Aqu @teach: Utangulizi
Mboga zaidi ya 150, mimea, na maua yamepandwa kwa mafanikio katika mifumo ya aquaponic. Mimea inafaa kwa mifumo ya aquaponic ni kawaida kukua kwa kasi, kuwa na mifumo ya kina mizizi, na mahitaji ya chini ya virutubisho, kama vile wiki majani na mimea. Mboga ya matunda, kama vile nyanya, matango na pilipili, pia hufanya vizuri lakini wana mahitaji ya juu ya virutubisho na yanafaa zaidi kwa mifumo iliyoanzishwa na hifadhi za samaki za kutosha. Lakini kuna baadhi ya mimea ambayo haina kukua vizuri, baadhi ambayo haina maana katika suala la uchumi, na baadhi ambayo pengine haitafanya kazi vizuri kutokana na vikwazo vya nafasi. Mazao ya mizizi, kama vile viazi, viazi vitamu, turnips, vitunguu, vitunguu, na karoti, kwa kawaida hufanya vizuri zaidi katika utamaduni wa jadi, ingawa yanaweza kupandwa kwa mafanikio katika vitanda vya kina vya vyombo vya habari ([Somerville et al. 2014a] (https://learn.farmhub.ag/resources/small-scale-aquaponic-food-production/)).
Kuna baadhi ya mazao ambayo yanahitaji uwekezaji mkubwa, na kama nia ni kukua mazao ya soko kwa faida, basi mazao haya hayana gharama kubwa kukua. Radishes huanguka katika jamii hii, kutokana na bei yao ya chini ya soko, kama vile baadhi ya lettuces na wiki za majani wakati wenzao wenye udongo wanapokuwa msimu. Hata hivyo, kunaweza kuwa na masoko ya niche ambayo yatalipa bei ya juu-kuliko-wastani wa mboga za nje, kwa mazao yasiyopandwa kwa urahisi katika eneo hilo, au kwa riwaya la mboga za hydroponically zilizopandwa.
Mifumo ya Aquaponic ni nafasi za mwisho. Hii kwa kawaida inatawala miti ya matunda na mbegu za nut, pamoja na mimea mingi ya aina ya vichaka, ingawa ndizi na papayas zimeongezeka kwa mafanikio katika Chuo Kikuu cha Sayansi zilizowekwa Zurich. Si tu kwamba mfumo unahitaji hifadhi kubwa au tank kwa nyumba mfumo wa mizizi, lakini kiasi cha nafasi zinahitajika kumiliki mmea yenyewe pia ingehitaji kuwa kubwa sana. Machafu na tikiti huanguka katika jamii hii, kama vile nyanya za mzabibu ambazo zinahitaji kutetemeka au muundo mwingine kwa kilimo chao. Ingawa kuna mamia ya shughuli za ufanisi za hydroponic zinazoongezeka nyanya, hizi ni kawaida katika mazingira makubwa ya chafu. Vilevile, matango yanaweza kufanya vizuri, lakini spishi nyingi za heirloom hazina kwa sababu zinahitaji mfumo wa trellis kwa matunda yao mazito na mita nyingi za mraba za nafasi kwa kila mmea kwa mizabibu na majani yao. Mazao mengine ya vining ambayo yanaweza kupanua nafasi yao na yanaweza kuwa maji ya virutubisho ni pamoja na mbaazi, maharagwe ya pole, nasturtiums, na humle. Wakati wote wanaweza kukua katika mfumo wa hydroculture, wanahitaji kazi nyingi. Urefu wa taa za kukua lazima zibadilishwe mara kwa mara, viwango vya virutubisho vinahitaji kubadilishwa kulingana na hatua ya ukuaji wa mimea, trellising inahitaji ukaguzi wa mara kwa mara na utoaji wa msaada wa ziada, na kupogoa mara kwa mara inahitaji kufanywa ili kukua mazao ya mazao katika hydroponic kuweka-up. Kwa wastani, mimea inaweza kukua kwa wiani wafuatayo ([Somerville et al. 2014b] (https://learn.farmhub.ag/resources/small-scale-aquaponic-food-production/)):
Majani ya majani — 20-25 mimea/m2
Mboga ya matunda — 4 mimea/m2
Takwimu hizi ni wastani tu, na vigezo vingi zipo kulingana na aina ya mimea, na kwa hiyo lazima tu kutumika kama mwongozo.
Wakati wa kujenga shamba jipya, uchaguzi wa mazao huathiri mauzo, nafasi, na mbinu. Kuna aina mbili za mfumo wa mseto: monokrop (au monoculture) ni mfumo wenye aina moja ya mimea au aina mbalimbali; polycrop (au polyculture) ni mfumo wenye aina tofauti za mimea na aina mbalimbali. Uchaguzi kati ya mazao mbalimbali au aina moja ya mmea lazima ifanywe kwa jicho juu ya vifaa, mauzo, uzoefu, na kudhibiti wadudu. Faida kubwa zaidi kwa ajili ya monocropping ni unyenyekevu. Ni inaweza kuwapiga polycropping katika suala la urahisi wa mauzo, na ni rahisi kwa wakulima wapya linapokuja suala la overheads vifaa. Ikiwa unakua mazao moja, utahitaji tu kuandaa na kusafirisha bidhaa yako kwa mtindo mmoja. Hata hivyo, monocropping inafungua uwezekano wa kuchochea mahitaji na, ikiwa ni pamoja na udhibiti mbaya wa wadudu, huendesha hatari ya kupoteza mavuno yote mara moja. Polycropping huwapa wakulima uwezekano wa kukidhi mahitaji mbalimbali, na kwa asili ni imara zaidi na inakabiliwa na kuzuka kwa wadudu kwani kuna uwezekano mdogo wa operesheni ya kamili kuathiriwa. Hata hivyo, wanachama wa familia moja wanapaswa kuepukwa, kwa kuwa hawa huwa wanahusika na magonjwa sawa ya bakteria, vimelea na virusi, na kushiriki wadudu wa kawaida. Nyanya, pilipili kengele na mbilingani, kwa mfano, ni wa familia moja (Solanaceae), kama vile kabichi, pak choi, wiki ya haradali na kale (Cruciferae au Brassicaceae). Kuweka mazao kwa ajili ya polyculture inahitaji mazao na upendeleo wa pH na joto.
