16.2 मानवविज्ञान और कृषि विज्ञान

‘आज, मानव जाति मैच के लिए शुरू हो गया है और यहां तक कि प्रकृति के महान बलों में से कुछ से अधिक […] [टी] वह पृथ्वी प्रणाली अब कोई एनालॉग स्थिति में नहीं है, जिसे भूवैज्ञानिक इतिहास में एक नए युग के रूप में जाना जाता है, एंथ्रोपोसिन ‘(ओल्डफील्ड एट अल। 2004:81)।

वैज्ञानिक प्रस्ताव है कि पृथ्वी ने एक नए युग में प्रवेश किया है-‘मानव गतिविधियों के परिणामस्वरूप केमिस्ट और नोबेल विजेता पॉल क्रुटज़ेन और जीवविज्ञानी यूजीन स्टोर्मर (क्रट्ज़ेन और स्टोर्मर 2000 ए) द्वारा नई सहस्राब्दी के मोड़ पर आगे रखा गया था। मात्रात्मक सबूत बढ़ाने से पता चलता है कि मानवविज्ञानी सामग्री जीवाश्म ईंधन दहन, कृषि उत्पादन और खनिज निष्कर्षण अब पैमाने में प्रतिद्वंद्वी से उत्पन्न बहती है उन प्राकृतिक प्रवाह माना जाता है कि मानव गतिविधि के बाहर होने वाली (स्टीफन एट अल. 2015a)। यह एक पल अभूतपूर्व और अप्रत्याशित जलवायु द्वारा चिह्नित है, पर्यावरण और पारिस्थितिक घटनाओं (विलियम्स और जैक्सन 2007)। होलोसीन का सौम्य युग बीत चुका है, इसलिए प्रस्ताव का दावा है; अब हमने एक और अधिक अप्रत्याशित और खतरनाक समय दर्ज किया है जहां मानवता ग्रहों की प्रक्रियाओं को अस्थिर करने की अपनी विनाशकारी क्षमता को पहचानता है जिस पर यह निर्भर करता है (रॉकस्ट्रॉम एट अल। 2009, स्टीफन एट अल। लेख/अध्याय -1-एक्वापोनिक-और-वैश्विक-भोजन-चुनौतियां))। मानव गतिविधियों की हद तक एक स्थिर और लचीला पृथ्वी प्रणाली के सुरक्षित परिचालन अंतरिक्ष को परिभाषित कि बायोफिजिकल प्रक्रियाओं की सीमाओं के भीतर मेल मिलाप किया जाना चाहिए, इसलिए अहबद्धता का एक पल है (स्टीफन एट अल. 2015b)।

प्रकृति और मानव जाति के भाग्य का गहरा अंतर उभरा है (ज़लासीविज़ एट अल 2010)। पर्यावरण और मानव आपदा के बारे में बढ़ती जागरूकता - और इसके भीतर हमारी विलम्बित, उलझन में भूमिका मुख्य आधुनिकतावादी धारणा में हमारे विश्वास का परीक्षण करने के लिए, अर्थात्, प्रकृति से मनुष्यों को अलग करने वाले द्वंद्वयुद्ध (हैमिल्टन एट अल। 2015)। यह एक चौंकाने वाला और अभूतपूर्व क्षण है क्योंकि आधुनिकतावादी पत्रकारिता बेहद शक्तिशाली साबित हुई है, जो वर्तमान दिन (Latour 1993) को समाज के संगठन की दिशा में काफी योगदान दे रही है। अद्वितीय और स्थिर मानव एजेंसी की अवधारणा, स्वतंत्रता या सार्वभौमिक गरिमा जैसे प्रगतिशील मानदंडों का अनुमान, और मानव कार्यों से अलग एक उद्देश्य दुनिया का अस्तित्व सभी परीक्षण करने के लिए रखा जाता है (Latour 2015; हैमिल्टन एट अल। 2015)।

यह अंतर्दृष्टि, बिना किसी संदेह के, उस खाद्य प्रणाली पर लागू होती है जिसमें हम सभी का वारिस होता है। ग्रीन क्रांति ¹ आधुनिक आकांक्षाओं के साथ underpinned किया गया था, इस तरह के प्रगति के रैखिक विचार, मानव कारण और मानव समस्याओं के अपरिहार्य तकनीकी संकल्प में विश्वास की शक्ति (Cota 2011) के रूप में विचारों पर स्थापित किया जा रहा। पारंपरिक रूप से समाज में विज्ञान की भूमिका सुरक्षित है, जो इन धारणाओं, Anthropocene (Savransky 2013; Stengers 2015) के आगमन के साथ तेजी से अविश्वसनीय प्रकट करने के लिए शुरू करते हैं। असुविधाजनक सच्चाई यह है कि तकनीकी हस्तक्षेप, जिन्हें पिछली शताब्दी में हमारी दुनिया पर आधुनिक कृषि समाधान के रूप में लागू किया गया है, ने उनके साथ गंभीर और अप्रत्याशित परिणाम उठाए हैं। क्या अधिक है, इन बढ़ते बायोफिजिकल अवरोधों (जैसे ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और नाइट्रोजन और फॉस्फोरस चक्र परेशानियों) जो हाल ही में माना गया है, उन्हें पर्यावरण, जैविक और सामाजिक परिणामों की एक विस्तृत श्रृंखला में जोड़ा जाना चाहिए जो हमारे आधुनिक खाद्य प्रणाली

