Aqu @teach：水生技术简介

2020年9月3日 · Aqu@teach

今天，由于人口迅速增长、粮食需求增加和城市化，农业用地正在迅速减少，我们的海洋被过度捕捞。为了满足未来的食品需求，需要创新、节省空间和生态食品生产技术。 Aquaponics 是一种多养殖（综合多营养生产系统），由两种技术组成：水产养殖（养鱼场）和无土（水培）蔬菜种植。水生动物的主要目标是重复利用鱼饲料和鱼粪中含有的营养物质，以便种植作物（[Graber & Junge 2009]（https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0011916409004299）；[伦纳德和伦纳德 2004 年]（https://link.springer.com/article/10.1007/s10499-004-8528-2）；伦纳德 & 伦纳德公司伦纳德 2006 年; 拉科奇等人 * 2003). 将两个系统合并为一个系统消除了独立运行水产养殖和水培系统的一些不可持续因素（萨默维尔 * 等人 * 2014）。

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图 1：水产养殖 (a)、水培 (b) 和水生 (c) 系统中的基本物质流

鱼类排泄物可以由植物直接使用，也可以在细菌将氨转化为亚硝酸盐和硝酸盐后使用。鱼饲料为植物增加了营养物质的持续供应，从而解决了排放和替代耗尽的养分溶液的需要，或者在运作广泛的系统的情况下，调整溶液的需要，如水培学中的溶液。随着为植物作物购买额外肥料的需求减少，该系统的利润潜力增加。 Aquaponics 是一种迅速兴起的农业做法，因此可以带来一系列潜在的好处；然而，这一潜在的可持续农业生产体系也存在重大弱点（表 1）。

表 1：水上乐器的好处和弱点（[2006 年潜水员]（https://attra.ncat.org/attra-pub/download.php?id=56）[乔利 * 等人 * 2015 年]（http://real.mtak.hu/42594/）；[萨默维尔 * 等人 *，2014 年]（加拿大））https://learn.farmhub.ag/resources/small-scale-aquaponic-food-production/

好处	弱点
水资源的养护有效利用养分来源（鱼饲料）不可再生资源（如磷、钾）以及可再生但稀少的资源（如水）的回收利用不使用化学除草剂或杀虫剂，因为系统内的水回收会妨碍其使用，因为它们对鱼类或植物产生不利影响非常有限地使用生物来源的农药提高生物安全水平和污染物减少降低运营成本（与水产养殖或水栽培相比）可用于非耕地广泛提供建筑材料和信息可在不同气候和农村和城市地区经营，从而能够生产家庭粮食或经济作物可以提高可用空间的生产率，因为两种作物可以从同一表面积收获（如果鱼缸放在植物生产单位之下）	与其他技术相比，启动成本更高有必要彻底了解所涉生物（鱼类、植物、细菌）鱼类和植物的要求可能有所不同，如果不对温室技术进行大量投资，就无法在所有地点满足日常管理是必要的它需要电力，供应幼苗和鱼苗（幼鱼）在大多数欧洲国家, 水生动物的法律地位不明确 (商业活动, 农业活动)

水资源的养护

有效利用养分来源（鱼饲料）

不可再生资源（如磷、钾）以及可再生但稀少的资源（如水）的回收利用

不使用化学除草剂或杀虫剂，因为系统内的水回收会妨碍其使用，因为它们对鱼类或植物产生不利影响

非常有限地使用生物来源的农药提高生物安全水平和污染物减少

降低运营成本（与水产养殖或水栽培相比）

可用于非耕地

广泛提供建筑材料和信息

可在不同气候和农村和城市地区经营，从而能够生产家庭粮食或经济作物

可以提高可用空间的生产率，因为两种作物可以从同一表面积收获（如果鱼缸放在植物生产单位之下）

与其他技术相比，启动成本更高

有必要彻底了解所涉生物（鱼类、植物、细菌）

鱼类和植物的要求可能有所不同，如果不对温室技术进行大量投资，就无法在所有地点满足

日常管理是必要的

它需要电力，供应幼苗和鱼苗（幼鱼）

在大多数欧洲国家, 水生动物的法律地位不明确 (商业活动, 农业活动)

从理论上讲，这一概念可以在区域和全球两级有助于解决我们地球所面临的一些关键问题：饮用水和灌溉水的供应和使用、通过动物养殖污染地表水以及管理不可再生肥料资源。然而，在扩大这一有前途的技术方面，仍然存在许多理论和实际障碍。

因此，水上乐园往往是一种生态和气候友好的方法，用于生产营养食品，同时满足消费者对可持续健康生活方式的需求。如果投资不太高，水生鱼是发展中国家的理想选择，因为鱼类提供急需的蛋白质和第二个收入来源。在传统耕作方法只能生产谷物的地区，如蔬菜等高价值的经济作物可以用水栽培。由于该系统通常被封闭在一个温室中，水生动物对气候和天气变化具有抵抗力。然而，水上乐器也成功地在户外实施。对于一个更便宜的选择，植物可以覆盖一个简单的屋顶 (提供庇护所从恶劣的天气和防止鸟类和其他动物的访问)，而不是一个完整的温室。这对于热带地区的发展中国家尤其可行。尽管存在薄弱环节，水壶被认为是当地种植食品的未来生产方法，例如在城市环境中，为家庭和餐馆设计较小的生产单位。为了开发这一新兴技术，需要进行研究和教育。尤其需要进行研究，以优化生产系统，实现安全和经济的生产。该技术为创造新的 “绿色工作” 开辟了新的视角。随着水生养殖场数量的增加，需要一个新的职业：水生农民（Graber * 等人 * 2014 年 a）。

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