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AQu @teach：虫害综合治理的概念
许多国家和政府间机构都坚定地决定, 官方认可的作物保护范式是 “虫害综合管理” (IPM). 例如，欧洲联盟 (EU) 的一项指令 (欧洲议会和欧洲委员会 2009) 要求欧盟内的所有专业植物种植者自 2014 年以来都必须适用 IPM 的一般原则。 IPM 是一项以生态系统为基础的战略，重点是通过生物控制、生境操纵、文化习俗修改和使用抗药品种等综合技术，长期预防害虫或其损害（[Tang * 等人 * 2005]（https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092824004000692))。 虽然据了解，与传统的水培生产相比，水生物对病原体具有更强的抗御能力（Gravel *等人 * 2015），但仍然不可能避免害虫和疾病。 健康的作物首先是良好的生长条件和选择适当的植物品种的结果，使植物能够实现其高生产潜力，而不是化学和生物植物保护的结果。 较高的微生物多样性可提高根际植物对根系疾病的抵抗力，同时提高作物的营养吸收率。 因此，最佳的植物营养、适当的栽培系统环境条件和智能栽培技术是必不可少的。 害虫和病原体的管理应尽量减少生物和化学产品的应用。 根据粮食及农业组织（粮农组织），虫害综合管理（IPM）的定义是 “一个虫害管理系统，在相关环境和虫害种群动态的背景下，尽可能采用所有适当的技术和方法，并且将虫害种群保持在低于造成经济损害的水平 * ‘(粮农组织 2018))。 综合作物保护和虫害管理包括预防措施、使用基于屏障的办法（例如农用纺织品）、基于生物技术的方法（例如植物繁殖）、利用天敌控制生物虫害，以及有机化学产品的控制应用农业。 因此，IPM 是一种具有成本效益、环境无害且社会可接受的病虫害管理方法。 无论是在传统的水培学还是在水培中，种植管理者都必须应对不同类型的生物威胁。 昆虫害虫不仅是因为它们对植物造成直接损害，而且还因为它们常常作为细菌或病毒性疾病的载体（载体）。 昆虫和疾病都受益于温室受控的气候条件：它们不受雨、风和强烈的温度波动的影响。 然而，这些环境条件也允许有效利用有益的生物对抗昆虫。 不同的管理战略应有助于最大限度地减少农药使用和改善植物健康。 虽然生物虫害防治是虫害综合管理的一部分，但 IPM 的一般概念与生物虫害防治（BPC）之间存在一些差异（表 1）。 表 1：综合虫害防治（IPM）与有机农业 综合虫害防治 有机农业指南 预防方法 作物卫生（除草，房间消毒等） 防止害虫的物理障碍（蚊帐等） 使用强有力和耐药的幼苗 入口处的卫生措施 限制访客号码 使用有益的昆虫对抗害虫（生物害虫防治（BPC）） 瓢虫幼虫对蚜虫 飞寄生虫（ 飞蝇 ）对粉蝇 胆侏儒 （蚜虫 ）对蚜虫 内皮病原线虫 内膜病原细菌和真菌 化学品控制 使用对鱼类无毒的合成农药 * 可在受控条件下使用，但只能作为最后手段使用，例如 吡啶嗪对蚜虫，粉蝇 氯芬替嗪对螨虫 Fosety-铝防止柔滑霉变 * TER（毒性接触比）= 急性 LC50（毫克剂/升）/PEC（预测环境浓度）> 100 对鱼，水生无脊椎动物 > 10。 使用天然杀虫剂，如 油 *（茴香油对粉状霉菌） 碳酸氢钾 * 防止粉状病变（ 奥伊姆，大白莲，斯法罗特卡） 硫磺 * 对粉状病变（ 奥伊姆，大麻，斯法罗特卡） 卵磷脂 * 对粉状病变（ 艾里西夫 ） 资料来源：FIBL — 施魏茨地区的兰德博生物学生物学研究中心
· Aqu@teachAQu @teach：城市农业经营模式
