AQu @teach: 鱼的饲养和生长
AQu @teach：鱼类喂养的一般介绍
从鱼类生长和经济角度来看，喂养和鱼类营养是水产养殖的基本方面。 适当的喂养取决于开发高质量饲料和选择适当的方法将饲料分配到鱼缸中。 除了影响生长外，喂养还会影响鱼类的健康和福利，而这又取决于我们对每个鱼种的需求了解多少。 每个物种都有自己的自然历史和明确界定的生长阶段，为了提供最佳的护理，应该理解这些历史。 水生鱼类的候选鱼种（见 第 3 章，表 1）在其自然栖息地中占有明确界定的生态壁龛。 因此，我们需要提供适当的发展条件，包括住房条件，这意味着确定正确的温度、盐度、水质和水流速度。 通常最苛刻的阶段是养育育种者和卵子或卵子的受精/孵化，但水生产通常需要处理后期阶段，通常称为 “生长”。 随着水产养殖和水产养殖场的规模的增加，在同一个设施中维持大量的生产阶段变得更加复杂，因此公司成为专门从事一个或两个阶段，例如养殖或种植。 在水产养殖系统（RAS）中养鱼的情况下，我们通常使用生长成人的幼鱼，旨在简化系统中的鱼类生产部分，如果可能的话，只有一个或两个阶段。 一般而言，与陆生哺乳动物相比，水产养殖中的喂养在某些基本方面有所不同。 陆地上的牲畜通常使用所谓的 ad libitum 喂料器自我喂食（每种动物都可以选择何时接近饲料器以及在一天中的任何时间吃多少）。 在这种情况下，农民比较容易检测到真正摄入的口粮。 在水产养殖和水产养殖的情况下，鱼类也可以使用自我喂养器，但要判断它们实际消耗多少饲料要困难得多。 危险的是，任何额外的饲料落入水中且未被摄入的饲料都会成为 “污染” 系统的废物。 因此，需要作出努力，估计要分配的饲料和鱼需要的准确配给量。 分配饲料的一种方法是手动从水槽外面散布在水面的整个表面区域，观察鱼类的行为，直到它们似乎饱满，然后停止喂食。 由于鱼是在水下喂食，它不是那么容易知道他们何时停止喂食或吃了多少，甚至有些鱼比其他鱼吃得更多。 我们对一个物种的了解越多，我们就越了解他们的喂养习惯。 例如，野外的尼罗河罗非鱼在年轻时（幼年）是杂食性的，它们同时吃浮游动物和浮游植物，而它们随着年龄的增长而变得更加食草性（> 6 厘米长）（FAO 2018）。 另一方面，鳟鱼大多是肉食性的，饮食几乎完全以昆虫和任何能够捕获的小鱼为基础。 在任何情况下，负责喂养的人的感知和知识是非常重要的，特别是如果喂养是手动完成的。 有关不同品种的喂养习惯的更多信息，请参阅水产养殖饲料和肥料 资源信息系统，由联合国粮食及农业组织管理（FAO 2018）。 另一种方法是使用自动喂料机而不是手动喂料。 在这里，我们可能依靠技术发展，例如水下摄像头来检测鱼类何时不再吃。 所有进入罐的饲料都成为系统的一部分，无论它是否被吃掉。 事实上，鱼饲料是任何水生系统的主要外部元素，应该仔细控制。 非摄入饲料留在罐中，并导致两个问题，一个与其成本有关，另一个与其消除有关。 这两个问题是需要适当的设计。 该系统的液压装置应有助于去除未食用的饲料。 通常情况下，这需要使罐体变窄，使底部比顶部窄，并促进旋转运动或电流，以便粪便沉淀在底部并可有效地去除。 如果设计不足，清洁将会更加复杂，鱼可能会受到日常维护的频率的困扰。 罐体卫生条件的任何下降都将对鱼类的福利和养殖场的利润产生直接影响。 因此，即使我们知道鱼种的营养需求，设计不佳的装置也会使得它难以为良好的鱼类福利提供足够的要求，饲料也会被浪费。 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略合作伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
· Aqu@teachAqu @teach：鱼类饲料和必需营养物质的近似组成
