18.6 Aquaculture Side ya Aquaponics Commercial katika Ulaya

Kuanzia biashara katika mikoa ya hali ya hewa ya baridi ya Ulaya au Amerika ya Kaskazini kunahitaji uwekezaji mkubwa kwani mifumo inapaswa kuwekwa baridi bila kuhitaji nishati zaidi ya umeme kwa taa za mimea inapoendeshwa mwaka mzima. Katika Ulaya, kuna nguvu mbili za uzalishaji wa maua, moja katika Westland/nl na nyingine huko Almeria, kusini mwa Hispania. Mkusanyiko wa soko ni wa juu na pembezoni za mchango ni ndogo. Matokeo yake, baadhi ya wazalishaji wa aquaponic walidhani kwamba katika aquaponics kiasi cha mchango kutoka kilimo cha maji ni ya kuvutia zaidi kuliko ile ya kilimo cha maua, ambayo labda ni kwa nini baadhi ya waendeshaji wachache wa kibiashara walichagua kuimarisha sehemu ya ufugaji wa samaki ya kuanzisha. Hii inaweza kusababisha masuala ya kiufundi kwa sababu wingi mkubwa wa virutubisho kuliko inavyotakiwa na upande wa mmea huzalishwa upande wa ufugaji wa maji. mchakato ziada maji ina kuwa kuondolewa (Excursion Graber 2016 na Mahojiano Echternacht 2018), kuweka madai endelevu ya aquaponics katika swali. Christian Echternacht kutoka ECF taarifa kwamba kiasi mchango wa aquaculture imekuwa overestimated katika mahesabu mapema, kutoa oversizing ya sehemu ya aquaculture ya shamba counterproductive kwa faida ya jumla ya shamba.

Spishi mbalimbali za samaki zimeripotiwa kuzalishwa katika aquaponics za kibiashara barani Ulaya. Aina maarufu za uzalishaji wa aquaponics ni tilapia, samaki wa Afrika, bass largemouth, sangara ya jade, carp na trout. Hakuna mashamba ya kibiashara inayojulikana kwa sasa yanazalisha samaki wa Ulaya, lakini watafiti katika Chuo Kikuu cha Sayansi Applied of South Westfalia (Morgenstern et al. 2017) walipata aina hii kuwa yanafaa kwa ajili ya uzalishaji wa aquaponics. Uchaguzi wa aina ya samaki huathiriwa na idadi kubwa ya vigezo tofauti vya mradi. Muhimu zaidi bila shaka ni mahitaji ya soko, bei na usambazaji chaguzi. Ndani ya Ulaya, mikoa ya pwani ina soko la kawaida la samaki wa baharini na seti tofauti za aina na bidhaa. Hii inajenga changamoto ya masoko kwa ajili ya uzalishaji wa maji safi ya maji. Ivo Haenen kutoka Uit je Eigen Stad, Rotterdam, na Ragnheidur Thorarinsdottir kutoka Samraekt Laugarmyri, Iceland, walizungumzia athari hii katika mahojiano yao. Wateja wa Rotterdam hutumiwa kwa ugavi tajiri na tofauti wa bidhaa za samaki za baharini, na hivyo iwe vigumu kuuza maji safi Tilapia na samaki wa Afrika. Mila ya kukamata mwitu ya baharini imeingizwa sana katika utamaduni wa Kiaislandi kwamba kipengele cha ufugaji wa maji ya maji huenda hakiwezi kukuzwa kikamilifu katika miradi ya baadaye ya aquaponics.

Tilapia, moja ya aina ya samaki ya kawaida kutumika katika aquaponics nchini Marekani (Upendo et al. 2015), ni aina ya samaki ambayo si kawaida inayojulikana katika Ulaya. Kama uzoefu kutoka kwa NerBreen nchini Hispania unaonyesha, wazalishaji wa Ulaya Tilapia aquaponics wanakabiliwa na changamoto ya masoko mara mbili: Tahadhari yao ya masoko inahitaji kuweka sio tu kwa kujenga ufahamu wa wateja juu ya faida za uzalishaji wa maji ya maji lakini pia kwa faida za samaki hii isiyojulikana aina.

