18.8 结论和展望

正如本章所讨论的那样，目前水生系统的经济评价仍然是一项非常复杂和困难的任务。 虽然水生药有时被认为是一种经济上优越的食品生产方法，但没有证据表明这种一般性陈述。 到目前为止，几乎没有任何可靠的数据可用于对水生动物进行全面的经济评估。 部分原因是没有 “一个水生系统”，但在不同的条件下，存在着各种不同的系统。 例如，诸如主要影响系统能源消耗、工资水平、运行系统所需的工作量和法律条件的气候条件等因素必须从成本方面加以考虑。 在收入方面，选择的鱼类植物组合及其具体产品价格、将这些系统作为有机生产进行管理的选择以及公众对水生系统及其产品的长期接受等因素都对经济评估产生了影响。 同样重要的是，应该与作为独立系统的循环水产养殖系统和水培系统相比，对最严格意义上的水产养殖进行经济评估。

Aquaponics 是一个相当未知的食品生产系统，具有高创新水平，在大多数情况下具有高技术投入的重大沟通挑战。 由于先进社会的粮食消费日益与某种形式的自然联系在一起，预计水产系统和产品的传播将面临重大挑战。 现有的有限证据表明，这一挑战可以在某些框架条件下处理，但这需要很长的时间以及财政和创造性投入。 必须承认，所报告的水生产品价格高昂，只是在品牌建立方面付出相当大的代价。 由于水生物系统的任何经济可行性都在关键上取决于可实现的价格，因此需要进行更多的研究，以了解客户是否愿意支付水产品的不同决定因素。

水生养殖的地点决定是经济可行性的关键决定因素，因为许多与水生生产有关的生产因素在空间方面并不灵活。 这尤其涉及到土地。 Aquaponics 作为一个节省土地的生产系统，只能在土地稀缺的地区依靠这一优势。 相比之下，土地价格相对较低的农村地区不能产生足够的激励措施，除非有其他具体地点的优势，例如沼气厂的废料供应。 虽然总的来说是有利于土地的，但城市环境中的水生动物仍然在争夺高度有限的土地资源。 在功能性市场中，土地将被分配给每单位土地利润最高的活动，而水产学家是否能够在城市环境中与非常有效的工业或服务型活动竞争，这一点非常值得怀疑。 因此，水上乐器似乎只适用于城市地区，这些地区为水生动物提供了比竞争潜在活动具有竞争优势。

如 Palm 等人（2018 年）所引入的那样，扩大水产养殖的定义，并将水产养殖包括在内，可能会更接近于传统的经济农业分析。 这种更广泛的水生物定义是指用于施肥和田间灌溉的工艺水。 随着对水生物的这种更广泛的解释，可以在水生产系统中生产主食。 由于某些地区农业地区的营养吸收能力可能有限，因此这一定义隐含地将水生物定位为猪、牛肉和家禽生产的竞争者。 由于水产养殖在最终产量方面使用的资源少于猪、牛肉和家禽，因此这可能成为一种可行的选择。

在传统的经济农场分析中，动物和植物生产在技术和概念上存在着很强的分离。 与严格意义上的水产养殖相比，水产养殖中的技术相互作用较少，经济评估的复杂程度也会减少，因为鱼类和植物生产这两种系统可以分开模拟。 为了在经济上将这些系统联系起来，必须确定系统内部价格，例如鱼类生产带给植物生产田的营养物价格。

另一个问题是从水产养殖获得的最终产品的价格。 完全缺乏关于这类生产系统可实现价格的证据，从而限制了对经济生存能力的可靠估计。 随着鱼类和植物生产的加强分离，使用传统水产养殖产品的价格和植物生产的传统价格也许是可行的。 这将假设水产养殖没有价格溢价。 为了测试这是否真的如此，必须实施与不同的通信工具相结合的价格实验。

从通信角度来看，人们认为水产养殖优于传统耕作方法的看法是一个问题。 乍一看，水产养殖可能看起来像传统的牲畜只使用不同类型的动物养殖。 宣传工作必须侧重于水产养殖的效率高于其他类型的牲畜生产. 广告水产养殖的植物产品优于传统植物生产产品，可能是一项挑战，需要进一步深入分析。 然而，沟通方面的一个优势可能是，在水生养殖中更有力地分离鱼类和植物生产，可以促进有机认证。 预计有机标签将成为与水生物有关的宣传工作的进一步优势。 （应该注意的是，在英国，至少有机认证与在土壤中种植的农产品相关，因此可能需要确定一种不同和特殊类型的认证。 关于水生动物和有机认证问题的更多信息，见 [第 19 章]（社区/文章/第 19 章-水鸭-有机管理））。

最后，必须指出，接受采访的欧洲水上公司，甚至那些放弃商业水上养殖的公司，仍然对水上乐器的未来充满希望。 他们选择水生动物，因为它的可持续发展潜力，他们仍然看到这一潜力。 然而，他们承认，采用水生动物是一个渐进和长期的过程，不能简单地在不同的地方重复使用，而应适应当地环境。 因此，Aquaponics 仍然是未来潜在可持续发展的技术之一，它不能（尚未）说能够在市场上与竞争对手进行适当竞争，而是将继续需要更多的公众支持，其采用不仅取决于其商业优点，但更多的公众决心和善意。 正如该出版物 [第 16 章]（社区/文章/第 16 章-第 16 章-用于人类世界-可持续性-第一议程）所述，询问 “在什么情况下，水生动物能够胜过传统的大规模粮食生产方法？” 不同于询问 “水生动物在何种程度上能够满足我们时代的可持续性和粮食安全要求”.