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跟踪鱼类健康以提高水生动物的系统健康和盈利能力
Aquaponic 系统要求种植者跟踪鱼类、植物和系统数据。 这些组件协同工作，并相互依赖，形成一个成功的水下操作。 要跟踪的鱼类监测中的具体因素包括 ** 重量和长度 **。 跟踪鱼类的这些平均值很重要，因为测量值是 fish 和系统健康状况的指标。 跟踪这些测量的其他原因包括健康指示、已知增长率和业务规划 _。 # 跟踪重量和长度有助于种植者简化他们的系统，更有效地规划未来季节，并提高 * 效率 * 成长。 在重量和长度收集过程中，生产者有机会近距离检查他们的鱼类。 生产者可以利用这段时间与鱼类观察任何身体疾病或异常，并相互比较鱼类。 ** 生产者应检查一般着色、鳃和鳍的质量、着色和结构，并寻找其他鱼类健康指标。** 如果存在疾病指标，生产者应警惕疾病从鱼类传播到鱼类或系统。 生产者在收集测量结果时也必须小心不要引起任何疾病爆发或死亡。 对于鱼来说，这个过程可能是 * 压力 *，因为它们正在处理和从水中取出。 农民应力求将鱼排出水中的时间尽可能短，并限制不必要的处理。 不当的保持技术和过于紧抓鱼可能会损坏它们的粘膜，** 使它们容易受到机会性细菌、真菌、原生动物和寄生虫的伤害 **。 如果粗略处理或掉落，鱼类也可能受到伤害。 生产者在取样时还应注意环境空气温度和水温。 系统内的水温较高或异常会导致鱼类容易受到压力和更多疾病爆发。 跟踪鱼类的重量和长度将使生产者能够确定饲料鱼类的速度和数量。 具有可靠的鱼类生长数据趋势是饲料的基础，因为它显示了饲料转换率。 [饲料转换率]（/社区/库/词汇/7852718-fcr）是动物饲料转换为所需输出的速率。 在一些水上乐园的情况下，所需的产品是市场尺寸的圆角。 如果没有任何数据作出决定，生产者就会估计养鱼量。 ** 喂食不足和过量喂养鱼会产生后果。 ** 喂养过少的废物耗尽时间、资源和 * 金钱 *。 喂食不足导致鱼类之间的竞争加剧，饥饿，营养不良和异常发育之间的竞争，因为鱼类没有获得必要的营养物质。 由于植物没有足够的营养物质无法生存，水生系统内的整体营养物质也会受到影响。 过量喂养也会导致 ** 浪费金钱和时间 **。 喂食过多或过于频繁会导致 ** 氨和鱼类废物增加 ** 以及水质下降。 鱼不会完成所有的食物，导致资源浪费和不必要的开支。 了解特定时间范围内的鱼类生长率将有助于生产商从事商业活动。 生长率决定了要购买的食物数量和何时进行购买，并使生产者能够预测鱼类何时准备上市。 这些数据告知生产者鱼类在不同生命阶段和不同温度条件下将食用和生长多少。 # 收集的数据越多等于一个更明智和准备的生产者。 例如，鱼类只能吃与其大小相符的食物类型和尺寸（例如 1 毫米、2 毫米、3 毫米颗粒）。 一个游泳的鱼苗永远不会消耗 5 毫米的颗粒。 特定饲料会随着时间的推移而降解，并失去必要的营养物质。 ** 生产商可以使用重量和长度数据来预测和计划何时购买食物或如何存放袋子。 ** 最终，了解重量和长度增长率可以帮助企业保持井然有序，并按时限制资金浪费和空间使用量。
· Julianne Grenn使用 Excel 电子表格跟踪水族学数据的限制
正确的监测和数据收集策略对于成功运行水上乐园操作至关重要。 维护记录对于了解系统中的趋势以及您可以采取的潜在预防措施以避免产生影响至关重要。 ** 作为一家具有社会影响力的农业技术企业，我们很高兴通过技术为下一代水生食品生产的英雄提供动力和解放。** 我们自己就是种植者，所以我们知道很难跟踪传感器、纸质笔记和团队成员的头脑中的所有数据;)。 这就是为什么我们创建了这个平台 — 这样你就可以整合到一个地方！ 虽然电子表格对于某些目的来说是很好的工具，但它们并不一定是收集和监控水上乐器或水培操作中数据的最佳选择。 我们相信 Microsoft Excel 这样的替代数据跟踪程序不能为生产者提供同等级别的易用性、技术支持和行业特定性。 简化您的数据收集，并在您的增长空间中获得数据驱动的见解是必不可少的。 