50 多年前开始对鱼类饲料进行研究时，科学家们首先分析了有关物种的天然饮食。 作为食肉鱼的一个例子，鳟鱼的自然饮食包括 50% 的蛋白质、15% 的脂肪、8% 的纤维和 10% 的灰，与陆地哺乳动物相比，蛋白质含量高。 从那时起，研究人员一直在试图找到适当的平衡，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，纤维，维生素和矿物质在水产养殖中使用的鱼类（Bhilave *等人 * 2014)。 其中一个最重要的组成部分的任何鱼饲料是蛋白质。 所有蛋白质都由不同比例的氨基酸组成。 因此，现代营养学家倾向于从氨基酸需求的角度来看待蛋白质需求，并旨在确定最重要的蛋白质的理想水平。 这使得整个系统更有效，因为鱼没有得到任何额外的氨基酸（然后浪费），并且有足够的必需氨基酸健康生长。 通常，蛋白质水平是设计饮食时要问的第一个也是最重要的问题。 这也是水生生物中的一个关键问题，因为饲料中的蛋白质是以后将被植物使用的所有氮废物的来源（见 [第 5 章]（https://learn.farmhub.ag/resources/aquateach/5-nutrient-water-balance/））。 碳水化合物是由葡萄糖，动物的主要能量来源。 在鱼饲料中，最常见的碳水化合物是淀粉，这有助于将饲料颗粒固定在一起，并提供廉价的能源。 虽然鱼类饲料中的含量通常较低，但最近的事态发展导致鱼类使用量有所增加。 现在，为了备用蛋白质，也就是说，减少氨基酸的数量被分解，使能量，鱼营养学家正在提供更多的碳水化合物，其优势是后者也比蛋白质便宜（例如， 拉扎罗托 * 等人 * 2018). 唯一的缺点是，这种方法有效地使许多食肉鱼更多的食草或素食，因为额外的碳水化合物主要是植物来源。 过去 5 年中，许多研究一直在分析这种情况如何影响鱼类生长和福利，其结果是有希望的。 脂肪是由甘油三酯或脂肪酸组成的，像碳水化合物一样，能够为鱼类提供能量，不同于碳水化合物，可以存储在不同的器官。 许多鱼，特别是来自较冷水域的鱼，依赖于高水平的脂肪在他们的饮食（低于 15%），包括 ω-3 和 ω-6 脂肪酸。 运输脂溶性维生素也需要脂肪酸。 大多数鱼类饮食中的脂肪含量相对较高，这意味着需要抗氧化剂来保持其稳定性，避免在饲料的加工和储存过程中降解（Harper & Wolf 2009）。 粗纤维是饲料中消化或难消化的部分，有助于促进肠道活动（蠕动）。 灰代表饲料中的矿物质，如钾、磷、铜和锌。 超过鱼类可吸收的矿物质意味着额外的矿物质将溶解在水中。 这在水生动物中也很重要，因为我们可以设计提供多余矿物质的饲料，最终会被鱼类排泄，因此可供植物使用。 然而，首先优化鱼类饲料通常是一个好主意。 鱼类营养中的一个重要概念是可消化蛋白质与可消化能量比，通常简称为 DP/DE。 如果给予鱼的饮食是健康和均衡的，当他们 “感觉到” 他们的能量预算达到时，它们将停止进食。 能量可以来自脂肪，碳水化合物或蛋白质。 如上所示，最容易获得的能量来源是碳水化合物，其次是脂肪，最后是蛋白质。 如果饮食是高蛋白质相比容易获得的能量（高 DP/DE），鱼将不得不吃更多的蛋白质比他们需要生长。 因此，额外的蛋白质不会变成肌肉，但会被分解并用于其他代谢目的，或干脆浪费。 另一方面，如果 DP/DE 低，那么鱼将停止进食，然后才有足够的正常生长，并且会衰弱（奥利瓦-特莱斯 2012）。 表 2：食肉动物（鳟鱼）和食草动物（罗非鱼）饲料成分概要（占干重的百分比）。 剩余的 10％ 包括灰与维生素和矿物质
· Aqu@teachAQu @teach：喂食策略