企业的成功运营有许多不同类型的模式。 商业模式是一个公司如何赚取利润的战略。 它确定了企业将销售的产品或服务、目标市场和预期费用。 发展中的新企业需要有一个商业模式，以吸引投资，帮助它招聘人才，激励管理层和员工。 成熟企业必须定期重新审查和更新其业务计划，以便预测未来的趋势和挑战。 瓦赫宁根大学的扬·威廉·范德斯尚斯确定了五种类型的城市农业商业模式 (范德斯尚斯](https://www.wur.nl/upload_mm/f/3/6/fb858e59-2190-46d9-8fe7-f293efd8c0a8_MFL_Business%20models%20urban%20agriculture.%20Juni%202015%20Small.pdf) 2015; 范德斯尚斯 * 等人 * 2014: 差异 差异化战略的基础是创造与传统供应链的区别。 城市农业企业可以通过将生产, 加工和分销掌握在自己手中 (纵向一体化) 来区分自己. 通过包括供应链的几个步骤，它可以获得更多的利润率，或者至少能够更好地控制产品的独特性质。 城市农业企业还可以在其产品方面与众不同，种植传家宝蔬菜和民族蔬菜等异常作物，以及较难长途运输的易腐品种，或者运输成本高的产品，以及强调季节性的农产品，而不是在超市全年供应。 多样化 多样化战略旨在提供除粮食生产之外的其他商品和服务。 城市农业企业可以提供一些以企业对消费者为导向的市场活动，如教育和社会护理，以及企业对企业的活动，例如通过城市绿色废物和堆肥生产能源。 城市农业倡议可以通过下放废物管理来发挥作用。 低成本 传统农业的低成本战略通常是为了扩大业务，以实现规模经济。 然而，这是一项商业发展战略，在城市环境中几乎没有或根本没有空间。 城市农业可通过利用目前未充分利用的城市资源实现低成本战略，例如空置土地、空置建筑物、城市有机废物、过量雨水和城市热废物。 利用志愿工作或部署弱势群体也是降低成本的一种形式。 纵向整合可以被认为是一种低成本的战略，从而削减了中间人的中间人。 回收公共资源 城市农业为公民提供了重新控制其粮食供应的机会，并意识到他们的食物来自何处。 它重新引入了主人翁的感觉，有时候公民通过众筹成为企业的共同所有者。 社区支持农业 (CSA) 计划，农民向成员提供一份产量，以换取固定订阅，成员有机会与种植者联系，他们的粮食种植的土地，以及在定期的社交活动中相互联系，这一计划越来越受欢迎。 这一份额可能随着生产变化的变化而变化，因此风险和回报是分担的，而认购通常是预先支付的，并且是相对长期的，从而为生产者提供可靠的收入。 体验 这一战略的基础是，通过提供难忘的体验，而不是提供基本商品和服务（体验经济）来增加更多的价值。 正是由于农场和目标受众之间的距离很短，城市农民能够提供独特的体验。 城市农业是一种独特的共生关系中农村和城市动态的体验，也是大都市景观的丰富。 从企业管理的角度来看，城市农业是非典型的：在企业管理中，公司的战略应以一种明确的收入模式为基础，这是一条黄金法则。 然而，对于城市农业而言，商业模式的混合可能是生存的良好基础：例如，利用志愿者（低成本）和社会关怀客户（多样化），使用 CSA 蔬菜盒方案（回收公共资源）种植、加工和分发独特产品（差异化），开放农场给付费游客 (体验) (范德斯尚斯 2015; 范德斯尚斯 * 等人 * 2014 年)。 一些城市农业的先驱（卢法农场， Gotham Greens）已经完善了他们的商业模式，以提高盈利能力，通过扩大屋顶温室实现规模经济，虽然 [天空蔬菜](http://www.skyvegetables.com/），如卢法农场和哥谭绿地在 2011 年开始生产，仍然在一个相对较小的（743 平方米 2 ）屋顶温室中运行。 规模经济对于室内垂直农场也很重要，因为伦敦 GrowUp 城市农场 (762 平方米) 的商业生产单位规模较小，被引用为关闭的原因。 然而，在规模的另一端，农场这里，其中 8361 m 2 的种植床被炒作为最大的室内农场在美国，当它在芝加哥开业于 2013 年，关闭了四年后，因为非常高的能源和劳动力成本使其无利可图（[Beytes 2017]https://www.
