Aqu @teach: Aina ya milisho

Katika Ulaya, ufugaji mkubwa wa maji ulianza mwishoni mwa karne ya 19, wakati serikali ziliamua kuzaliana samaki ili kupata vidole ambavyo vilitumika kurejesha maziwa na mito (Polanco & Bjorndal 2018). Samaki hao waliwakilisha chanzo muhimu cha protini kwa jamii za mto, na kusaidiwa kupunguza njaa. Jitihada zilifanywa ili kukuza aina zilizokubaliwa zaidi, kama vile salmonids, ambazo ni carnivorous. Kadiri uzalishaji ulivyoongezeka na samaki waliwekwa chini ya utunzaji mahututi kwa muda mrefu, wakulima walianza kutengeneza mipasho. Mwanzoni waliteka macroinvertebrates katika miili ya maji ya karibu, lakini hiyo ilikuwa msimu na katika ugavi mdogo. Baadaye, samaki walilishwa kwa kutumia bidhaa za taka kutoka kwa kuchinjwa, ambazo zilikatwa vipande vidogo na kutupwa ndani ya maji moja kwa moja. Matokeo yake, mashamba mengi ya lax yalianzishwa karibu na kuchinjwa.

Mashamba ya samaki karibu na bandari yalitumia samaki waliotupwa kutoka kwenye uvuvi lakini usambazaji haukuwa daima mara kwa mara na ulikuwa mgumu zaidi kupanga kadiri uzalishaji ulivyoongezeka. Hivyo wakulima walianza kutengeneza pasaka na samaki waliotupwa ambao ulichanganywa pamoja ili kufanya chakula cha samaki, ambacho wakati mwingine waliongeza protini ya mimea. Mchanganyiko unaweza pia kuundwa ndani ya pellets, ambayo iliwezesha kuenea juu ya mizinga mingi, lakini kwa kuwa ilikuwa baridi sana haikuweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana kabla ya kwenda mbaya. Wakati ulipoendelea, nutritionists ya samaki walianza kuendeleza feeds granulated karibu katikati ya karne ya 20. Walikuwa kame na walikuwa rahisi kuunda mahitaji ya lishe ya kila aina, na walikuwa rahisi sana na nafuu kuhifadhi.

Wale wa kwanza granulated au kiwanja kavu feeds kuwezesha upanuzi wa mashamba ya samaki. Tangu wakati huo kumekuwa na utafiti mkali juu ya malighafi sahihi zaidi na kiuchumi kutumia katika formula za kulisha. Mchakato mzima uliboreshwa kwa kuanzisha mbinu ya extrusion, ambayo inatumika shinikizo la juu kwa kuweka chakula wakati wa vipindi vifupi, kuongeza joto, na kufanya granule nyepesi (kuruhusu kuelea ndani ya maji kwa muda mrefu) na kuruhusu kuingizwa kwa mafuta zaidi ya samaki. Pia iliboresha uchangamano wa granules ili wasiweze kufuta mara moja juu ya kuwasiliana na maji.

Juhudi za hivi karibuni zimefanywa ili kuzalisha chakula ambacho ni endelevu zaidi na kikaboni. Kama ilivyoelezwa hapo juu, kwa ajili ya carnivores hiyo inamaanisha kupunguza kiasi cha unga wa samaki katika kulisha samaki (na kuibadilisha na protini za mimea kama unga wa soya) na mafuta ya samaki. Kwa tilapia pia ina maana ya kupunguza au kuondoa yoyote ya samaki unga au mafuta ya samaki, wakati kudumisha ubora wa mwili. Utafiti wa hivi karibuni umelenga vyanzo mbadala vya protini kwa aina nyingi za samaki, ikiwa ni pamoja na matumizi ya unga wa mwani au wadudu.

*Hakimiliki © Washirika wa Mradi wa Aqu @teach. Aqu @teach ni Ushirikiano wa Kimkakati wa Erasmus+katika Elimu ya Juu (2017-2020) unaongozwa na Chuo Kikuu cha Greenwich, kwa kushirikiana na Chuo Kikuu cha Zurich cha Sayansi Applied (Uswisi), Chuo Kikuu cha Ljubljana na Kituo cha Biotechnical Naklo (Slovenia) . *