19.2.1 Kanuni za kikaboni katika kilimo cha maua

Teknolojia ya uzalishaji wa hydroponic kutokana na kukosekana kwa vyombo vya habari vya ukuaji wa kikaboni haiwezi kuthibitishwa kama kikaboni, ambacho kimethibitisha kuwa kizuizi cha muda mrefu cha uongofu wa wazalishaji wa mboga za chafu zilizopo kwenye miradi ya kilimo cha kikaboni (König 2004). Kwa bidhaa za maua, kanuni maalum ya EU inayozuia bidhaa zinazozalishwa chini ya mifumo ya aquaponics ya ‘classical’ ili kupata vyeti vya kikaboni ni yafuatayo:

834/2007 Kanuni (12):… mimea lazima ikiwezekana kulishwa kwa njia ya udongo eco-mfumo na si kwa njia ya mbolea mumunyifu aliongeza kwa udongo

889/2008 Ibara. (4): Kilimo hai ni msingi lishe mimea hasa kwa njia ya mazingira ya udongo. Kwa hiyo kilimo cha hydroponic, ambapo mimea inakua na mizizi yao katika kulisha kati ya inert na madini ya mumunyifu na virutubisho, haipaswi kuruhusiwa.

Kwa kuwa aquaponics inategemea kutumia sludge ya samaki kama chanzo cha kupandisha mimea, kutokuwepo kwa mbolea za madini kwa mara ya kwanza kuonekana kama hatua kuelekea uzalishaji wa kikaboni. Hata hivyo, mifumo ya uzalishaji wa aquaponics ya ‘classical’ ilianza kutumia vipengele kutoka teknolojia ya hydroponic isiyo na udongo, na hivyo mimea inayozalishwa chini ya mfumo huo haiwezi kuthibitishwa kama kikaboni. Ili kuelewa marufuku haya katika kanuni za kikaboni, ni muhimu kukumbuka kuwa haidroponiki ilitengenezwa na kukubaliwa na wakulima kama jibu la changamoto wakulima wa chafu walikutana katika mifumo ya kilimo cha mboga yenye udongo, k.m. utajiri wa udongo wenye vimelea vinavyotokana na udongo. Kinyume chake, mbinu ya kilimo cha maua ya kikaboni inatoka katika swali la jinsi kilimo cha chafu kinapaswa kuonekana kama ili kuepuka changamoto hizi. Hatua yao ya kuanzia ni badala ya kubadili usimamizi wa udongo badala ya kutengeneza teknolojia ya uzalishaji bila udongo.

Mbali na kanuni hii ya jumla ya uzalishaji wa udongo, kilimo cha maua kikaboni kinaweza kuchukuliwa kuwa niche maalumu ndani ya kilimo cha kikaboni kinachotoa mazao mengi. Sheria ya mboga za matunda, kama vile nyanya, tango, pilipili, mimea ya majani, nk inaelezea kilimo katika udongo wa asili. Mimea inayouzwa na udongo, kama vile miche au mimea ya potted, inaweza kuthibitishwa kama kikaboni. Mahitaji ni kwamba mmea unaweza kuendelea kukua kwenye dirisha la chafu au jikoni la mteja. Hii ina maana, kwamba mashada ya mimea, saladi kukatwa kutoka mizizi haja ya kukua katika udongo ili kuhitimu vyeti hai. Pembejeo zinazoruhusiwa kwa uzalishaji wa kikaboni zinatajwa katika kanuni Kwa Ujerumani, Uswisi na Uholanzi, upimaji na idhini ya pembejeo za uzalishaji wa kikaboni huhifadhiwa na FIBL (Taasisi ya Utafiti wa Kilimo cha Organic), ambao kwa sasa wanalenga kuendeleza Orodha ya Ulaya juu ya pembejeo zilizoidhinishwa kama zinazofaa

Ugavi wa virutubisho katika uzalishaji wa chafu hai ni changamoto. Siyo tu mbolea za madini ambazo ni kawaida katika mifumo ya uzalishaji wa hydroponic haziruhusiwi lakini, katika kesi maalum ya vyama vya wakulima wa kikaboni (kwenda zaidi ya sheria za EU), pia hydroxylates ambazo zina asili ya wanyama (mahojiano na huduma za ugani wa kikaboni). Wakulima wa chafu ambao wamewekeza katika miundombinu ya kuziba udongo wa asili na sakafu ya kudumu ya chafu, wamekabiliwa kizuizi cha muda mrefu cha uongofu wa miundombinu ya chafu iliyopo kwa miradi ya kilimo cha kikaboni, isipokuwa kwa mimea ya potted (Köni Uwekezaji mpya katika miundombinu ya chafu umechangia kuongezeka kwa uzalishaji wa matunda na mboga za kikaboni katika miaka ya mwisho, k.m. nchini Ujerumani. Hata hivyo, kwa wakulima hawa wa kisasa wa kikaboni, aquaponics bado haitoi suluhisho lolote kwani wanatafuta majibu katika maeneo ya udongo unaofaa, mzunguko wa mazao bora, microorganisms zenye ufanisi, mbolea na kadhalika.

Kilimo cha maua kinakabiliwa na changamoto ya jumla kwamba udhibiti wa EU wa kikaboni hauwezi kina sana katika eneo hili. Kinadharia, hii inacha nafasi ya mbinu mpya za uzalishaji kama vile aquaponics. Hata hivyo, katika hatua hii ya maendeleo ndani ya kilimo cha maua ya kikaboni na aquaponics, gharama za kuanza kwa wazalishaji ni za juu sana achilia mbali kutafuta taarifa juu ya usimamizi wa uzalishaji, marufuku, mavuno ya uwezo, nk Hatimaye, uwezekano wa mifumo ya uzalishaji wa ubunifu imeachwa na uamuzi wa mamlaka ya vyeti ya ndani juu ya msingi wa mradi (König et al. 2018).

Hata hivyo, tangu mwanzo katika kilimo cha kikaboni ni kuhusu uzalishaji wa udongo na ukweli kwamba kilimo cha maua, kilimo cha majini na majini ni sekta ndogo ndogo; utawala wa udhibiti wa EU juu ya uzalishaji wa kikaboni huenda usiwe kitu ambacho kinatarajiwa kubadilika hivi karibuni.

19.2.2 Kanuni za Organic katika Ufugaji wa maji

Kwa ajili ya ufugaji wa kikaboni, uzalishaji umewekwa na Kanuni za Tume za 889/2008 na 710/2009. Katika parr. 11. Kanuni ya Tume (2009), teknolojia ya kurejea tena ni marufuku wazi katika ufugaji wa maji ya kikaboni, isipokuwa kwa uzalishaji maalum katika hatcheries na vitalu vya kutengeneza na kuuza vidole kwa ukuaji zaidi katika mifumo ya bwawa la wazi.

Parr. 11.

Hivi karibuni maendeleo ya kiufundi imesababisha kuongezeka kwa matumizi ya mifumo ya kufungwa recirculation kwa ajili ya uzalishaji wa majini, mifumo hiyo hutegemea pembejeo nje na nishati ya juu lakini kupunguza kibali cha yanayovuja taka na kuzuia epuka. Kutokana na kanuni kwamba uzalishaji wa kikaboni unapaswa kuwa karibu iwezekanavyo na Hali, matumizi ya mifumo hiyo haipaswi kuruhusiwa kwa uzalishaji wa kikaboni mpaka ujuzi zaidi unapatikana. Matumizi ya kipekee yanapaswa iwezekanavyo tu kwa hali maalum ya uzalishaji wa hatcheries na vitalu.

Kwa kuwa recirculating teknolojia ni msingi wa mfumo wa uzalishaji wa aquaponics, kwa sasa haiwezekani kupata vyeti kamili ya kikaboni ya mfumo wa aquaponics, ikiwa yote ya kumaliza inazalisha ni kuuzwa kwa soko la walaji.