· Aqu@teachAQu @teach：城市农业简介
城市农业有多种形式。 从家庭、学校和社区花园到屋顶和室内农场，这些农场可以多种多样。 城市农业 (涉及城市地区的粮食生产) 和城市周边农业之间往往有根本的区别, 后者发生在城市边缘. 就后者而言，耕作主要由专业农民在经常已经用于耕作数十年的土地上进行。 城市农场是地方食品系统的一部分，在这种系统中，粮食在一个城市地区种植和生产，并销售给主要在该城市地区的消费者。 除了种植水果和蔬菜外，城市农业还可以包括畜牧业、养蜂业、水产养殖和非食品产品，如种子、种植幼苗和种植花卉。 它的特点可以是生产者与消费者的地理位置接近, 以及可持续的生产和销售做法. 城市农场可以采取各种形式，包括非营利花园和营利性企业。 他们可以提供工作、职业培训和健康教育，并通过提供本地种植的新鲜农产品，为社区提供更好的营养和健康做出贡献（麦克尔多尼 2017）。 本章重点介绍城市地区的商业食品生产，尤其是屋顶温室和其他类型的室内农场。 随着城镇人口和地表面积的持续增长，他们对运输和分配粮食的基础设施需求不断扩散，使粮食生产更远离城市消费者，产生了全球化的粮食系统，占全球 19-29%温室气体排放量 (维默伦 * 等人 * 2012 年)。 目前，向城市的粮食流动采用线性模式，导致能源消耗量高，产生废物和 二 氧化碳排放。 预计到 2050 年，全球三分之二以上的人口将生活在城市，一些专家对生物圈是否有能力为全人类生产足够的粮食持怀疑态度，因此，人们对当地生产促进可持续城市粮食系统的兴趣重新出现。决策者. 城市园艺在历史上一直促进向城市居民提供新鲜农产品，但最近，随着对环境和健康问题的认识日益提高，城市园艺在全球北部地区越来越受欢迎。 在过去几年里，商业农场在北方主要城市出现，促进了环境友好的当地食品的趋势，在建筑物顶部或建筑内部的高效设施中种植。 与传统的单向流动形成鲜明对照，城市农业还为城市新陈代谢资源的封闭循环提供了机会。 图 1 显示了城市农业在理想资源循环系统中的作用：红色箭头表示典型城市新陈代谢的单向流动，绿色箭头表示城市新陈代谢与城市农业生产的封闭循环，废物可转化为沼气, 地区和技术 (人造) 土壤, 这些土壤可用于进一步的农业生产, 所有这些都在城市内部. 本章后面将更详细地探讨这些想法。 ！ 图片-2 图 1：城市农业在理想资源循环系统中的作用（[Nohls *等人 * 2016] 之后（http://www.ideabooks.it/wp-content/uploads/2016/12/Urban-Agriculture-Europe.pdf）） ！ 图片-3 图 2：商业室内农场的类型 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
· Aqu@teachAqu @teach：操作水生声系统
基本系统维护和操作程序 为了确保水泵系统运行良好，应准备明确的操作、维护和故障排除说明（手册），以及应保存记录的日常、每周和每月活动清单。 这样，不同的工作人员总会知道该怎么做。 所有观察和执行的任务都需要在专用记录簿中输入（具有特定日期），该记录簿必须存储在可见的位置。 特别重要的是要记录水的化学和物理参数，以及鱼的外观和行为的任何变化（评分表）。 表 9 列出了基本的系统维护和操作程序。 表 9：基本系统维护和操作程序 与 ... 相关的任务 ： 每日 每周 每月 额外 ... 喂鱼 每天 喂鱼两次。 喂食后，检查已经吃了多少饲料。 如果有未食用的饲料，请减少下次喂食时的量 每 1-2 个月称重鱼，并根据适合鱼尺寸的喂食速度调整饲料量 如果系统发生故障，请立即停止喂料 ... 鱼类行为 检查是否所有的鱼都活着。 使用评分表评估他们在实验过程中的行为 随时可以访问兽医的联系信息 ... 确保鱼类的水质 检查颜色和水的气味。 鱼缸里应该没有污泥 分析水（T，+ pH 值，氧气 2，NH 4 ，NO 2 ，-NO 3 ）。 如果是级别的阈值，请采取适当的操作： 如果 NH + 或 NO 是 4 2 太高，请勿添加淡水。 停止/减少喂养和加盐 如果 O 2 过低，或 NH 3 或 T 过高，请使用板式换热器增加曝气并降低温度（非直接水交换） 如果你注意到什么不寻常，立即分析水。 采取行动，但请记住，鱼不喜欢快速的变化。 偶尔清洁鱼缸，避免使用化学清洗剂 .
