7.2 常见营养素缺乏

有助于水产生者保留在他们的工具箱中的一项技能是能够直观地诊断营养缺乏症。 一旦植物出现缺乏症状，严重的压力已经出现。 早期发现和诊断非常重要。

消除过程可以帮助种植者成功识别营养不足。 关键因素包括识别植物中发生的位置（移动或不移动的营养素）；注意一般外观，如颜色图案或整体外观；以及消除可能导致问题的其他因素，如光线或热损坏。 以下是水生动物中常见的营养素缺乏症。

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_ 硝基 _：虽然在水生系统中并不常见，但氮缺乏最常见的情况是，鱼类培养单元与系统中的植物数量相比较小。 老叶的完全氯化症（变黄）是第一个迹象，如果不处理，可以蔓延到整个植物（图 18a）。 其他迹象是缓慢或发育迟缓和植物看起来拉伸。 在设计适当、循环良好的水生生物系统中，缺氮通常不存在问题。

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_ 磷 _：植物缺磷的特征是老叶片中暗绿色和/或紫色色素（图 18b）。 它也可能表现在叶子的尖端和边缘，给他们一个烧焦的样子。 当 pH 值在 6.0-7.5 范围以外且温度 ≤ 10 ^ O^C 时，植物的 P 可用性会大大降低（伊斯兰教 et al. 2019）。 年轻植物中的症状更明显，这些植物对 P 的相对需求量高于成熟植物。

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_ 钾 _：缺钾不会立即导致明显的症状。 叶边缘将出现晒黑、烧焦和/或有小黑点，后来聚集到坏死区域（图 18c）。 叶子的边缘将向下杯，生长将受到限制。 钾是适当发育花卉和果实的关键营养素。 K 供应不足将导致花卉脱落。 高钾浓度可以减少植物对 Ca 的吸收。 K 是一种限制性营养物质，必须加以补充，以维持植物生长所需的水平。

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_Calum：钙是一种限制性的营养物质，在水生物中。 缺陷将出现在新的植物生长上，因为它是一种流动的营养物质。 标志是小的变形叶片，可能表现出烧焦的边缘（尖端烧伤）（图 18d）。 结束开花腐烂番茄水果是缺乏钙的一个特征征（图 18e）。 即使足够

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Ca 存在，它被限制在潮湿条件下进入植物，并与钾有拮抗关系（萨默维尔 et al. 2014）。 除了 CaCO~3~ 之外，粉碎的珊瑚还可用于维持钙水平，增加水生体系中的碱度。 使用碎珊瑚是一个传闻，但在中小型系统中有效。 使用经过消毒的来源至关重要，以免将外来生物或疾病引入系统

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Ion：铁是更容易识别的缺陷之一。 Fe 缺乏症的特点是叶静脉之间的氯化症（黄变）（图 18f）。 静脉本身将保持绿色。 由于铁是一种不动的营养物质，新叶子会出现症状。 体征显示与 Mg 缺乏相似，但很容易区分，因为 Mg 症状出现在老叶片上（Mg 是一种移动营养素）。 螯合铁被添加到系统中，以使铁水平保持在 2 mg/L。

• 资料来源：珍妮尔·海格，利·安·布赖特，乔什·杜西，詹姆斯·蒂德威尔，2021 年。 肯塔基州立大学 水果生产手册：种植者实用手册。 *