Uwezo wa aina zilizochaguliwa kwa joto la juu la maji ni jambo lingine muhimu. Samaki ni poikilothermic; hivyo ukuaji wao na hivyo uzalishaji wao huzaa kasi na joto la juu la maji. Lakini joto la juu la maji linahitaji nishati zaidi, ambayo, kulingana na chanzo cha nishati kilichochaguliwa kwa kupokanzwa maji ya mchakato, imeshikamana na gharama kubwa za uendeshaji. Kwa hiyo, athari nzuri ya mavuno ya juu inapaswa kuwa na usawa na gharama za juu za kupokanzwa maji. Kwa mtazamo huu, ni muhimu kugonga uwezo wa matumizi ya joto ya mabaki kutoka kwa mimea ya nguvu au viwanda vilivyo karibu. Maeneo haya, hata hivyo yanavutia na yenye busara yanaweza kuwa kutokana na mtazamo wa kiuchumi na mazingira, yanaweza kusababisha changamoto kwa masoko ya jumla ya shamba na bidhaa zake. Maeneo ya sekta ni kawaida si idyllic na kihisia kuvutia, na mbaya zaidi bado katika kesi ya mimea anaerobic maji taka au viwanda sawa, wanaweza hata kuonekana kuwa repulsive. Kwa hiyo, maeneo inapatikana, na mazingira ya shamba inaweza sababu kuwekwa katika, ni sababu moja kwa ajili ya uteuzi wa aina.

Ushawishi aina mbalimbali za samaki zina juu ya mavuno ya mimea na ubora bado haujafuatiwa kabisa. Knaus na Palm (2017) uliofanywa majaribio kulinganisha mazao ya mimea katika mifumo miwili ya aquaponics inayofanana na vigezo vya uendeshaji vinavyozalisha Tilapia na carp na kugundua kwamba utendaji wa mimea na Tilapia ulikuwa bora kuliko kwa carp. Matokeo haya yanaonyesha kwamba kwa kweli kuna tofauti katika mwingiliano wa mimea ya samaki, lakini hizi hazijafitiwa kwa aina mbalimbali za spishi tofauti. Aidha, uwezekano wa polyculture ya samaki, ambapo aina mbili au zaidi za samaki zinazalishwa katika mzunguko huo wa maji, bado haijafuatiliwa kwa utaratibu.

Moja ya mambo muhimu ya uendeshaji kwa uteuzi wa samaki ni upatikanaji wa vijana. Wengi wa wazalishaji wa aquaponics wa kibiashara wanununua vijana kutoka kwa hatcheries. Ubaguzi mmoja mashuhuri ni kampuni ya Aqua4C nchini Ubelgiji inayozalisha jade sangara na hutumia samaki hawa katika mfumo wao wa aquaponics. Mapendekezo ya kawaida ni kuchagua aina yenye angalau wauzaji wawili wanaojulikana wenye uwezo mkubwa zaidi kuliko mahitaji yaliyopangwa ya shamba la aquaponics. Njia ya nyuma ya mapendekezo haya ni kupunguza hatari. Ikiwa muuzaji wa wafuasi hupata masuala ya uzalishaji na hawezi kutoa, uzalishaji wa aquaponics wote una hatari.

Kama ilivyo kwa upande wa kilimo cha maua ya aquaponics, vile vile sehemu ya ufugaji wa samaki inakabiliwa na hatari kubwa za kiufundi, kama vile kifo cha samaki kutokana na kukatika kwa umeme, kama ilivyoripotiwa na Ponika kutoka Slovenia na NerBreen nchini Hispania. Ivo Haenen, aliyekuwa operator wa mfumo wa aquaponics wa Shamba la Mji “Uit je Eigen Stad” huko Rotterdam, anaripoti kuwa mfumo wa joto wa kuanzisha mfumo wa awali haukupanuliwa ipasavyo. Kipindi kisichotarajiwa cha hali ya hewa ya baridi kilisababisha chini kuliko mchakato wa kuvumiliwa joto la maji na kusababisha hasara katika sehemu ya aquaculture ya operesheni. Aina hizi za matukio zinapaswa kuhusishwa na tabia ya uanzilishi wa shughuli za mapema za biashara za aquaponics huko Ulaya. Kesi zilizowasilishwa zinaonyesha kwa nini Lohrberg na timu yake waliweka aquaponics katika jamii ya “majaribio” ya mifano saba ya biashara ya kilimo cha miji (Lohrberg et al. 2016).