वापोनिक्स मुख्य रूप से जीवों के तीन समूहों के पारिस्थितिकी तंत्र को संतुलित करने के बारे में है: मछली, पौधे और बैक्टीरिया (चित्रा 3.2)। एक एक्वापोनिक इकाई में प्रत्येक जीव में पानी की गुणवत्ता (तालिका 3.1) के प्रत्येक पैरामीटर के लिए एक विशिष्ट सहिष्णुता सीमा होती है। सहिष्णुता श्रेणियां सभी तीन जीवों के लिए अपेक्षाकृत समान हैं, लेकिन समझौता करने की आवश्यकता है और इसलिए कुछ जीव अपने इष्टतम स्तर पर कार्य नहीं करेंगे।
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsपौधों के लिए प्रबंधन प्रथाएं
जैसे ही नाइट्रेट्स का पता लगाया जाता है, रोपाई को सिस्टम में लगाया जा सकता है। इन पहले पौधों को धीरे-धीरे बढ़ने और कुछ अस्थायी कमियों को प्रदर्शित करने की अपेक्षा करें क्योंकि पानी में पोषक तत्व की आपूर्ति अस्थायी रूप से छोटी है। पोषक तत्वों को अर्जित करने की अनुमति देने के लिए 3-4 सप्ताह प्रतीक्षा करने की सिफारिश की जाती है। आम तौर पर, एक्वापोनिक सिस्टम पहले छह हफ्तों में मिट्टी या हाइड्रोपोनिक उत्पादन की तुलना में थोड़ा कम वृद्धि दर दिखाते हैं। हालांकि, एक बार यूनिट (1-3 महीने) के भीतर पर्याप्त पोषक तत्व आधार बनाया गया है, तो पौधे की वृद्धि दर मिट्टी की तुलना में 2-3 गुना तेज हो जाती है।
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsपौधों के लिए पानी की गुणवत्ता
धारा 3.3 ने पूरी तरह से एक्वापोनिक प्रणाली के लिए जल गुणवत्ता मानकों पर चर्चा की। यहां पौधों के लिए विशिष्ट विचारों को माना जाता है और आगे बढ़ाया जाता है। पीएच पीएच एक एक्वापोनिक प्रणाली में पौधों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर है क्योंकि यह पोषक तत्वों तक पौधे की पहुंच को प्रभावित करता है। सामान्य तौर पर, अधिकांश पौधों के लिए सहिष्णुता सीमा 5.5-7.5 है। निचली सीमा मछली और बैक्टीरिया के लिए सहिष्णुता से नीचे है, और अधिकांश पौधे हल्के अम्लीय स्थितियों को पसंद करते हैं। यदि पीएच इस सीमा से बाहर हो जाता है, तो पौधों को पोषक तत्व लॉकआउट का अनुभव होता है, जिसका अर्थ है कि यद्यपि पोषक तत्व पानी में मौजूद होते हैं, फिर भी पौधे उनका उपयोग करने में असमर्थ होते हैं। यह लोहा, कैल्शियम और मैग्नीशियम के लिए विशेष रूप से सच है। कभी-कभी, पौधों में स्पष्ट पोषक तत्वों की कमी वास्तव में इंगित करती है कि प्रणाली का पीएच इष्टतम सीमा से बाहर है। चित्रा 6.
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsपौधे स्वास्थ्य, कीट और रोग नियंत्रण
पौधे के स्वास्थ्य का एक व्यापक अर्थ है जो बीमारियों की अनुपस्थिति से बहुत दूर है; यह कल्याण की समग्र स्थिति है जो पौधे को अपनी पूर्ण उत्पादक क्षमता प्राप्त करने की अनुमति देती है। रोग की रोकथाम और कीट निवारण और हटाने सहित पौधे स्वास्थ्य, एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन (चित्रा 6.8) का एक अत्यंत महत्वपूर्ण पहलू है। यद्यपि पौधों के स्वास्थ्य में सबसे महत्वपूर्ण प्रगति रोगजनकों और कीटों के प्रबंधन के माध्यम से हासिल की गई है, इष्टतम पोषण, बुद्धिमान रोपण तकनीक और उचित पर्यावरण प्रबंधन भी स्वस्थ पौधों को सुरक्षित करने के लिए मौलिक हैं। इसके अलावा, उगाए गए विशिष्ट पौधों पर ज्ञान विभिन्न उत्पादन मुद्दों को संबोधित करने के लिए मौलिक है। यद्यपि पौधे पोषण पर कुछ बुनियादी अवधारणाओं को पहले से ही वर्णित किया गया है, इस खंड का उद्देश्य जोखिम को कम करने और छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक्स में पौधों की बीमारियों और कीटों को संबोधित करने के बारे में कहीं अधिक समझ प्रदान करना है।
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsपोषक फिल्म तकनीक (एनएफटी)
एनएफटी क्षैतिज पाइप का उपयोग करके एक हाइड्रोपोनिक विधि है जिसमें प्रत्येक पोषक तत्व युक्त एक्वापोनिक पानी की उथली धारा होती है (चित्रा 4.60)। पौधों को पाइप के शीर्ष में छेद के भीतर रखा जाता है, और पोषक तत्व युक्त पानी की इस पतली फिल्म का उपयोग करने में सक्षम होते हैं। दोनों एनएफटी और डीडब्ल्यूसी वाणिज्यिक संचालन के लिए लोकप्रिय तरीके हैं क्योंकि दोनों स्केल किए जाने पर मीडिया बिस्तर इकाइयों की तुलना में आर्थिक रूप से अधिक व्यवहार्य हैं (चित्रा 4.
· Food and Agriculture Organization of the United Nationsपीएच में हेरफेर करना
एक्वापोनिक इकाइयों में पीएच में हेरफेर करने के लिए सरल तरीके हैं। चूना पत्थर या चाक आधार वाले क्षेत्रों में, प्राकृतिक पानी अक्सर उच्च पीएच के साथ कठिन होता है। इसलिए, पीएच को कम करने के लिए आवधिक एसिड जोड़ आवश्यक हो सकते हैं। ज्वालामुखीय आधार वाले क्षेत्रों में, प्राकृतिक पानी अक्सर नरम होगा, बहुत कम क्षारीयता के साथ, यह दर्शाता है कि एक्वापोनिक इकाई के प्राकृतिक अम्लीकरण का विरोध करने के लिए समय-समय पर आधार या कार्बोनेट बफर जोड़ने की आवश्यकता होती है। वर्षा प्रणालियों के लिए बेस और बफर परिवर्धन भी आवश्यक हैं।
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