· Aqu@teachAQu @teach: 自动送料机
喂养的自动化需要了解有关物种的喂养习惯。 我们还需要了解技术细节，例如每个罐中的鱼数及其大小。 如上所述，手动喂养具有优势，并且仍然用于与鱼 “保持接触”。 然而，技术发展可以促进这种劳动。 如今，有许多类型的自动喂料机，特别是对于大型项目的大型生物质。 在这里，我们重点介绍 RAS 中使用的不同类型的自动喂料机。 通常，要分配的饲料是干燥和颗粒的，直接放入罐中，在那里它可以浮动一段时间，但最终会倾向于沉到底部。 大多数鱼吃的饲料在表面上或在它的方式下降水柱，之前它到达水箱的地面。 在水生动物中使用的许多物种都是天敌在自然栖息地，并在进食时表现出侵略性行为，这可能导致问题。 大多数现代自动喂料机都考虑到这一事实，因为喂料不足的情况下，喂食不良可能导致人口占主导地位的人口吃过量，而更顺从的人则没有。 直接后果是罐中的尺寸变化更高（活体重更多的品种内多样性），这使得有必要更频繁地进行分类，以打破社会层次结构和提高饲料效率。 自动喂料机可以分为两大组，涉及鱼类的生物量和分配饲料的数量： 喂料器青少年：这些分发小口粮在一个高频率（每天 5-10 次）。 颗粒非常小，饲料可以直接存储在喂料机上并用手补充。 用于不断增长的喂料机：这些饲料以相对较低的频率分配大量饲料（每天 1-3 次）。 颗粒很大，喂料机可以手动或自动重新灌装。 人工喂养鱼的成本在分发鱼所需的时间方面是相当高的。 以下公司网站提供了适用于不同物种和水产养殖场的饲料器设计的详细信息（www.acuitec.es](http://www.acuitec.es/)；http://www.aquacultur.de/ 不断增长的喂料机的基本部件包括： 储存或沉积来自卡车运送的饲料袋或筒仓的不同类型的颗粒。 将饲料从矿床分配到储罐的配送现场。 管从存储现场运行到自动送料器，这反过来又有一个小的存款。 在这个阶段，使用机械系统或压缩机和空气喷射移动颗粒。 这种设备是相当专业的，以确保正确的供应和适当的卫生。 关于密集水产养殖中使用的喂养系统的复杂程度的例子，可在 [AKVA 组] 找到。 (http://www.akvagroup.com/) 一些公司还在 RAS 中使用喂养机器人进行鱼苗，这是一种自动填充罐子附近的沉积物的方法。 机器人使用悬挂在天花板上的导轨或导轨在整个建筑物中移动（例如，见 Crystalvision）。 分发站点 这是自动送料系统的最后一部分。 在这里，饲料必须同时散布在水槽表面上，从而使所有鱼都能同时喂食，这比将颗粒放置在一个小位置更好。 因此，配送地点对于保持罐体群体或多或少均匀性至关重要。 监控实际消耗的饲料 最近的技术发展使人们能够检测到鱼什么时候停止进食，这会向自动喂料器发送信号，以停止提供饲料。 这些系统与水下摄像机或声学和激光探测器配合使用，这些探测器可以在鱼类食欲不振的情况下让喂料器知道。 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *
· Aqu@teachAQu @teach: 植物营养
