Gestione Grow Out
4.5 Piante
Le strategie di stoccaggio e raccolta possono essere implementate anche nella parte idroponica del sistema. Le tre strategie più comuni sono il ritaglio sfalsato, il ritaglio batch e l’intercropping (Rackocy et al. 2006). La loro attuazione e il loro successo dipendono dalla posizione geografica (regioni tropicali o temperate), dalla varietà delle colture (colture a foglia e fruttificazione) e dalla domanda del mercato. I produttori acquaponici coltivano tipicamente colture verdi a foglia verde, che hanno un valore per unità di valore inferiore e un elevato rendimento.
· Kentucky State University4.4 Calza di pesce
La cultura ittica dovrebbe essere ben pianificata, poiché una cattiva gestione delle densità all’interno del sistema può portare a problemi con l’accumulo/carenze di nutrienti, l’accumulo di solidi, problemi di qualità dell’acqua e scarsa salute dei pesci. Si consideri che i sistemi aquaponici in genere non funzionano con una densità di pesce superiore a 0,5 libbre. Tre dei piani di produzione ittica più comuni sono l’allevamento sequenziale, la suddivisione delle scorte e le unità di allevamento multiple.
· Kentucky State University4.3 Produzione e fornitura di fingerling
I fingerlings per la coltura ittica possono essere ottenuti da un fornitore o prodotti internamente. Disponibilità, prezzo, numero di fingerlings necessari e livello di competenza sono i principali fattori che determinano il metodo di scelta. Il tipo di specie coltivate, la stagione e la posizione possono anche influenzare pesantemente i metodi. Supply: L’opzione migliore per i piccoli produttori è quella di acquistare da un fornitore. I fornitori devono mantenere registri di allevamento dettagliati, utilizzare riproduttori di alta qualità e attuare le migliori pratiche di acquacoltura (BAP).
· Kentucky State University4.2 Panorami sulle specie
Tilapia: Tilapia (solitamente Oreochromis niloticus o tilapia del Nilo) sono i pesci più coltivati nei sistemi aquaponici. Sono tolleranti sia per l’affollamento che per condizioni relativamente scadenti di qualità dell’acqua. Fanno meglio a temperature dell’acqua di 25-30°C. A temperature\ < 24°C, la loro crescita rallenta notevolmente e diventano sensibili alle malattie. Si riproducono prontamente e abbondantemente. Infatti, se si utilizzano pesci sessuali misti, la deposizione delle uova non intenzionale nel sistema può essere un problema in particolare nei letti DWC dove tilapia consumerà tutte le radici vegetali disponibili.
· Kentucky State University4.1 Specie idonee di pesci per la cultura
Purtroppo, non tutte le specie ittiche si adattano bene alla cultura dei carri armati, così come non tutte le specie animali si adattano ad essere animali da fattoria. Poiché i pesci sono a sangue freddo, quasi tutto sulla loro crescita e salute è influenzato dalla temperatura (vedi Tabelle 4 e 6 per i dettagli). La temperatura dell’acqua di coltura determinerà parzialmente quali specie possono o devono essere sollevate nel vostro sistema.
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