Mbinu ya usindikaji wa Fao-thiaroye: Kuwezesha mashirika ya kijamii, kuwawezesha wanawake, na kujenga fursa za upatikanaji wa soko katika Afrika Magharibi

Alexander Ford *Sera, Uchumi na Taasisi Tawi *Idara ya Uvuvi na Uvuvi wa FAO Roma, Italia

Aina Randrianantoandro Omar Riego Peñarubia Bidhaa, Biashara na Masoko *Idara ya Uvuvi na Uvuvi wa FAO Roma, Italia

Katika muongo mmoja uliopita mbinu ya usindikaji wa Fao-thiaroye (FTT), njia bora zaidi ya kiuchumi na endelevu ya mazingira ya uvutaji wa samaki, imeanzishwa katika jamii za uvuvi kote Afrika, Asia na Pasifiki. Utafiti huu wa kesi unachunguza nafasi ya FTT katika Afrika Magharibi, kwa kuzingatia kazi yake kama teknolojia ambayo inapunguza athari za afya ya binadamu na hasara ya samaki, inaboresha ufanisi wa mafuta, huongeza ubora wa bidhaa na kuwezesha upatikanaji wa masoko ya kimataifa. Utafiti huo pia unachunguza nafasi ambayo FTT imecheza katika kuwezesha shirika la kijamii la wasindikaji wanaoitumia na katika kuendeleza usawa wa kijinsia na uwezeshaji wa wanawake katika Afrika Magharibi. Zaidi ya hayo, inaonyesha mambo ya FTT ambayo inasaidia minyororo ya thamani ya uvuvi wadogo wadogo hutegemea biashara ya samaki ya kuvuta sigara, na pia mapungufu yao na maeneo ambapo utafiti zaidi unahitajika kuelewa athari kwa mlolongo wa thamani na wale wanaohusika. Hatimaye, utafiti wa kesi hutoa mapendekezo ili kuhakikisha usimamizi wa FTT ni bora.

**Maneno: ** FTT-thiaroye joka, biashara ya samaki ya kuvuta sigara, miundo ya shirika, maendeleo ya uwezo, PAHS, kuongeza thamani, teknolojia za gharama nafuu, ushirikishwaji wa jinsia.

Mwaka 2011, sekta ya uvuvi katika Afrika Magharibi ilikuwa na thamani ya dola bilioni 24 - sawa na asilimia 1.26 ya Pato la Taifa la nchi zote za Afrika. Watu wa Afrika Magharibi hutegemea samaki kama chanzo cha lishe, protini na micronutrients muhimu. Takriban watu milioni 12.3 katika eneo hilo wameajiriwa katika sekta ya uvuvi; kati ya hawa, wastani wa asilimia 45 ni wanawake wanaotumia majukumu ya baada ya mavuno. Katika biashara isiyo rasmi ya dagaa kati ya majimbo, samaki waliokaushwa au kuvuta sigara huchangia asilimia 90 ya biashara hiyo. Hata hivyo, wasindikaji wa samaki wakati mwingine wanajitahidi kuzalisha bidhaa nzuri na za kudumu. Changamoto kuhusu usindikaji wa samaki ni pamoja na ukosefu wa upatikanaji wa mikopo kwa mtaji wa kazi, hali mbaya ya usafi wa vifaa vya usindikaji, na matumizi ya vifaa vya usindikaji vya kizamani (Ayilu et al., 2016).

Kuvuta sigara ni njia ya jadi ya kuhifadhi samaki inayoonekana kwa kawaida Afrika Magharibi ambayo inachangia usalama wa chakula na maisha katika eneo hili (Jedwali 3.1). Katika historia ya hivi karibuni, uvutaji wa samaki umetegemea sana ngoma ya ngoma ya chuma na joko la Chorkor (Brownell, 1983; Gordon, Pulis na Owusu-Adjei, 2011). Ngoma ya ngoma (joko iliyotengenezwa kutoka ngoma ya mafuta) ina idadi ya vikwazo: ni ya chini katika uwezo na ufanisi wa mafuta, na inahitaji utunzaji wa bidhaa nyingi wakati wa usindikaji, ambayo inaweka wasindikaji hatari ya majeraha ya kuchoma (Brownell, 1983). Uwezo wa chini hutafsiriwa kuwa hasara kubwa baada ya mavuno wakati wa misimu ya bumper. Ili kukabiliana na hasara hizi, joko la Chorkor lilianzishwa mwishoni mwa miaka ya 1960 kupitia juhudi za ushirikiano wa Taasisi ya Utafiti wa Chakula ya Ghana, FAO, na wasindikaji wa samaki huko Chorkor (jamii ya uvuvi huko Accra). Kwa sasa inafurahia matumizi makubwa kote Afrika. Hata hivyo, joko la Chorkor lina upungufu wake mwenyewe: inahitaji kiasi kikubwa cha mafuta ili kuwa na ufanisi na halichuja moshi mbali na wasindikaji.

MEZA 3.1 Top kumi kikanda kufanyiwa biashara aina samaki

Kuungua kuni kunasababisha uzalishaji wa hidrokaboni nne za polycyclic yenye kunukia (PAH): benzo (a) pyrene, chrysene, benz (a) anthracene na benzo (b) fluoranthene, pamoja inajulikana kama PAH4 katika muktadha wa uvutaji wa samaki. Wakati wa mchakato wa kuvuta sigara samaki, moshi kutoka kwa kuni pamoja na joto la usindikaji wa juu husababisha amana za PAH4 kwenye samaki (Stolyhwo na Sikorski, 2005). Misombo hii ya PAH4 inajulikana kwa kuchochea matatizo ya pulmonary, integumentary na ocular kati ya wavuta samaki. Wanawake wengi wanaovuta samaki hubeba watoto wadogo migongoni mwao huku wakifanya kazi, wakifanya watoto wao waathirike na hatari hizi pia. Zaidi ya hayo, mabaki ya PAH4 kwenye samaki wanaovuta sigara hufikiriwa kuongeza hatari ya saratani miongoni mwa wale wanaoitumia, huku uhasibu wa chakula kwa asilimia 88—98 ya yatokanayo na binadamu kwa PAH (Farhadian et al., 2011).

Misombo ya PAH4 katika chakula kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa hatari na Umoja wa Ulaya na mwaka 2011 Tume ya Ulaya ilisasisha viwango vyake vya juu hadi 12 μg/kg kwa kilo ya samaki ya kuvuta sigara (Tume ya Ulaya, 2011). Sehemu katika kukabiliana na Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) ¹ hundi kusababisha shehena ya samaki kuvuta kuwa kizuizini, na wakati mwingine kukataliwa, kutokana na viwango vya juu vya PAH4, na sehemu katika kukabiliana na kilio kutoka kwa wasindikaji samaki (wengi wao ni wanawake) kuhusu afya matatizo yanayohusiana na chorkor na ngoma ya chuma, mwaka 2013 FAO na Kituo cha Mafunzo ya Taifa ya Mafundi wa Samaki na Maji ya maji (CNFTPA) nchini Senegal ilianza kuendeleza mbinu ya usindikaji wa Fao-Thiaroye (FTT) kwa shughuli ndogo za uvutaji wa samaki (FAO, 2017) - ingawa FTT ilikuwa ya kwanza imekuwa ilianzisha kwa vitengo vya usindikaji wa samaki vya kati, vya mauzo ya nje nchini Togo na Côte d’Ivoire mwaka 2008. Teknolojia inamilikiwa na leseni na FAO. Kama ya leo, FTT inatumiwa katika nchi zaidi ya dazeni za Afrika (Kielelezo 3.1). Inatumiwa na angalau makampuni manne ambayo huchakata na kuuza nje samaki kwa Umoja wa Ulaya na Marekani na kwa sasa inafanyiwa majaribio katika jamii ndogo za uvuvi nchini Sri Lanka, Micronesia (Federated States of) na Ufilipino.

