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工作安全
安全对于人类操作员和系统本身都非常重要。 水生动物最危险的方面是水电接近，因此应该采取适当的预防措施。 食品安全对于确保不会将病原体转移到人类食物中至关重要。 最后，重要的是要采取预防措施，防止将病原体从人体引入系统。 电气安全 始终使用残留电流器件 (RCD)。 这是一种断路器，可以在电力进入水中时切断系统的电力。 最好的选择是让一个电工在主电路接口安装一个。 另外，任何硬件或家居装修店都可以使用 RCD 适配器，而且价格低廉。 大多数吹风机都可以找到刚果民盟的一个例子。 这种简单的预防措施可以挽救生命。 此外，永远不要挂在鱼缸或过滤器的电线。 保护电缆、插座和插头不受元素的影响，尤其是雨水、溅水和湿度的影响。 有户外接线盒可用于这些目的。 经常检查是否有裸露的电线、磨损的电缆或有故障的设备，并相应地进行更换。 在适当的情况下使用 “滴水环”，以防止水从电线流入交界处。 食品安全 应采用良好的农业做法，尽可能减少任何由食物传播的疾病，其中一些适用于水肺疾病。 第一个也是最重要的是简单的：总是干净的。 影响人类的大多数疾病都会由工人自己引入这一系统。 使用适当的洗手技术，并始终对收获设备进行消毒。 收获时，不要让水触及农产品；也不要让湿手或湿手套碰到产品。 如果存在，大多数病原体都在水中，而不是在产品上。 收获后，请务必清洗产品，并在消费前再次洗涤。 第二，防止土壤和粪便进入系统。 不要将收获设备放在地面上。 防止大鼠等害虫进入系统，让宠物和牲畜远离该地区。 温血的动物往往携带可以转移到人类的疾病。 尽管如此，防止鸟类污染系统，包括通过使用排除网和威慑剂。 如果使用雨水收集，请确保鸟类不会在收集区生根，或者考虑在将其添加到系统之前对其进行处理。 最好不要用赤手处理鱼，植物或媒体，而是使用一次性手套。 一般安全 一般来说，水生单位、农场和花园都有其他一般危险，只需简单的预防措施就可以避免。 避免将电源线、空气管道或管道留在人行道中，因为它们可能会造成行驶危险。 水和介质很重，所以请使用适当的提升技术。 与鱼一起工作时，戴上防护手套，避免刺。 用标准急救程序立即治疗任何擦伤和穿刺-清洗、消毒和包扎伤口。 如有必要，请求医疗照顾。 不要让血液或体液进入系统，也不要与开放的伤口工作。 构建系统时，请注意锯、钻头和其他工具。 将酸和碱保存在安全的储存区域，并在处理这些化学品时使用适当的安全装备。 请务必将所有危险化学品和物品妥善存放并远离儿童。 # 安全性-摘要 -在电气元件上使用 RCD，以避免电击。 -使用正确的设备避免雨水、飞溅和湿度的任何电力连接。 -采用差距，防止产品污染。 始终保持收割工具清洁，经常洗手并戴手套。 不要让动物粪便污染系统。 -不要使用裸手在水中污染系统。 -通过保持整洁的工作站避免出行危险。 -处理鱼时戴上手套，避免刺。 -立即清洗和消毒伤口。 不要与开放的伤口工作。 不要让血液进入系统。 -要小心电动工具和危险化学品，并佩戴防护装备。 资料来源：联合国粮食及农业组织，2014 年，克里斯托弗·萨默维尔、莫蒂·科恩、爱德华多·潘塔内拉、奥斯汀·斯坦库斯和亚历山德罗·洛瓦泰利，小规模水生粮，http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf。 经许可复制。 *
· Food and Agriculture Organization of the United Nations工厂管理实践