除了使用足够的饲料外，我们还需要确保所提供的颗粒尺寸适合鱼的口腔。 对于小鱼，这通常意味着细粉，对于较大的鱼来说，可以是几毫米直径的圆形颗粒。 例如，Aquaponics 美国 建议从孵化到 3 周的罗非鱼使用粉末，然后一个鱼崩溃（1/32 英寸或 0.9 毫米），直到它们长度约 2 厘米，指纹颗粒（1/16 英寸或 1.6 毫米）直到约 4厘米长，长约 6 厘米后长出颗粒（3/16 英寸或 4.8 毫米）。 还有必要充分分配饲料。 通常，饲料被扔到水箱的表面，人员会感知鱼是如何反应的 — 他们是否移动到水面并开始吃饭 (通常是一个好兆头)，或者它们是否留在罐底 (通常是一个坏的迹象)。 然而，在这两种情况下，他们是否正确饮食，口中有多少，浪费了多少。 由于这些问题，这是很容易过度喂养。 一般来说，饲料是根据饲料生产者根据水温和生长阶段准备的饲料台分配给鱼类的。 但是，对饲料器，分发食物的人员的看法是非常重要的，因为他/她可以知道鱼有多饿，这与健康和福利有关。 正在作出越来越多的努力使这一过程自动化，各种系统也有了很大的改进，但我们不能低估观察鱼类的重要性，这可能是了解鱼类状况的最佳和最直接方法。 虽然已经进行了许多研究，以优化喂养以实现最大生长，但很明显，如果我们提供的饲料少于他们需要的饲料，它们就会增长少，生产者将损失金钱。 为了了解饲料过程，我们需要根据图 2 定义一些概念，该图是由一家重要的饲料公司 Skretting 开发的。 我们需要界定最大口粮的概念，这是理论上给予鱼类的理想配给量。 但是，它是特定于每个农场，因为它取决于外部条件，如水质和温度，以及水箱的设计。 商业上使用的主要概念和指数包括以下内容： 进料转换率 (FCR)：这是摄入饲料量（以千克或克为单位）除以活体重增加（千克或克）之间的比率。 在商业层面，我们有时使用 “工业 FCR”，这是一个大致数字，基于一段时间内提供的所有饲料除以同一时期内生产的鱼吨。 在这种情况下，如果有死亡，我们不减去鱼类死亡前消耗的饲料。 这种工业 FCR 提供了实际生产成本的概念。 另一个类似的指数是生物转换系数，即鱼类实际消耗的饲料公斤除以获得的公斤。 在工业水平上计算生物浓缩系数比较困难，因为鱼需要处理，饲料放下喉咙，但是当我们想知道新开发的饲料的最大效率时很有用。 FCR 描述鱼类体重增加 1 公斤所需的饲料量： ！ [图片-图片-https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/ce861f1a-f18e-4b2b-bd6d-ac59221d1603.jpg 这一比例反映了饲料的营养价值和经济价值。 FCR 为 1 意味着如果您喂食 1 公斤饲料，您的活体重增加为 1 公斤。 FCR 越高，您的饲料费用就越高。 幼鱼的 FCR 较低（介于 0.
· Aqu@teachAqu @teach：摄入与环境因素的主要相互作用
如上所述，我们应该能够根据其要求安置每个物种。 为此，我们首先需要一个深刻的知识，我们将要合作的物种，然后我们开始种植鱼或开始安装。 一旦我们掌握了这些信息，我们就应该能够在我们的系统中保持适当的住房条件，在这种情况下，这与水生系统有关。 非生物因素 需要考虑并对生产有直接影响的主要环境方面如下： 源水的物理化学参数，这些参数与水产养殖活动本身无关： 水温，调节所有代谢过程 水盐度或电导率 浊度和总悬浮固体 源水中的任何潜在毒性化合物。 水的初始质量是安装的基本成功因素之一 水箱水的物理化学参数： 溶解气体：基本上的氧气，应该持续监测，鱼类需要正常功能。 与此同时，鱼类呼吸产生二氧化碳，回路中还存在其他气体，例如氮（在抽水过饱和时可能出现），或沉积物厌氧分解产生的硫化氢或甲烷 与饲料相关的溶解微量营养素或大量营养素，包括对鱼类发育至关重要的若干元素，例如磷、铁，特别是鱼排出的氮化物质 #生物因素 不同种类的鱼类在其社会要求方面，例如养殖密度方面具有特别多样性。 从历史上看，选择用于水产养殖的鱼类在不同的条件下是稳健的，因此更容易选择适当的管理。 这包括在农场执行日常任务，而不会对鱼类造成许多卫生并发症。 