Mpangilio wa vifuniko vya FTT hujenga juu ya ile ya joko la Chorkor, na joko linaweza hata kutumia sehemu za sehemu kutoka Chorkor (Mchoro 3.2). FTT inaruhusu hatua kadhaa za usindikaji kuunganishwa kuwa moja: sigara ya samaki, pamoja na kukausha zaidi na kuhifadhi bidhaa za mwisho (FAO, 2017; FAO 2019). Kifuniko cha jozi sio tu kinachofunika bidhaa wakati wa kuvuta sigara na kukausha, lakini pia huilinda baadaye (Mchoro 3.3). Rangi ya kukausha/sigara hutolewa na rahisi kusafisha, na hutengenezwa kwa vifaa vya sugu, na hivyo kuhakikisha maisha ya muda mrefu. Kipengele kimoja ambacho ni cha kipekee kwa FTT ni kwamba mafuta yanafanyika katika tanuru ya ember, ambayo huzingatia joto kwenye bidhaa, hivyo kupunguza hasara ya joto (ambayo huongeza ufanisi wa mafuta) na pia kulinda wale wanaoendesha joa kwa kuwa na moshi. Kipengele kingine ni tray ya kukusanya mafuta. Hatimaye, FTT ina mfumo wa jenereta ya moshi wa moja kwa moja yenye vipengele viwili vikuu: (1) pipa na bomba la chuma ambalo linaweza kuumbwa ndani ya bomba la mviringo au la mviringo; na (2) mfumo wa chujio, unaojumuisha kamba ya chuma ambayo chujio kinaingizwa. Kuhusiana na Sura ya 7 ya Miongozo ya Hiari ya Kupata Uvuvi wa Ndogo endelevu katika Muktadha wa Usalama wa Chakula na Umaskini wa Umaskini (Miongozo ya SSF), utafiti huu wa kesi unazungumzia athari za FTT kwenye minyororo ya thamani na jamii, kuzingatia kwanza teknolojia yenyewe na yake mchango wa kupunguza kupoteza samaki, kuongeza thamani na ufanisi wa gharama (aya 7.5); kisha kuchunguza athari zake juu ya upatikanaji wa biashara na soko (aya 7.6); na kisha kujadili jinsia, maisha na shirika la kijamii (aya 7.2 na 7.4). Kisha ifuatavyo majadiliano ya mapungufu na masomo yaliyojifunza, na hatimaye hitimisho na mapendekezo kwa siku zijazo.

Utafiti wa kesi uliundwa kutoa maelezo ya jumla ya athari ambayo FTT imekuwa hadi sasa katika mazingira ya Sura ya 7 ya Miongozo ya SSF. Lengo hasa lilikuwa kuunganisha matokeo muhimu ambayo yanahusiana na aya 7.2, 7.4, 7.5 na 7.6, na ufahamu wa ziada kutoka kwa wataalam ili kutoa mwongozo kwa siku zijazo.

Hatua ya kwanza ya utafiti ilihusisha mapitio ya utaratibu wa fasihi zote zinazopatikana kwa umma. Hii aliwahi kazi mbili, kwa kuwa kimsingi kuruhusiwa kwa kupata uelewa wa FTT, wakati pia kutambua wadau muhimu kwa mahojiano katika hatua ya pili ya utafiti. FAO kwa sasa ni mwandishi predominant katika fasihi FTT. Hata hivyo, waandishi wengine pia kuchunguza sekta ya uvutaji wa samaki na minyororo yake ya thamani inayohusiana kwa ujumla, ambayo imekuwa na manufaa katika kutoa mapendekezo kwa FTT.

Hatua ya pili ya utafiti ilihusisha kujadili FTT na wataalamu, ikiwa ni pamoja na watu ambao wana uzoefu na teknolojia ya usindikaji samaki kwa ujumla, au watu ambao wamehusika na FTT moja kwa moja. Mwongozo wa mahojiano ulipitishwa ili kuboresha mchakato huu na kusaidia kuzingatia uchunguzi (Kiambatisho 1). Maswali ya mahojiano yalirekebishwa kulingana na watu waliohojiwa na ambapo utaalamu wao wa kitaaluma uliwekwa, na pia kuondokana na maswali ambayo yalikuwa yanajitokeza majibu sawa. Watu wengi waliochaguliwa walijumuisha wawakilishi kutoka kwa mashirika ya maendeleo, utafiti/wasomi na wawakilishi wa jamii. Waliohojiwa walikuwa sourced kutoka mapitio fasihi. Aidha, waandishi walitumia mitandao yao wenyewe kutambua wataalamu wengine kwa mahojiano. Tena, hii ilitumikia kazi mbili kwa kuwa iliimarisha au kusahihisha uelewa wetu uliopatikana kutokana na mapitio ya maandiko, wakati pia kutoa ufahamu katika historia ya FTT. Hatua hii ya mwisho ilikuwa muhimu kama ilitoa sehemu kubwa ya mapendekezo yetu ya sera.

Moja ya kiwango cha juu kwa njia hii ilikuwa idadi ndogo ya wavuvi waliohojiwa, ingawa sisi alifanya juu ya hili kwa kuhoji Muungano wa Fair Uvuvi Mipango (CFFA), ambayo imekuwa moja kwa moja kushiriki katika ufungaji wa kilns na ina uzoefu firsthand na FTT. CFFA ni jukwaa la mashirika yasiyo ya kiserikali yenye makao yake huko Brussels linalotaja maendeleo na athari za mazingira za mahusiano ya uvuvi wa Umoja wa Ulaya kwenye jamii ndogo za uvuvi katika majimbo ya Afrika, Caribbean na Lengo la msingi la CFFA ni kukuza maisha na usalama wa chakula wa jamii za uvuvi wa pwani, kwa njia ya kugawana habari, utetezi na mazungumzo kati ya mashirika katika nchi za ACP, sekta binafsi na watoa maamuzi ya Umoja wa Ulaya.

Tangu mabadiliko ya mwaka 2011 katika kanuni za Umoja wa Ulaya juu ya viwango vya PAH4, taasisi fulani za utafiti zimechunguza njia za kukabiliana au kuendeleza teknolojia ili kufikia viwango vipya. Hata hivyo, viwango vya PAH4 vilibaki juu sana, kama ilivyowasilishwa katika kikao cha nne cha Warsha ya Teknolojia ya Samaki, Matumizi na Uhakikisho wa Ubora uliofanyika Elmina, Ghana mwaka 2017 (FAO, 2018). Uchunguzi unaonyesha kwamba mtindo wa FTT hukutana na viwango vya udhibiti wa Umoja wa Ulaya, ambavyo sasa vinaonekana kuwa ni alama ya udhibiti wa soko la kimataifa (FAO, 2018). Takwimu zilizopatikana kutoka vipimo vya kuvuta sigara vya samaki vilivyofanywa na FAO (2018) zinaonyesha kuwa bidhaa kutoka kwa joko la Chorkor zilikuwa na viwango vya PAH4 hadi mara 33 kiwango cha juu cha Umoja wa Ulaya (ML), wakati viwango vya PAH4 vya bidhaa za FTT vilikuwa chini sana kuliko kiwango cha juu (Kielelezo 3.4).

