Nitrifying bakteria na biofilter
Sura ya 2 ilijadili jukumu muhimu la bakteria nitrifying kuhusiana na mchakato wa jumla wa aquaponic. Bakteria ya nitrifying hubadilisha taka ya samaki, ambayo inaingia mfumo hasa kama amonia, ndani ya nitrati, ambayo ni mbolea kwa mimea (Mchoro 5.1). Hii ni mchakato wa hatua mbili, na makundi mawili tofauti ya bakteria ya nitrifying yanahusika. Hatua ya kwanza ni kugeuza amonia kwa nitriti, ambayo inafanywa na bakteria ya amonia ya oksidi (AOB). Bakteria hizi mara nyingi hujulikana kwa jina la jenasi la kundi la kawaida, la Nitrosomonas. Hatua ya pili ni kubadilisha nitriti kwa nitrati inafanywa na bakteria ya nitrite-oxidizing (NOB). Hizi hujulikana kwa jina la jenasi la kundi la kawaida, la Nitrobacter. Kuna aina nyingi ndani ya makundi haya, lakini kwa madhumuni ya chapisho hili, tofauti za mtu binafsi si muhimu, na ni muhimu zaidi kuzingatia kikundi kwa ujumla. Mchakato wa nitrification hutokea kama ifuatavyo:
Bakteria ya AOB kubadilisha amonia (NH) kuwa nitriti (NO-)
Bakteria NOB kisha kubadilisha nitriti (NO-) katika nitrati (NO-)
Nitrification na, kwa hiyo, koloni ya bakteria yenye afya ni muhimu kwa mfumo wa kazi wa aquaponic. Bakteria ya nitrifying ni polepole kuzaliana na kuanzisha makoloni, wanaohitaji siku na wakati mwingine wiki, na hivyo uvumilivu wa mkulima ni moja ya vigezo muhimu zaidi vya usimamizi wakati wa kuanzisha mfumo mpya wa aquaponic. Mifumo mingi ya aquariums na aquaponic imeshindwa kwa sababu samaki wengi mno waliongezwa kabla ya koloni ya bakteria kuendelezwa kikamilifu. Kuna vigezo vingine muhimu vya kusaidia bakteria ya nitrifying. Kwa ujumla, bakteria zinahitaji eneo kubwa, giza ili kutawala kwa ubora mzuri wa maji, chakula cha kutosha na oksijeni. Mara nyingi, bakteria nitrifying fomu slimy, mwanga kahawia au beige Matrix juu ya biofilter, na kuwa na harufu tofauti ambayo ni vigumu kuelezea, lakini haina harufu hasa mbaya ambayo inaweza kuonyesha viumbe wengine micro-viumbe.
Eneo la juu
Vifaa vya biofiltration na eneo la juu la uso (SSA) ni bora kuendeleza makoloni makubwa ya bakteria ya nitrifying. SSA ni uwiano unaofafanua eneo la uso lililo wazi kutoka kwa kiasi fulani cha vyombo vya habari, na linaelezwa kwa mita za mraba kwa kila mita za ujazo (m2/m3). Kwa ujumla, ndogo na zaidi porous chembe ya vyombo vya habari, zaidi ni uso inapatikana kwa bakteria kutawala. Hii inasababisha biofiltration bora zaidi. Kuna vifaa vingi vya namna hiyo vinavyotumika katika aquaponiki, ama kama vyombo vya habari vinavyokua au kwa biofiltration, k.mf. changarawe ya volkeno, udongo ulioenea, mipira ya biofilter ya plastiki ya kibiashara, na mizizi ya mimea. Tuff volkeno na Bioballs® zinazozingatiwa katika mwongozo huu zina, kwa mtiririko huo, 300 m2/m3na 600 m2/m3, ambayo ni SSA ya kutosha ili kuwezesha bakteria kustawi. Tabia zaidi na SSA ya vyombo vya habari tofauti vinavyotumiwa katika aquaponics ni muhtasari katika Jedwali 4.1 na Kiambatisho 4. Ikiwa nyenzo za biofilter si bora na ina eneo la chini la uso kwa uwiano wa kiasi, basi biofilter inapaswa kuwa kubwa. Biofilter oversized hawezi kuharibu mfumo wa aquaponic, na ingawa biofilters kubwa mno bila kuongeza gharama zisizohitajika, uwezo wa ziada wa biofiltration umehifadhi mifumo mingi kutoka kuanguka.