水生鱼也是这种情况，其中最受欢迎的鱼是罗非鱼，众所周知的硬度。 然而，在开始时，我们首先不得不驯化野生物种，这些物种通常很难管理、繁殖和生长，但具有较高的经济价值。 这一高价值涵盖了生产微妙物种的成本。 一个明显的例子是虹鳟鱼，这在一开始是一个非常复杂的物种，很难生产和管理，即使现在它似乎相对简单。 任何管理不善和鱼类流动不当都会产生压力，甚至尺度损失，导致感染引起或助长疾病和其他常见的鱼类问题。 目前正在驯养，并且在水产养殖方面尚未充分发挥潜力的物种的例子包括 Burbot（* 洛塔洛塔 ）和灰蝇（ 胸腺胸腺 *）。 技术发展和积累的知识大大改进了农场日常作业中使用的技术，例如鱼取样、统计鱼类、活鱼的移动等。 社会结构：根据物种，有些是相当领土，我们必须在坦克管理这些特征。 例如，我们知道鳟鱼是相当领土的，它们需要在生长的最初阶段经常进行尺寸分级，以避免出现会损害较小的鱼类的优势鱼类。 在这种情况下，最好将鱼类保持在一个狭窄的尺寸范围内，以提高产量。 我们还知道，罗非鱼和 * 克拉拉斯 * 物种有两种不同的行为模式：如果密度低，则属于领土，如果密度高，则成群/学校。 因此，低密度并不总是对所有鱼类更好。 鱼类密度：每个鱼种的最低和最大饲养密度低于或高于该密度，可能出现问题，鱼类福利将受到威胁。 密度通常以 kg/m 3 为单位测量，并取决于系统。 一些高输出工业 RAS 系统将罗非鱼生长在 60 kg/m 3 以上，但通常水生系统使用较低的密度，约为 20 kg/m 3 （例如，见 水生园艺经验规则），尽管数值的范围可能很大，具体取决于鱼类大小和 RAS 系统。 人类干扰：这取决于物种。 例如，Tench（* 丁卡丁卡 *）是相当飞行的，并且可以通过碰撞到坦克墙的时候，或者甚至当他们注意到人类的阴影时，伤害自己。 一种解决方案是在罐体周围放置窗帘以避免被看到，或者将罐体放在橡胶支架上，以最大限度地减少来自人类步骤或机器的振动。 猎物或饲料：饲料的大小应适合鱼的大小，并分布在整个罐中，以免促进占主导地位的鱼。 否则，不太积极的鱼将不会增加体重，罐需要更频繁地进行大小分类，这是一种压力。 掠食者。 食肉动物，如猫，狗或鸟类靠近坦克，可能会对鱼造成很大的压力，并且需要通过使用围栏等人工边界来避免接触。 大声的噪音，如音乐（尤其是强烈的低音声音）也会给鱼带来压力。 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
· Aqu@teachAqu @teach：设计水上乐器的饲料
水鱼饲料可以是自制的，也可以从专业饲料公司购买，这些公司根据鱼类的种类和年龄来制定特定饮食。 通常，商业生产者使用专门饲料，因为它们能够保证满足鱼类的所有营养需求，而且与自己制作和配制饲料相比，往往更具成本效益。 然而，配方饲料并不总是完美的，可能对鱼类生活和排泄废物的水质产生不同的影响。 直到最近，科学家和工程师开始研究鱼类在再循环系统和水生单位的具体饮食。 从理论上讲，它似乎可以为鱼提供颗粒饲料，这将有助于他们快速生长，同时为植物提供足够的营养物质，以后将 “饲料” 在这个水上。 然而，在实践中，事情更加困难，并取决于许多复杂的参数，例如回收水的温度和 pH 值，以及鱼肠和生物过滤器中的微生物群。 水上乐园医生应该了解饲料成分的基础知识，以便有一些方法判断最好从哪种饲料开始。 虽然可能没有必要从头开始设计源，但学生应该能够在阅读以下部分之后为该系统选择最佳的饲料。 鱼类生长和氮保留 最终将作为氨被鱼消除的氮气来自饲料中的蛋白质。 虽然饲料的其他成分中有一些氮，但几乎所有的氮被鱼吸收和消除作为废物是来自氨基酸，因为，正如他们的名字所示，它们都含有氮在化学组成。 如果我们知道饲料中氮的百分比，我们就可以通过类似于排尿的过程计算出氨排泄到水中的大约量。 这种氨后来会变成硝酸盐，这将提供给工厂。 