AQu @teach: 水上乐器与社会企业

2020年9月3日 · Aqu@teach

社会企业与传统的私营企业或公司企业不同，旨在提供满足人类基本需要的产品和服务。对社会企业来说，主要动机不是最大限度地利润，而是建立社会资本；因此，经济增长只是包括康复、教育和培训等社会服务以及环境保护在内的更广泛任务的一部分。社会企业越来越感兴趣，因为它是帮助它们完成任务的有效工具。例如，水生动物可以将生计战略结合起来，以确保无土地和贫困家庭获得粮食和小收入。国内粮食生产、市场准入和获得技能是发展中国家赋予妇女权力和解放的宝贵工具，水产学可以为公平和可持续的社会经济增长奠定基础。

世界各地开展了各种各样的社会活动，公众对水上乐器的了解日益加深。在美国，一些社会企业已开始使用水产养殖器，作为一项日益增长的社会运动的一部分，侧重于利用城市农业来提高粮食安全和社区凝聚力。第一个项目是威尔·艾伦于 1995 年创办的 “增长力量”，其目的是利用城市农业作为改善密尔沃基中部粮食安全和长期加强其社区的工具，并使内城青少年有机会获得生活技能种植和销售有机农产品. Grop Power 提供设施或土地、粮食种植指导以及整体项目维护，这些产品或捐赠给餐食计划和紧急食品供应商，或者由青少年在当地农场商店和农贸市场出售，规定四分之一的收益是返回当地社区。

2010 年，威尔·艾伦被《时代》杂志 * 认定为全球 100 位最有影响力的人之一，而在 2017 年增长的债务下，增长力量崩溃，但企业的遗产仍然以其他社会企业的形式生存，这些企业受到启发，启发了类似的举措。其中一个承认威尔·艾伦影响力的企业是俄亥俄州克利夫兰的 Rid-All 绿色伙伴关系，其使命是教育下一代不仅学会种植和吃新鲜食品，而且还要经营和发展自己在食品行业的企业，从向食品分销商销售新鲜农产品和鱼类, 到新鲜食品的全面加工和包装.

美国的城市农业运动得到了美国农业部社区粮食项目竞争性赠款方案的推动, 该方案是 1996 年设立的, 目的是通过发展促进自给自足的社区粮食项目来解决粮食不安全问题,低收入社区的充足性。自 1996 年以来, 该方案提供了大约 9 000 万美元的赠款. 从这一计划中受益的一个社会企业是种植司法，它在加利福尼亚州东奥克兰的一个空地上建立了一个水上生产系统，这是由前监狱囚犯管理的。创造了 12 个有薪生活的工作岗位，向社区提供了 2268 公斤的免费农产品，该项目已将 50 万美元的工资和 20 万美元的福利重返社区（[新入境可持续农业项目]（https://nesfp.org/sites/default/files/uploads/ios_2017_final_draft_april_13_2018.pdf) 2018)。

康涅狄格州梅里登的 Trifecta 生态系统 (原生鲜农场 Aquaponics) 旨在解决城市粮食安全问题，鼓励社区种植自己的粮食，同时通过教育、讲习班和城市项目提高对可持续农业的认识。该企业雇用了 6 名员工，他们为组织提供水产系统，用于教育目的、劳动力发展、治疗性园艺和高质量食品生产。水上乐器系统的范围从商业规模生产设施到教室中使用的小型教育单元。 2018 年，中南地区水务局授予 50 万美元的赠款，用于促进建立一系列受控环境农业水产养殖系统、城市农业技术平台和劳动力培训计划，以提高粮食安全。

“学校种植” (http://www.schoolgrown.org/) 社会企业是由水上乐园爱好者于 2014 年成立的，他们认为孩子们没有得到足够的实际操作体验来种植食物和学习他们与世界的联系。位于加利福尼亚州 Ouroboros 农场的商业水上乐园旁边，水上乐园 “教室” 由志愿者经营，用于提供培训。https://www.ouroborosfarms.com/ 然而，它们的主要重点是向美国各地的学校和社区推广水产养殖系统，以便教授可持续农业做法、环境管理和资源保护，同时生产新鲜的当地食物，从而建立更深层次的联系社区和他们吃的食物之间。 LEAF（生活生态系统水上乐园设施）是一个面积 167 平方米的温室，配有太阳能动力水上乐器系统，专为此目的而设计。温室费用为 75 000 美元，其中包括负责维护系统和收获的两名兼职工作人员的薪金，由社区支助农业蔬菜盒计划、当地社区或企业赞助以及众筹资结合提供资金。每个 LEAF 都旨在通过从农产品中创造收入来实现财政上的自我维持。

以上的例子说明了水产社会企业采用的一些不同的商业模式。它们是否将继续繁荣和增长，或者像增长的力量一样，最终失败，仍有待观察。 2012-13 年度对两家水上乐园社会企业进行的深入分析揭示了对其生存有重要意义的四个不同因素（莱德劳与玛吉 2016）。 2008 年，甜水有机物（SWO）在密尔沃基一座大型废弃的工业大厦中开始作为城市水产养殖场。它主要由其创始人提供资金，以便为当地社区发展创造能力、就业机会和无化学品、新鲜和负担得起的食品。 2010 年，一个新的组织 “甜水农场” (SWF) 从 SWO 分裂出来，希望它们将成为一个相互支持、有凝聚力的混合组织，包括一个营利性的商业城市农场 (SWO) 和一个非营利水上乐园学院 (SWF)。社会福利基金会管理志愿者行动，并在 Sweet Water 城市农场主办培训和教育项目，同时在地方（密尔沃基和芝加哥）、区域、国家和国际范围内制定方案。 Sweet Water 拥有当地餐馆老板和新鲜食品店的忠实追随其生菜和豆芽产品，并将鱼出售给一家批发商。然而，事实证明，非营利/营利混合型企业模式具有挑战性，因为该组织双方都在努力确定自己相对于另一方的作用。虽然每一方在业务性质方面都有不同的结构，虽然它们的业务往往重叠，但它们的战略规划和愿景有时并非如此。经过三年的运作，社会福利局仍未能获利，2011 年密尔沃基市政府发放了 25 万美元的贷款，条件是到 2014 年将创造 45 个就业机会。 2012 年 10 月，社会福利局有 11 至 13 名长期雇员，但仍通过贷款融资和股权投资得以维持。到 2013 年 6 月，由于贷款还款到期，创造就业机会的目标没有达到，甜水公司营利部门开始清理，社会福利基金接管了甜水城市农场的主要经营者。目前，社会福利基金完全是一个由志愿者和一小批兼职员工经营的教育和咨询企业，不再为餐馆供应农产品（Laidlaw & Magee 2016）。

位于澳大利亚墨尔本的教育和研究中心（CERES）于 2010 年开设了水上乐器设施。该系统被设计为一个次优化的商业系统，具有生产能力，以支持维持该系统的农民的单一工资。他们的工资根据他/她生产的多少而有所不同，蔬菜是通过 CERES Fair Food 有机箱送货服务销售的。作业规模不会产生回报，无法建立鱼类加工设施（莱德劳和 Magee 2016）。

甜水农场和 CERES 的利益攸关方确认，他们生存背后的 p 潜在因素是持续的承诺，其形式是持续支持具有技术和业务管理技能的人员，以及持久的领导能力，以及利益攸关方愿意继续保持并准备在没有强有力的财政刺激的情况下进行合作第二个因素是当地的政治背景。虽然密尔沃基市通过政策倡议和直接财政援助支持甜水，使其能够扩大固定资产和人力资源，建立市场意识，并获得可观的正规商业客户群，但 CERES 项目除了初期之外几乎没有这种支持而且它一直在努力创造本来可以扩大的收入. 合规和许可证的费用也使得难以不仅仅是象征性的方式与当地市场进行接触，从而削弱了当地市场销售和销售农产品的动机，使得除了一个小型兼职创收企业之外，这种业务无法发展。第三个因素是城市水生动物产品市场的供应情况。虽然城市水上乐器对于对粮食安全和道德消费问题越来越响应的客户群具有吸引力，例如在密尔沃基，但墨尔本的情况并非如此。最后一个因素是多样化. CERES 和 SWO/SWF 都从将社会和技术试验转化为一系列培训和教育服务中受益。 SWO/SWF 是一个更大的问题，显然有更大的能力发展这些服务，而且事实证明，在商业计划未能实现时，这些服务对维持社会企业至关重要。因此，水族社会企业的可行性不仅取决于利益相关者的承诺、彻底的市场分析、清晰的治理结构和强有力的商业计划，还取决于外部因素，如当地的政治背景和法规（[Laidlaw & Magee 2016]（http://dx.doi.org/10.1080/13549839.2014.986716))。

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