17.3 Kitambulisho cha Hatari

Katika uchambuzi wa hatari, hatari kwa ujumla inaelezwa kwa kuelezea kile kinachoweza kwenda vibaya na jinsi hii inaweza kutokea (Ahl et al. 1993). Hatari haimaanishi tu ukubwa wa athari mbaya lakini pia uwezekano wa athari mbaya inayotokea (Müller-Graf et al. 2012). Utambulisho wa hatari ni muhimu kwa kufunua mambo ambayo yanaweza kupendelea kuanzishwa kwa ugonjwa na/au tishio la pathogen, au vinginevyo madhara kwa ustawi wa samaki. Vimelea vya kibiolojia vinatambulika kama hatari katika ufugaji wa maji na Bondad-Reantaso et al. (2008). Mambo mbalimbali yanaweza kuzingatiwa kwa muda mrefu kama yanahusishwa na tukio la ugonjwa, k.m. ni hatari.

Jedwali 17.2 Orodha ya hatari kwa afya ya wanyama wa majini katika majini

meza thead tr darasa=“header” th/th th Kitambulisho cha Hatari /th th Hatari vipimo /th /tr /thead tbody tr darasa=“isiyo ya kawaida” td rowspan=9 abiotic/td td pH /td td Sana juu/chini sana/mabadiliko ya haraka /td /tr tr darasa=“hata” td Maji ya joto /td td Sana juu/chini sana/mabadiliko ya haraka /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Mabwawa yaliyosimamishwa /td td Juu sana /td /tr tr darasa=“hata” td Maudhui ya oksijeni yaliyoharibiwa /td td Chini sana /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Dioksidi kaboni maudhui /td td Juu sana /td /tr tr darasa=“hata” td Maudhui ya Amonia /td td Juu sana, pH tegemezi /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Nitriti maudhui /td td Juu sana /td /tr tr darasa=“hata” td Maudhui ya Nitrate /td td Juu sana /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Maudhui ya metali /td td Juu sana, pH tegemezi /td /tr tr darasa=“hata” td rowspan=2 Biotic/TD td Kuhifadhi wiani /td td Sana juu/chini sana /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Biofouling /td customtd /tr tr darasa=“hata” td rowspan=3 Kulisha/TD td Virutubisho na aina ya samaki /td td Ziada/upungufu /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Kulisha frequency /td td Ukosefu wa kutosha/usiofaa /td /tr tr darasa=“hata” td Sumu ya chakula /td customtd /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” customtd td Chakula viungio /td td Yasiyofaa ukuaji wa mapromota /td /tr tr darasa=“hata” td rowspan = 6 Usimamizi/TD td Mpangilio wa mfumo wa Aquaponic /td td Muundo duni wa mfumo /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Aina ya samaki /td td Haifai kwa aquaponics /td /tr tr darasa=“hata” td Masuala ya uendeshaji (mzunguko wa maji, biofilter, mitambo) /td customtd /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Chemotherapeutants /td td Tishio kwa usawa wa microbial /td /tr tr darasa=“hata” td Wafanyakazi usafi /td customtd /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Biosecurity /td customtd /tr tr darasa=“hata” td rowspan=3 welfare/Td td Stressors /td td Juu sana /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Mzigo wa mshipa /td td High /td /tr tr darasa=“hata” td Hali ya kuzaliana /td td Suboptimal /td /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td rowspan =3 Magonjwa/TD td Magonjwa ya lishe /td customtd /tr tr darasa=“hata” td Magonjwa ya mazingira /td customtd /tr tr darasa=“isiyo ya kawaida” td Magonjwa ya kuambukiza /td customtd /tr /tbody /meza

Uendelevu wa aquaponics unahusishwa na mambo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na muundo wa mfumo, kulisha samaki na vipengele vya nyasi, ustawi wa samaki na kuondoa vimelea kutoka kwenye mfumo (Palm et al. 2014a, b). Goddek (2016) aliripoti kwamba mifumo ya aquaponic ina sifa ya microflora mbalimbali kama samaki na biofiltration zipo katika molekuli sawa ya maji. Kwa kuwa aina kubwa ya microflora ipo katika mazoea ya aquaponic, tukio la vimelea na hatari kwa afya ya binadamu lazima pia kuchukuliwa ili kuhakikisha usalama wa chakula. Kwa upande wa uendelevu wa mifumo ya aquaponic, kuondoa pathogen kuzuia hasara kutokana na magonjwa inaweza kuwa sababu changamoto wakati uzalishaji wa wanyama wa majini umeongezeka.

Matumizi ya chemotherapeutants katika ufugaji wa maji kupambana na vimelea hutoa idadi ya hatari na hatari kwa mifumo ya uzalishaji, mazingira na afya ya binadamu (Bondad-Reantaso na Subasinghe 2008) (Jedwali 17.2).