以下是我们的平台比 Excel 电子表格更适合您农场的数据收集和跟踪需求的一些方法。 1. Excel 强制您从头开始创建电子表格。 Excel 强制您创建电子表格以记录数据。 这个程序的开放性质允许必须跟踪的类别和细节，以便穿过裂缝。 您可能不会密切关注成功系统的所有必要组件。 你可能甚至不知道要跟踪哪些方面。 FarmHub 为您提供了一个即用型电子表格，其中概述了您需要了解的系统。 您无需设置复杂的透视表或使用多个电子表格。 ** Excel 可能会混淆。** FarmHub 通过用户友好的行业特定软件简化了数据采集和记录过程。 2. Excel 需要先进的手来设置和维护电子表格。 Excel 要求高级用户设置复杂的表格以正确跟踪您的数据-数据透视表、多个电子表格、基于数百个数据点的年平均值。 FarmHub 消除了设置和维护电子表格的困难，允许生产者专注于数据收集。 ** 我们相信，您的时间、精力和精力更好地花在您的农场上，而不是在计算机上。** 我们为您提供预先制作的数据表和笔记本电脑，因此您不会浪费时间设置自己的（但可以自由地创建符合您需求的定制数据表）。 我们的目标是简化数据收集、输入和监控流程，提高您的农场效率。 3. Excel 要求用户完成数据分析。 Excel 不会根据记录的数据自动生成图形。 水上乐器 AI 这样做。 Excel 强制用户下载特定的分析程序，筛选复杂的统计分析选项和模型列表，找出如何使用这些程序，并更改数据输入以获得有意义的结果、图形和表格。 FarmHub 只要求农民将系统数据输入到特定的、已经设置的笔记本电脑中。 Aquaponics 人工智能软件完成所有的工作，所以你不必这样做。 我们的程序生成出现在仪表板中易于理解和阅读的图形。 生产者可以立即观察系统内出现的趋势，适当应用数据，并保持健康的水生系统。 4. 如果数据超过特定阈值，Excel 不会提供警报。 Excel 只是存储数据的位置。 FarmHub 主动监控数据，以确保您的参数处于特定范围内。 FarmHub 为生产商提供了定制早期警报系统的选项。 ** 此系统允许生产者在数据开始朝错误方向发展时进行干预。** 生产者可以使用此警报系统采取预防措施，防止水质下降、疾病和整体系统健康状况下降。
· Julianne Grenn监测水产养殖系统和水产养殖场的鱼类健康状况
根据 [国家海洋和大气管理局] (https://oceanservice.noaa.gov/facts/aquaculture.html)，水产养殖是指 “在所有类型的水环境中养殖、养殖和收获鱼类、贝类、藻类和其他生物”。 水产养殖是水产养殖的一个子集，是鱼类和植物通过循环水共同生长的地方。 维持鱼类健康对于成功运行水上乐园手术至关重要。 根据佛罗里达大学的 [露丝·弗朗西斯-弗洛伊德]（https://ufdc.ufl.edu/UF00014505/00001/1j），“鱼类健康管理是水产养殖中使用的一个术语，用于描述旨在预防鱼类疾病的管理做法。 一旦鱼生病，它可能是难以挽救他们”。 ** 鱼类健康管理的前提是预防性和主动性的，而不是反应性的。** 维护详细的水质记录和观察鱼类将为您提供最佳机会限制系统中的疾病。 记录物理和化学测试，以防止进一步的鱼类疾病，改善鱼类健康 记录从您的系统中进行的任何物理观测和化学测试非常重要。 您可以在物理上观察到水质较低的特征包括沉积物负荷大、食物过剩、臭味水、生物膜积聚和鱼类异常行为。 大量未清除的沉积物负荷来自过度喂养和鱼类废物。 食物和废物是氨的来源，可以抛弃你的水质，导致高氨读数，这将对鱼类产生不利影响。 臭味的水表明可能来自鱼类或植物的分解。 在 2002 年发表的一篇文章中，[Rodney Donlan] (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2732559/pdf/02-0063_FinalP.pdf) 引用了生物膜或生长在水生系统表面粘稠薄膜中的细菌含有应该去除的病原体。 ** 异常鱼类行为包括食欲有限、游泳不正确、在表面上悬挂、对人类的抑制力较低。** 外表可能是但不限于损伤、变色、大力水手和鳍腐烂。 #测试你的农场水的化学成分 定期 * 测试水的化学成分 ** 对于确定水质趋势和维持鱼类健康至关重要 **。 趋势可以提醒您潜在问题，并在出现问题之前留出额外的时间来缓解问题。 [水质和鱼类健康直接相关] (https://learn.farmhub.ag/articles/julianne-grenn/tracking-fish-health-to-boost-system-health-amp-profitability-in-aquaponics/)。 如果您没有记录，很难确定鱼类受到影响的原因。 保存详细记录可以显示某些事件或趋势是否引发了这些死亡。 鱼类养殖场常见鱼类疾病 美国农业部 [2018 年水产养殖普查] (https://www.nass.usda.gov/Publications/AgCensus/2017/Online_Resources/Aquaculture/Aqua.pdf) 概述，商业水生鱼系统通常使用的鱼种包括各种类型的罗非鱼、鲈鱼、鲶鱼、鳟鱼和虾。 [水生鱼类疾病和疾病]（https://www.btlliners.com/aquaponics-fish-diseases-and-illnesses）第 11 章列举了影响水生系统鱼类的常见疾病，包括鱼类、颤动和水生虫。 ** 如果你经常观察你的鱼并记录任何异常，你会很早发现疾病的趋势和迹象。 这个早期警报会给你的鱼最好的生存机会。 ** 鱼鳞，或白斑疾病，会导致鱼的外观在鳞片、鳍和鳃上形成白斑的毛绒。 这种疾病通过拥挤的水槽从鱼类传播到鱼类。 另一个 [弗朗西斯-弗洛伊德等人]（http://agrilife.org/fisheries2/files/2013/09/Ichthyophthirius-multifiliis-White-Spot-Infections-in-Fish.pdf）。文章突出了这种疾病的症状，包括 “苍白和肿胀的鳃，食欲抑制和行为迟缓”。 当鱼的免疫系统由于压力或受伤而降低时，触发弧菌感染。 这种温水疾病移动迅速，可能导致突然死亡。 [Aquaponics 鱼类疾病和疾病] (https://www.btlliners.com/aquaponics-fish-diseases-and-illnesses) 表示，其他感染症状包括食欲不振、鱼的颜色变暗和内出血。 通过鱼与鱼接触或污染水报告传播达虫病毒 [PETMD] (https://www.petmd.com/fish/conditions/infectious-parasitic/c_fi_gill_parasites)。 根据 [Aquaponics 鱼类疾病和疾病]（https://www.btlliners.com/aquaponics-fish-diseases-and-illnesses），这种疾病的症状包括 “苍白的鳃、喘息空气、在进口拥挤淡水，以及使鱼头明显过大而不适合他们身体的体重减轻”。
· Julianne GrennFarmHub 赞助了在俄克拉荷马州举行的 2021 年 Aquaponics 会议
“我想开一个鱼菜共生农场，但不知道从哪里开始。” 好吧，Aquaponics Association Conferencess是世界上最大的会议，面向有兴趣创办或经营鱼菜共生业务的人们。与会者将从该领域的专家那里学习他们需要了解的有关鱼菜共生业务的所有信息。 这就是为什么我们与协会合作举办了这个很棒的会议！我们很自豪能够支持这些很棒的举措。我们还为参加今年 Aquaponics Conferencs 的任何人提供特别折扣码！来我们的数字展位获取超棒的优惠券代码。
· Jonathan Reyes在圣达菲社区学院学习水上乐器
