异养细菌与矿化

还有另一个重要的细菌群，以及其他微生物，涉及水生物。 这种细菌群通常被称为异养群。 这些细菌利用有机碳作为食物来源，主要涉及固体鱼类和植物废物的分解。 大多数鱼类只能保留 30-40% 的食物，这意味着它们所吃的食物中有 60-70% 被释放为废物。 在这种废物中，50% 至 70% 是作为氨释放的溶解废物。 然而，剩余的废物是含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的有机混合物。 异养细菌通过一种称为矿化的过程代谢这些固体废物，使水生植物能够获得必要的微量营养素（图 5.2）。

！ 图片-2

这些异养细菌，以及一些天然存在的真菌，有助于分解鱼类废物的固体部分。 在这样做的过程中，他们将固体废物中锁定的营养物质释放到水中。 这种矿化过程是必不可少的，因为植物不能以固体形式吸收养分。 废物必须分解成简单的分子，才能被植物的根源吸收。 异养细菌依赖于任何形式的有机材料，如固体鱼废料、未吃的鱼食、垂死的植物、垂死的植物叶甚至死细菌。 有许多食物来源可用于这些细菌在水生单位。

异养细菌需要与硝化细菌类似的生长条件，特别是在高浓度的溶解剂中。 异养细菌会殖民单元的所有组成部分，但特别集中在固体废物积聚的地方。 异营细菌的生长速度比硝化细菌快得多，在几个小时而不是几天内繁殖。 在介质床中，废物收集在底部，永久湿区，这里发现了许多异养细菌。 在其他系统中，主要菌落被发现在过滤器和分离器上，以及在运河。 矿化在水生动物中很重要，因为它释放了几种植物生长所必需的微量营养素。 如果没有矿化，一些植物可能会出现营养不足，需要补充肥料。

异营养细菌在固体废物的分解中得到其他生物群落的帮助。 通常，蚯蚓、等脚类、两栖类动物、幼虫和其他小动物可以在水生系统中发现，特别是在介质床中。 这些生物与细菌一起工作来分解固体废物，拥有这个群落可以防止固体积聚。

• 资料来源：联合国粮食及农业组织，2014 年，克里斯托弗·萨默维尔、莫蒂·科恩、爱德华多·潘塔内拉、奥斯汀·斯坦库斯和亚历山德罗·洛瓦泰利，小规模水生粮，http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf。 经许可复制。 *