一旦检测到硝酸盐，就可以将幼苗种植到系统中。 预计这些第一批植物生长缓慢，并表现出一些暂时的缺陷，因为水中的营养供应暂时很少。 建议等待 3-4 周，使营养成分累积。 一般来说，在头六周内，水生系统的生长速度比土壤或水培生产略低。 然而，一旦在单位内建立了足够的营养基础（1-3 个月），植物生长速度比土壤快 2-3 倍。 审查种植指南 植物选择 最好是启动一个新的水生系统，具有快速生长的强健植物，营养需求低。 一些例子是绿叶蔬菜，如沙拉，或固氮植物，如豆类或豌豆。 2-3 个月后，该系统是准备好更大的结果蔬菜，需要更多的营养物质。 工厂间距 幼苗的种植间距比土壤中的大多数蔬菜稍微密集，因为在水生植物中，植物不会争夺水分和营养物质。 即便如此，植物仍然需要足够的空间来达到成熟的大小，避免对光线的互相竞争，这会降低它们的市场质量或有利于植物生长而不是果实。 此外，还要考虑全面生长的植物的阴影效应，这种效果允许在较高的植物旁边进行现代作物种植。 补充铁 由于铁在植物生长的早期阶段十分重要，鱼饲料中并不丰富，因此一些新的水生单位在生长的前 2-3 个月内会出现铁缺乏症。 因此，可能需要最初添加螯合铁（粉末形式的可溶性铁）到单元，以满足植物的要求。 建议在启动单元的前 3 个月增加 1-2 毫克/升，如果存在缺铁，则再次添加 1-2 毫克/升。 螯合铁可以从农业供应商处购买粉末形式。 铁也可以通过使用不含水鸭的有机肥料，例如堆肥或海藻茶，来补充铁，因为两者都含有丰富的铁。 第 9.1.1 节讨论了水生动物安全的有机肥料。 建立植物苗圃 蔬菜是小规模水生产中最重要的产出。 至关重要的是，只有强健康的幼苗才能种植。 此外，所采用的种植方法必须尽可能避免移植休克。 因此，建议建立一个简单的植物苗圃，以确保有足够的健康幼苗供应，随时可以种植到水生单位。 它始终是最好的有过量的植物准备进入系统，并经常等待幼苗是生产延迟的来源。 一个简单的婴儿床可以使用横向木材长度与聚乙烯衬里衬里，如图 8.2 所示。 每天将水泵入床上大约半小时（通过简单的电动定时器控制），让水和水分浸入不断增长的介质中。 然后将水慢慢地排入下面的一个水箱。 这个循环每天都重复，以防止水的树苗。 太多的水分会增加真菌感染的威胁。 聚苯乙烯繁殖托盘被放置在幼儿床上，填充土壤、惰性种植介质，如石棉、泥炭、可可纤维、萤毛石、珍珠岩或各种种种植培养基的组合。 使用可回收的材料，如空蛋盒，也可以使用更简单的传播托盘替代品（图 8.3）。 选择能够在幼苗之间保持足够距离的繁殖托盘，以促进良好的生长，而不需要对光的竞争。 框 4 列出了播种的七个步骤。 ！ 介质床中的直接播种 可以将种子直接投入介质床（图 8.4）。 如果使用洪水和排水机制（例如铃吸管），种子可能会被冲洗。 因此，虹吸应该被删除，而播种的种子在床上，然后更换时，第一个叶子开始出现。 ！ # 移植幼苗 ！ 不建议移植从土床获得的幼苗；只有在严格必要的情况下才能进行。 在这种情况下，所有的土壤需要非常轻轻地从根系中冲出（图 8.5），因为它可能携带植物病原体。 这种洗涤过程是非常压力的幼苗，它是可能失去 4-5 天的生长，因为植物适应新的条件。 因此，如上所述，最好在繁殖托盘中使用惰性介质（岩棉、萤毛或可可纤维）开始种子。 通过这种方式，幼苗可以移植与最小的冲击。 也可以种植盆中较大的植物，尽管再次需要清除土壤。 避免在一天中间移植，因为植物根部对阳光直射极为敏感，叶片可能会因新生长条件而面临水分压力。 它建议种植在黄昏，所以幼苗有一个夜晚适应他们的新环境，早晨的太阳之前。
· Food and Agriculture Organization of the United Nations产品质量
