Poisson acclimatant

L’acclimatation du poisson dans de nouveaux bassins peut être un processus très stressant pour le poisson, en particulier le transport réel d’un endroit à un autre dans des sacs ou des petits réservoirs (figure 7.13). Il est important d’essayer d’éliminer autant de facteurs stressants que possible qui peuvent causer la mort chez les nouveaux poissons. Il y a deux facteurs principaux qui causent du stress lors de l’acclimatation des poissons : les changements de température et de pH entre l’eau d’origine et l’eau nouvelle ; ils doivent être réduits au minimum.

Le pH de l’eau de culture et de l’eau de transport devrait idéalement être testé. Si les valeurs de pH sont différentes de plus de 0,5, le poisson aura besoin d’au moins 24 heures pour s’ajuster. Gardez les poissons dans un petit réservoir aéré de leur eau d’origine et ajoutez lentement de l’eau du nouveau réservoir au cours d’une journée. Même si les valeurs de pH des deux milieux sont assez proches, les poissons doivent encore s’acclimater. La meilleure méthode pour ce faire est de laisser lentement la température s’équilibrer en faisant flotter les sacs de transport scellés contenant le poisson dans l’eau de culture. Cela devrait être fait pendant au moins 15 minutes. À ce moment, de petites quantités d’eau devraient être ajoutées de l’eau de culture à l’eau de transport avec le poisson. Encore une fois, cela devrait prendre au moins 15 minutes pour acclimater lentement le poisson. Enfin, le poisson peut être ajouté à la nouvelle cuve.

*Source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus et Alessandro Lovatelli, production alimentaire aquaponique à petite échelle, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduit avec permission. *