Aina ya mafuta hutumiwa sana amana za PAH4 wakati wa mwako (Kielelezo 3.5) (Bomfeh et al., 2016). Kwa mfano, nchini Côte d’Ivoire, softwoods kama vile rubberwood nyingi zinapaswa kuepukwa kutokana na maudhui yao ya juu sana ya PAH4. Aina nyingine za mafuta, kama vile hardwoods na shells za nazi, zinapendekezwa badala yake. Ingawa kuchoma kuni ya mikoko huzalisha viwango vya chini vya PAH4, matumizi yake yanapaswa kuwa mdogo na kudhibitiwa kutokana na umuhimu wa kiikolojia na kiuchumi wa mikoko, hasa kwa upande wa rasilimali za majini na uvuvi, ambapo huwa na jukumu muhimu kama mazingira ya kuzaa na kitalu kwa spishi nyingi za majini; na katika suala la huduma ya mazingira wao kucheza katika ulinzi wa pwani. Wakati mkaa hutumiwa, matumizi ya kuni yanapungua sana. Zaidi ya hayo, kwa sababu mkaa hutoa moshi mdogo sana, ni rahisi kupata bidhaa za kuvuta sigara zinazofikia viwango vya usalama vya PAH. Vivyo hivyo, kuongeza mawe kama vile siporex au vipande vya ardhi ya Motoni huhifadhi joto katika vito, hivyo kupunguza kiasi cha mkaa kinachohitajika kwa asilimia 50 (FAO, 2015a).

Gharama za ufungaji za FTT zinatofautiana kati ya dola 800 na USD 1 600 (Jedwali 3.2). Mbali na gharama hii ya upfront, kuna vigezo vingine kuzingatiwa. Hizi ni pamoja na tani tatu za samaki safi zinazohitajika ili kukidhi uwezo wa juu wa kila siku wa joko, pamoja na kununua mafuta, maji na malighafi mengine; usafiri; mawasiliano; na gharama za usambazaji au masoko. Muhimu, ili FTT itumie kwa ufanisi na kutimiza maisha yake yaliyotarajiwa (\ miaka 15 kwa sura na miaka 3—12 kwa vipengele), huduma ya kawaida ni muhimu. Hii inahusisha kusafisha ndani na karibu na kilns na kuondoa majivu na taka kutoka vifuniko na kutoka kwenye mesh ya racks inayoondolewa (FAO, 2017; FAO, 2019a). Bila shaka, kutumia FTT kupunguzwa wakati sigara katika nusu ikilinganishwa na kilns nyingine, hivyo kutoa wasindikaji na nafasi ya kujiingiza shughuli nyingine.

FTT inafanya uwezekano wa soko bidhaa salama na ubora wa juu kuliko mifumo ya awali (FAO, 2019a). Zaidi ya hayo, kwa kiasi kikubwa hupunguza hasara baada ya mavuno (PHL) na matumizi ya kuni (FAO, 2016). Ili kutoa muktadha fulani, nchini Côte d’Ivoire inakadiriwa kuwa PHL kutoka Chorkor na ngoma ya ngoma ni kiasi cha tani 23 317 kwa mwaka kwa thamani ya takriban dola za Kimarekani milioni 11.6, ambayo lazima iongezwe tani 112 000 za miti iliyopotea yenye thamani ya dola milioni 3.7 (FAO, 2016). Kwa upande wa afya ya umma, wasindikaji wanaotumia joka la Chorkor wameripoti dalili zisizofurahia kwa kipindi cha miaka 25, na wanakubaliana kuwa hizi zimepungua sana kupitia matumizi ya FTT (CFFA, mawasiliano binafsi, 2019). Uchunguzi unasaidia madai haya, kuonyesha kwamba watumiaji wa FTT hawana wazi kwa patholojia zinazohusiana na moshi kuliko wale wanaotumia mifumo ya jadi. Gharama za afya za asili, ambazo zinakadiriwa kuwa USD 1 247 kwa mwaka kwa mashauriano ya matibabu na hospitali, zinaweza kuchukuliwa kama gharama za fursa katika tathmini ya kiuchumi. Kwa muhtasari, usalama, mazingira, chakula, usafi na kijamii na kiuchumi faida ya FTT ni imara (Mindjimba, 2019).

MEZA 3.2 Uchambuzi wa kulinganisha wa mifumo tofauti ya sigara ya samaki

*Chanzo: * Mindjimba, 2019.

Kwa upande wa thamani aliongeza au kubakia kwa njia ya utunzaji bora, kutumia FTT imetoa matokeo mchanganyiko. FAO (2019) iliripoti kuwa ingawa kulikuwa na tofauti katika kuonekana na texture ya bidhaa za FTT na Chorkor, tofauti hizi hazikuathiri upendeleo wa watumiaji. Masomo mengine yasiyohusiana hasa na FTT yamegundua kuwa samaki wenye kuvuta sigara wenye ubora bora wanaweza kuchota hadi asilimia 25 zaidi kwenye soko (Gordon, Pulis na Owusu-Adjei, 2011), lakini mapendekezo ya ladha ya walaji huchukua muda wa kubadili (Asiedu, Failler na Beygens, 2018). FAO (2019) inapendekeza kwamba ikiwa watumiaji walifundishwa juu ya usalama wa bidhaa za FTT za kuvuta sigara na hatari za kansa zinazohusika katika vifuniko vya wazee, upendeleo wao unaweza kuhama kwenye bidhaa za FTT za kuvuta sigara, hasa kutokana na kwamba maandalizi yanayotakiwa kwa kuvuta sigara samaki katika vifuniko vya FTT ni sawa kulingana na viungo na ladha kutumika (Bomfeh et al., 2019).

Hata hivyo, mifano ipo ambapo FTT imechukuliwa kikamilifu na wasindikaji na ambapo thamani ya ziada inaweza kuonekana wote kwa suala la bidhaa ya kumaliza na katika shughuli nyingine zinazozalisha mapato. Women Fish Traders and Processors Cooperative of Abidjan (CMATPHA), shirika la wasindikaji linalofanya kazi nchini Côte d’Ivoire, limeanza kupanua katika maeneo mengine ya mlolongo wa thamani ya samaki ya kuvuta sigara kama vile uuzaji wa vitu na mabonde, pamoja na kugawa bidhaa zao mbalimbali (kwa mfano sausages, croquettes, fillets stuffed, na samaki mafuta makao bidhaa). Wanachama wa CMATPHA pia wameanzisha mikakati mbalimbali ya masoko katika jitihada zao za kupanua msingi wa wateja wao ili kuongeza mauzo na mapato yao.