Maji pH
Bakteria ya nitrifying hufanya kazi kwa kutosha kwa njia ya pH mbalimbali ya 6-8.5. Kwa ujumla, bakteria hawa hufanya kazi vizuri zaidi katika pH ya juu, huku kundi la Nitrosomonas likipendelea pH ya 7.2-7.8, na kundi la Nitrobacter likipendelea pH ya 7.2-8.2. Hata hivyo, lengo pH kwa aquaponics ni 6-7, ambayo ni maelewano kati ya viumbe vyote ndani ya mazingira haya. Bakteria ya nitrifying hufanya kazi kwa kutosha ndani ya aina hii, na kupungua kwa shughuli za bakteria kunaweza kukabiliana na biofilter kubwa.
Joto la maji
Aina mojawapo ya joto kwa bakteria ya nitrifying ni 17-34 °C. Aina hii inahimiza ukuaji na uzalishaji. Ikiwa joto la maji linapungua chini ya aina hii, uzalishaji wa bakteria utapungua. Hasa, kundi Nitrobacter ni chini ya uvumilivu wa joto la chini kuliko ni kundi Nitrosomonas, na kwa hivyo, wakati wa vipindi baridi nitriti lazima makini zaidi kufuatiliwa ili kuepuka accumulations madhara.
oksijeni iliyoharibiwa
Nitrifying bakteria wanahitaji viwango vya kutosha vya DO katika maji wakati wote kukua afya na kudumisha viwango vya juu vya tija. Nitrification ni mmenyuko wa kupunguza/oxidation (redox), ambapo bakteria hupata nishati ya kuishi wakati oksijeni inajumuishwa na nitrojeni. Viwango vyema vya DO ni 4-8 mg/lita, ambayo pia ni kiwango kinachohitajika kwa samaki na mimea. Nitrification haitoke ikiwa mkusanyiko wa DO hupungua chini ya 2 mg/lita. Kuhakikisha biofiltration kutosha kwa kujitolea aeration kwa biofilter, ama kwa njia ya mzunguko mafuriko-na-kukimbia katika vitanda vyombo vya habari, mawe hewa katika biofilters nje, au kuachia maji kurudi mistari kwa mifereji na mizinga sump.
UV mwanga
Bakteria ya nitrifying ni photosensitive mpaka kuanzisha kikamilifu koloni, na jua inaweza kusababisha madhara makubwa kwa biofilter. Vyombo vya habari tayari hulinda bakteria kutoka jua; lakini ikiwa unatumia biofilter ya nje, hakikisha kuiweka kivuli kutoka jua moja kwa moja.
Ufuatiliaji shughuli za bakteria
Ikiwa vigezo hivi vyote vitano vinaheshimiwa, ni salama kudhani kwamba bakteria wanapo na hufanya kazi vizuri. Hiyo ilisema, bakteria ni muhimu sana kwa aquaponics kwamba ni muhimu kujua afya ya jumla ya bakteria wakati wowote. Hata hivyo, bakteria ni viumbe vidogo, na haiwezekani kuwaona bila darubini. Kuna njia rahisi ya kufuatilia kazi ya bakteria; kupima kwa amonia, nitriti na nitrati hutoa taarifa juu ya afya ya koloni ya bakteria. Amonia na nitriti lazima iwe 0-1 mg/litre katika kitengo cha kazi na uwiano wa aquaponic. Ikiwa ama ni detectable, inaonyesha tatizo na bakteria nitrifying. Kuna sababu mbili zinazowezekana, za kawaida za hili kutokea. Kwanza, biofilter ni ndogo sana kwa kiasi cha samaki na samaki kulisha. Kwa hiyo, kuna usawa na kuna samaki wengi sana. Ili kurekebisha, ama kuongeza ukubwa wa biofilter au kupunguza idadi ya samaki, au utawala wa kulisha samaki. Wakati mwingine, tatizo hili linaweza kutokea wakati mfumo ulianza uwiano wakati samaki walikuwa ndogo, lakini hatua kwa hatua akawa unbalanced kama samaki ilikua na walikuwa kulishwa zaidi na ukubwa sawa biofilter. Pili, ikiwa mfumo huo ni uwiano kwa ukubwa, basi bakteria wenyewe haziwezi kufanya kazi vizuri. Hii inaweza kuonyesha tatizo na ubora wa maji, na kila parameter iliyoorodheshwa hapo juu inapaswa kuchunguzwa. Mara nyingi, hii inaweza kutokea wakati wa majira ya baridi kama joto la maji linaanza kuanguka na shughuli za bakteria hupungua.
*Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *