13.3.1 Vyanzo vya protini na Lipid kwa Aquafeeds

Tangu mwisho wa karne ya ishirini, kumekuwa na mabadiliko makubwa katika muundo wa maji ya maji lakini pia maendeleo katika utengenezaji. Mabadiliko haya yametokana na haja ya kuboresha faida ya kiuchumi ya ufugaji wa maji pamoja na kupunguza athari zake za mazingira. Hata hivyo, vikosi vya kuendesha gari nyuma ya mabadiliko haya ni haja ya kupunguza kiasi cha samaki (FM) na mafuta ya samaki (FO) katika milisho, ambayo kijadi kilitokana idadi kubwa ya milisho, hasa kwa samaki carnivorous na shrimp. Sehemu kwa sababu ya kupita kiasi lakini hasa kutokana na ongezeko la kuendelea kwa kiasi cha ufugaji wa maji duniani, kuna haja ya kuongezeka kwa protini mbadala na mafuta kuchukua nafasi ya FM na FO katika aquafeeds.

Mtini. 13.2 Samaki-katika-Samaki-out uwiano (bluu line, kushoto y-mhimili) na kiasi cha mafuta ya samaki kutumika (mstari wa njano, haki y-mhimili) kwa ajili ya upinde wa mvua trout kulisha nchini Finland kati ya 1990 na 2013. (Data kutoka www.raisioagro. com)

Utungaji wa milisho ya samaki umebadilika sana kwani uwiano wa FM katika mlo umepungua kutoka\ > 60% katika miaka ya 1990 hadi\ 20% katika mlo wa kisasa kwa samaki carnivorous kama vile samaki ya Atlantiki (Salmo salar), na maudhui ya FO yamepungua kutoka 24% hadi 10% (Ytrestøyl et al. 2015). Kwa sababu hiyo, kinachojulikana samaki-katika-nje (FIFO) uwiano umepungua chini ya 1 kwa samaki na upinde wa mvua trout maana kwamba kiasi cha samaki zinahitajika katika kulisha kuzalisha kilo 1 cha nyama ya samaki ni chini ya kilo 1 (Kielelezo 13.2). Kwa hiyo, utamaduni wa samaki wa carnivorous katika karne ya ishirini na moja ni mtayarishaji wa samaki. Kwa upande mwingine, milisho kwa ajili ya aina ya chini trophic omnivorous samaki (kwa mfano carp na tilapia) inaweza vyenye chini ya 5% FM (Tacon et al. 2011). Kilimo aina hiyo ya chini ya samaki trophic ni endelevu kiikolojia kuliko kwa aina ya juu trophic, na FIFO kwa Tilapia ilikuwa 0.15 na kwa cyprinids (aina ya carp) tu 0.02 katika 2015 (IFFO). Ikumbukwe kwamba jumla ya FM badala katika mlo wa Tilapia (Koch et al. 2016) na lax (Davidson et al. 2018) haiwezekani bila kuathiri kwa kiasi kikubwa vigezo vya uzalishaji.

Leo hii, ugavi mkubwa wa protini na lipids katika kulisha samaki hutoka kwa mimea, lakini pia kwa kawaida kutoka sekta nyingine, ikiwa ni pamoja na chakula na mafuta kutoka nyama na bidhaa za kuku na chakula cha damu (Tacon na Metian 2008). Zaidi ya hayo, taka na bidhaa kutoka kwa usindikaji wa samaki (trimmings offal na taka) hutumiwa kuzalisha FM na FO. Hata hivyo, kutokana na kanuni za EU (EC 2009), matumizi ya FM ya spishi hayaruhusiwi kama kulisha kwa spishi moja, k.mf. samaki haiwezi kulishwa FM iliyo na trimmings ya lax.

FM na FO replacements na viungo vingine inaweza kuathiri ubora wa bidhaa kwamba ni kuuzwa kwa wateja. Samaki ina sifa ya kuwa chakula cha afya, hasa kutokana na maudhui yake ya juu ya asidi nyingi na mafuta yasiyotokana sana. Jambo muhimu zaidi, dagaa ni chanzo pekee cha EPA (asidi eicosapentaenoic) na DHA (asidi docosahexaenoic), zote mbili ambazo ni omega-3 fatty kali, na virutubisho muhimu kwa kazi nyingi katika mwili wa binadamu. Kama FM na FO ni kubadilishwa na bidhaa kutoka asili ya nchi kavu, itakuwa moja kwa moja kuathiri ubora wa nyama ya samaki, zaidi ya utungaji wake mafuta asidi, kama uwiano wa omega-3 fatty kali (hasa EPA na DHA) itapungua wakati kiasi cha omega-6 fatty kali itaongezeka pamoja na ongezeko la nyenzo za mimea ambazo zinachukua nafasi ya FM na FO (Lazzarotto et al. 2018). Kwa hivyo, faida za afya za matumizi ya samaki zinapotea kwa sehemu, na bidhaa inayoishia kwenye sahani sio lazima watumiaji wanaotarajia kununua. Hata hivyo, ili kuondokana na tatizo la kupungua kwa asidi ya mafuta ya omega-3 katika bidhaa ya mwisho kutokana na viungo vya chini vya samaki katika aquafeeds, wakulima wa samaki wanaweza kuajiri kile kinachojulikana kumaliza vyakula na maudhui ya juu ya FO wakati wa hatua za mwisho za kilimo (Suomela et al. 2017).

Chaguo jipya la kuvutia kwa kuchukua nafasi ya FO katika milisho ya samaki ni uwezekano wa uhandisi wa maumbile, yaani mimea yenye vinasaba ambayo inaweza kuzalisha EPA na DHA, kwa mfano mafuta kutoka vinasaba Camelina sativa (jina la kawaida la camelina, dhahabu-ya-radhi au laini ya uongo ambayo inajulikana kuwa na viwango vya juu vya omega-3 fatty kali) ilitumiwa kwa mafanikio kukua lax, kuishia na mkusanyiko mkubwa sana juu ya EPA na DHA katika samaki (Betancor et al. 2017). Matumizi ya viumbe vinasaba katika uzalishaji wa chakula cha binadamu, hata hivyo, ni chini ya idhini ya udhibiti na inaweza kuwa chaguo katika muda mfupi.

Uwezekano mwingine mpya wa kuchukua nafasi ya FM katika aquafeeds ni protini zilizotengenezwa na wadudu (Makkar et al. 2014). Chaguo hili jipya limewezekana ndani ya EU hivi karibuni tu wakati EU ilibadilisha sheria, kuruhusu chakula cha wadudu katika aquafeeds (EU 2017). Aina inaruhusiwa kutumika ni askari mweusi kuruka (Hermetia illucens), housefly kawaida (Musca domestica), mealworm njano (Tenebrio molitor), mdogo mealworm (Alphitobius diaperinus), kriketi ya nyumba (Acheta domesticus), krikus_), kriketi iliyofungwa (_griketi (Grylworm sigillatus) na kriketi ya shamba (Gryllus assimilis). Vidudu vinapaswa kuzalishwa kwenye substrates fulani zilizoruhusiwa. Majaribio ya ukuaji uliofanywa na aina tofauti za samaki yanaonyesha kuwa kuchukua nafasi ya FM na chakula kilichotengenezwa na askari mweusi kuruka mabuu sio lazima kuathiri ukuaji na vigezo vingine vya uzalishaji (Van Huis na Ooninckx 2017). Kwa upande mwingine, chakula kilichofanywa kwa nyama ya manjano kinaweza kuchukua nafasi ya FM kwa sehemu tu ili kuepuka kupungua kwa ukuaji (Van Huis na Ooninckx 2017). Hata hivyo, badala ya FM na mlo wa wadudu inaweza kusababisha kushuka kwa asidi ya mafuta ya omega-3, kwa kuwa hayana EPA na DHA (Makkar na Ankers 2014).

Tofauti na wadudu, microalgae huwa na maelezo mazuri ya amino asidi na asidi ya mafuta (ikiwa ni pamoja na EPA na DHA) lakini pia kuna tofauti kubwa kati ya spishi katika suala hili. Uingizaji wa sehemu ya FM na FO katika aquafeeds na microalgae fulani wametoa matokeo ya kuahidi (Camachorodríguez et al. 2017; Shah et al. 2018) na baadaye matumizi ya microalgae katika aquafeeds yanaweza kutarajiwa kuongezeka (White 2017) ingawa matumizi yao yanaweza kupunguzwa kwa bei.

Hii muhtasari mfupi wa viungo uwezo kulisha inaonyesha kuwa kuna aina mbalimbali ya uwezekano wa angalau sehemu kuchukua nafasi ya FM na FO katika milisho ya samaki. Kwa ujumla, maelezo ya asidi ya amino ya FM ni bora kwa aina nyingi za samaki na FO ina DHA na EPA ambazo haziwezekani kutoa kutoka kwa mafuta ya nchi kavu, ingawa uhandisi wa maumbile unaweza kubadilisha hali katika siku zijazo. Hata hivyo, bidhaa za GMO zinahitaji kwanza kukubaliwa katika sheria na kisha kwa wateja.