在养殖的鱼，特别是淡水鱼种中，往往存在着脱味的风险。 在一般情况下，肉体质量下降是由于存在特定化合物，其中最常见的是土质素和 2-甲基氧醇。 这些次生代谢物积聚在鱼的脂质组织中，由蓝绿藻（蓝藻）或 * 链霉菌属的细菌、放线菌和粘菌杆菌产生。 Geosmin 给人一个清晰的泥泞的味道，而 2-甲基苯酚给人一个霉菌的味道，可能严重影响消费者的接受度，并破坏产品的市场性。 异味均出现在土池塘和 Rass 中。 一个常见的补救办法是在销售或食用前将鱼类在清洁水中清洗 3-5 天。 鱼必须饿死，并保存在一个分开的和充气的罐。 在水壶中，这个过程可以很容易地集成在普通管理中，因为用于清洗的水最终可以用于补充系统。 资料来源：联合国粮食及农业组织，2014 年，克里斯托弗·萨默维尔、莫蒂·科恩、爱德华多·潘塔内拉、奥斯汀·斯坦库斯和亚历山德罗·洛瓦泰利，小规模水生粮，http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf。 经许可复制。 *
· Food and Agriculture Organization of the United Nations操纵 pH 值
有简单的方法来操纵水生子单位的 pH 值。 在有石灰岩或粉笔基岩的地区，天然水通常很硬，pH 值高。 因此，定期添加酸可能是必要的，以降低 pH 值。 在有火山岩的地区，天然水通常会柔软，碱度很低，这表明需要定期在水中添加碱或碳酸盐缓冲液，以抵消水生单元的天然酸化。 降雨系统还需要添加基础和缓冲区。 使用酸降低 pH 值 水生水自然酸化，因为硝化和呼吸。 在耐心的情况下，pH 值通常会降低到目标范围。 但是，如果源水具有高 KH 和高 pH 值，并且蒸发率高，则可能需要添加酸。 在这些罕见和特殊情况下，用于再供给系统的水量大大提高了 pH 值，超过了最佳范围，从而超过了天然酸化的能力。 如果储存的鱼类数量不足以产生足够的溶解废物来驱动硝化和由此产生的酸化，也需要添加酸。 在这些情况下，水的再供应将导致缓冲剂 — — 碳酸盐的再补给。 天然酸的产生将不足以与缓冲剂发生反应，随后降低 pH 值。 如果源水是非常坚硬和基本的，并且没有雨水可以为系统提供无钾水，以帮助硝化细菌自然降低 pH 值，请加入酸。 ！ 将酸添加到水生生物系统是危险的。 危险的是，起初酸与缓冲液发生反应，并且没有发现 pH 值变化。 在没有 pH 值变化的情况下添加越来越多的酸，直到最终所有缓冲液都有反应，pH 值急剧下降，往往导致系统遭受可怕和压力的冲击。 这是更好的做法，如果有必要添加酸，用酸处理这种再供水的储层，然后将处理过的水添加到系统中（图 3.10）。 如果使用过多的酸，则可以消除系统的风险。 酸应始终添加到一个体积的补给水，并且应该极其小心，不要向系统添加太多的酸。 如果系统设计有自动供水管路，则可能需要直接向系统添加酸，但危险会增加。 ！ 磷酸（H 3 PO 4 ）可用于降低 pH 值。 磷酸是一种相对温和的酸。 它可以在食品级质量从水培或农业用品店中找到各种商品名称。 磷对植物来说是一种重要的大量营养素，但过度使用磷酸会导致系统中磷的毒性浓度。 在极硬和基本水源（高 KH，高 pH 值）的情况下，使用了硫酸（H 2 SO 4 ）。 然而，由于其高腐蚀性和甚至更高的危险水平，不建议初学者使用。 硝酸（HNO 3 ）也被用作一种相对中性的酸。 柠檬酸, 虽然诱人使用, 是抗菌, 可以杀死生物过滤器中的细菌; 不应使用柠檬酸.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations不需要的细菌
# 硫酸盐还原细菌 硝化和矿化细菌对水生系统是有用的，但其他一些类型的细菌是有害的。 这些有害的细菌群之一是硫酸盐还原组。 这些细菌被发现在厌氧条件下（无氧），在那里他们通过使用硫氧化还原反应获得能量。 问题是，这一过程产生硫化氢（H 2 S），这对鱼类具有极大的毒性。 这些细菌是常见的，发现在世界各地的湖泊、盐沼和河口，是天然硫循环的一部分。 这些细菌是腐烂的鸡蛋的气味，以及沉积物的灰黑色。 水生生物中的问题是，当固体废物积聚速度比异养细菌及其相关群落能够有效处理和矿化它们的速度更快，这反过来又会导致支持这些硫酸盐还原细菌的缺氧腐蚀条件。 在鱼类密度高的系统中，鱼类产生了如此多的固体废物，以至于机械过滤器无法足够快的清洁，从而鼓励这些细菌繁殖并产生它们的有毒代谢物。 大型水生系统通常包含一个脱气罐，硫化氢可以安全地释放回大气中。 在小规模系统中没有必要脱气。 然而，即使在小规模的系统中，如果检测到异味，让人联想到烂蛋或生污水，也有必要采取适当的管理行动。 这些细菌仅在缺氧条件下生长，因此为了防止它们，一定要提供足够的曝气和增加机械过滤，以防止污泥积聚。 去硝化细菌 第二组不需要的细菌是那些负责去硝化的人。 这些细菌也生活在厌氧条件下。 它们将硝酸盐，这是令人垂涎的植物肥料，转化为大气中的氮，这是植物无法使用的。 这些细菌在世界各地也很常见，并且本身很重要（见图 2.4）。 然而，在水生系统中，这些细菌可以通过有效去除氮肥来降低效率。 这通常是大型 DWC 床没有充分氧气的问题。 如果植物尽管系统处于平衡状态，但植物显示缺氮迹象，以及水中硝酸盐浓度非常低，则可能会怀疑存在问题。 调查 DWC 运河内可能没有正常循环的区域，并进一步增加空气石头的曝气。 一些大型水子系统故意使用去硝化。 饲料速率比平衡了植物的营养物质，但通常会导致高硝酸盐水平。 这种硝酸盐可在水交换过程中稀释（在本出版物中为小型系统建议）。 或者，可以鼓励在机械过滤器中进行控制去硝化。 这种技术需要仔细注意和脱气，不建议用于小型系统。 更多信息可以在 “进一步阅读” 部分中找到。 致病菌 最后一组不需要的细菌是那些导致疾病的植物，鱼类和人类。 这些疾病在本出版物的其他部分分别处理，第 6 章和第 7 章分别讨论植物和鱼类疾病，第 8.6 节讨论人类安全。 总体而言，重要的是要有良好的农业做法（GAP）来减轻和最大限度地减少水生系统内细菌疾病的风险。 通过以下方式防止病原体进入系统：确保良好的工人卫生；防止啮齿动物在系统中排便；使野生哺乳动物（以及狗和猫）远离水生动物系统；避免使用受污染的水；以及意识到任何活饲料都可以成为引进外来人的载体。微生物进入系统。 特别重要的是，除非先处理水，否则不要从有鸟粪的屋顶收集雨水。 热血动物的主要风险是引入 * 大肠杆菌 *，鸟类经常携带 * 沙门氏菌 * spp.; 危险的细菌可能会随着动物粪便进入系统。 第二，预防后，永远不要让水生水接触植物的叶子。 这可以防止许多植物疾病以及鱼水对人类产品的潜在污染，特别是在生食食用产品的情况下。 请务必在食用前清洗蔬菜，水泡或其他方式。 一般来说，常识和清洁度是防止水肺疾病的最佳防护。 本出版物和 “进一步阅读” 部分提供了关于水生食品安全的其他来源。 资料来源：联合国粮食及农业组织，2014 年，克里斯托弗·萨默维尔、莫蒂·科恩、爱德华多·潘塔内拉、奥斯汀·斯坦库斯和亚历山德罗·洛瓦泰利，小规模水生粮，http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf。 经许可复制。 *
· Food and Agriculture Organization of the United Nations比较水生技术
