Aqu @teach: Utangulizi wa kilimo mikubwa
Kilimo cha miji huchukua aina nyingi. Hizi zinaweza kuanzia bustani za kaya, shule na jamii hadi mashamba ya paa na ndani. Tofauti ya msingi mara nyingi hufanywa kati ya kilimo cha miji (inayohusisha uzalishaji wa chakula katika eneo la miji) na kilimo cha mara kwa mara, kinachotokea kwenye pindo la miji. Katika kesi ya mwisho, kilimo kinafanywa kwa kiasi kikubwa na wakulima wa kitaalamu kwenye ardhi ambayo mara nyingi tayari imetumika kwa kilimo kwa miongo kadhaa. Shamba la miji ni sehemu ya mfumo wa chakula wa ndani ambapo chakula hukuzwa na kuzalishwa ndani ya eneo la miji, na kuuzwa kwa watumiaji hasa ndani ya eneo hilo la miji. Mbali na kukua matunda na mboga, ufugaji wa miji pia unaweza kujumuisha ufugaji wa wanyama, ufugaji wa nyuki, ufugaji wa majini, na mazao yasiyo ya chakula kama vile kuzalisha mbegu, kulima miche, na maua yanayokua. Inaweza kuwa na sifa katika suala la ukaribu wa kijiografia wa mtayarishaji kwa watumiaji, na uzalishaji endelevu na usambazaji wa mazoea. Mashamba ya miji yanaweza kuchukua aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja na bustani zisizo za faida na biashara za faida. Wanaweza kutoa ajira, mafunzo ya kazi, na elimu ya afya, na wanaweza kuchangia katika lishe bora na afya kwa jamii kwa kutoa mazao mapya ndani ya nchi (McEldowney 2017). Sura hii inalenga katika uzalishaji wa chakula cha kibiashara ndani ya maeneo ya miji na, hasa, kwenye greenhouses za paa na aina nyingine za mashamba ya ndani.
Kwa kuwa miji na miji zinaendelea kukua katika idadi ya watu na eneo la uso, mahitaji yao ya miundombinu ya kusafirisha na kusambaza chakula yanaenea mara kwa mara, kusuikiza uzalishaji wa chakula zaidi na zaidi mbali na watumiaji wa miji na kuzalisha mifumo ya chakula ya utandawazi inayochangia 19 -29% ya kimataifa uzalishaji wa gesi chafu (Vermeulen et al. 2012). Hivi sasa, mtiririko wa chakula kwa miji hufuata mfano wa mstari, na kusababisha matumizi makubwa ya rasilimali za nishati na kizazi cha taka na uzalishaji wa CO2 . Zaidi ya theluthi mbili ya idadi ya watu duniani ni makadirio ya kuwa wanaishi katika miji ifikapo mwaka 2050, na kwa baadhi ya wataalam kuwa na wasiwasi juu ya uwezo wa biosphere kuzalisha chakula cha kutosha kwa ajili ya watu wote wa binadamu, riba katika uzalishaji wa ndani kuchangia katika mifumo endelevu ya chakula ya miji imeibuka tena miongoni mwa watoa maamuzi. Kilimo cha maua ya miji kimepata kihistoria daima kuchangia ugavi wa mazao mapya kwa wakazi wa miji, lakini hivi karibuni imekuwa ikipata umaarufu katika Ulimwenguni wa Kaskazini, na kuongezeka kwa ufahamu wa masuala ya mazingira na afya. Katika miaka michache iliyopita, mashamba ya kibiashara yamekuwa yakitokea katika miji mikubwa ya kaskazini, na kukuza mwenendo wa chakula cha kirafiki cha ndani, kilichopandwa katika mitambo yenye ufanisi juu ya majengo au ndani ya. Kilimo cha miji pia hutoa fursa kwa mzunguko uliofungwa wa rasilimali katika kimetaboliki ya miji, kinyume na mtiririko wa jadi wa unidirectional. Kielelezo 1 inaonyesha jukumu la kilimo cha miji katika mfumo bora wa mzunguko wa rasilimali: mishale nyekundu zinaonyesha mtiririko wa unidirectional wa kimetaboliki ya miji, wakati mishale ya kijani inaonyesha mzunguko uliofungwa katika kimetaboliki ya miji na uzalishaji wa kilimo, ambapo taka inaweza kubadilishwa biogas, digestates na technogenic (manmade) udongo ambayo inaweza kisha kutumika kwa ajili ya uzalishaji zaidi ya kilimo, wote ndani ya mji yenyewe. Mawazo haya yatazingatiwa kwa undani zaidi baadaye katika sura hii.
Kielelezo 1: Jukumu la kilimo cha miji katika mfumo bora wa mzunguko wa rasilimali (baada ya Nehls et al. 2016)
Kielelezo cha 2: Typolojia ya mashamba ya ndani ya kibiashara
*Hakimiliki © Washirika wa Mradi wa Aqu @teach. Aqu @teach ni Ushirikiano wa Kimkakati wa Erasmus+katika Elimu ya Juu (2017-2020) unaongozwa na Chuo Kikuu cha Greenwich, kwa kushirikiana na Chuo Kikuu cha Zurich cha Sayansi Applied (Uswisi), Chuo Kikuu cha Ljubljana na Kituo cha Biotechnical Naklo (Slovenia) . *