Polycropping pia inaweza kuhusisha matumizi ya mimea ya rafiki. Kupanda Companion ni njia ndogo ndogo ya kuingilia kati ambayo ni ya kawaida sana katika kilimo cha maua ya kikaboni na biodynamic, na inategemea uchunguzi kwamba chama cha mimea tofauti kinaweza kuwa na athari ya mitambo, ya kutupa au ya kuzuia dhidi ya wadudu. Kiwango cha mafanikio kinategemea kiwango cha infestation ya wadudu, wiani wa mazao, uwiano kati ya mazao na mimea yenye manufaa, na nyakati maalum za kupanda. Kwa hiyo upandaji wa Companion unaweza kutumika pamoja na mikakati mingine ndani ya mmea jumuishi na itifaki ya usimamizi wa wadudu (tazama [Sura ya 8] (https://https://learn.farmhub.ag/articles/)) kupata mimea bora katika mfumo wa aquaponic ([Somerville et al. 2014a] ( https://learn.farmhub.ag/resources/small-scale-aquaponic-food-production/)). Mimea mingine pia haikubaliani na wengine. Kwa mfano, wanachama wa familia ya kabichi hufaidika na wenzake kadhaa, ikiwa ni pamoja na mimea yenye kunukia, mchicha na mimea, lakini haipatikani na jordgubbar na nyanya.
Viwango vya uzalishaji wa mimea ya kila mwaka katika mifumo ya aquaponic hutofautiana kulingana na aina zilizopandwa. Lettuce imeongezeka kwa msongamano tofauti (mimea 16 hadi 44/m2) na urefu wa mazao (siku 21-28), hasa kwenye mifumo ya raft inayozunguka, na kusababisha mavuno kuanzia 1.4 hadi 6.5 kg/m2. Basil ni mazao mengine yaliyojaribiwa sana, na msongamano wa mimea 8-36/m2 huzalisha mavuno ya kilo 1.4-4.4/m2 kwa mzunguko wa mazao ya siku 28. Mazao ya joto ya joto pia yameonekana kuwa ya uzalishaji sana, kama vile mchicha wa maji ambao ulizalisha mavuno ya kilo 33-37/m2 katika siku 28 kwa wiani wa mimea 100/m2 , huku okra ilizalisha mavuno ya 2.5 na 2.8 kg/m2 chini ya miezi mitatu kwa msongamano wa mimea 2.7 na 4/m2 mtiririko huo. Speciality na mimea ya upishi kama vile samphire (Salicornia) na chumvi (Salsola) ilitoa mavuno ya kilo 7 m2 katika siku 110 na kilo 5 m2 katika siku 28 mtawalia ([Thorarinsdottir 2015] (https://www.researchgate.net/publication/282732809_Aquaponics_Guidelines)).
Mboga huanguka katika makundi matatu kulingana na mahitaji yao ya jumla ya virutubisho. Mimea ya chini ya mahitaji ya virutubisho ni pamoja na mboga za majani na mimea, kama vile lettuce, chard, roketi, basil, mint, parsley, coriander, chives, pak choi na watercress, na kunde kama vile mbaazi na maharagwe. Katika mwisho mwingine wa wigo ni mimea yenye mahitaji makubwa ya virutubisho, wakati mwingine hujulikana kama ’njaa ya virutubisho. Hizi ni pamoja na matunda ya mimea, kama vile nyanya, mabaki, matango, courgettes, jordgubbar na pilipili. Mimea yenye mahitaji ya virutubisho kati ni wanachama wa familia ya kabichi, kama vile kale, cauliflower, broccoli, na kohlrabi ([[Somerville et al. 2014a] (https://learn.farmhub.ag/resources/small-scale-aquaponic-food-production/)).
Mifumo ya Aquaponic inahitaji kuwa na usawa. Samaki (na hivyo samaki hulisha) wanahitaji kusambaza virutubisho vya kutosha kwa mimea, na mimea inahitaji kuchuja maji kwa samaki. Mboga ya matunda yanahitaji takribani theluthi moja zaidi ya virutubisho kuliko wiki za majani ili kusaidia maendeleo ya maua na matunda ([Somerville et al. 2014b] (https://learn.farmhub.ag/resources/small-scale-aquaponic-food-production/)):
Vitunguu vya majani — 40-50 g ya samaki kulisha/m2/siku
Matunda mboga — 50-80 g ya samaki kulisha /m2/siku
*Hakimiliki © Washirika wa Mradi wa Aqu @teach. Aqu @teach ni Ushirikiano wa Kimkakati wa Erasmus+katika Elimu ya Juu (2017-2020) unaongozwa na Chuo Kikuu cha Greenwich, kwa kushirikiana na Chuo Kikuu cha Zurich cha Sayansi Applied (Uswisi), Chuo Kikuu cha Ljubljana na Kituo cha Biotechnical Naklo (Slovenia) . *