下文表 4.2 提供了上述各种水生培养系统的快速参考和比较摘要。 #表4.2 ####### 主要水生技术的优缺点 系统类型 优势 弱点 媒体床单位 ！ [](https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/1a98efd0-ab15-4ef0-9b2a-5a92f7896c22.jpg) 资料来源：联合国粮食及农业组织，2014 年，克里斯托弗·萨默维尔、莫蒂·科恩、爱德华多·潘塔内拉、奥斯汀·斯坦库斯和亚历山德罗·洛瓦泰利，小规模水生粮，http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf。 经许可复制。 *
· Food and Agriculture Organization of the United Nations二十七. 结论
有一系列的标准，有助于每个农场的性能和他们的数量随着学科参与这个跨学科领域的水上乐园学的数量而增加. 值得注意的是早期的一项研究，该研究根据大小和系统提供了水生鱼类的定义，并对水生类型进行了分类（Palm 等人，2018 年）。 本研究中确定的外壳类型分析的许多标准来自于当前农场背景：当地气候、建筑环境的质量、能源采购做法、成本、市场和当地监管框架。 在农村环境下，水生温室的表现不同于城市的温室，正如干旱气候的农场与寒冷地区的农场不具有同样的要求。 一般而言，被归类为中等技术和被动太阳能的温室提供了一种成本较低、环境可持续的封闭选择，目前只有较小的水上活动才能使用。 然而，由于技术环境控制水平有意有限，它们只在特定气候区域表现良好。 相比之下，高科技和屋顶温室在技术上可以在任何地方实施，但在极端气候条件下，它们会产生高昂的运营成本和更大的环境影响。 最近的案例研究表明，室内种植设施在财政上是可行的，但由于它们完全依赖电气照明，其资源使用效率和环境足迹令人关切。 需要进一步研究，以确定具体的水生养殖场及其外壳与现有资源网络之间的关系。 这项工作有助于将水生学与城市新陈代谢研究结合起来。 决定农场类型和绩效的其他标准是内部标准。 其中包括环境控制水平、作物和鱼类选择、水生系统的类型和尺度以及封闭类型和尺度。 采用综合的长期合作协定办法，必须在农场整个生命周期（从摇篮到坟墓）评估所有因素之间的关系。 对水生养殖场的生命周期评估必须包括建筑影响和日益增长的系统影响，因为农场运营阶段存在重叠。 在加热、冷却、照明和材料设计方面采取一系列有前途的策略，可以在整个农场生命周期内提高整体农场效率。 除了考虑环境影响之外，LCA 还可以成为园艺专家、水产养殖专家、建筑师和投资者的设计框架。 继续调查现有的商业水上养殖场对于验证 LCA 模型、确定策略以及编目更大规模的水上乐园运营至关重要。 将建模与控制环境水生学案例研究相结合，有可能将水生学与更广泛的城市可持续发展领域联系起来。 ** 感谢 ** 本研究报告的作者感谢国家科学基金会 (NSF) 在可持续城市化全球倡议 (SUGI) 的保护下提供的财政支持，并感谢所有 CITYFOOD 项目合作伙伴为提供想法和灵感提供的支持。
· Aquaponics Food Production Systems9.5 结论