Wengi wa samaki wanaovuta sigara kutoka Afrika Magharibi hupelekwa kwa masoko ya kikanda au ya kitaifa kama vile masoko ya Jumanne, Denu, au Dambai nchini Ghana, soko la Maiduguri nchini Nigeria na soko la Chicago nchini Cote d’Ivoire. Kutokana na mitandao yake imara ya biashara, Ghana inatoa mfano mzuri wa jinsi biashara na masoko yanavyofanya kazi Afrika Magharibi, na minyororo ya ugavi inayoenea katika nchi jirani kama vile Burkina Faso, Togo na usafirishaji kuendelea kwenda Nigeria (Kielelezo 3.6) (CFFA, mawasiliano binafsi, 2019; Gordon, Pulis na Owusu-Adjei, 2011). Samaki ya kuvuta sigara bado inashindana na samaki ya kawaida ya Chorkor-kuvuta sigara kutokana na tofauti katika ladha. Kama Asiedu, Failler na Beygens (2018) wanavyoelezea, hii ni kwa sababu “ladha ya watumiaji wa samaki ni vigumu kubadili… bila kujali ubora na thamani ya lishe ya aina ya samaki”. Hata hivyo, wasindikaji wengi wa Afrika Magharibi wanataka kugonga katika masoko ya utalii, wataalamu wa nje na wa kati wanaopatikana katika maeneo ya miji kama vile Accra na Kumasi.

Mfumo wa Partner Multi-Partner FAO (FMM) umelenga kuwezesha upanuzi wa soko Lengo la tatu la kimkakati la FMM mwaka 2016 lilikuwa “kupunguza umaskini wa vijiumbe”, na sehemu ya hii ilijumuisha kuwawezesha wajasiriamali wadogo wanaotaka kuanzisha biashara zao wenyewe na kuunda viungo na minyororo ya maduka makubwa yanayopenda kuongeza samaki waliosindika na FTT Mkakati unapendekeza kwamba wasindikaji wa samaki (na, wakati husika, makundi ya kitaaluma ni wanachama wa) kufaidika na ushirikiano na ujuzi wa washirika wa kiufundi na wa kifedha katika suala la: (i) usimamizi wa huduma za fedha ndogo na uhamisho wa simu na benki ya simu;\ (ii) kufundisha wajasiriamali vijana wa kiume na wa kike, hasa katika huduma za usafiri wa ndani, barafu kusambaza na kuingiza pembejeo, chopper na kufungua kazi, na katika mafunzo na mipango ya utaalamu; (iii) ushirikiano na sekta binafsi; na (iv) miradi ya kikanda na kitaifa (FAO, 2019a; FAO, 2016). Moja ya matokeo ya sera ya mradi huu ni ufahamu wa faida za kuvuta sigara samaki kwa kutumia FTT, ambayo inaweza kwa upande kuchochea manunuzi na matumizi yake.

Kwa mujibu wa Kituo cha Biashara cha Kimataifa (ITC), Umoja wa Ulaya ulitoa tani 55 368 za bidhaa za uvuvi kutoka Jumuiya ya Uchumi ya Nchi za Afrika Magharibi (ECOWAS) mwaka 2016, na kuifanya Umoja wa Ulaya kuwa soko la tatu kwa ukubwa kwa Afrika Magharibi kwa kiasi cha wingi baada ya nchi nyingine za ECUAS na Nchi za Afrika (Ayilu et al., 2016). Hata hivyo, biashara hii wakati mwingine huvunjika kutokana na vikwazo vya kiufundi, mara nyingi huhusisha ubora wa bidhaa wakati wa kukaguliwa wakati wa kuwasili katika EU. Mwaka 2003, ilikadiriwa kuwa takribani moja kati ya mizigo minne ya ndege ya samaki waliovuta sigara walifungwa katika bandari ya kuingia Uingereza ya Uingereza na Ireland ya Kaskazini, na asilimia 70 ya hizi hatimaye ziliharibiwa ². Hii inawakilisha takriban asilimia 17.5 ya mizigo ya airfreight na ni sawa na tani 20 za bidhaa kwa mwaka, na thamani ya rejareja ya USD 460 000 hadi USD 753 000 kwa bei ya sasa (FAO, 2003). Mlolongo wa thamani nchini Côte d’Ivoire ulipoteza takribani dola milioni 2 kutokana na kupigwa marufuku kwa usafirishaji wa samaki wa kuvuta sigara kati ya 2006 na 2012 kufuatia ukaguzi ulioshindwa na mfumo wa Rapid Alert for Food and Feed PAH4 kuwa chini ya kuarifiwa si jambo la kawaida, huku nchi kutoka mkoa wa EQUAS zikirekodi arifa 33 kati ya 2006 na 2019, ambazo 8 zilikataa mipaka (RASFF Portal, 2020).

Matokeo yake, majaribio yameimarishwa ili kuboresha udhibiti wa ubora na kupitisha viwango vya kimataifa wakati wa asili ili kukidhi mahitaji ya Ulaya. Mahitaji ya Kituo cha Kukuza Uagizaji (CBI, chama cha Wizara ya Mambo ya Nje ya Uholanzi) kinachoita “vyakula vya kikabila” kinaongezeka, huku asilimia 60 ya watumiaji wakiwa wazawa wa Ulaya - labda wakipendekeza kuwa bei za samaki wanaovuta sigara haziwezekani kupungua au kupungua ( Wizara ya Mambo ya Nje ya Uholanzi, 2018). Kuzingatia viwango vya kimataifa kunafaidika wasindikaji wa uvutaji wa FTT moja kwa moja pia: kwa mfano, nchini Ghana, wavuvi wanapaswa kusajiliwa na Tume ya Uvuvi ili kuuza kupitia minyororo ya usambazaji wa kimataifa, ambayo inaweza kuwa utaratibu wa kuhakikisha mazoea mazuri ya uvuvi pamoja na kuangalia kinyume cha sheria , mazoea ya uvuvi yasiyoripotiwa na yasiyo ya sheria (IUU) ambayo yanaathiri uendelevu na viumbe hai wa rasilimali za uvuvi (Pauly et al., 2002). Inakadiriwa kuwa gharama za uvuvi wa IUU takribani dola bilioni 2.3 katika mapato kila mwaka kwa nchi za Afrika Magharibi (Doumbouya et al., 2017), ambayo kwa upande wake ina athari mbaya kwa wasindikaji wa ndani, ambao wakati mwingine wanajitahidi kutua kiasi cha kutosha cha samaki kwa sigara (CFFA, mawasiliano binafsi, 2019). Hii pia inaleta vitisho kwa usalama wa chakula na afya ya hifadhi ya samaki, pamoja na kuwa na matokeo ya kijamii na kiuchumi kama vile ongezeko la umasikini, uhalifu wa kupangwa, ukosefu wa ajira na ukosefu wa fedha (Daniels *et al., 2016).

Katika mazingira ya aya ya 7.6 ya Miongozo ya SSF, ni wazi kwamba FTT inaweza kusaidia kuwezesha upatikanaji wa masoko ya kimataifa na kuchochea biashara zaidi ya kimataifa. Mashirika ya serikali yaliyohusika na udhibiti na kanuni yanaweza kuthibitisha muhimu kwa kuanzisha “kanuni za biashara na taratibu ambazo… zinaunga mkono bidhaa za biashara za kikanda kutoka kwa wasindikaji” wanaofanya kazi katika mazingira madogo (FAO, 2015b, uk. 11). Kama FTT huchochea biashara ya kikanda au kitaifa bado haijatambulika, kutokana na ukweli kwamba wengi wa watumiaji katika Afrika Magharibi wanapendelea ladha ya samaki wanaovuta kwa kutumia vito vingine. Hata hivyo, kadiri usambazaji wa darasa katika Afrika Magharibi unavyobadilika na ufahamu wa afya unajenga, hii inaweza kubadilika. Ili kuchochea biashara hii, serikali na mashirika ya maendeleo ya Afrika Magharibi lazima wapokewe mipango iliyoundwa kusaidia vijana, kueneza ufahamu kwa kujihusisha moja kwa moja na wasindikaji wadogo na wafanyabiashara.