Ili kuondoa hatari, mazao ya samaki na awamu ya kilimo inapaswa kuchukuliwa tofauti. Hatari kubwa katika ufugaji wa samaki zinahusiana na ubora wa maji, wiani wa samaki, ubora wa kulisha na wingi na magonjwa (Yavuzcan Yildiz et al. 2017). Kulingana na spishi za samaki zilizolelewa, kiwango cha hatari kinaweza kuongezeka kama spishi hazifai kwa hali ya mfumo fulani. Kwa mfano, potasiamu mara nyingi huongezewa katika mifumo ya aquaponic ili kukuza ukuaji wa mimea, lakini husababisha utendaji mdogo katika bass ya mseto iliyopigwa. Kwa kawaida, aina ya maji safi na high-wiani wa utamaduni hutumiwa katika aquaponics. Aina ya samaki ya kawaida katika mifumo ya kibiashara ni Tilapia na samaki wa mapambo. Channel catfish, bass largemouth, crappies, trout upinde wa mvua, pacu, carp kawaida, koi carp, goldfish, Asia bahari bass (au barramundi) na Murray cod ni miongoni mwa spishi ambazo zimekuwa trialled (Rakocy et al. 2006). Tilapia, aina ya maji ya joto, yenye uvumilivu wa vigezo vya maji vinavyobadilika (pH, joto, oksijeni na yabisi zilizoyeyushwa), ni aina nyingi zinazolelewa katika mifumo mingi ya kibiashara ya aquaponic katika Amerika ya Kaskazini na kwingineko. Matokeo ya utafiti wa hivi karibuni wa mtandaoni, kulingana na majibu kutoka kwa washiriki 257, yalionyesha kuwa Tilapia imefufuliwa katika asilimia 69 ya mimea ya aquaponic (Upendo et al. 2015). Tilapia inatoa maslahi ya kiuchumi katika baadhi ya masoko lakini si kwa wengine. Katika utafiti huo (Upendo et al. 2015), aina nyingine itatumika walikuwa samaki mapambo (43%), catfish (25%), wanyama wengine wa majini (18%), sangara (16%), bluegill (15%), trout (10%) na bass (7%). Mojawapo ya udhaifu mkubwa katika mifumo ya maji ya maji ni usimamizi wa ubora wa maji ili kukidhi mahitaji ya samaki wa tank, huku mazao yanayolimwa yanatendewa kama hatua ya pili ya mchakato. Samaki zinahitaji maji na vigezo sahihi vya oksijeni, dioksidi kaboni, amonia, nitrati, nitriti, pH, klorini na wengine. Kiwango cha juu cha yabisi zilizosimamishwa kinaweza kuathiri hali ya afya ya samaki (Yavuzcan Yildiz et al. 2017), na kusababisha uharibifu wa muundo wa gill, kama vile kuinua epithelium, hyperplasia katika mfumo wa nguzo na kupunguza kiasi cha epithelial (Au et al. 2004). Uhifadhi wa samaki na kulisha (kiwango cha kulisha na kiasi, utungaji wa kulisha na sifa) huathiri michakato ya digestion na shughuli za kimetaboliki za samaki na, kwa hiyo, catabolites, yabisi ya jumla ya kufutwa (TDS) na bidhaa za taka (nyasi na kulisha uneaten) katika maji ya kuzaliana. Kanuni ya msingi ambayo mfumo wa aquaponic unategemea ni matumizi ya catabolites katika maji kwa ukuaji wa mimea. Mifumo ya Aquaponic zinahitaji 16 virutubisho muhimu na haya yote macro- na micronutrients lazima uwiano kwa ajili ya ukuaji mojawapo kupanda. Kiasi cha virutubisho moja kinaweza kuathiri vibaya bioavailability ya wengine (Rakocy et al. 2006). Kwa hiyo, ufuatiliaji unaoendelea wa vigezo vya maji ni muhimu kudumisha ubora wa maji unaofaa kwa ukuaji wa samaki na mazao na kuongeza faida za mchakato. Kupunguza ubadilishaji wa maji na kiwango cha ukuaji wa mazao ya chini kunaweza kuunda viwango vya virutubisho vya sumu katika maji kwa samaki na mazao. Kwa upande mwingine, kuongeza baadhi ya micronutrients (FeSup+2/Sup, MNSUP, Cusup+2/Sup, Bsup+3/Sup na Mosup+6/Sup), kawaida haba katika maji ambapo samaki ni reared, ni muhimu kwa kutosha kuendeleza uzalishaji wa mazao. Kwa kulinganisha na utamaduni wa hydroponic, mazao katika mifumo ya aquaponic yanahitaji viwango vya chini vya imara iliyoyeyushwa jumla (TDS, 200—400 ppm) au EC (0.3—0.6 mmhos/cm) na yanahitaji, kama samaki, kiwango cha juu cha oksijeni iliyoyeyushwa katika maji (Rakocy et al. 2006) kwa kupumua mizizi.