Grow Out Management
4.5 Plantes
Des stratégies d’ensemencement et de récolte peuvent également être mises en œuvre dans la partie hydroponique du système. Les trois stratégies les plus courantes sont les cultures échelonnées, les cultures par lots et les cultures intercalaires (Rackocy et al. 2006). Leur mise en œuvre et leur succès dépendent de l’emplacement géographique (régions tropicales ou tempérées), de la variété des cultures (cultures feuillues ou fruitières) et de la demande du marché.
· Kentucky State University4.4 Stockage de poissons
La pisciculture devrait être bien planifiée, car une mauvaise gestion des densités au sein du système peut entraîner des problèmes d’accumulation ou de carences en éléments nutritifs, d’accumulation de solides, de problèmes de qualité de l’eau et de mauvaise santé des poissons. Tenez compte du fait que les systèmes aquaponiques ne fonctionnent généralement pas avec une densité de poisson supérieure à 0,5 livre/gallon. Trois des plans de production de poisson les plus courants sont l’élevage séquentiel, le fractionnement des stocks et les unités d’élevage multiples.
· Kentucky State University4.3 Production et approvisionnement en linges
Les alevins pour la pisciculture peuvent être obtenus auprès d’un fournisseur ou produits à l’interne. La disponibilité, le prix, le nombre d’alevins nécessaires et le niveau d’expertise sont les principaux facteurs qui déterminent la méthode de choix. Le type d’espèce cultivée, la saison et l’emplacement peuvent également influer fortement sur les méthodes. Supply : La meilleure option pour les petits producteurs est d’acheter auprès d’un fournisseur. Les fournisseurs devraient tenir des registres détaillés sur la reproduction, utiliser des géniteurs de haute qualité et mettre en œuvre les meilleures pratiques aquacoles (BPA).
· Kentucky State University4.2 Vue d'aperçu des espèces
Tilapia : Le tilapia (habituellement Oreochromis niloticus ou tilapia du Nil) est le poisson le plus cultivé dans les systèmes aquaponiques. Ils tolèrent à la fois l’encombrement et les conditions relativement médiocres de qualité de l’eau. Ils réussissent mieux à des températures de l’eau de 25 à 30 °C. À des températures < 24 °C, leur croissance ralentit considérablement et deviennent sensibles aux maladies. Ils se reproduisent facilement et abondamment. En fait, si l’on utilise des poissons de sexe mixte, le frai involontaire dans le système peut poser problème, particulièrement dans les lits de DWC où le tilapia consomme toutes les racines des plantes disponibles.
· Kentucky State University4.1 Espèces de poissons adaptées à la culture
Malheureusement, toutes les espèces de poissons ne s’adaptent pas bien à l’élevage en cuve, tout comme toutes les espèces animales ne s’adaptent pas à l’élevage. Comme les poissons sont de sang froid, presque tout sur leur croissance et leur santé est influencé par la température (voir les tableaux 4 et 6 pour plus de détails). La température de l’eau de culture dictera partiellement quelles espèces peuvent ou devraient être élevées dans votre système.
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