#9.5.1 当前水生养分循环的缺点 在水培学中，精确测定营养液，并且对系统中的营养素输入进行了充分的理解和控制。 这使得相对容易适应每个植物种类和每个生长阶段的营养解决方案。 在水生鱼类中，根据定义（Palm 等人，2018 年），营养物质必须至少有 50% 来自未食用的鱼饲料、鱼固体粪便和鱼可溶性排泄物，从而使监测可供植物摄取的营养物浓度变得更加困难。 第二个缺点是通过多种途径，例如污泥去除、水更新或脱硝化，营养物质的流失。 污泥去除会导致营养物质的流失，因为磷等若干关键营养物质经常沉淀，然后被困在抽出的固体污泥中。 即使在很小的比例也必须进行的水更新，也增加了水生循环营养物质的损失。 最后，脱硝化的发生是因为存在脱硝细菌和有利于其新陈代谢的条件。 ##9.5.2 如何改善营养循环？ 总而言之，仍需改善营养循环，以便优化水生植物的植物生长。 因此，目前在 [第 8 章] 中探讨了若干备选办法 (社区/文章/第 8 章解耦-水瓶-系统)。 为了避免失去污泥中捕获的营养物质，制定了污泥再矿化单元（[第 10 章]（社区/文章/第 10 章-有氧和厌氧治疗-用于水磷-淤泥-还原和矿化））。 这些单元的目的是提取污泥中以固体形式捕获的营养物质，并以植物可以吸收的形式将其重新输入系统（Deleide 2017）。 减少养分损失的另一种技术是通过浓度水生溶液来促进植物吸收 (即去除一小部分水以保持相同数量的营养物质，但水量较少)。 这种浓度可以通过添加一个海水淡化装置作为水生系统的一部分来实现（戈德克和科尔纳 2019；戈德克和基斯曼 2018）。 最后，使用解耦/多循环系统可为所有鱼类、植物和微生物提供最佳的生活和生长条件。 虽然在这一领域进行了一些研究，但应进行更多的研究，以便更好地了解水生养殖中的营养循环。 事实上，更多关于每种营养素的确切周期（何种形式、如何通过微生物转化或不被微生物转化、植物如何被水生物吸收）或植物和鱼类种类以及水参数对营养循环的影响，可大大有助于理解水上乐园系统
· Aquaponics Food Production Systems9.4 质量平衡：营养物进入水生系统后会发生什么情况？
9.4.1 上下文 水生系统的运作基于营养循环的动态平衡（Somerville 等人，2014 年）。 因此，有必要了解这些周期，以便优化系统的管理。 以水培方式生长的植物有特定的要求，这些要求应在其不同的生长阶段得到满足（Resh 2013）。 因此，必须密切监测系统不同隔间的营养素浓度，并补充营养素，以防止系统水或叶面施用中的缺陷（Resh 2013；Seawlight 等人，1998 年）。 根据 Dellaide 等人（2016 年），在某些情况下，为了达到与水培学相同的营养浓度，用矿物养分补充水生溶液可能会导致比水培学中获得更高的产量。 实现平衡系统的第一步是正确的设计和相对尺寸的隔间（Buzby 和 Lin 2014）。 如果与鱼缸相比，水培室太小，那么营养物质将积累在水中，并可能达到毒性水平。 饲料速率比（即系统中根据植物生长表面和植物类型确定的鱼饲料量）通常用于该系统的第一个尺寸（Rakocy 等人，2006 年；Somerville 等人，2014 年）。 然而，根据 Seawlight 等人（1998 年），如果只使用鱼类饲料作为投入，就不可能达到植物/鱼比例，这样才能最佳匹配植物的需求。 为了确保系统的平衡和正常运行，监测方法通常基于氮循环（Cerozi 和 Fitzsimmons 2017；Somerville 等人，2014 年），但为了确保系统的最佳运作，有必要更密切地监测其他大量营养素的平衡（N、P、K、钙、镁、S）和微量营养素（铁、锌、B、锰、钼、铜）（瑞希 2013 年；萨默维尔等人，2014 年；索纳费尔德和沃格特 2009 年）。 最近的研究（德莱德等人（2017 年），施毛茨等人（2015 年，2016 年））已经开始解决这一问题。 Schmautz 等人（2015 年，2016 年）比较了三种不同水培布局（即营养膜技术（NFT）、浮筏和滴灌）对水生番茄营养素吸收的影响。 