Bakteria isiyohitajika
Sulphate kupunguza bakteria
Bakteria ya nitrifying na mineralizing ni muhimu kwa mifumo ya aquaponic, lakini aina nyingine za bakteria ni hatari. Moja ya makundi haya ya hatari ya bakteria ni kikundi cha kupunguza sulfati. Bakteria hizi hupatikana katika hali ya anaerobic (hakuna oksijeni), ambapo hupata nishati kupitia mmenyuko wa redoksi kwa kutumia sulphur. Tatizo ni kwamba mchakato huu hutoa sulfidi hidrojeni (H2S), ambayo ni sumu sana kwa samaki. Bakteria hizi ni za kawaida, zinapatikana katika maziwa, chumvi na mabwawa duniani kote, na ni sehemu ya mzunguko wa kiberiti asili. Bakteria hizi huwajibika kwa harufu ya mayai yaliyooza, na pia rangi ya kijivu-nyeusi ya sediments. Tatizo katika aquaponics ni wakati taka imara hujilimbikiza kwa kasi zaidi kuliko bakteria ya heterotrophic na jamii inayohusishwa inaweza kuyashughulikia kwa ufanisi na kuimarisha madini, ambayo inaweza kusababisha hali ya kupungua kwa anoxic inayounga mkono bakteria hizi za kupunguza sulfati. Katika mifumo ya juu ya samaki wiani, samaki huzalisha taka nyingi imara kiasi kwamba vichujio vya mitambo haviwezi kusafishwa kwa kasi ya kutosha, ambayo inahimiza bakteria hizi kuzidisha na kuzalisha metabolites zao za noxious. Mifumo kubwa ya aquaponic mara nyingi huwa na tank ya degassing ambapo sulfidi ya hidrojeni inaweza kutolewa salama kwa anga. Degassing ni lazima katika mifumo ndogo ndogo. Hata hivyo, hata katika mifumo ndogo ndogo, ikiwa harufu mbaya hugunduliwa, kukumbusha mayai yaliyooza au maji taka ghafi, ni muhimu kuchukua hatua sahihi ya usimamizi. Bakteria hizi hukua tu katika hali ya anoxic, hivyo kuwazuia, hakikisha ugavi wa kutosha na kuongeza filtration ya mitambo ili kuzuia mkusanyiko wa sludge.
Denitrifying bakteria
Kikundi cha pili cha bakteria zisizohitajika ni wale wanaohusika na denitrification. Bakteria hizi pia huishi katika hali ya anaerobic. Wao kubadilisha nitrati, ambayo ni mbolea coveted kwa mimea, nyuma katika nitrojeni anga ambayo haipatikani kwa mimea. Bakteria hizi pia ni za kawaida duniani kote, na ni muhimu kwa haki yao wenyewe (angalia Kielelezo 2.4). Hata hivyo, ndani ya mifumo ya aquaponic, bakteria hizi zinaweza kupungua ufanisi kwa kuondoa mbolea ya nitrojeni kwa ufanisi. Hii ni mara nyingi tatizo na vitanda kubwa DWC kwamba ni isiyotosheleza oksijeni. Tatizo inaweza kuwa watuhumiwa wakati mimea kuonyesha dalili za upungufu wa nitrojeni licha ya mfumo kuwa katika usawa, na wakati kuna chini sana nitrati mkusanyiko katika maji. Kuchunguza maeneo iwezekanavyo ndani ya mifereji ya DWC ambayo haizunguka vizuri, na kuongeza zaidi aeration na mawe ya hewa.
Baadhi ya mifumo kubwa ya aquaponic hutumia kwa makusudi denitrification. Uwiano wa kiwango cha kulisha unalinganisha virutubisho kwa mimea lakini kwa kawaida husababisha viwango vya juu vya nitrati. Nitrati hii inaweza kupunguzwa wakati wa kubadilishana maji (iliyopendekezwa katika chapisho hili kwa mifumo ndogo). Vinginevyo, denitrification kudhibitiwa inaweza kuhimizwa katika chujio mitambo. Mbinu hii inahitaji tahadhari makini na mbali-gassing, na haipendekezi kwa mifumo ndogo. Maelezo zaidi yanaweza kupatikana katika sehemu ya kusoma zaidi.
bakteria ya pathogenic
Kundi la mwisho la bakteria zisizohitajika ni wale wanaosababisha magonjwa katika mimea, samaki na wanadamu. Magonjwa haya hutendewa tofauti katika sehemu nyingine za chapisho hili, huku Sura ya 6 na 7 zikijadili ugonjwa wa mimea na samaki, kwa mtiririko huo, na Sehemu ya 8.6 ikijadili usalama wa binadamu. Kwa ujumla, ni muhimu kuwa kuna mazoea mazuri ya kilimo (mapungufu) ambayo hupunguza na kupunguza hatari ya magonjwa ya bakteria ndani ya mifumo ya aquaponic. Kuzuia vimelea wasiingie katika mfumo kwa: kuhakikisha usafi mzuri wa mfanyakazi; kuzuia panya kutoka kutetea katika mfumo; kutunza wanyama wa mwitu (na mbwa na paka) mbali na mifumo ya aquaponic; kuepuka kutumia maji ambayo yamechafuliwa; na kuwa na ufahamu kwamba malisho yoyote ya kuishi inaweza kuwa vector kwa kuanzisha mgeni micro-viumbe katika mfumo. Ni muhimu sana kutumia mkusanyiko wa maji ya mvua kutoka paa na nyasi za ndege isipokuwa maji yanatibiwa kwanza. Hatari kubwa kutoka kwa wanyama wenye joto ni kuanzishwa kwa Escherichia coli, na ndege mara nyingi hubeba Salmonella spp.; Bakteria hatari zinaweza kuingia katika mfumo na nyasi za wanyama. Pili, baada ya kuzuia, usiruhusu maji ya aquaponic kuwasiliana na majani ya mimea. Hii inazuia magonjwa mengi ya mimea pamoja na uwezekano wa uchafuzi wa maji ya samaki kwa mazao ya binadamu, hasa kama mazao yanatakiwa kuliwa mbichi. Daima safisha mboga kabla ya matumizi, aquaponic au vinginevyo. Kwa ujumla, akili ya kawaida na usafi ni walinzi bora dhidi ya magonjwa kutoka kwa aquaponics. Vyanzo vya ziada kwa ajili ya usalama wa chakula aquaponic hutolewa katika chapisho hili na katika sehemu ya Reading Zaidi.
*Chanzo: Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus na Alessandro Lovatelli, Ndogo aquaponic uzalishaji wa chakula, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *