AQu @teach：鱼类喂养的一般介绍

2020年9月3日 · Aqu@teach

从鱼类生长和经济角度来看，喂养和鱼类营养是水产养殖的基本方面。适当的喂养取决于开发高质量饲料和选择适当的方法将饲料分配到鱼缸中。除了影响生长外，喂养还会影响鱼类的健康和福利，而这又取决于我们对每个鱼种的需求了解多少。每个物种都有自己的自然历史和明确界定的生长阶段，为了提供最佳的护理，应该理解这些历史。

水生鱼类的候选鱼种（见第 3 章，表 1）在其自然栖息地中占有明确界定的生态壁龛。因此，我们需要提供适当的发展条件，包括住房条件，这意味着确定正确的温度、盐度、水质和水流速度。通常最苛刻的阶段是养育育种者和卵子或卵子的受精/孵化，但水生产通常需要处理后期阶段，通常称为 “生长”。随着水产养殖和水产养殖场的规模的增加，在同一个设施中维持大量的生产阶段变得更加复杂，因此公司成为专门从事一个或两个阶段，例如养殖或种植。在水产养殖系统（RAS）中养鱼的情况下，我们通常使用生长成人的幼鱼，旨在简化系统中的鱼类生产部分，如果可能的话，只有一个或两个阶段。

一般而言，与陆生哺乳动物相比，水产养殖中的喂养在某些基本方面有所不同。陆地上的牲畜通常使用所谓的 ad libitum 喂料器自我喂食（每种动物都可以选择何时接近饲料器以及在一天中的任何时间吃多少）。在这种情况下，农民比较容易检测到真正摄入的口粮。在水产养殖和水产养殖的情况下，鱼类也可以使用自我喂养器，但要判断它们实际消耗多少饲料要困难得多。危险的是，任何额外的饲料落入水中且未被摄入的饲料都会成为 “污染” 系统的废物。因此，需要作出努力，估计要分配的饲料和鱼需要的准确配给量。

分配饲料的一种方法是手动从水槽外面散布在水面的整个表面区域，观察鱼类的行为，直到它们似乎饱满，然后停止喂食。由于鱼是在水下喂食，它不是那么容易知道他们何时停止喂食或吃了多少，甚至有些鱼比其他鱼吃得更多。我们对一个物种的了解越多，我们就越了解他们的喂养习惯。例如，野外的尼罗河罗非鱼在年轻时（幼年）是杂食性的，它们同时吃浮游动物和浮游植物，而它们随着年龄的增长而变得更加食草性（> 6 厘米长）（FAO 2018）。另一方面，鳟鱼大多是肉食性的，饮食几乎完全以昆虫和任何能够捕获的小鱼为基础。在任何情况下，负责喂养的人的感知和知识是非常重要的，特别是如果喂养是手动完成的。有关不同品种的喂养习惯的更多信息，请参阅水产养殖饲料和肥料

资源信息系统，由联合国粮食及农业组织管理（FAO 2018）。

另一种方法是使用自动喂料机而不是手动喂料。在这里，我们可能依靠技术发展，例如水下摄像头来检测鱼类何时不再吃。所有进入罐的饲料都成为系统的一部分，无论它是否被吃掉。事实上，鱼饲料是任何水生系统的主要外部元素，应该仔细控制。非摄入饲料留在罐中，并导致两个问题，一个与其成本有关，另一个与其消除有关。这两个问题是需要适当的设计。

该系统的液压装置应有助于去除未食用的饲料。通常情况下，这需要使罐体变窄，使底部比顶部窄，并促进旋转运动或电流，以便粪便沉淀在底部并可有效地去除。如果设计不足，清洁将会更加复杂，鱼可能会受到日常维护的频率的困扰。罐体卫生条件的任何下降都将对鱼类的福利和养殖场的利润产生直接影响。因此，即使我们知道鱼种的营养需求，设计不佳的装置也会使得它难以为良好的鱼类福利提供足够的要求，饲料也会被浪费。

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