滴灌是用西红柿产量略高的系统。 水果中的矿物含量 (P, K, Ca, Mg) 与常规值相当, 尽管铁和锌含量较高. 然而，叶片的磷、钾、S、钙、镁、铁、铜和锌含量低于传统农业。 Delide 等人（2016 年）遵循了水生耦合系统中宏观营养素和微量营养素的循环。 他们观察到水生溶液中缺乏钾、P、铁、铜、锌、锰和钼，而氮、钙、B 和 Na 则迅速积累。 Graber 和 Junge（2009 年）指出，他们的水生生物溶液含有比水培溶液少三倍的氮和十倍的磷。 至于钾 (K)，与水培相比，它低 45 倍。 尽管如此，它们的产量与产量相似，尽管由于缺乏钾（K），质量较差。
· Aquaponics Food Production Systems9.3 微生物过程
9.3.1 溶解化 溶解包括分解构成鱼类废物的复杂有机分子，并以离子矿物的形式将剩余的食物喂入养分，植物可以吸收（Goddek 等人，2015 年；Somerville 等人，2014 年）。 在水产养殖（杉田等人，2005 年；Turcios 和 Papenbrock 2014）和水产养殖中，溶解主要是由尚未完全识别的异养细菌（van Rijn 2013；第 6 章）进行的（Goddek 等人，2015 年）。 一些研究已经开始破译这些细菌群落的复杂性（Schmautz 等人，2017 年）。 在目前的水产养殖中，观察到的最常见的细菌有：根茎菌、黄细菌、狮面杆菌 _ SP、_ 科马莫纳菌 _ SP、_ 不动杆菌 _ sp.、_ 气单胞菌 _ sp. 和 _ 假单胞菌。 (蒙吉亚-弗拉戈佐等人, 2015 年; 杉田等人, 2005 年). 细菌在水生物中的主要作用的一个例子是，通过生产植物特别存在于 _γ-蛋白细菌 _ 中，不溶性植物酸盐转化为磷（P），供植物吸收（Jorquera 等人，2008 年）。 (在这一领域需要进行更多的研究). 除 P 以外的其他营养物质也可以作为固体被捕，并与污泥一起从系统中抽出。 因此，正在努力使用 UASB-EGSB 反应堆将这种污泥再矿化，以便将养分重新输入水生体系（Delide 2017；Goddek 等人，2016 年；第 10 章。 此外，根据饲料的成分，不同矿物质不会以相同的速度释放（Leteliergordo 等人，2015 年），从而导致对其在水生溶液中的浓度进行更为复杂的监测（Seawit 等人，1998 年）。 #9.3.2 硝化 水生系统中的主要氮源是鱼饲料及其中含有的蛋白质（Goddek 等人，2015 年；Ru 等人，2017 年；翁基等人，2017 年；Yildiz 等人，2017 年）。 理想情况下，这种饲料的 100％ 应该被鱼吃掉。 然而，据观察到，鱼类仅使用给定饲料中含有的大约 30% 的氮（Rafiee 和 Saad，2005 年）。 摄入的饲料部分用于同化和新陈代谢（Wongkiew 等人，2017 年），其余部分则通过鳃或尿液和粪便排泄（Ru 等人，2017 年）。 通过鳃排出的氮主要是氨，NHSub3/Sub（旺基等人，2017 年；Yildiz 等人，2017 年），而尿液和粪便则由有机氮组成（Wongkiew 等人，2017 年），后者通过蛋白酶和脱氨酶转化为氨（2005 年等）。 一般来说，鱼类以 TAN 的形式排放氮，即 NHSub3/Sub 和 NHSub4/Sub+/SUP。 NHSub3/Sub 和 NHSub4/Sub+/SUP 之间的平衡主要取决于 pH 值和温度。 氨是饲料蛋白质的鱼类分解代谢产生的主要废物（Yildiz 等人，2017 年）。
· Aquaponics Food Production Systems