Mpangilio wa FTT unawezesha wanawake kusimamia vizuri maisha yao katika mazingira salama, yenye afya. Kwa kupunguza muda wa kuvuta sigara kutoka masaa 12, na joko la Chokor, hadi saa 6 na FTT na kuzalisha bidhaa inayouza kwa urahisi zaidi, teknolojia mpya huongeza muda unaopatikana kwa wanawake kwa shughuli nyingine, ikiwa ni pamoja na kutunza kaya na watoto, pamoja na kufanya ujuzi na hesabu madarasa. Zaidi ya hayo, bidhaa zaidi ya soko imeruhusu kiasi kikubwa cha samaki kuuzwa kwa bei za premium, maana yake ni kwamba wasindikaji wanaona kurudi zaidi juu ya jitihada zao (Benki ya Dunia, FAO na IFAD, 2015). Katika mazingira ya afya, utafiti wa hivi karibuni uliohusisha wanawake 635 na maeneo matatu ya majaribio ulionyesha jinsi kutumia FTT badala ya kilns ya Chorkor inaboresha afya ya wasindikaji na ustawi wa jumla. Utafiti huo ulibaini kuwa wasindikaji wa samaki wanaotumia FTT walikuwa na masuala machache ya afya kuliko wale wanaotumia joko la Chorkor. Zaidi ya hayo, utafiti uligundua matukio ya unyanyasaji wa nyumbani yalikuwa mara kwa mara katika kaya ambapo wanawake walitumia vito vya Chorkor ikilinganishwa na wale wanaotumia vifuniko vya FTT Sababu zilizoonyeshwa na utafiti zinaonyesha kuwa kiwango cha juu cha vurugu ni “kutokana na wasindikaji kurudi nyumbani marehemu na kuamka mapema kutokana na muda mrefu inachukua kufanya shughuli za usindikaji” na hivyo kutokuwa na muda wa kutosha kuhudhuria shughuli za nyumbani (FAO, 2019a; Anoh et al., 2017).

Mbali na faida zake za kazi, FTT ina katika baadhi ya nchi imewezesha shirika kubwa la kijamii, wote kati ya wasindikaji na katika jamii kwa ujumla. Kutokana na mtazamo wa juu, Umoja wa Afrika umefanya jukumu katika kusaidia kifedha shughuli za uratibu wa makundi ya kijamii ya wasindikaji na wafanyabiashara kutoka katika eneo la Afrika Magharibi katika kukuza faida za FTT. FAO pia imewezesha mazungumzo kati ya wadau, kuandaa na kufanya mafunzo na warsha kote Afrika Magharibi.

Kwa mtazamo wa chini-up, mashirika ya ndani yamekuwa muhimu kwa usimamizi wa maeneo ya usindikaji na kwa kuongeza ufahamu kuhusu FTT. Ripoti kamili ya FTT inapendekeza kwamba “makundi tu yaliyoundwa vizuri na yaliyoandaliwa ya kijamii [yanashauriwa] kuendesha miundombinu ya FTT katika mazingira ya jumuiya” (FAO, 2019a, uk 92). Ripoti hiyo pia inapendekeza kwamba kabla ya kuanza mradi wa utekelezaji wa FTT, “kutambua makundi yaliyopo ya kijamii, makundi ya wanawake, vyama vya ushirika na kutoa msaada ili kuwapa ushirikiano zaidi na ufanisi, au kuanzisha vikundi karibu na shughuli zilizopo zinazozalisha mapato ambazo zitaweza kusimamia jukwaa la FTT, pamoja na mafunzo katika utunzaji mzuri, uhifadhi na ufungaji” ni muhimu (FAO, 2019a, p. 87).

Kwa mfano, mwaka 2013, majukwaa manne ya majaribio yalifanyika katika Abobo-Doume, Braffedon, Guessabo na Abidjan (Côte d’Ivoire) yanayohusisha watendaji 3 807, ikiwa ni pamoja na mafundi, wasindikaji wa samaki na wazalishaji. Mbinu kamili na shirikishi ilitumika katika kufanya kazi na vyama vya ushirika vilivyopo kama msingi wa utekelezaji na kubadilishana. Vyama vya ushirika viliombwa kuteua wanachama ndani ya chama chao kusimamia kila moja ya majukwaa manne (FAO, 2019a). Majukwaa hayo yalifunguliwa rasmi na kuagizwa kwa vyama vya kitaaluma waliofadhiliwa mwezi Mifano kama hizi zinazidi kuwa za kawaida, na zinaonyesha umuhimu wa kuwa na makundi ya kitaaluma ya kijamii ili kusimamia FTT. Katika warsha katika tovuti ya usindikaji wa Abidjan, Mindjimba (2019) anaelezea kazi ya pamoja, uongozi, mazoea mazuri ya usafi na matengenezo ya miundombinu ya jumla, kama sifa kutokana na uwezo wa shirika wa vyama vya ushirika vinavyosimamia vito vya FTT. Hata hivyo, ripoti hiyo pia inabainisha kuwa “kuna haja ya kuunda [shughuli zingine zinazozalisha zinazoingia] kulingana na uwezekano wa ndani na mahitaji ya soko”. Kumekuwa na baadhi ya kuongezeka kwa kazi kwa wasanii wa ndani katika kufunga na kudumisha kilns. Hata hivyo, wanawake waliopo kwenye warsha walitambua “ukosefu wa uwezo wa shirika” kama sababu inayowazuia kuendeleza bidhaa za soko.

Mfano mwingine unaonekana katika Shirikisho la Afrika la Mashirika ya Uvuvi wa Mtaalamu wa Ufundi (COAPA ³), ambayo hivi karibuni ilitia saini Azimio la Conakry katika warsha huko Conakry, Guinea. Warsha hiyo iliundwa hasa ili kuongeza valorization na masoko ya samaki ya FTT. Azimio hilo linasaidia kuratibu malengo ya wanachama wa COAPA kutetea upatikanaji bora wa samaki kama malighafi, uboreshaji wa mazingira ya kazi ya wanawake ya samaki, uboreshaji wa shughuli za usindikaji na biashara, na kuanzishwa kwa mifumo inayofaa ya fedha.

Kama ilivyo na aya ya 7.6 ya Miongozo ya SSF, FTT haifanyi usawa wa kijinsia na mashirika ya kijamii yenyewe, bali ni chombo ambacho kinaweza kusaidia kuleta watu pamoja ili kufikia malengo haya ya kawaida. Kuanzishwa kwa FTT kuna “kuunga mkono maboresho ili kuwezesha ushiriki wa wanawake” katika mnyororo wa thamani, ambayo inawawezesha “kuimarisha maisha yao katika sekta ya baada ya mavuno” (aya 7.2). Vile vile, fursa za ajira na faida za afya za joko zinaweza kuonekana kuchangia kuimarisha mashirika ya ndani (aya 7.4).