在这里应该指出的是，但是，鱼并没有真正的小便，但是，与大多数哺乳动物相反，它们通过它们的分支来消除氮废物（类似于我们的肺部）。 在以下各节中，我们将根据 Seawit * 等人 (1998)，探讨水生生态系统中氮的来源和命运，他们是最早发表关于水生生态系统营养循环研究的小组之一，几十年以前 在他们的论文中，他们提供了一个方程来计算系统中的氮平衡，我们将使用它作为指导。 在计算饲料中存在的氮气后，我们计算出鱼中保留多少，作为未吃掉的饲料丢失，并在粪便中丢失，最终结果是在周围水中的氨浓度。 氮源 饲料是我们水生系统中的主要氮源。 为了计算通过饲料放入罐中的氮气总量，我们首先需要知道所使用的饲料量，以克或千克为单位。 接下来我们需要知道饲料中蛋白质的百分比。 这通常显示在进纸标签上，或者从进纸生产商处获得。 如前面章节所述，鱼饲料含有较高的蛋白质比例，通常介于 25% 至 50% 之间。 一旦我们知道蛋白质百分比，我们就可以通过将其除以 6.25 来计算氮的百分比。 我们使用这个数字，因为营养学家认为 1/6.25 或大约 16% 的蛋白质是氮。 因此，对于含有 35% 蛋白质的罗非鱼饲料，我们知道它有 35%\ * 16% = 5.6% 氮。 例如，如果我们在一天内将 120 克饲料添加到罐中，我们将添加 120\ * 5.6% = 6.72 克氮气。 # 鱼类吸收氮气 鱼会吸收氮气进入其蛋白质沉积物，这主要是它的肌肉。 然而，大多数鱼体重都是水，因此需要减少体重，因为氮素只存在于所谓的 “肌肉干重” 中。 一般来说，根据我们实验室的结果和文献（例如，[Seawit * 等人 * 1998)]（https://www.
· Aqu@teachAQu @teach：上传数据的类型
在欧洲，密集水产养殖始于 19 世纪末，当时各国政府决定养殖鱼类，以获得用于补给湖泊和河流的鱼种（波兰科 & 比约恩达尔 2018))。 这些鱼是河流社区的重要蛋白质来源，有助于减轻饥饿。 努力促进食肉类鲑鱼等最受欢迎的物种。 随着产量增加，鱼类长期受到特别监护，农民开始制作饲料。 一开始，他们在附近水体捕获大型无脊椎动物，但这是季节性的，供应量有限。 后来，鱼被用屠宰场的废物喂养，这些产品被切碎成小块，直接扔进水中。 因此，许多鲑鱼养殖场在屠宰场附近建立起来。 港口附近的养鱼场使用渔业中的弃鱼，但供应并不总是稳定的，而且随着产量的增加，组织起来更加困难。 于是，农民开始用弃鱼制作糊状物混合在一起制作鱼粉，他们有时会添加植物蛋白质。 粘贴也可以成形成颗粒，这有助于在许多坦克上传播，但由于它很潮湿，所以不能保持很长时间才会坏。 随着时间的推移，鱼类营养学家在 20 世纪中叶开始开发颗粒饲料。 它们更干燥，更容易配方的每个物种的营养需求，并且更容易和更便宜的储存。 这些第一批颗粒或复合干饲料促进了养鱼场的扩大。 从那时起，人们对饲料配方中使用的最合适、最经济利润的原材料进行了深入的研究。 通过引入挤出技术，在短时间间隔内对饲料糊施加高压，提高温度，使颗粒更轻（使颗粒在水中漂浮较长时间），并允许加入更多的鱼油，从而改善了整个过程。 它还提高了颗粒的紧凑性，使颗粒在接触水后不会立即溶解。 最近，为生产更具可持续性和有机性的饲料作出了努力。 如上所述，对于食肉动物，这意味着减少鱼饲料中的鱼粉量（并用植物蛋白质，如大豆粉）和鱼油取代。 对于罗非鱼也意味着减少或消除任何鱼粉或鱼油, 同时保持肉质. 最近的研究侧重于多种鱼类的替代蛋白质来源，包括使用藻类或昆虫粉。 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略合作伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
· Aqu@teachAqu @teach：农场的生产计划和监控