基本营养元素 植物需要 16（瑞希 2013）或根据其他来源 17（[比茨赞斯基 * 等人 * 2016]（https://doi.org/10.19040/ecocycles.v2i2.57））必需的营养元素，没有这些元素，他们是无法完成正常生命周期。 植物需要必要的营养物质才能正常运作和生长。 植物的充足性范围是为了满足植物的营养需求和最大限度地增长所需的营养量范围。 这个范围的宽度取决于个别植物种类和特定的营养物质。 在植物充足性范围之外的营养素水平会导致作物总体生长和健康状况下降，因为缺乏或毒性。 植物通常需要从土壤中获得水和矿物质。 在水培中，他们仍然需要提供水和矿物质。 在水生动物，情况是复杂的事实，即系统水包含一个高度复杂的混合物的有机和无机化合物源自鱼类废物和鱼类食品。 营养素分为两大类：大量营养素和微量营养素（图 8）。 这两种类型都是必不可少的，但数额不同。 与微量营养素相比，需要更多的六种大量营养素，微量营养素只需要微量营养素（琼斯 & 奥尔森-鲁茨 2016）。 # 图 8：植物生长所需的基本元素（营养物质）的分类 大量营养素分为三组。 “初级” 和 “次级” 这两个术语指的是数量，而不是营养物质的重要性。 缺乏二级营养素与三种主要营养素中的任何一种缺乏或微量营养素缺乏同样有害植物生长。 基本了解每种营养物质的功能对于了解它们如何影响植物生长至关重要（表 6）。 对于需要多少特定营养素的良好定位给出了植物材料的元素成分（图 9）。 如果发生营养素缺乏，就必须能够识别系统中缺乏哪些元素，并通过添加补充肥料或增加矿化来相应地调整它（另见 第 6 章 和 9)。 ！ 图片-3 图 9：干燥植物材料中营养量的表示 表 6：基本要素及其在植物中的作用 (在 瑞希 2013 之后改编) 元素 作用 碳 (C) C 是大多数生物分子的骨干，包括蛋白质、淀粉和纤维素。 光合作用将空气或水中的 CO 2 转化为碳水化合物，用于储存和输送工厂内的能量。 氢 (H) H 是碳为其成分的所有有机化合物的组成部分。 它几乎完全从水中获得。 它在植物与土壤关系中的阳离子交换中具有重要意义。 需要 H + 离子来驱动光合作用和呼吸中的电子传输链。 氧 (O) O 是植物中许多有机和无机化合物的组成部分。 只有少数有机化合物，例如胡萝卜素，不含 O。它可以多种形式获得：O 2 和-2-CO 2 、H 2 O、NO 3 、H 2 PO 4 和 SO 4 。 它还参与根和外部介质之间的阴离子交换。 植物在光合作用过程中产生 O 2 ，但需要 O 2 进行有氧呼吸，并分解这种葡萄糖产生 ATP。 氮 (N) N 是大量有机化合物的一部分，包括氨基酸、蛋白质、辅酶、核酸和叶绿素。 它对光合作用、细胞生长和代谢过程至关重要。 通常，溶解 N 是以硝酸盐的形式，但植物可以利用适量的氨，甚至游离氨基酸。 磷 (P) P 是核酸（如 DNA，脱氧核糖核酸）和三磷酸腺苷（ATP，储存能量在细胞中的分子）的磷脂骨干的一部分，并包含在某些辅酶中。 它对光合作用以及油和糖的形成至关重要，并鼓励幼苗的萌发和根部发育。 由于年轻组织需要更多的能量，对青少年来说尤其重要。 钾 (K) K 作为许多酶的辅酶或活化剂。 蛋白质合成需要较高的钾水平。 它用于通过受控的离子流通过膜进行细胞信号传输。 K 还控制气孔的开口，并参与花卉和水果的发展。 它还参与生产和运输糖, 吸水, 抗病和果实成熟.