Licha ya mazoea mazuri yanayowezeshwa kupitia matumizi ya FTT, bado kuna masuala kadhaa yanayozunguka ufungaji na matumizi yake katika uvuvi mdogo wa Afrika Magharibi. Kwa upande wa mapungufu, FAO (2016) inakadiria gharama za ufungaji wa FTT kati ya dola 800 na USD 1 600, ambayo ni kubwa sana kwa bajeti ya wasindikaji wadogo wadogo. Mindjimba (2019) inasema kwamba gharama hii inaweza kupatikana tena ndani ya miaka 1—5; hata hivyo, hii ni masharti ya kuendesha kilns kwa uwezo wao wa kila siku wa tani 3. Maelezo moja ya kukumbuka ni kwamba wasindikaji hawana wajibu wa kununua joko kamili la FTT, lakini wanaweza kuchagua badala ya vipengele maalum (k.mf. sehemu ya uchafuzi wa moshi au tray ya ukusanyaji wa mafuta) ambayo yanaambatana na joko la Chorkor. Hata hivyo, uwezo mkubwa wa joko la FTT unaweza kuwa changamoto, na zaidi kuchangia tatizo ni ukosefu wa upatikanaji wa samaki baadhi ya wasindikaji wanakabiliwa. Katika Côte d’Ivoire, kuna matukio ambapo bei ya samaki ni kubwa mno kwa wasindikaji kumudu. Suala kama hilo limetokea nchini Senegal, ambapo shughuli za meli za nje za viwanda zinapunguza kiasi cha pelagics ndogo zinazopatikana kwa kukamatwa na wavuvi wadogo wadogo na hivyo wasindikaji (CFFA, mawasiliano binafsi, 2019). Ingawa hii si ya juu ya FTT yenyewe, haina kufanya matumizi vigumu. Ukaguzi huu unapendekeza kwamba serikali zinasaidia hatua za sera ambazo zitahakikisha wasindikaji wawe na upatikanaji wa samaki na kwa bei ambayo ina bei nafuu.

Vivyo hivyo kuna umuhimu wa kuhusisha mamlaka za mitaa ili kufanya ufungaji wa tovuti ya usindikaji wa FTT kufanikiwa, hasa wakati wa kuamua eneo lake. Kwa mfano, mwaka 2017 serikali za Morocco na Côte d’Ivoire zilifadhili tovuti ya usindikaji huko Abidjan. Ilijengwa kwa gharama ya dola milioni 4.5, kituo hicho kilijumuisha hifadhi ya baridi, eneo la kucheza watoto na ofisi mbalimbali za kibiashara na utawala. Iliundwa kuajiri watu 5,000, na uzalishaji wa usindikaji wa kila mwaka wa tani 20,000 (Abidjan.net, 2019). Hata hivyo, kituo hicho kilikuwa umbali usiofaa kutoka soko halisi, na mamlaka za mitaa hazikuweza kuhamisha soko. Kwa hiyo, wengi wa wasindikaji walirudi kwenye tovuti yao ya awali ya usindikaji iko karibu na soko (CFFA, mawasiliano ya kibinafsi, 2019). Mfano kama huo umetokea huko Braffedon, Côte d’Ivoire, ambapo kituo kidogo kimepuuzwa na watumiaji waliotengwa kutoka Grand-Lahou, kutokana na kuongezeka kwa umbali (kilometa 20 kutoka nyumba zao) na kiwango cha chini cha matumizi ya pamoja ya FTT. Kinyume na hayo, lakini pia ni makubwa, vifaa vya Abobo-Doumé vinaripotiwa kuwa na msongamano mkubwa, huku wasindikaji 300 wakitaka kutumia kituo hicho. Mifano zote tatu hizi zinaonyesha umuhimu wa msingi wa kushauriana na watendaji wote wa baada ya mavuno (kama ilivyoelezwa katika aya ya 7.1 ya Miongozo ya SSF) ili kuamua eneo ambalo linafaa watumiaji waliotarajiwa.

Hatimaye, kuna mifano ya usimamizi mbaya wa joko, kwa kawaida mahali ambapo hapakuwa na shirika la kijamii (kwa mfano mashirika ya kijamii, vyama vya ushirika) kabla. Ukosefu wa shirika hili umesababisha katika mapigano na mgawanyiko ndani ya jamii, kwa kuwa majukumu na faida hazikufafanuliwa wazi kabla. Ushirika au chama husaidia kupunguza migogoro kama hiyo, kwani hizi zinahakikisha mafunzo ya mafundi katika matengenezo ya joko, usambazaji wa kutosha wa samaki kuvutwa, na kazi nyingine za usimamizi. Vitu vya FTT vinahitaji mafundi wenye mafunzo ili kuhakikisha vinatunzwa vizuri (FAO, 2019a). Haja ya mafundi imesisitizwa nchini Côte d’Ivoire, hasa kwa ajili ya viwanda na kukusanya kilns (FAO, 2019b). CFFA ilibainisha kuwa mashirika ya kijamii yapo katika nafasi ya kuhakikisha kwamba wanachama wote wa jamii wanaotumia kilns wana upatikanaji sawa wa samaki waliopatikana kutoka kwa wavuvi. Kwa hiyo, ni muhimu kuanzisha chombo kinachotambuliwa na vyama vyote kuwa na jukumu la matumizi ya kila siku ya joko.

Mbali na gharama, hakuna vikwazo vya asili kwa jozi halisi. Uzoefu mbaya na joa unatokana na matatizo na usimamizi wake. Hivyo ili kufanya kupitishwa kwa FTT kufanikiwa na endelevu katika mazingira fulani, ni muhimu kwamba watendaji wote husika wanashauriwa kabla ya ufungaji, na kwamba wale wanaohusika na usimamizi wake wamebainisha wazi majukumu na majukumu.

Matokeo ya utafiti huu kesi kusaidia wale wa masomo ya awali extolling ubora wa FTT. Utafiti huo ulichunguza aya ya Sura ya 7 ya Miongozo ya SSF inayofaa zaidi kwa kupelekwa kwa FTT. Ingawa vifuniko vinashughulikia masharti yote kwa viwango tofauti, ni kupitia aya 7.2, 7.4, 7.5 na 7.6 kwamba tunaweza kuchunguza kikamilifu athari za joko.