这些生菜苗坐在我面前花了三年的时间成长。 事实上，他们是两个星期的大，但实际上，要建造他们现在种植的农场花了什么似乎一辈子才能离开地面。 第一个种子是很久以前播下的，当时一位同事和我在新墨西哥州圣达菲社区学院的贸易、先进技术和可持续发展学院拍了一部关于可持续发展计划的电影。 我们爬上楼梯到位于一个停车场旁边的测地圆顶温室农场舱的上层. 作为 [控制环境农业] (http://sfcc.edu/cea) 项目的负责人，R. Charlie Shultz 认识到可持续农业的机遇和重要性，他的一位实习生靠在身边，为我提供了草莓。 口中的味道让我无法运行摄像机，这让我踏上了新墨西哥州 [第一个商业室内、垂直、水上养殖场] 的建筑之旅（http://desertverdefarm.com/）。 与县土地使用管理人员、律师和邻居交战的曲折路径使我远离自己的房地产，冒险进入城市商业园区。 经过六个月的木工、管道、电气、光和流体动力学，我们已经播下了我们的第一批种子。 ！ [沙漠佛得角农场的水产养殖组成部分] (https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/resize:900x/135fe4ab-584c-4629-be3e-8b3a3431ee12.jpg) 如果没有为社区学院的两名实习生提供宝贵的帮助，我仍然会为鱼缸建造平台。 该学院提供受控环境农业的各个方面的课程。 Charlie Shultz 曾在肯塔基州维尔京群岛大学和莱斯布里奇学院担任职务的专业知识和经验。 他还有佩德罗·卡萨斯-科尔德拉在飓风玛丽亚之前在波多黎各拥有一个水生养殖场，以及其他各种教师，其中大多数已经从该计划毕业，现在担任辅助教师或帮助管理温室。 这里教学的一个主要组成部分是劳动力培训，这在很大程度上是通过在校园或在农业或园艺领域与当地企业合作的许多有偿和无偿信用实习机会的支持来完成的。 自从我的项目开始以来，不仅种植粮食，而且也为在学院接受培训的人提供工作的重要性一直是我使命的重要组成部分。 事实上，我们计划为社区提供食物 — 生菜和菠菜当地农场到自助餐厅计划。 ！ [沙漠佛得角农场的微绿色] (https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/ad4df156-0896-4f9f-b912-6ef55bbd1d3c.jpg) 但除此之外，我们认识到新墨西哥州是一个食物沙漠。 我国种植的农产品的 90％ 是出口的-紫花苜蓿，山核桃和辣椒被运出 sate。 我们的超市每天从加利福尼亚州、墨西哥和中美洲运输 “新鲜” 农产品。 我们如何刺激当地粮食生产，以满足当地社区的供应需求？ 我们必须培养那些致力于为当地消费增长的人。 我们的社区学院培训的人们，他们相信我们将自己的未来掌握在我们手中。 年轻人谁想要养活我们的朋友和家人。 所以它回到了我的农场 ** 我们每周生产 3-4000 个工厂 **-根据客户、学校、老年中心、餐厅的需求量身定制。 在一个可持续的过程中种植产品，这将证明其他人在我们的州复制这一点的可行性。 在此过程中，我们将为那些热爱喂养世界的人创造职业生涯。
· Andrew Neighbour在肯塔基州立大学学习水族学 —— Joe Pate 的评论
[肯塔基州立大学] (http://www.ksuaquaculture.org/) (KYSU 或 KSU) 是 [一所历史上的黑人学院和大学] (https://en.wikipedia.org/wiki/Historically_black_colleges_and_universities) 成立于 1886 年，位于肯塔基州法兰克福。 1890 年，KYSU 成为 [一所土地授予大学]（https://en.wikipedia.org/wiki/Land-grant_university），并继续发展成为一所杰出的学校，是国内最好的淡水养殖项目之一。 我记得我第一次来到 KYSU 的时候，我在 KYSU 以南一个小时的 Berea 学院学习，当时我有机会参加 KYSU 主办的水生研讨会。 在这个研讨会中，我有机会向查理·舒尔茨和詹姆斯·蒂德威尔博士学习，并参观了他们的设施。 我受到了教练的启发，并对他们拥有的技术和设备的数量感到惊讶。 在 8 个月内，我从伯里亚学院转到 KYSU，并开始担任学生研究助理，在他们的水肺学课程中，我在那里呆了 4 年半。 在那段时间里，我发现了我对通过水产养殖和水产养殖为人们种植食物的热爱，并扩大了这种激情。 