Vivyo hivyo, kanuni za kikaboni juu ya wiani wa samaki katika mabwawa ya wazi na mabwawa ya baharini hufanywa hasa ili kupata utoaji mdogo wa mbolea za samaki kwenye mazingira ya majini. Maswali juu ya ustawi wa samaki kwa hiyo ni jambo la moja kwa moja linalohusiana na ustawi wao kulingana na kiwango cha kubadilishana maji safi katika mabwawa. Uzito wa kuhifadhi katika mifumo ya maji ya kikaboni mara nyingi ni 1/4 hadi 1/3 ya kwamba katika mifumo ya kisasa ya RAS, na kwa hiyo kutokana na kipengele cha kiuchumi, sio gharama nafuu sana kwa teknolojia hii. Wakati huo huo, tunahitaji utafiti na maendeleo juu ya viashiria vya ustawi wa wanyama pamoja na zana zinazowezekana na za maana za ufuatiliaji wa wanyama kama sharti la kujadili msongamano maalum wa kuhifadhi. Basi tu tutaweza kutathmini uwezekano wa kiuchumi wa sehemu ya aquaponics ya mfumo wa kikaboni (Ashley 2007; Martins et al. 2012).

19.2.3 Aquaponics na Utawala wa Udhibiti wa Organic wa Marekani

Kama ilivyo Ulaya, kuna majadiliano yanayoendelea nchini Marekani kuhusu jinsi ya kushughulikia mbinu zisizo na udongo au uingizaji wa udongo kwa utoaji wa virutubisho kwa mimea kama maana ya uzalishaji wa chakula bora na kuingizwa au kutengwa na mpango wa vyeti vya kikaboni. Licha ya majadiliano haya, hali ya sanaa ni sawa na ile katika Ulaya, lakini mazoea yanatofautiana: hivi karibuni, Kamati ndogo ya Mazao ya Bodi ya Taifa ya Viwango vya Organic ilitoa pendekezo la kufanya aeroponics, aquaponics na hydroponics marufuku mazoea chini ya Sect. 205.105 ya USDA Kanuni za Organic (NOSB 2017). Uamuzi huu ulikataliwa kwa kura 8:7, lakini haujafikia kura 10 ili kufanya uamuzi kuwa mapendekezo ya NOSB kwa USDA. Tu kukataliwa kwa aeroponics kupatikana kura za kutosha (14 kati ya 15, NOSB 2017). Kwa hiyo, Huduma ya Masoko ya Kilimo ya USDA inaangalia tu mapendekezo ya kuondokana na aeroponics kutoka vyeti vya kikaboni (AMS 2018, p.2). Uamuzi huu wa NOSB ulikuwa umelazimishwa kutokana na mazoea yasiyo ya kuwianishwa katika siku za nyuma kati ya mashirika ya vyeti vya kikaboni, ambapo baadhi yao yalithibitisha hydroponics kama kikaboni chini ya Programu ya Taifa ya Organic (NOP) Mazoea haya tofauti yanaweza kuonekana kama matokeo ya mchakato wa muda mrefu wa majadiliano bila hitimisho wazi, kuishia na kuthibitisha nane shughuli za hydroponic kama kikaboni mwaka 2010 na ongezeko la 33% la wazalishaji wa hydroponic wenye kuthibitishwa (NOSB 2016: Ripoti ya kamati ndogo ya Hydroponic na aquaponics). Tayari kurudi katika 2010, NOSB imepokea mapendekezo ya utawala wa shirikisho kuhusu mifumo ya uzalishaji wa chafu, ikionyesha kimsingi kwamba ‘Vyombo vya habari vitakuwa na suala la kutosha la kikaboni linaloweza kusaidia mazingira ya asili na tofauti ya udongo. Kwa sababu hii, mifumo ya hydroponic na aeroponic imezui.’, lakini marufuku haya ya wazi hayakuingia sheria ya sasa (NOSB 2010, 2016:122). Badala yake, ufafanuzi wazi zaidi wa uzalishaji wa kikaboni kuanzia mwaka 2002 ulikuwa mahali, ambapo uzalishaji wa kikaboni ni ’ [a] mfumo wa uzalishaji ambao unasimamiwa kwa mujibu wa Sheria na kanuni katika sehemu hii kujibu hali maalum ya tovuti kwa kuunganisha mazoea ya kiutamaduni, kibaiolojia, na mitambo ambayo kukuza baiskeli ya rasilimali, kukuza usawa wa mazingira, na kuhifadhi biodiversity’ (NOSB 2016, ukurasa wa 7). Kamati ndogo ya hydroponic na aquaponics inahitimisha kuwa ‘_Chini ya sheria ya sasa na ufafanuzi kutoka NOP/USDA, mbinu za uzalishaji wa hydroponic na aquaponic zinaruhusiwa kisheria kwa vyeti kama USDA Organic kwa muda mrefu kama mtayarishaji anaweza kuonyesha kufuata kanuni za kikaboni za USDA. _’ (NOSB 2016, p. 10 -11). Hata hivyo, ugumu ni kwamba uzalishaji wa kikaboni ni kuhusu usimamizi wa udongo, ambapo hydroponics ni mfumo wa kusimamia mbolea. Kwa kutoshughulikia tofauti hii inaweza kusababisha utata na matokeo mabaya ya uwezekano kwa msaada wa vyeti vya kikaboni na wakulima na watumiaji (AMS 2016). Katika (NOSB 2016, Ripoti ya Kamati ndogo ya Uandikishaji), wataalam wengine waliwasilisha mawazo mbalimbali kuhusu jinsi maandiko ndani ya mpango wa kikaboni wa USDA au nje yanaweza kuonekana. Kwa sababu ya ukosefu wa viwango na kanuni, ambayo ni msingi muhimu kwa maandiko, kikundi hakikufika kwa makubaliano. Maoni yalikuwa kwamba, ikiwa aquaponics yalijumuishwa, au lebo ya ziada imeongezwa, kati ya tofauti zilizopo tayari kati ya mifumo tofauti ya uzalishaji wa kikaboni, ingekuwa wote changamoto mchakato wa vyeti pamoja na kuwa chanzo cha machafuko kwa watumiaji. Kushangaza, mapendekezo ya njia mbadala ya studio chini ya mwavuli wa kikaboni wa USDA, au kwa kuongeza, kuonyesha ushahidi wa anecdotal kwamba kanuni ya mashamba ya aquaponics inaonekana kuwa rufaa kwa watumiaji, na kwamba hawana haja ya kuthibitishwa hai kuwa na faida (NOSB 2016, Mbadala Lebeling Ripoti ya Kamati ndogo, p.5).

Kwa muhtasari, NOSB (2016) hutoa maelezo ya kina ya mchakato kutoka miaka ya 1990 hadi leo, ambayo huonyesha pia maoni tofauti ya wadau wanaohusika katika mjadala huu. Sheria ya Uzalishaji wa Chakula ya Organic ya 1990 (OFPA) hujenga kwa msingi huu kwa ajili ya maendeleo ya vyeti vya kikaboni vya shirikisho la Marekani kwa NOSB, na tangu wakati huo mjadala kuhusu kuruhusu mifumo ya uzalishaji wa chafu kwa vyeti vya kikaboni au la imekuwa mahali (NOSB 2016). Kwa sasa, kuna makubaliano katika majadiliano ambayo inatambua kwamba mizizi ya kilimo hai iko katika wasiwasi kuhusu rutuba ya udongo na ubora wa udongo. Mazoea yote ya kilimo cha kikaboni na viwango vilivyoendelezwa vinatokana na Nguzo hii, na majadiliano yoyote kuhusu maendeleo yake yanapaswa kuanza kutoka kwa mtazamo huu.

