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10.2 Comercialización
El aspecto más difícil de cualquier operación acuapónica es desarrollar un esquema de marketing realista y práctico (Engle 2015). La ubicación es clave para el marketing porque la ubicación determina lo que está en demanda y el tamaño del mercado. Tener acceso cercano a múltiples ciudades aumenta significativamente el tamaño del mercado, así como la demografía del mercado y, a su vez, aumenta la demanda de productos. Si la ubicación se encuentra dentro de un área remota como una isla, entonces el precio de mercado del producto será mucho más alto en comparación con una ubicación en una zona de fácil acceso (Engle 2015).
· Kentucky State University10.1 Económico
Hay relativamente poca información disponible sobre la economía de la acuapónica, probablemente debido a la falta de una producción comercial exitosa antes de 2014. Sobre la base de la información resumida en Engle (2015) y Heidemann and Woods (2015), la rentabilidad acuapónica es alcanzable dependiendo de la ubicación geográfica, el clima, la inversión inicial, el costo de producción, la demanda del mercado y la preferencia del consumidor por los bienes.
· Kentucky State University1.4 Tipos de sistema
Hay dos tipos principales de sistemas AP, acoplados y desacoplados. El enfoque acoplado es ampliamente utilizado y se basa en la alimentación del sistema conocido cantidades/valores de aporte nutritivo. El apoyo para el crecimiento de las plantas y el consumo de bacterias (en el biofiltro) provienen típicamente de alimentos para peces comerciales y deben tenerse en cuenta en los requisitos de insumos del sistema. Estas relaciones se utilizan para garantizar que los productos de desecho tóxicos de los efluentes de pescado no se acumulen (debido a un biofiltro insuficiente), que no se produzcan nitratos excesivos (de plantas insuficientes) y que no se desarrollen deficiencias de nitratos (debido a un exceso de plantas).
· Kentucky State University1.3 Importancia
Hidroponía y RAS intensivas tienen inconvenientes ecológicos y económicos cuando se consideran individualmente. Los cultivos hidropónicos dependen de fertilizantes químicos que son caros, difíciles de obtener, y en algunos casos se derivan de la rápida desaparición de los recursos naturales. En la producción intensiva de pescado, se generan desechos concentrados (es decir, efluentes) que requieren costosos métodos de tratamiento, lo que da lugar a una mala percepción de los consumidores respecto de los impactos ambientales.
· Kentucky State University1.2 Contexto
El desarrollo de sistemas acuapónicos fue resultado de la necesidad de reducir los costos asociados con efluentes altos en nutrientes descargados de sistemas acuícolas de recirculación (RAS). Conocido por la acuicultura intensiva, RAS puede producir grandes cantidades de peces en un pequeño volumen de agua. Un poco de agua se descarga y se reemplaza en el sistema con el tiempo, a medida que se acumulan residuos sólidos y subproductos de nitrógeno tóxicos (amoníaco (NH~3~-N), nitrito (NO~2~-N) y nitrato (NO~3~-N)).
· Kentucky State University1.1 Definición
La acuapónica (AP) es un sistema autosustentable de producción de alimentos que combina la acuicultura recirculante con el cultivo vegetal en ausencia de suelo (hidroponía). La producción de peces de gran volumen da como resultado agua rica en nutrientes que se puede utilizar para proporcionar nutrientes para el cultivo de plantas. *Fuente: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Universidad Estatal de Kentucky. Manual de producción acuapónica: un manual práctico para cultivadores.
· Kentucky State UniversityPanorama tecnológico agrícola de interior de 2021
¡FarmHub está encantada de figurar en la lista Indoor AgTech Landscape de 2021! Michael Rose y Chris Taylor de The Mixing Bowl y Better Food Venturesprovide), una instantánea de la tecnología agrícola que afecta a la seguridad alimentaria y el impacto en los entornos de agricultura controlada (CEA). Puedes leer todo sobre el panorama en agtech en AGFunder: < https://buff.ly/311haDb >.
· Jonathan ReyesPresentamos la nueva serie de vídeos «People of Aquaponics» que conecta con los impulsores y agitadores de la industria de la acuaponía y la acuicultura.
Nosotros somos una empresa de tecnología acuapónica de impacto social que impulsa a los héroes de la producción de alimentos acuapónicos de próxima generación. Nuestra serie de vídeos publicada recientemente, People of Aquaponics, tiene como objetivo validar la creciente comunidad acuapónica conectando con personas increíbles y haciendo cosas increíbles en todo el mundo con la acuaponía y la acuicultura. «Personalmente, me inspira la comunidad acuapónica. Sois un grupo único de personas con un espíritu subyacente de impacto social y de preocupación por las personas y el planeta.
· Jonathan Reyes¡Liberando a Sparky en el mundo de Wild Data!
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· Jonathan ReyesResumen de 2020: Lo imposible se hace posible
FarmHub, una empresa de tecnología acuapónica de impacto social, tiene una solución de gestión y visualización de datos basada en la nube para el productor acuapónico. Diseñado para mejorar la forma en que crecen los productores de acuaponía, FarmHub proporciona un software eficiente, fácil de usar y que ahorra tiempo para el creciente número de productores de acuaponía en todo el mundo. «Nos hemos comprometido a ofrecer soluciones basadas en datos para resolver los problemas de nuestros productores y estamos innovando continuamente nuestro software a cambio de su membresía y su contribución a hacer cosas increíbles con la acuaponía para las personas y el planeta», dijo Daniel Robards, cofundador de CBDO.
· Jonathan Reyes