我完成了本科学位，获得了一个农业食品和环境学的学位，另一个是水产科学/水产科学。 毕业后，我留在那里，继续学习硕士学位，并担任学生研究助理。 ！ [乔·佩特在肯尼亚大学] (https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/dbe72fb1-ae7f-4590-9e33-6c9de3deec98.jpg) #是什么使KYSU 与众不同？ 多年后，在进入私营行业并在美国各地工作和参观农场和学校之后，我仍然相信 KYSU 拥有最好的水产养殖项目之一，拥有非常高质量的教师/导师和工作人员。 由于 KYSU 是一所相对较小的学校（约 2100 名学生），水产养殖项目更小（约 20-40 名学生），所以班级规模很小，这意味着你可以了解你的教师，并有更多的机会与他们互动。 很少有学校能够教授学生关于广泛和密集水产养殖系统的各个方面，其中包括： -遗传学 -鱼类营养 -淡水池塘和循环水产养殖 -咸水虾水产养殖 -虾文化 -鱼类繁殖 -淡水水生动物 -盐水水生动物（海豚） -鱼类病 -水产养殖经济学 -水质管理 他们还提供水产养殖证书学位 100％ 在线，这是相当独特的。 如果你有一个好奇的心态，那么这里的研究机会是另一件吸引我的事情。 在我的工作期间，我有机会参与了几个研究项目，后来我代表大学在美国各地的几次会议上提出了这些项目。 捕捉 每所大学都有一些缺点。 在我在那里的整个期间，我遇到的最大问题是处理学校的行政管理（特别是财政援助和注册）。 然而，我听说过去几年来这种情况有所改善。
· Joe Pate渔业改善项目：在小规模渔业价值链、收获后作业和贸易方面
** 亚历山大福德 ** ** 约瑟夫·泽拉斯尼 ** 政策、经济和体制处 * 粮农组织渔业和水产养殖部 * 罗马, 意大利 * 渔业改进项目是多利益攸关方伙伴关系，旨在鼓励价值链行为者利用市场激励措施改善渔业可持续性。 最初适用于大规模渔业，在过去十年中，FIP 模式也适用于其他情况，包括小规模渔业。 基金项目促进相关价值链行为者之间的协调，并促进多利益攸关方对话。 然而，渔业伙伴关系受到批评，因为它没有让政府和小规模渔业行为者参与，也没有确保渔业社区的利益得到公平分配。 本案例研究概述了基金组织的历史情况，并考虑了它们的强项和弱点，作为落实《在粮食安全和消除贫穷背景下确保可持续小规模渔业的自愿准则》第 7 章中提出的建议的机制，特别是第 7.1 段和第 7.8 段，其目的是确保捕捞后行为者参与决策进程，并确保实施有效的渔业管理制度，以防止市场驱动的自然资源和依赖自然资源的人分别受到过度开发。 渔业伙伴关系具有推动小规模渔业合作管理的潜力，但要有效地这样做，就需要更多地将渔业社区和政府当局纳入其中。 ** 关键词：** 渔业改善项目、多利益攸关方参与、私人治理、认证和生态标签计划。 自 1990 年代以来, 利用基于市场的办法改善海产食品生产的环境可持续性一直是可持续海产品运动的一个重点. 其结果是, 认证和生态标签计划的应用程度有所增加. 基于市场的办法工具包中的一个模式是渔业改进项目，由海产品解决方案保护联盟 (CAS) [^1] 界定为 “多方利益攸关方努力应对渔业利用中的环境挑战，并利用私营部门激励积极变化的力量并设法通过政策变革使这些变化持续下去” (CAS, 2012 年) 以及联合国开发计划署 (开发署) 作为 “相关利益攸关方之间的合作，以影响政策和管理做法，并改善捕鱼作业 “(全球环境基金，2019 年)。 第一个 FIP 是在 2000 年代初建立的，目的是让工业供应链行为者作为合作伙伴参与其来源的渔业管理（Cannon * 等人，2018 年）。 基础设施项目是在全球具有高商业价值的渔业，如波罗的海鳕鱼和俄罗斯鳕鱼，通过国际价值链进行大量交易，以确保通过改善渔业管理和环境绩效来确保长期供应（表 9.1）。 [^1]：海鲜保护解决方案联盟 (CAS) 将北美、南美、欧洲和日本的主要保护团体联系起来，这些团体与整个供应链的企业合作，从渔民、养鱼者到零售商和餐馆。 