Kama teknolojia ambayo inashughulikia mahitaji ya wasindikaji wa kike na kuongeza thamani kwa bidhaa ya mwisho, FTT inawezesha kushinda changamoto mbili zinazozuia sana minyororo ya thamani ya uvutaji wa samaki katika Afrika Magharibi - yaani, hali mbaya ya kazi ya wanawake wanaovuta sigara samaki, na viwango vya juu vya PAH 4 amana kwamba kuzuia mauzo ya nje kwa masoko ya juu-thamani. Kwa kina, ni lazima itambuliwe kwamba FTT yenyewe haina kushinda vikwazo hivi, mafunzo muhimu na shirika miongoni mwa wasindikaji pia ni muhimu kwa kushinda vikwazo hivi. Kama kwa mapungufu yake, FTT ni uwekezaji wa gharama kubwa kwa wasindikaji wa kipato cha chini, na matumizi inategemea upatikanaji thabiti wa malighafi na samaki. Hili ni suala ambalo nchi zinaweza kushughulikia na sera zinazohakikisha wazalishaji wadogo wa samaki, na wasindikaji ambao wanategemea, wanapata samaki wa kutosha (sawa na tani 3 kwa joko, kwa siku). Kwa uendelevu wa muda mrefu wa FTT, mashirika ya kijamii yanahitaji kuwa na jukumu kuu katika kusimamia kilns. Athari ya FTT itakuwa na juu ya minyororo ya thamani ya samaki wadogo wadogo bado haijaeleweka kikamilifu, lakini kutokana na uwezo wa maonyesho ya kilns (Jedwali 3.2) inaweza kuchukuliwa kuwa teknolojia ya kuharibu. Kama kipengele kimoja cha kuzingatia katika masomo ya baadaye itakuwa mchango wa joka kwa marekebisho ya mienendo ya nguvu katika mnyororo wa thamani.

Ili kuhamasisha matumizi ya FTT katika Afrika Magharibi na mikoa mingine ya dunia, utafiti huu wa kesi hutoa mfululizo wa mapendekezo, kuchora juu ya yale yaliyofanywa huko Mindjimba (2019), FAO (2016), FAO (2017), FAO (2019) na CFFA wakati wa utafiti wa kesi hii.

Mapendekezo ya kupunguza hasara, kuongeza thamani na ufanisi wa gharama

• Kukabiliana vifaa na specificities kila tovuti, ikiwa ni pamoja na mahitaji ya mtumiaji na kuu lengo aina ya samaki (yaani trays kubwa kwa samaki wadogo).

• Kuimarisha mazoea mazuri ya usafi kwa ujumla, na utaratibu kutibu maji vizuri na maji ya mvua kutumika kuosha vyombo na samaki ghafi kabla ya kuvuta sigara, kulingana na viwango vilivyopo.

• Kufikia makubaliano ya awali kati ya wasindikaji kuhusu wale wanaohusika na matengenezo na uendeshaji wa jozi. Mafunzo ya awali na maandamano yanayozunguka matumizi ya jozi yanapaswa kutolewa kwa wasindikaji na wasanii wanaohusika na matengenezo yake.

• Kuimarisha uwezo wa wavuta samaki, mafundi na wafanyakazi wa serikali wanaohusika na kutoa ufuatiliaji na usaidizi (kwa mfano mbinu za kuvuta sigara, matumizi ya joko la FTT na matengenezo, uhifadhi wa vitabu na taarifa za mapato, ufuatiliaji na mikakati ya kibiashara).

Mapendekezo kwa ajili ya biashara na upatikanaji wa soko

• Place kuongezeka mkazo katika ukusanyaji wa takwimu. sauti, mfumo thabiti kwa ajili ya shughuli kurekodi lazima kuletwa pamoja FTT jozi, moja kwamba inachukua katika tabia akaunti kama vile kiasi kusindika na fedha.

• Target masoko zaidi ya kuridhisha kwa bidhaa FTT (kwa mfano maduka makubwa, wawakilishi wa kidiplomasia na mashirika ya kimataifa, wahamiaji, watalii, migahawa, na masoko ya nje) kwa kukidhi mahitaji yao katika suala la ubora na udhibiti, ufuatiliaji na ugavi utegemezi.

• Kuimarisha uelewa miongoni mwa mamlaka, jamii na wadau wengine kuhusu faida za biashara na afya za kilns.

• Sasisha kanuni za kitaifa kuhusu PAH kwa lengo la kuhakikisha ufuatiliaji wa bidhaa za uvuvi na udhibiti wa ubora.

• Nchi zinahitaji kuhakikisha kuwa mimea ya viwanda inayofanya kazi katika maji yao inasimamiwa kulingana na mahitaji ya wavuvi wadogo wadogo na minyororo yao ya thamani inayohusiana, ili kuhakikisha kuwa wasindikaji na watendaji wengine wadogo wa uvuvi wanapata samaki wa kutosha.

Mapendekezo ya jinsia, maisha na mashirika ya kijamii

• Kukuza jukumu la wanawake katika mnyororo wa thamani.

• Kuongeza ufahamu kati ya wasindikaji, watumiaji, watoa maamuzi, mamlaka husika na vyombo vya habari vya ndani kuhusu faida za kulinganisha za FTT, hasa ukweli kwamba bidhaa za afya na za juu ni matokeo ya kutumia mbinu hii mpya.

• Chagua maeneo ya utekelezaji wa kituo kwa makini - kwa kawaida kama maelewano kati ya masuala kadhaa (kwa mfano upatikanaji, umbali, uwezekano, usalama) - ili kufikia idadi kubwa ya watumiaji.

• Ushiriki wa mashirika ya ndani (ya utawala, manispaa, ya jadi na ya taifa) pamoja na wasindikaji na watendaji wengine wa mnyororo wa thamani ni muhimu ili kuhakikisha mafanikio na uendelevu wa vifaa vya usindikaji (kwa mfano kuongeza ufahamu wa wadau na wazalishaji wa kuandaa). Mamlaka hizi pia ni muhimu kwa kujenga maeneo ya usindikaji, ikiwa ni pamoja na kujenga au kurekebisha barabara za upatikanaji na kufadhili sehemu miundombinu.

• Weka vituo vya huduma za watoto ili kuwezesha na kuhamasisha ushiriki wa wanawake.

• Hatua za mabadiliko ya kijamii kama mbinu ya mabadiliko katika kuongeza ufahamu juu ya jinsia inapendekezwa ili kubadilisha mtazamo unaoonekana juu ya majukumu ya wanaume na wanawake, hasa kati ya wanaume.

Abidjan.net. 2017. Le point de débarquement Mohammed VI de Locodjro livré. Abidjan.net, 28 Novemba 2017. < https://news.abidjan.net/h/626648.html >

Anoh, K.P., Ossey, Y.B., Ouattara, S., Dembélé, A.A. & Traoré, K.S. 2017. Santé des femmes transformatrices, sécurité sanitaire des produits et athari mazingira des systèmes de poisson dans les communautés artisanale, étude pour des systèmes alimentaires durables. Projet UNFAUTI Dans es Communautés de Guessabo. IGT/APCN (haijachapishwa).

Asiedu, B., Failler, P. & Beygens, Y. 2018. Kuhakikisha usalama wa chakula: uchambuzi wa sekta ya uvuvi uvutaji viwanda nchini Ghana. Kilimo & Usalama wa Chakula, 7 (38).

Ayilu, R.K., Antwi-Asare, T.O., Anoh, P., Mrefu, A., Aboya, N., Chimatiro, S. & Dedi, S. 2016. Rasmi kisanii biashara ya samaki katika Afrika Magharibi: Kuboresha mpakani biashara ya. Programu Kifupi: 2016-37. Penang, Malaysia, WorldFish.

Bomfeh, K., De Meulenaer, B., Jacxsens, L., Amoa-Awua, W.K., Tandoh, I. & Afoakwa, E.O. 2016. * Athari za FTT Thiaroye vipengele na hali ya usindikaji katika ngazi ya polycyclic kunukia hydrocarbon (PAH) kuvuta samaki.* 7 pp. Haijachapishwa.

