Pesce acclimatante

L’acclimatazione dei pesci in nuove vasche può essere un processo molto stressante per i pesci, in particolare il trasporto effettivo da un luogo all’altro in sacchi o piccoli serbatoi (Figura 7.13). È importante cercare di rimuovere il maggior numero possibile di fattori stressanti che possono causare fatalità nei nuovi pesci. Ci sono due fattori principali che causano stress quando si acclimatano i pesci: variazioni di temperatura e pH tra l’acqua originale e l’acqua nuova; questi devono essere ridotti al minimo.

Il pH dell’acqua di coltura e dell’acqua di trasporto dovrebbe idealmente essere testato. Se i valori di pH sono più di 0,5 diversi, il pesce avrà bisogno di almeno 24 ore per regolare. Tenere il pesce in un piccolo serbatoio aerato della loro acqua originale e lentamente aggiungere acqua dal nuovo serbatoio nel corso di una giornata. Anche se i valori di pH dei due ambienti sono abbastanza vicini, i pesci devono ancora acclimatarsi. Il metodo migliore per farlo è quello di consentire lentamente l’equilibrio della temperatura galleggiando i sacchi di trasporto sigillati contenenti il pesce nell’acqua di coltura. Questo dovrebbe essere fatto per almeno 15 minuti. In questo momento si dovrebbero aggiungere piccole quantità di acqua dall’acqua di coltura all’acqua di trasporto con il pesce. Ancora una volta, questo dovrebbe richiedere almeno 15 minuti in modo da acclimatare lentamente il pesce. Infine, il pesce può essere aggiunto al nuovo serbatoio.

*Fonte: Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus e Alessandro Lovatelli, piccola produzione alimentare acquaponica, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Riprodotto con permesso. *