· Aqu@teachAQu @teach: 植物选择
本节介绍了一些最常见的植物物种在水生系统中生长。 详细介绍了理想的生长条件、生长周期的长度、常见的虫害和疾病，以及采伐和储存的建议。 种子馆提供许多种类的蔬菜。 虽然田野品种和温室品种都可以在温室内种植，但尽可能使用温室品种是有利的，因为它们经常在受控环境条件下繁殖产量很大 (Resh 2013)。 #绿叶绿色/绿色 生菜 生菜（Lactuca sativa）占用相对较小的空间，并且生长周期很短：从移植开始 5-6 周，或者从种子开始 9-11 周。 它可以在介质床、NFT 和 DWC 系统中种植，具有 20-25 个头/平方米。 许多品种可以在水生系统中种植，包括适合较凉爽条件的冰山生菜、迟到螺栓的罗马生菜以及没有头的松叶生菜，可以直接播种到培养基床上，并通过采摘单叶而不收集整个植物。 影响生菜的最常见害虫和疾病是蚜虫、叶矿工和粉状霉菌。 生菜的理想生长条件： -温度：15-22 摄氏度 -pH 值：5.8-7.0 种子在 13-21C 下发芽需要 3 至 7 天时间，在生长的第二和第三个星期用磷补充施肥有利于良好的根系生长，减轻移植时的压力。 植物硬化，通过在移植前将幼苗暴露在较寒冷的温度和阳光直射 3-5 天，也会导致更高的生存率。 幼苗可以移植到水培单元后 3 周，当植物有 2-3 个真正的叶子。 在温暖的天气下移植生菜时，在植物上放置灯光遮阳 2-3 天，以避免水分紧张（萨默维尔 *等人 * 2014 年 c）。 对于头部生长，夜间的气温应为 3-12C，白天温度为 17-28C，生长受光周期和温度的影响：日光延长和夜间温度（>18C）会导致螺栓堵塞。 高于 26C 的水温也可能导致螺栓连接和叶片苦味。 有些品种比其他品种更耐热。 当季气温和水温升高时，请使用防螺栓（夏季）品种。 如果生长在媒体床，种植新的生菜，他们将部分由较高的植物阴影。 为了实现脆甜的生菜，通过保持高硝酸盐水平以快速生长植物。 该植物的营养需求较低，但水中的钙浓度较高有助于防止夏季尖端燃烧。 虽然理想 pH 值为 5.8-6.2，但生菜仍然生长良好，pH 值高达 7，但由于这种营养物质的生物可用性降低，可能会出现一些铁缺乏症（Somerville * 等人 * 2014c）。
· Aqu@teachAQu @teach: 鱼类福利
介绍 水产养殖是近几十年来不断增长的少数动物养殖类型之一，在国际层面上每年增长约 10%（[莫菲特 & 卡哈斯-卡诺 2014]（https://afspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1080/03632415.2014.966265））。 然而，随着产量的增加和新方法的出现，如水生鱼类药物的出现，我们看到了与鱼类健康和福利有关的更多问题。 虽然这似乎令人惊讶，但自 1990 年以来，已经发表了 1300 多篇关于鱼类福利的科学文章（见表 2）。 并非所有这些研究都涉及商业生产的物种，但一般而言，所有鱼类的数量都与羊、马或家禽等其他物种相当或高于其他物种。 表 2：关于不同种类农场动物的动物福利的出版物摘要（根据 1990-2017 年科学网 * 中的搜索结果） 物种 纸 鱼 1295 鳟 鱼 550 绵羊 1149 头 牛 马匹 926 家禽 对鱼类福利的首批科学评论之一是由加州大学戴维斯分校 Conte (2004) 进行的，几年后由来自英国的两个团体（[亨廷福德]（https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.0022-1112.2006.001046.x) * 等人 * 2006 和 阿什利 2007 年)。 