Aqu @teach: Ratiba ya mazao
Kupanda mazao yote kwenye shamba wakati huo huo husababisha mawimbi ya uzalishaji badala ya uzalishaji unaoendelea. Uzalishaji unaoendelea ni kile ambacho wakulima wanahitaji ili kukidhi mahitaji ya kila wiki au hata mara mbili kila wiki, kwa kuwa na mazao ya kukomaa katika shamba. Ratiba ya upandaji na kuvuna ambayo inachangia mzunguko wa maisha ya kila mazao ni chombo muhimu cha kufikia hili (Storey 2016c):
Vitunguu vya majani kama chard, lettuce, na kabichi vina mzunguko wa wiki 4-6 kutoka kwa kupandikiza hadi kuvuna
Quick mimea kama chives na mint na mzunguko wa wiki 3-4 kati ya mavuno
Coriander, parsley, na Basil kuwa na mzunguko wa wiki 5 wakati hali ni sahihi
Mazao ya matunda kama vile jordgubbar na nyanya huzalisha daima. Wanaweza kwa hiyo wote kupandwa kwa wakati mmoja
Pia ni muhimu kuchunguza athari za kuvuna mimea kwenye mazingira yote ya kitengo cha aquaponic. Ikiwa mimea yote ilipaswa kuvuna mara moja, matokeo yake yatakuwa mfumo usio na usawa bila mimea ya kutosha kusafisha maji, na kusababisha spikes za virutubisho. Wakulima wengine hutumia mbinu hii, lakini lazima iwe sawa na mavuno makubwa ya samaki au kupunguza mgawo wa kulisha. Hata hivyo, inashauriwa kutumia mzunguko wa kuvuna na upandaji upya. Uwepo wa mimea mingi mno unaokua synchronously ungesababisha mifumo kuwa na upungufu katika virutubisho vingine kuelekea kipindi cha mavuno, wakati matumizi yapo katika kiwango cha juu. Kwa kuwa na mimea katika hatua tofauti za ukuaji — miche na baadhi ya mimea kukomaa — mahitaji ya jumla ya virutubisho daima kuwa sawa. Hii itahakikisha kemia ya maji imara zaidi, na pia hutoa uzalishaji wa kawaida zaidi (Somerville et al. 2014a).
Wakati wakulima wa ndani wanafurahia faida ya mavuno ya mwaka mzima, bado wanaweza kupoteza muda wa thamani wakati mfumo wao ni tupu kati ya mizunguko ya mazao (downtime). Ili kupunguza muda wa kupungua, miche inahitaji kuwa tayari kupandikiza kwenye mfumo wa aquaponic wakati mazao ya awali yuko tayari kwa mavuno. Hii inaweza kufanyika kwa kuhesabu idadi ya siku mapema kwamba unapaswa kuota mbegu mpya ili wawe tayari kuingia kwenye mfumo siku ulipo tayari kupanda. Tumia kalenda au chati ya Gantt na ufuate hatua hizi (Godfrey 2018):
— Mark siku ya mavuno
— Kuongeza pamoja mazao yako ya kuota wakati na uenezi wakati. Hii itakupa idadi ya siku kabla ya kuvuna kwamba unapaswa kuanza kuota mbegu kwa ajili ya mzunguko wa mazao ijayo. Hesabu nyuma kalenda, na alama siku unapaswa kuota mbegu zako na siku unapaswa kuwahamasisha uenezi. Siku unayopandikiza kwenye mfumo inapaswa kuanguka siku moja baada ya mavuno ya mzunguko uliopita. Kulingana na ukubwa wa mfumo wako, unaweza kuvuna na kupandikiza siku ile ile. Ikiwa una shamba kubwa, inaweza kukuchukua siku chache kuvuna.
Hali ya mazingira na aina ya mazao yote yataathiri majira ya mazao. Kielelezo 7 kinaonyesha ratiba ya mazao ya nadharia kwa aina ya lettuce ambapo mmea mzima huvunwa (kinyume na aina ya kukata-na-kuja-tena). Wakati wa kuota siku tano unafuatiwa na muda wa uenezi wa siku 16, ambapo miche iko tayari kupandikiza kwenye kitengo cha aquaponic. Baada ya siku tisa zaidi ya ukuaji, lettuces tayari kuvuna. Mzunguko wa mazao ya pili umefungwa ili miche iko tayari kupandikiza kwenye kitengo cha aquaponic siku ile ile ambayo mzunguko wa kwanza umevunwa, na hivyo kupunguza muda wa kupungua.
Kielelezo 7: Ratiba ya mazao ya nadharia ya lettuce
Kutumia mzunguko wa mazao yanayoingiliana, kama ilivyo katika mfano hapo juu, hutoa mavuno madogo kila wiki, badala ya moja kubwa kila wiki tano. Huu ni mkakati dhahiri wa kutumia kwa mkulima mwenye mkataba ambao unasema kwamba wanaahidi kutoa kiasi fulani cha mazao kila wiki. Hatua za kuunda mpango wa ratiba bora ni kama ifuatavyo (Godfrey 2018):
Panga mpango wa kazi kwa ajili ya mavuno — Ikiwa utakuwa uvunaji peke yako, hakikisha kuwa una muda wa kutosha wa kuvuna kila kitu unachohitaji ili uwe tayari kwa wakati kwa ajili ya kuuza
Kujua aina yako — Kila mazao ina tofauti mzunguko majira, hivyo kuhakikisha kusoma juu ya mahitaji ya kipekee ya mazao. Hii itajulisha maamuzi yako yote, kutoka kuota hadi kuvuna hadi utoaji. Kwa kuongeza, fikiria aina gani ya mavuno mmea utahitaji. Kwa mfano, lettuce pengine kuwa kikamilifu kuvuna, ambayo itakuwa na maana kwamba ingekuwa haja ya kupanda upya mapema kuliko kama ilikua kitu kama Basil ambapo unaweza kuvuna huo mzunguko wa mazao mara nyingi
Chagua mbinu yako ya mavuno — Jinsi unavyovuna unapaswa kuamua kwa aina ya mazao yako; mazao mengine yanakuwezesha kutumia mavuno ya kukata na kuja-tena wakati mengine yanafaa zaidi kwa mavuno kamili. Mavuno ya kukata-na-kuja-tena yatachukua muda mrefu zaidi kuliko mbinu kamili ya mavuno, kwa sababu utakuwa ukata mmea huo mara nyingi badala ya kuchukua kitu kimoja kwa moja
Sababu katika ukubwa wa shamba lako — mfumo mkubwa, itachukua muda mrefu ili kuvuna. Hiyo ni kanuni ya jumla, hata kama una wafanyakazi kufanya kazi kwa ajili yenu. Kazi ni moja ya gharama kubwa zaidi za kuendesha mashamba ya ndani, na kwa sababu mambo huchukua muda mrefu. Hakikisha kwamba unapopanga muda wako, unazingatia jinsi mfumo wako ulivyokuwa mkubwa; pata maelezo juu ya muda gani kwa wastani inachukua kufanya mavuno yako, na uifanye katika mahesabu yako ya muda wa mazao. Hii pia kuwajulisha uamuzi wako wa sehemu gani ukubwa wa shamba lako utasikia mteule kwa kila mzunguko wa mazao yanayoingiliana
Fikiria juu ya wateja wako - Ikiwa soko lako halitaki, usiikue. Ikiwa soko lako linataka, na unaweza kukua vizuri, basi bajeti ya muda mwingi na rasilimali ili kupata kile wanachotaka wakati wanachotaka.
*Hakimiliki © Washirika wa Mradi wa Aqu @teach. Aqu @teach ni Ushirikiano wa Kimkakati wa Erasmus+katika Elimu ya Juu (2017-2020) unaongozwa na Chuo Kikuu cha Greenwich, kwa kushirikiana na Chuo Kikuu cha Zurich cha Sayansi Applied (Uswisi), Chuo Kikuu cha Ljubljana na Kituo cha Biotechnical Naklo (Slovenia) . *