Bomfeh, K., Jacxsens, L., Amoa-Awua, W.K., Tandoh, I., Afoakwa, E.O., Gamarro, e.G., Ouadi, Y.D. & De Meulenaer, B. 2019. Kupunguza uchafuzi wa hydrocarbon yenye kunukia wa aina nyingi katika samaki wanaovuta sigara katika Afrika ya Kusini: utafiti wa kesi ya joko lililoboreshwa nchini Ghana. J Sci Chakula Agric., 99 (12): 5417-5423.

Brownell, B. 1983. Mwongozo wa vitendo kuboresha uvutaji samaki katika Afrika Magharibi. UNICEF.

Daniels, A., Gutierrez, M., Fanjul, G., Guerena, A., Matheson, I. & Watkins, K. 2016. Samaki wanaopotea Afrika Magharibi. Madhara ya uvuvi isiyoripotiwa na udhibiti na upatikanaji wa samaki chini ya kuripoti na ndege za kigeni. London, nje ya nchi Taasisi ya Maendeleo.

Doumbouya, A., Camara, O.T., Mamie, J., Intchama, J.F., Jarra, A., Ceesay, S., Guèye, A., Ndiaye, D., Beibou, E., Padilla, A. & Belhabib, D. 2017. Kutathmini ufanisi wa udhibiti wa ufuatiliaji na ufuatiliaji wa uvuvi haramu: kesi ya Afrika Magharibi. Front Mar Sci, 4:50. (inapatikana katika < https://doi.org/10.3389/fmars.2017.00050 >).

** Tume ya Ulaya.** 2011. Hapana 1881/2006 kwa upande wa viwango vya juu kwa hidrokaboni yenye kunukia ya polycyclic katika vyakula. Journal rasmi ya Umoja wa Ulaya.

Tume ya Ulaya. 2020. RASFF Portal. (inapatikana katika: › https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=SearchForm&cleanSearch=1 >)

FAO. 2003. *Utafiti wa biashara ya samaki moshi kavu kutoka Afrika Magharibi hadi Uingereza *. Roma. (inapatikana katika ¿http://www.fao.org/3/a-y4530e.pdf).

FAO. 2014. Thamani ya wavuvi wa Afrika. Roma. (inapatikana katika < http://www.fao.org/3/a-i3917e.pdf >).

FAO. 2015a. *Mwongozo kwa ajili ya kuendeleza na kutumia Fao-thiaroye Processing Technique (FTT-thiaroye) *. Roma. (inapatikana katika ¿http://www.fao.org/3/a-i4174e.pdf).

FAO. 2015b. * Miongozo ya hiari ya Kuhifadhi Uvuvi mdogo endelevu katika mazingira ya Usalama wa Chakula na Umasikini*. Roma.

FAO. 2016. Compte mwisho du projet “Projet d’appui au renforcement des capacités et cadre réglementaire en prévention et réduction des pertes baada ya kukamata des produits halieutiques”, Côte d’Ivoire. Roma. 14 pp.

FAO. 2016. Mfumo wa Msaada wa Programu ya FAO (FMM). Ripoti ya mwaka 2016. Roma. (inapatikana katika < http://www.fao.org/3/a-i7575e.pdf >).

FAO. 2018. Nne mkutano wa wataalamu/wataalamu katika kusaidia usalama wa samaki, teknolojia na masoko barani Afrika. Roma. (inapatikana katika < http://www.fao.org/3/ca0374b/CA0374B.pdf >). FAO. 2019a. *Kuboresha huduma za vijiumbe kwa ajili ya uvuvi wadogo kwa kutumia teknolojia jukwaa mbinu *. Uvuvi na Aquaculture Circular, FIAM/C1180>. Roma. (inapatikana katika < http://www.fao.org/3/ca4899en/ca4899en.pdf >).

FAO. 2019b. Mbinu ya usindikaji wa Fao-thiaroye: Kuelekea kupitisha mifumo bora ya uvutaji wa samaki katika mazingira ya faida, biashara ya pili na matokeo ya sera katika nchi zilizochaguliwa zinazoendelea. Roma. (inapatikana katika < http://www.fao.org/3/ca4667en/ca4667en.pdf >).

Farhadian, A., Jinap, S., Hanifah, H. & Zaidul, I. 2011. Athari za kutayarisha nyama na kufunika kwenye viwango vya hidrokaboni yenye kunukia ya polycyclic katika nyama ya mkaa. Chemistry ya chakula, 124 (1): 141—146.

Gordon, A., Pulis, A. & Owusu-Adjei, E. 2011. *Kuvuta samaki wa baharini kutoka Mkoa wa Magharibi, Ghana: tathmini ya mnyororo wa thamani USAID Integrated Pwani na Uvuvi Utawala Initiative kwa ajili ya WorldFish Center. 46 pp.

Mindjimba, K. 2019. Utafiti juu ya faida ya uvutaji samaki na FTT-Thiaroye jozi katika Ivoire Coast d’Ivoire*. Roma, FAO.

Uholanzi Wizara ya Mambo ya Nje. 2018. Kusafirisha samaki na dagaa kwa Ulaya njia ya kikabila rejareja. Hague, Uholanzi, Kituo cha Kukuza Uagizaji.

Pauly, D., Christensen, V., Guenette, S., Mtungi, T., Sumaila, U.R., Walters, C., Watson, ** R. & Zeller, D. 2002. Kuelekea endelevu katika uvuvi duniani. Asili, 418:689—695.

Stołyhwo, A. na Sikorski, Z. (2005). Hydrokaboni yenye kunukia ya polycyclic katika samaki ya kuvuta sigara — mapitio muhimu. Chemistry ya chakula, 91 (2), pp.303-311.

Benki ya Dunia, FAO & IFAD. 2015. *Jinsia katika Module ya Kilimo ya Hali ya hewa-Smart 18 kwa Jinsia katika Kilimo Chanzo cha Washington, DC, Benki ya Dunia. (inapatikana katika < http://www.fao.org/3/a-i5546e.pdf >).

Mahojiano Guide kwa FTT-Thiaroye Kiln Mahojiano

• Je, ni uzoefu wako na FTT-thiaroye joko na/au teknolojia nyingine uvuvi sigara?

• Ni mambo gani kuhusu joko FTT-thiaroye unafikiri kuweka mbali na teknolojia nyingine samaki sigara?

• Je, unakubali kwamba joko la FTT-thiaroye ni teknolojia nyeti ya kijinsia? Kwa nini?

• Je, joka la FTT-Thiaroye linawasaidia watu wa uvuvi wa Afrika Magharibi kupata masoko mapya?

• Je! Unafikiri itaendelea kukua kwa umaarufu? Kwa nini?

• Unafikiri ni changamoto kubwa kwa matumizi ya joka la FTT-Thiaroye?

• Je, joka la FTT-Thiaroye limesaidia kuunda shirika la kijamii kali? Kwa nini?

• Ni mapendekezo gani unayofanya kwa watunga sera ili kuongeza faida zilizoahidiwa na joko la FTT-Thiaroye?

*Chanzo: Zelasney, J., Ford, A., Westlund, L., Ward, A. na Riego Peñarubia, O. Kupata uvuvi endelevu wadogo wadogo: Showcasing kutumika mazoea katika minyororo thamani, shughuli baada ya mavuno FAO Uvuvi na Ufundi Karatasi No. 652. Roma, FAO. https://doi.org/10.4060/ca8402en *