所有水生养殖场都需要明确规定的生产目标和实现这些目标的计划。 具体而言，提前定义以下方面是有帮助的： 要使用的物种 最初需要的鱼种大小和最后要出售的成年人的目标尺寸。 这将有助于定义农场上的生产周期 (类型的坦克，等等) 每个生长阶段的最佳密度和住房条件。 这将有助于定义最大负载的活生物量在安装，和年度生产 用于保持鱼类最佳条件的健康管理 所涉人员的培训水平 鱼类的福利和设施的经济可行性将取决于是否符合项目中预算的目标。 我们需要知道鱼类是否正在达到预期的增长和适当的饲料转化，以及死亡率是否高于预期。 我们应该知道相对于水温的预期增长曲线。 这与生产系统的持续时间一起，将有助于设计一个生产计划，作为运营成本的基础。 一旦开始生产，就应对其进行适当监测。 应该有明确的可追溯性回溯到鱼的来源。 我们需要知道鱼的数量和它们的初始大小在他们被安置的第一天。 我们每天都会记录每个进行的生产活动，例如饲料的日常来源、清洁模式以及物理和化学参数的测量。 在图 3 中，我们展示了控制板的示例。 每天收集这些数据，并应储存在月度报告中，并加以处理，以便能够确定农场生产的演变。 定期我们应该称量鱼的样本，以估计每个罐的增长。 我们应该捕获足够的鱼来代表坦克，通常每 100 条鱼至少 10-15 个人。 然后根据鱼类平均重量定期调整喂养。 ！ 图片-3 图 3：每天记录罐和鱼类详细信息的数据表 市场上有许多软件控制程序, 如挪威公司制造的软件控制程序 AKVA GROUP, 用于管理饲料. 它们提供两个方案. * 鱼类滑行 * 涵盖了农场控制和规划的大部分方面，以及生产成本。 生成的报告和对生产演变情况的分析是经理作出短期和长期决定的基础。 * Akvaconnect* 与 AKVA 集团提供的平台软件相关，控制农场上的流程和活动的自动化和最佳调整。 它提供了完整的控制，并对机器、传感器和其他过程之间的交互保持永久警惕。 在鱼类生产过程中产生和处理的其他信息的例子是鲑鱼生产 斯泰因斯维克。 在图 4 中，我们可以看到生产单位的控制屏幕，包括物理条件和生长、鱼食欲、鱼类库存、每日喂养节奏等。其他示例见 www.aqua-admin .com。 最后，作为生产计划的一部分，重要的是要在适当的储存下维护饲料。 饲料通常采用挤出制成的干颗粒形式，因此相对容易存放。 颗粒的质量很高，它们相当紧凑，水损失有限，因为它们不会轻易分解。 为了保持干饲料的质量，重要的是将它们存放在筒仓或干燥储存区域，这是隔热的。 如果饲料变得潮湿，它可能会被真菌污染，这反过来产生真菌毒素，可能会伤害鱼类。！ 图片-3 图 4：用于水产养殖场的斯坦斯维克自动化程序的控制屏幕。 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
· Aqu@teachAQu @teach：能源需求
如同所有的活动物一样，鱼类需要能量，而这种能量是通过饲料中的有机成分的氧化提供的。 鱼类需要能量来进行日常活动，如呼吸和游泳，以及改变、恢复和培养他们的身体组织。 鱼类的能量需求取决于它们的生理状态和环境条件。 在一般情况下，鱼类更有效地利用摄取的能量相比陆地哺乳动物，由于以下原因： 水生物种是温度温度，这意味着他们的体温与周围的水相同，所以他们不需要花费能量加热他们的身体或保持在恒定的温度，就像陆地牲畜发生的; 由于鱼类生活在水中，因此不需要一个强大的身体骨架来支撑其重量，如陆地牲畜，也不需要维持这种骨骼所需的昂贵代谢过程； 鱼类中的氮废物作为氨直接从鳃中消除，与制造尿素或尿酸相比，消耗的能量更少，然后消除，哺乳动物和鸟类就是这样做的。 图 1 提供了鱼类营养素和能量平衡的概述。 如果我们假设它已经摄入了所有提供的饲料，能量在不同的生理过程之间按百分比分配，在范围内。 如果在紧张条件下保持（照明不良、水质低、放养密度不足），鱼类活着但不舒服，约 40% 的饲料能量将被消耗，只是为了应付压力，只剩下 30% 的生长。 另一方面，在最佳条件下，鱼类将使用高达 40％ 的生长。 显然，水生系统的经济可行性将取决于所提供的能源的最佳利用。 要做到这一点，我们必须确保它们摄取所有饲料，并且我们提供最佳的住房条件，以便鱼类不会受到过度压力。 ！ 图片-3 图 1：养殖在循环系统中的鱼类营养物质和能量的平衡 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略合作伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
· Aqu@teachAQu @teach: 自动送料机
喂养的自动化需要了解有关物种的喂养习惯。 我们还需要了解技术细节，例如每个罐中的鱼数及其大小。 如上所述，手动喂养具有优势，并且仍然用于与鱼 “保持接触”。 然而，技术发展可以促进这种劳动。 如今，有许多类型的自动喂料机，特别是对于大型项目的大型生物质。 在这里，我们重点介绍 RAS 中使用的不同类型的自动喂料机。 通常，要分配的饲料是干燥和颗粒的，直接放入罐中，在那里它可以浮动一段时间，但最终会倾向于沉到底部。 大多数鱼吃的饲料在表面上或在它的方式下降水柱，之前它到达水箱的地面。 在水生动物中使用的许多物种都是天敌在自然栖息地，并在进食时表现出侵略性行为，这可能导致问题。 大多数现代自动喂料机都考虑到这一事实，因为喂料不足的情况下，喂食不良可能导致人口占主导地位的人口吃过量，而更顺从的人则没有。 直接后果是罐中的尺寸变化更高（活体重更多的品种内多样性），这使得有必要更频繁地进行分类，以打破社会层次结构和提高饲料效率。 自动喂料机可以分为两大组，涉及鱼类的生物量和分配饲料的数量： 喂料器青少年：这些分发小口粮在一个高频率（每天 5-10 次）。 颗粒非常小，饲料可以直接存储在喂料机上并用手补充。 用于不断增长的喂料机：这些饲料以相对较低的频率分配大量饲料（每天 1-3 次）。 颗粒很大，喂料机可以手动或自动重新灌装。 人工喂养鱼的成本在分发鱼所需的时间方面是相当高的。 以下公司网站提供了适用于不同物种和水产养殖场的饲料器设计的详细信息（www.acuitec.es](http://www.acuitec.es/)；http://www.aquacultur.de/ 不断增长的喂料机的基本部件包括： 储存或沉积来自卡车运送的饲料袋或筒仓的不同类型的颗粒。 将饲料从矿床分配到储罐的配送现场。 管从存储现场运行到自动送料器，这反过来又有一个小的存款。 在这个阶段，使用机械系统或压缩机和空气喷射移动颗粒。 这种设备是相当专业的，以确保正确的供应和适当的卫生。 关于密集水产养殖中使用的喂养系统的复杂程度的例子，可在 [AKVA 组] 找到。 (http://www.akvagroup.com/) 一些公司还在 RAS 中使用喂养机器人进行鱼苗，这是一种自动填充罐子附近的沉积物的方法。 机器人使用悬挂在天花板上的导轨或导轨在整个建筑物中移动（例如，见 Crystalvision）。 分发站点 这是自动送料系统的最后一部分。 在这里，饲料必须同时散布在水槽表面上，从而使所有鱼都能同时喂食，这比将颗粒放置在一个小位置更好。 因此，配送地点对于保持罐体群体或多或少均匀性至关重要。 监控实际消耗的饲料 最近的技术发展使人们能够检测到鱼什么时候停止进食，这会向自动喂料器发送信号，以停止提供饲料。 这些系统与水下摄像机或声学和激光探测器配合使用，这些探测器可以在鱼类食欲不振的情况下让喂料器知道。 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
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