22.5 职业教育和培训中的水上乐园

教科文组织-教科文组织-教科文组织/经合组织/欧统局（2017 年）将职业教育方案定义为 “专为学生学习特定职业、行业或职业或行业类别而设计的知识、技能和能力。 成功完成这些课程可以获得相关的劳动力市场、相关国家当局和/或劳动力市场承认为职业为导向的职业资格 _”（教科文组织，2017 年）。

为了教育未来的水上养殖者和水上乐器技术人员，培训必须包括水上乐器的专业操作。 因此，培训环境必须是最先进的。 但是，设置不一定很大：30 msup2/sup 应该足够（Podgrajsek 等人，2014 年，示例 22.5 和 22.6）。 这种系统应由专业人员规划和建立，因为它们需要复杂的监测和操作。

学生可以参与：(i) 安装（在专业指导下）；(ii) 一般维护和操作（包括日常检查和清洁）；(iii) 水培子系统的操作（种植、收获、综合虫害管理、气候控制、pH 值和营养水平的调整等）；(㈣ 水产养殖子系统的运作（鱼类喂养、鱼类重量确定、pH 值调整等）；㈤ 监测参数（水质、鱼类生长和健康、植物生长和质量）；㈥ 收获和收获后作业。

欧洲联盟通过莱昂纳多方案和最近 ERASMUS+ 方案投资发展职业教育。 这些方案资助了几个项目，其中包括实施水上乐器，包括创新的莱昂纳多·达芬奇转移项目（终身学习方案）“在 VET 中引入水上乐器学：工具，教学单位和教师培训”（AQUA-VET）’。 该项目编制了水产职业教育课程，其结果可在 www.zhaw.ch/iuse/aquavet 查阅。 这些教学单位在意大利、瑞士 (鲍曼 2014) 和斯洛文尼亚 (Peroci 2016) 的三所职业学校进行了测试。 作为该项目的一部分，在斯洛文尼亚 Naklo 生物技术中心职业学校建造了一个水上设备（例 22.5）。 另一个例子是在比利时园艺学校省技术研究所建造的水生设施 (例 22.6).

** 示例 22.5 斯洛文尼亚纳克洛生物技术中心水生物学 **

水上乐器（图 22.5a）于 2013 年在达芬奇项目 “AQUA-VET” 框架内建成（克里沃格勒·克莱门契奇等人，2013 年；波德格拉伊舍克等人，2014 年）。 在环境技术员项目的第二年，开发了一个水上乐园课程模块，并向 30 名学生授课（Peroci 2016）。 其目的是研究是否可能将水果学纳入生物技术中等职业教育的正规方案，以及 “Aquaponic 农民” 国家职业资格所需的标准专业技能课程。 该课程包括六节课（每节 45 分钟），其中四节专门用于水生理论，两节用于实践培训（图 22.5b）。

第 1_ 课程：定义，水产养殖和水培学的介绍，水产养殖学的操作。

_ 第 2_ 课微生物：(i) 微生物的作用：有用的微生物、氮循环以及生物过滤器在水生生物中的重要性；(ii) 监测选定参数、监测计划、方案和结果评估。

_ 课程 3_ 鱼类：鱼体的结构和功能，适合在水生生长的鱼种的选择，喂食方法，鱼类疾病和伤害，以及鱼类繁殖。

第 4_ 课程 _ 植物解剖学、选择适合在水生生长的植物物种、植物在水生学中的作用、植物疾病鉴定以及适当的植物保护策略。

_ 实际工作（2 小时）_ 学生分两组（观察，监测，讨论，演示）在 Naklo 生物技术中心的水生单元工作。

学习活动涵盖不同的技能水平，为理论和实践部分提供精心设计的课程。 通过若干问卷对学习进展进行了评估 (见 [第 22.7.2 节](社区/文章 /22-7-实现-承诺-教学评估-教师单位 #2272-全面研究包容潜力-中学-职业教育-斯洛文尼亚).

** 例 22.6 比利时园艺学校省技术学院水产学生 **

位于科特赖克的省级技术学院 (PTI) 在比利时开创了职业教育层面的课堂水上学习。 该项目始于 2008 年，当时将鱼缸引入温室，用于向学生教授农学和生物技术的实用课程（图 22.6）。

最初，水生生物学在许多课程中临时使用，例如，用于教授植物和鱼类生物学、水化学等，但只是在几年之后，水生生物学才在结构上嵌入了许多课程模块。 主要的挑战是找到时间将政府实现的目标转化为水上学课程单元。 这一挑战表明，必须在满足课程需求方面，以及在解决学校新的水生倡议的运作和组织障碍方面提供足够的支持。

从一开始，PTI 的水上乐器也作为应用研究项目的试点，与大学（根特大学，鲁汶大学，ULG Gembloux），大学院（豪西，霍根特，奥迪西），研究机构（伊纳格罗，PCG）和私营公司（Aqua4c，阿格里顿，兰伯斯，兰伯斯，兰伯斯，兰伯斯，万瑞斯，万瑞斯，万瑞斯自动化）。 事实上，该学校已成为多个国家和国际项目的宝贵合作伙伴。 PTI 的学生不仅参与日常业务工作，而且还参与学术研究人员协调的实验数据收集工作。 这种合作为学生提供了一个独特的机会，使他们熟悉大学院校的活动，并可能刺激学生进入高等教育。

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** 图 22.5 (a) ** 斯洛文尼亚纳克洛生物技术中心的水上乐器。 （图片：贾尔尼 2014）。 (b) 纳克洛生物技术中心水生单位的实际工作。 （照片佩罗奇 2016）

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** 图 22.6** 省级技术研究所 (PTI) 温室视图。

鱼缸（含有 Scortum Barcoo）位于滴灌番茄沟下方。 在温室的中间，澳大利亚小龙虾（Cherax 四叉鱼）生长在一系列水族馆