国际养护协会的成员和合作者商定了 FIP 的定义，其中包括：国际养护组织、大卫铃木基金会、生态行动中心、欧洲发展基金会、Fishichoice、Fish Wise、缅因湾研究所、生物海洋、蒙特里湾水族馆、新英格兰水族馆、海洋成果组织、海洋、海洋、海洋、海洋、海洋成果组织、海洋网、谢德水族馆、智能鱼 AC、可持续渔业伙伴关系、智慧海洋、世界野生动物基金会、水产养殖管理理事会、加拿大公园和荒野协会、CedePesca、客户地球、生物多样性共同体、生态信托基金会、环境正义基金会(EJF), 美国公平贸易, 鱼类的未来, 全球水产养殖联盟, 全球 GAP, 好鱼基金会, 世界基准联盟, 国际极线基金会, 英国海洋保护协会 (MCS UK), 海洋管理委员会, 国家水族馆, 自然资源保护理事会, 海洋养护协会, 海洋喜悦海洋基金, 海洋公约, 海洋遗产, 自然保护协会和弗吉尼亚水族馆.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations国家主导的渔业发展：促进获得马尔代夫的资源和市场
** 扎卡里·爱德华兹 ** 国际极线基金会，伦敦，联合王国 * ** 侯赛因·西南 ** 海洋事务方案 * 达尔豪西大学 * 哈利法克斯, 新斯科舍 * 加拿大 B3H 4R2, 加拿大 * ** 谢哈姆·亚当 ** 国际杆线基金会 * 马累，马尔代夫共和国 * ** 爱丽丝·米勒 ** 国际杆线基金会 * 伦敦, 联合王国 * 马尔代夫是一个严重依赖其海洋资源的国家，最重要的是在其横线捕捞中捕获的鲣鱼金枪鱼。 由于国家对资源的有效管理，马尔代夫公民从渔业中获得巨大利益。 本文件介绍了马尔代夫政府在价值链上采取的关键行动，以支持和促进沿极线鲣鱼金枪鱼渔业价值链的改进，并进而展示了这些政府行动如何导致与 “在粮食安全和消除贫穷背景下确保可持续小规模渔业自愿准则” 第 7 章, 特别是第 7.6-7.9 段所载的建议保持一致. 本文件重点介绍了马尔代夫政府的良好做法，指出了从马尔代夫的情况中可以吸取的关键经验教训，以及高度依赖渔业受全球化市场需求影响的国家的其他政府可以仿效的行动。 ** 关键词：** 马尔代夫、钓竿金枪鱼捕捞、政府参与、市场准入、国际贸易、环境生态标签、社会保护。 本文件审查了马尔代夫的极线鲣鱼金枪鱼价值链，以突出符合《在粮食安全和消除贫穷背景下确保可持续小规模渔业自愿准则》第 7 章的建议的良好做法和成功举措准则），特别是与第 7.6－7.9 段（粮农组织，2015 年）有关在粮食安全和消除贫穷背景下加强小规模渔业价值链、收获后和贸易的准则。 本文件的结构如下：第 8.1.2 至 8.1.3 节概述了马尔代夫的钓竿鲣鱼金枪鱼收获和收获后部门。 第 8.2 节概述了案例研究分析中使用的方法。 第 8.3 节审查了在国家主导的促进市场准入干预的背景下开展的有关收获后和贸易的活动 (第 7.6 段)；保障地方粮食安全免受国际贸易的影响 (第 7.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations马达加斯加的泥蟹渔业：渔民如何赚取更多，同时捕捉少
** 兹比格涅夫·卡斯普利克 ** 马达加斯加塔那那利佛独立渔业顾问 * ** 阿德里安·莱夫尔 ** 蓝色风险公司伦敦, 英国 * 马达加斯加是世界上最贫穷的国家之一，拥有庞大的沿海社区，它们严重依赖各种小规模渔业，如红树林泥蟹（Scylla serrata）来赚取收入。 由于国际需求很高，红树林泥蟹捕捞活动显著增加，现已成为该国第三大最有价值的海产出口。 这导致过度捕捞，记录在案的渔获量和平均规模下降。 此外，由于搬运、运输和储存不当，价值链上的收获后损失导致价值损失。 这种损失的价值进一步降低了依赖这种渔业的沿海社区的收入和粮食安全。 由印度洋委员会和联合国粮食及农业组织联合执行并由欧洲联盟提供资金的 Smartfish 方案与马达加斯加政府渔业资源部和当地非政府组织合作，包括 “蓝色企业” 和以评估减少渔业开发和增加渔民和更广泛的供应链惠益的方法. 