Anthropocene समस्याग्रस्त हमारे समकालीन खाद्य प्रणाली भारी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है कि थोड़ा शक छोड़ देता है (Kiers एट अल. 2008; Baulcombe एट अल. 2009; पेलेटियर और Tyedmers 2010)। प्रमुख अध्ययन एंथ्रोपोसिन में उत्पन्न बढ़ती पर्यावरणीय जोखिम के लिए एकल सबसे बड़ा योगदानकर्ता के रूप में कृषि को इंगित (Struik और Kuyper 2014; फोले एट अल. 2011)। कृषि दुनिया में मीठे पानी का एकल सबसे बड़ा उपयोगकर्ता है (Postel 2003); वैश्विक नाइट्रोजन और फास्फोरस चक्र और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का एक महत्वपूर्ण स्रोत (19— 29%) फेरबदल करने के लिए दुनिया का सबसे बड़ा योगदानकर्ता (Vermeulen एट अल. 2012; Noordwijk 2014)। बस रखें, ‘कृषि वैश्विक परिवर्तन का प्राथमिक चालक है’ (रॉकस्ट्रॉम एट अल। 2017:6)। और फिर भी, यह मानवविज्ञान के नए युग के भीतर से है कि मानवता को खिलाने की चुनौती हल होनी चाहिए। दुनिया में भूखे लोगों की संख्या लगभग 900 मिलियन (एफएओ, इफाद और डब्ल्यूएफपी 2013) पर बनी रहती है। फिर भी, आदेश में 2050 तक दुनिया को खिलाने के लिए, सबसे अच्छा अनुमान है कि उत्पादन मोटे तौर पर दोगुना होना चाहिए जनसंख्या वृद्धि, आहार परिवर्तन (विशेष रूप से मांस की खपत) और बढ़ती bioenergy उपयोग (Kiers et al. 2008; Baulcombe एट अल। कीर्नी 2010)। जटिल मामलों को और भी अधिक उत्पादन करने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि पूरे खाद्य प्रणाली को अधिक कुशलता से प्रबंधित करने की आवश्यकता भी है। ऐसी दुनिया में जहां 2 अरब सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित हैं, जबकि 1.4 अरब वयस्क अधिक पोषित होते हैं, बेहतर वितरण, पहुंच और पोषण की आवश्यकता स्पष्ट हो रही है, क्योंकि कचरे के दु: खद स्तर को कम करने की कठोर आवश्यकता है (रूढ़िवादी अनुमान 30% का सुझाव देते हैं) खेत से कांटा आपूर्ति श्रृंखला में (परफिट एट अल। 2010; लुंडक्विस्ट एट अल 2008; स्टुअर्ट 2009)।

Anthropocene समस्याग्रस्त आधुनिक औद्योगिक कृषि के बारे में गंभीर सवाल प्रस्तुत करता है, जो कई guises में अब अक्षम समझा जाता है, विनाशकारी और हमारी नई वैश्विक स्थिति के लिए अपर्याप्त। लेकिन इस स्थिति का नतीजा अभी भी काफी है, एंथ्रोपोसिन के लिए वर्तमान में खाद्य प्रावधान पर हावी होने वाले बहुत कृषि प्रतिमान पर एक चुनौती पर हमला करता है (Rockström एट अल। 2017)। इस कारण से चुनौती ‘खेत’ से परे अच्छी तरह से फैली हुई है और संरचनाओं, प्रथाओं और विश्वासों का एक बहुत व्यापक सेट शामिल करती है जो आधुनिक कृषि प्रतिमान को हमारे नए मांग वाले युग में लागू और प्रेरित करती हैं। इसके साथ ही हमारे वर्तमान कृषि विज्ञान अनुसंधान को परिभाषित करने वाले तरीकों और प्रथाओं, महत्वाकांक्षाओं और लक्ष्यों पर पुनर्विचार करने की तत्काल आवश्यकता आती है। क्या वे हमारे नए युग की चुनौतियों के लिए उपयुक्त हैं, या वे केवल आधुनिकतावादी खाद्य प्रावधान के अपर्याप्त दृष्टिकोणों को पुन: पेश करते हैं?