Katika majadiliano, kuna maswali zaidi ya wazi yanayohusika kuhusu kama hydroponics inaweza kuitwa kikaboni au la. Ulinganisho wa kilimo cha kawaida na kikaboni, katika kesi ya mazao ya kijani ya maua, vidole kwenye baadhi ya masuala yaliyotafsiriwa vibaya au bado yanayojadiliwa (NOSB 2017):

Aina ya mazoezi ya kilimo inaweza pia kuelezea tofauti zinazopatikana katika bidhaa za kikaboni na za kawaida, k.m. maudhui ya chini ya metabolites ya mimea ya sekondari ya mboga za chafu za kawaida ikilinganishwa na mboga za kikaboni kutoka kwa Kuruhusu hydroponics kuthibitishwa kama kikaboni, hii kwa sasa iliwasiliana thamani ya bidhaa za kikaboni haikuweza kuwasilishwa kwa watumiaji tena kama thamani iliyoongezwa bila kuzingatia.

Chanzo muhimu cha virutubisho katika mifumo ya hydrolissed soya unga, ambayo wakulima Marekani kuagiza kutoka Ulaya ili kuhakikisha GMO-free sourcing sambamba na viwango hai. Hii inaathiri vibaya juu ya uendelevu wa jumla.

Kanuni moja ya kilimo hai inashughulikia ustahimilivu, ambayo ina shaka kwa mifumo ya kilimo cha hydroponic na aquaponics kwani zinategemea sana ugavi wa nishati ya nje (uchunguzi wa anecdotal). Wapinzani wanasema kwamba mashamba ya kikaboni pia hayana ’nguvu’ dhidi ya majanga makubwa ya asili, lakini vikundi vyote viwili havijulikani kuhusu dhana yao ya ustahimilivu inapotumika kwenye mifumo hii ya uzalishaji

Ulinganisho wa michakato kwenye uso wa mizizi, i.e. mazingira ya microbial katika udongo dhidi ya maji na matumizi ya virutubisho, ni swali la wazi na wapinzani wanasema kuwa maandiko juu ya mada hii yanaonekana kuwa haitoshi.

Kwa upande mwingine, hoja zote zinazoweza kupatikana Ulaya kuhusu kwa nini hydroponics au aquaponics zinapaswa kuthibitishwa kama kikaboni pia huletwa katika majadiliano huko Marekani. Jambo la ajabu zaidi ni, hata hivyo, ukosefu wa data juu ya kulinganisha moja kwa moja ya mifumo ili uweze kutathmini athari na faida zilizotajwa kwa utaratibu. Kwa muhtasari, NOSB ilikataa kuandika mifumo ya hydroponic au aquaponics kama kikaboni kwa ujumla kwa sababu (NOSB 2017, uk. 70—71):

§ 6513 Organic Plan: “Mpango wa kikaboni atakuwa na masharti iliyoundwa na kukuza rutuba ya udongo, hasa kwa njia ya usimamizi wa maudhui hai ya udongo kwa njia ya kulima sahihi, mzunguko wa mazao, na manuring… mpango hai hautakuwa ni pamoja na uzalishaji au utunzaji mazoea yoyote ambayo ni kinyume na sura hii.”

• § 205.200 Mkuu: “Mazoea ya uzalishaji kutekelezwa kwa mujibu wa subpart hii lazima kudumisha au kuboresha rasilimali za asili za uendeshaji, ikiwa ni pamoja na ubora wa udongo na maji.”
• § 205.203 Uzazi wa udongo na mazao ya usimamizi wa virutubisho kiwango: (a) “Mtayarishaji lazima achague na kutekeleza mazoea ya kulima na kilimo ambayo yanaendelea au kuboresha hali ya kimwili, kemikali, na kibaiolojia ya udongo na kupunguza mmomonyoko wa udongo.” (b) “Mtayarishaji lazima asimamie virutubisho vya mazao na uzazi wa udongo kwa njia ya mzunguko, mazao ya kufunika, na matumizi ya vifaa vya mimea na wanyama.” (c) “Mtayarishaji lazima asimamie vifaa vya mimea na wanyama ili kudumisha au kuboresha maudhui ya udongo hai…”