本案例研究回顾了恢复红树林泥蟹渔业损失价值的实际方法，着重指出即使在渔获量下降的情况下也能提高产量的低成本干预措施。 通过获得更高的出口螃蟹价格（约占年收获量的一半）和减少捕捞后损失，提供了一个实际例子，说明行为、物流和技术方面的低成本变化如何能够减少捕捞后损失，帮助渔民赚取更多收入，同时提高渔获量捕捉更少。 ** 关键词：** 泥蟹, Scylla serrata, 马达加斯加, 红树林, 红树林渔业, 价值链改善, 捕获后损失, 小规模渔业, 传统渔业. 大约 30 000 传统渔民在马达加斯加的红树林泥蟹渔业工作, 主要是在西海岸展示红树林的地区靠近海鲜买家. 渔民使用简单的设备徒步或从非机动木制独木舟钓鱼（帆船或桨划独木舟）钓鱼。 自 2000 年代末以来，市场需求大幅度增加，特别是对活螃蟹的需求，导致除最偏远地区外所有地区的过度开发，捕捞产量和捕捞螃蟹的平均大小都呈现明显下降趋势。 与此同时，人口增长和向海岸的经济移徙导致更多的人开采红树林，特别是用于木炭生产和建筑木材，以及为当地和国外市场收获鱼类和甲壳类动物。 生活在红树林中的小规模渔民通常没有农田，严重依赖泥蟹渔业谋生。 21 世纪初，红树林和螃蟹种群正在被过度开发。 随后，马达加斯加负责渔业资源的政府部门（渔业资源部）于 2019 年合并为海拔和渔业部，决定为该部门制定一项新的政策。 由粮农组织和印度洋委员会联合实施的 SmartFish 计划 [^1] 于 2011 年开始与 MRHP 合作，目的是通过以下方式提高泥蟹渔业的可持续性： -通过调整出口的方向，提高螃蟹部门的价值，这些蟹比冷冻螃蟹更有利可图，价格是两倍； -到 2015 年底，收获后死亡率降至 20% 以下，而 2013 年为 32%（雨季最高损失率为 50%）。
· Food and Agriculture Organization of the United Nations公平贸易：印度尼西亚黄鳍金枪鱼手线渔业认证
** 瑞冰正 ** ** 阿什利阿佩尔 ** ** 斯文布兰肯霍恩 ** 公平贸易美国 * ** 迪尔德丽伊丽莎白·杜根 ** ** 贾兹·辛博龙 ** 印度尼西亚亚山马斯亚拉卡特丹佩里卡南 (MDPI) * ** 海伦·帕克 ** 方差食品 * 公平贸易使价值链更加公平，并确保贸易和出口的利益在生产者之间分享。 渔业要获得公平贸易认证，必须首先遵守《捕捞渔业标准》及其赋予渔民和工人权力、社区经济发展、社会责任和环境管理等核心目标。 本案例研究概述了公平贸易模式如何与《在粮食安全和消除贫穷背景下确保可持续小规模渔业自愿准则》中的若干规定保持一致。 这些建议特别涉及《南太平洋金枪鱼准则》关于价值链、收获后和贸易的第 7 章，涉及经认证的印度尼西亚西部和中部太平洋黄鳍金枪鱼手提渔业。 ** 关键词：** 小型渔业、印度尼西亚、黄鳍金枪鱼、手机、公平贸易、社会责任、社区发展、赋权、渔业管理、认证。 2014 年，美国公平贸易公司调整了其认证模式和基于市场的激励措施，以支持中小规模捕捞渔业，并将海产业转向更有利于社会和环境的做法。 渔业要获得公平贸易认证，就必须符合《捕捞渔业标准》，这是野生捕捞渔业的一项渐进的社会经济和环境标准。 该标准符合《SSF 准则》第 7 章中关于价值链、收获后和贸易的若干规定。 本案例研究记录了公平贸易的干预措施如何影响印度尼西亚西部和中部太平洋黄鳍金枪鱼手提渔业（渔业进步，2018 年），以及这些干预措施与《SSF 准则》第 7 章的相关性。 印度尼西亚是世界上最大的岛屿国家，拥有超过 17 000 个岛屿和 54 000 公里的海岸线。 它的渔业在提供就业和收入方面发挥着重要作用。 根据联合国粮食及农业组织 (粮农组织) 的数据, 印度尼西亚海产品部门有 600 多万人参与, 估计 95% 的渔业产量来自小规模渔业。 印度尼西亚也是全球金枪鱼的主要生产国之一。 黄鳍金枪鱼的年产量大约为 20 万吨，其中 30% 以上（61 000 吨）是通过手机捕获的。 出口高等级的原材料，其余的目的地是食品服务和招待等当地市场。
· Food and Agriculture Organization of the United Nations