Conte (2004) 在他的审查中强调，渔民已经知道福利是重要的，必须尽量减少压力，因为鱼类在处理和环境方面有具体的要求，在这些要求之外，他们不会繁荣或者生存 也就是说，与陆地动物相比，鱼类在生长条件方面要求更高，容易受到压力，以至于它们也可以很容易地死亡。 亨廷福德 * 等人 (2006 年) 总结了相信鱼会感到痛苦的主要论点。 鱼类是复杂的生物，形成复杂的行为，所以作者认为它们可能会受到影响，尽管它在程度和类型上可能与人类不同。 审查结果在考虑鱼类福利时确定了四个主要关键领域：确保鱼类不得没有水或食物；确保生产者提供良好的水质和设备；不限制他们的移动或行为；避免身心上的痛苦。 在他的评论中，Ashley (2007) 首先描述了该行业以及可能影响鱼类福利的临界点，包括笼子中的鱼类密度和侵略性问题。 例如，一些物种，如罗非鱼，在密度较低时会比密度高，更具有侵略性。 重要的是，阿什利 (2007) 提供了一个 7 页长的鱼类主要福利问题表。 最后，有大量关于鱼类福利的科学文献，并确定了若干关键领域。 然而，关于水生动物学，关于与植物共同培育的鱼类福利的研究很少，但我们可以从其他关于小规模再循环系统中养殖鱼类福利的研究中学习。 #欧盟的法规
· Aqu@teachAqu @teach: 循环水产养殖系统 (RAS) 技术
再循环水产养殖系统 (RAS) 由鱼缸和几个净化水的过滤装置组成。 在经典的 RAS 中，水从鱼缸中经过过滤系统持续流动，然后返回鱼缸（图 4）。 由于鱼的新陈代谢，离开水箱的水含有高浓度的固体物质、营养物质和二氧化碳，而与流入的水相比，它缺氧。 过滤装置的目标是减少固体物质、营养物质、毒素和二氧化碳浓度，并在返回鱼缸之前提高水中溶解氧的含量。 过滤系统由几个阶段组成（图 4）。 流出后的第一个处理步骤是固体分离（图 4，第 2 点），从水中去除固体（饲料残留物、粪便和细菌组合）。 在此之后，水被紫外线消毒（图 4，点 6）。 这一步骤并不总是在养鱼场实施，也可以放置在生物过滤器之后。 然后，水进入生物过滤器（图 4，第 3 点），细菌代谢部分有机负荷，然后将氨氧化成亚硝酸盐，然后转化为硝酸盐。 所有这些细菌代谢反应都使用溶解氧（O 2 ），像鱼一样，释放二氧化碳（CO 2 ）到水中。 因此，在生物过滤后，必须降低水中的 CO 2 。 这是在脱气单元中完成的，其中水对空气表面积增加，使 CO 2 为空气相（图 4，点 4）。 作为最后一步，必须将水中的氧浓度提高到适合鱼类的水平。 这是在氧化装置中完成的（图 4，点 5）。 以下各节将更详细地介绍这些系统组件。 ！ [图片-图片-https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/08cf16e0-99e7-414a-934f-5067dd612178.jpg 图 4：循环水产养殖系统（RAS）的主要组成部分 鱼缸 鱼缸是鱼的生长区域，因此也是 RAS 的核心组成部分。 “经典” 的罐体设计是圆形坦克和方形流道。 圆形罐体优于方形流通道的主要方面之一是通过圆形液压模式实现的自清洁效果（图 5）。 鱼缸内的流动有两个功能：(一) 流入水和鱼饲料均匀分布；(二) 将颗粒输送到罐中心。 主要旋转流是从入口流出的流量，然后顺时针/逆时针周围的流量。 它将可沉降的固体输送到底部。 主旋转流量产生二次径向流，并共同产生一个自清洁罐。 ！ [图片-图片-https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/93af2e12-5e20-47dd-872c-fcddd028cb6f.jpg 图 5：初级和次级流动模式的作用：初级流量确保了入口水的良好水分配，二级流有助于有效去除固体物质（在 Timmons *等人 * 1999 年之后进行了调整