Baadaye, mwaka 2016, ufafanuzi ulitolewa kwa hydroponics, aquaponics na aeroponics, akisema kwa aquaponics kwamba (NOSB 2017, p. 82):

Aquaponic uzalishaji ni aina ya hydroponics ambayo mimea kupata baadhi au yote ya virutubisho yao mikononi katika fomu kioevu kutokana na taka samaki. Aquaponiki hufafanuliwa hapa kama mfumo wa hydroponic unaozunguka ambapo mimea hupandwa katika virutubisho vinavyotokana na maji taka ya wanyama wa majini, ambayo inaweza kujumuisha matumizi ya bakteria ili kuboresha upatikanaji wa virutubisho hivi kwa mimea. Mimea inaboresha ubora wa maji kwa kutumia virutubisho, na maji kisha husambazwa tena kwa wanyama wa majini.

NOP ina viwango vikali vya kushughulikia mbolea za wanyama katika uzalishaji wa kikaboni duniani, lakini hakuna viwango hivyo vilivyopo ili kuhakikisha usalama wa vyakula vya mimea vilivyozalishwa katika taka ya faecal ya wauti wa majini. Pia, NOP bado haijatoa viwango vya uzalishaji wa maji ya kikaboni, ambayo uzalishaji wa mimea ya maji ya maji utategemea. ‘Kamati ndogo ya Mazao ni kinyume na kuruhusu mifumo ya uzalishaji wa aquaponic kuthibitishwa kikaboni kwa wakati huu. Ikiwa viwango vya kilimo cha maji vinatolewa baadaye, na wasiwasi kuhusu usalama wa chakula hutatuliwa, aquaponics inaweza kurejeshwa.’ (NOSB 2017, ukurasa wa 82).

Katika kuna vyeti vya ‘Asili ya Watu wazima’, mapitio ya rika, vyeti vya nyasi, ambavyo vinajumuisha wazi maji ya maji (https://www.cngfarming.org/ aquaponics). Vyeti hii inahusisha orodha na vigezo kuanzia Januari 2016. Mazao ya mboga tu ni kuthibitishwa, si sehemu ya samaki kwa sababu kwa sasa ni (k.m. kulisha samaki) haikidhi vigezo vya jumla vya vyeti vya mifugo. Vigezo vinatawala mambo yafuatayo: Mfumo wa Mfumo na Vipengele, Vifaa vya Vipengele vya Mfumo Kuu na Vyombo vya Habari vinavyoongezeka, Vyanzo vya Maji, Ufuatiliaji, Pembejeo kwa marekebisho ya pH, Matumizi ya taka & Utoaji, Uzalishaji wa mazao na Usimamizi, Usimamizi wa samaki, Eneo na Vizuizi kuweka. Mpango huo unategemea miradi ya ukaguzi wa rika na hairuhusu matumizi ya dawa za wadudu na fungicides, dawa za kulevya za shaba, dawa za dawa za petrochemic au fungicides. Haina kudhibiti vipengele kwenye sehemu ya mmea, lakini inatathmini kazi zake: udhibiti wa maji, aeration, degassing, biofiltrations na kuondolewa kwa yabisi taka za samaki.

Kwa muhtasari, kuna mtu binafsi hai vyeti miili katika Marekani kuthibitisha aquaponics (sehemu) kama uzalishaji hai, lakini pia kuna kesi taarifa ya wakulima kudai uzalishaji hai bila kuwa kuthibitishwa (kirafiki Aquaponics 2018). Baada ya sura hii inakwenda vyombo vya habari kunaweza kuwa na maendeleo mapya yanayoathiri mada ya vyeti hai. Aidha, suala la kilimo cha miji kutangazwa kuwa kilimo, na hivyo kuwa na haki ya kupata fedha za kilimo inaweza kupata hadhi ya wazi na muswada mpya wa mashamba ya Marekani.