2.6 土地利用

2.6.1 预测

在全球范围内，陆基作物和牧场占可用土地总量的约 33%，2000 年至 2050 年期间，农业用途的扩张估计将增加 7-31% (350—1500 兆赫，取决于来源和基本假设)，最常见的是以森林和湿地为代价 (Bringezu 等人)。(2014 年)。 虽然目前仍有一些土地被划为 “良好” 或 “边缘”，可供雨水灌溉农业使用，但其中很大一部分远离市场，缺乏基础设施或有地方病、地形不适当或限制发展潜力的其他条件。 在其他情况下，剩余的土地已经得到保护、森林或开发用于其他用途 (亚历山德拉托斯和布鲁因斯马，2012 年)。 相比之下，联合国可持续发展委员会将旱地生态系统界定为干旱、半干旱和亚湿润干旱地区，这些地区通常受到荒漠化的威胁，因此不适合农业扩张，但仍有数以百万计的人生活在接近（经济 2007 年）。 这些事实表明，需要更可持续地加强粮食生产，更接近市场，最好是在基本上非生产性的土地上，这些土地可能永远不适合土壤耕作。

一些专家认为，促进农业投入效率的两个最重要因素是：(一) 粮食生产位于气候 (和土壤) 条件自然提高效率的地区；(二) 农业生产对环境的影响减少 (迈克尔和大卫 2017 年）。 必须通过加强每公顷生产并减少环境负担 (例如土壤结构退化、养分损失、有毒污染) 来增加耕作生物量的供应。 换言之，高效粮食生产的足迹必须缩小，同时最大限度地减少对环境的负面影响。

#2.6.2 水上乐园与土地利用

Aquaponic 生产系统是无土的，试图回收养殖鱼类和植物所必需的营养物质，从而利用鱼类饲料和废物中的有机物养分，尽量减少或消除对植物肥料的需求。 例如，在这种系统中，利用土地进行开采、加工、储存和运输磷酸盐或富钾肥就变得不必要，从而消除了这些肥料的固有成本和施用成本。

水产生产不仅有助于提高用水效率（[第 2.5.2 节]（/社区/文章/2-5-水资源 #252-水资源和水保护）），而且还通过减少生产所需的土地足迹来提高农业投入效率。 例如，设施可以位于不可耕地上以及离市场更近的郊区或城市地区，从而减少与农村农场和将产品运往城市市场有关的碳足迹。 由于占地面积较小，生产能力可以位于其他非生产性的地区，例如屋顶或旧厂场地，如果这些地区被认为不适合住房或零售业务，这也可以降低土地征用成本。 在水生动物中生产高质量蛋白质和蔬菜的足迹较小，也可以消除清除具有生态价值的自然和半自然区域以供传统农业使用的压力。