· Aqu@teachAQu @teach: 温室控制系统
控制系统包括照明、加热、冷却、相对湿度和二氧化碳富集的控制系统。 虽然有一个完全控制的环境是有益的，但没有它，或者只有部分参数受到控制，水生养殖也可以蓬勃发展。 #灯光 适当数量和质量（PAR，400-700 nm）的最大光透射对于最佳光合作用、生长和产量至关重要。 如果有太多的光在夏天，遮阳油漆或白色洗涤可以喷洒在温室的外面。 这将在生长季节结束时磨损，或者可以洗掉。 外部织物遮阳布由不同程度的网格尺寸制成，以排除特定光线量（例如 30%、40%、50% 的阴影）可放置在温室外部或悬挂在温室内。 如果冬季光线太少，白色反光地盖可以显著提高植物冠层的光线水平（Rorabaugh 2015）。 人工灯可用于延长冬季生长季节。 温室采用了各种不同的光技术，但最常见的类型是发光二极管 (LED)。 与所有其他人工照明系统不同，LED 不含玻璃或气体组件：所有组件均为固态。 因此，它们比其他类型的灯具更脆弱，并且可以放置在其他灯具可能受损并构成健康和安全风险的地方。 然而，在温室使用 LED 照明的一个潜在的负面影响是，它们产生的辐射热量不足，从而降低了整体能源节约，因为供暖需求增加（Davis 2015）。 LED 现在可提供几乎任何波长介于 200 和 4000 纳米之间的 LED。 LED 的优点是：(i) 与其他照明源相比，其效率高 (光能输出/电能)；(ii) 发射的光是定向的，从而减少杂散光量，并确保最大的光量到达作物；(iii) 整个光谱可以通过改变照明装置中安装的 LED 的数量和颜色来针对不同的应用进行修改。 因此，LED 提供了优化光处理的潜力，从而提高特定植物质量或控制植物形态和开花时间。 为了生产健康的植物，需要红光和蓝光。 红光最有效地用于驱动光合作用，但一般发现植物在光谱中包含一些蓝光时会更有效地生长，因为它有助于促进口腔吸收 二 氧化碳。 然而，气孔对光的反应在不同物种之间确实有所不同，因此并非所有物种都会同样受益于蓝光的增加。 例如，生菜中的生长率随着蓝光的增加而下降 (戴维斯 2015))。 在某些情况下，额外的光线颜色可能会带来额外的好处。 当绿灯取代混合物中的一些蓝光或红光时，加入绿光可以增加生菜植物中的新鲜和干重生物量积累。 绿光也可以深入植物树冠，从而推动更多的光合作用。 远红光对作物整个生命周期的植物发育和性能至关重要。 虽然它可以抑制生菜种子的萌发，但它可以增加叶片面积，有可能提高光捕捉和生长速度。 另一方面，在作物发育的后期阶段，它将导致拉伸和螺栓连接。 远红光可以发挥最大效果的区域是控制开花时间（戴维斯 2015）。 LED 还提供了以非传统方式轻作物的机会。 LED 是冷光源，因此可以放置在靠近农作物或树冠内，而光叶通常很少得到自然光或补充光。 通过向树冠阴影区域的叶片添加光线，植物能够更有效地利用光线。 这意味着，“互通照明” 具有增加产量的潜力，超过在树冠顶部添加的同样量的光线。 在黄瓜植物和西红柿产量方面，相互照明蓝光的效果好坏参半（戴维斯 2015）。 光谱操作也可用于改善色素沉着。 蓝光对于驱动花青素的合成非常重要，花青素是导致红色色素沉着的化合物之一。 光在调节许多化合物的生物合成方面也很重要，这些化合物可直接改变叶子、水果和花卉的味道和香气。 紫外线照射与包括柠檬香脂和罗勒在内的一系列草本植物中的油脂和挥发性含量增加有关（戴维斯 2015 年）。
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