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培养是使用适当的组合，浓度和 pH 值的肥料。 矿物营养对于最佳植物生长至关重要。 不同植物种类的最佳营养条件可能有所不同，对于同一植物物种在其生命周期的不同时间、同一植物物种在一年中的不同时间以及在不同环境条件下的同一植物物种而言。 即使是平衡的水生系统也会出现营养缺乏症。 鱼类饲料不一定具有适当数量的植物营养物质，通常具有较低的铁、钙和钾值（见 第 5 章）。 因此，可能需要补充植物肥料，特别是在种植果蔬或营养要求高的蔬菜时。 合成肥料往往过于苛刻，可能会破坏平衡的生态系统。 一般来说，铁作为螯合铁添加，以达到约 2 毫克/升的浓度。 将水缓冲至正确的 pH 值时，添加钙和钾。 它们被添加为氢氧化钙或氢氧化钾，或作为碳酸钙和碳酸钾。 缓冲液的选择取决于种植的植物类型：绿叶蔬菜可能需要更多的钙，而结果植物可能需要更多的钾（萨默维尔 *等人 * 2014c）。

任何水培养液都从水开始，因此必须从样品的实验室分析开始。 需要注意的三个主要事项是：碱度、导电率 (EC) 和特定元素的浓度。 碱度是衡量水中和酸能力的一种衡量标准，通常以毫克/升碳酸钙当量（CaCo ₃ ）报告。 碱度值可能从接近 0（在非常纯净或反渗透处理的水中）到 300 毫克/升 CCO ₃ 以上。 水的碱度越大，pH 值就越倾向于在营养溶液中升高。 水源碱度是一个比其 pH 值更重要的数字：pH 值仅仅是水的酸性或碱性的一次性快照，而碱度则衡量其持久 pH 效应。 只有在知道水碱度后，才有可能选择合适的肥料策略。 根据碱度，可能需要选择较大比例的酸性氮形式（铵或尿素）的配方，或添加酸来中和碱度并抑制 pH 值上升（Mattson & Peters 2014）。

EC 是衡量溶解盐的总量，包括基本元素和不需要的污染物（如钠）。 因此，EC 是衡量水源纯度的粗略尺度。 理想情况下，对于封闭系统，EC 应小于 0.25 毫秒/厘米。 实验室水分析还将表明水中有哪些具体的基本元素和污染物。 在准备营养溶液配方时，应考虑基本元素的浓度（见下文）。 自来水通常含有显著含量的钙、镁、S 和 P. 钠和氯化物（食盐）是某些水域的常见污染物；理想情况下，这些污染物应分别小于 50 和 70 毫克/升（马特森和彼得斯 2014）。

矿物营养物质以液体或粉末浓缩物的形式提供，然后用水稀释。 营养素有不同的配方可供选择，混合在一起时，可提供所有基本元素。 通常，含钙化合物与磷酸盐和硫酸盐化合物分开，因为在高浓度的钙会与磷酸盐和硫酸盐结合起来形成不溶性沉淀物。 典型的营养溶液将分为 3 个储罐：钙/铁罐，含有所有其他营养物质的宏观/微型罐，以及一个分开保存的酸罐，以便可以单独调整 pH 值（Rorabaugh 2015）。

种植者将从营养溶液配方开始 — 无机化合物及其最终浓度的清单，单位为毫克/升（毫克/升）或毫摩尔（毫摩尔）。 配方需要考虑到你想要生长的植物，区域位置和环境条件，以及一年中的时间。 表 3 显示了一个营养解决方案配方种植西红柿在拉斯维加斯冬季。 在 0-6 周的配方是较高的氮，钙和镁，以确保良好的结构和营养生长。 在 6-12 周的氮减少和钾增加，以增强开花（繁殖）。 从第 12 周开始，该配方旨在保持营养和生殖生长之间的平衡（罗拉鲍 2015）。

表 3：内华达州拉斯维加斯 Sunco Ltd. 在冬季用于西红柿的营养溶液配方示例 （2015 年罗拉鲍）

HydroBuddy 是一个开源程序，用于计算水培养的营养溶液。 该方案使人们能够找到制备具有特定成分的营养溶液所需的盐重量，或者相反，根据盐的固定重量确定溶液中的营养素浓度。 虽然数据库包含预先确定的配方，但可以对方案进行定制，以便增加其他制剂。

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