13.3.2 Matumizi ya Vidonge vya Kulisha Mtaalamu Kulengwa kwa Aquaponics

Ushonaji aquafeeds ambayo ni maalum kwa mifumo ya aquaponic ni changamoto zaidi kuliko kawaida aquaculture kulisha maendeleo, kama asili ya mifumo ya aquaponic inahitaji kwamba aquafeeds si tu ugavi lishe kwa wanyama cultured lakini pia kwa mimea cultured na jamii microbial wanaoishi mfumo. Sasa aquaponic mazoezi hutumia aquafeeds yaliyoandaliwa kutoa lishe bora kwa wanyama cultured majini; Hata hivyo, kama kubwa madini pembejeo katika mifumo ya aquaponic (Roosta na Hamidpour 2011; Tyson et al. 2011; Junge et al. 2017), feeds pia haja ya kuzingatia mahitaji ya madini ya sehemu ya uzalishaji wa mimea. Hii ni muhimu hasa kwa ajili ya mifumo ya kibiashara wadogo aquaponic, ambapo tija ya mfumo wa uzalishaji wa mimea ina athari kubwa kwa ujumla mfumo faida (Adler et al. 2000; Palm et al. 2014; Upendo et al. 2015a) na ambapo kuboresha utendaji wa uzalishaji wa sehemu ya kupanda inaweza kwa kiasi kikubwa kuboresha mfumo wa jumla faida.

Hivyo, lengo la jumla la kuendeleza kulengwa feeds aquaponic itakuwa kubuni malisho ambayo mgomo uwiano kati ya kutoa virutubisho ziada kupanda, wakati kudumisha kukubalika aquaponic mfumo wa operesheni (yaani ubora wa maji ya kutosha kwa ajili ya uzalishaji wa wanyama, biofilter na anaerobic digester utendaji, na virutubisho ngozi na mimea). Ili kufikia hili, mwisho kulengwa aquaponic kulisha inaweza kuwa bora kwa ama mnyama majini au uzalishaji wa mimea mmoja mmoja, lakini ni afadhali kuwa bora kwa mfumo wa aquaponic kwa ujumla. Hatua mojawapo ingeamua kulingana na vigezo vya utendaji wa mfumo wa jumla, kwa mfano hatua za kiuchumi na/au mazingira endelevu.

Moja ya changamoto kubwa katika kuongeza uzalishaji wa pato kutoka mifumo ya pamoja aquaponic ni viwango vya chini ya virutubisho wote macro- na micro kupanda (hasa katika mfumo isokaboni) katika maji recirculating, ikilinganishwa na mifumo ya kawaida hydroponic. Viwango hivi vya chini vya virutubisho vinaweza kusababisha upungufu wa virutubisho katika mimea na viwango vya uzalishaji wa mimea (Graber na Junge 2009; Kloas et al. 2015; Goddek et al. 2015; Bittsanszky et al. 2016; Delaide et al. 2017). Changamoto zaidi ni kiasi kikubwa cha kloridi ya sodiamu katika aquafeeds ya kawaida ya samaki na mkusanyiko wa uwezo wa sodiamu katika mifumo ya aquaponic (Treadwell et al. 2010). Mbinu tofauti zinaweza kuendelezwa ili kukabiliana na changamoto hizi kama vile ufumbuzi wa teknolojia, kwa mfano mifumo ya aquaponic iliyokatwa (Goddek et al. 2016) (pia angalia Chap. 8, nyongeza ya virutubisho moja kwa moja katika mfumo wa uzalishaji wa mimea kupitia dawa au kuongeza maji ya recirculating (Rakocy et al. 2006; Roosta na Hamidpour 2011), au utamaduni wa mmea bora wa chumvi (angalia [Chap. 12](/jamiii/makala/sura-12 aquaponics-alternative-aina-na-mbinu)). Njia mpya ni maendeleo ya aquafeeds kulengwa hasa kwa ajili ya matumizi katika aquaponics.

Ili kukabiliana na uhaba wa virutubisho wa mimea katika aquaponics, feeds ya aquaponic inayofaa inahitaji kuongeza kiasi cha virutubisho vinavyopatikana, ama kwa kuongeza viwango vya virutubisho maalum baada ya kutolewa na wanyama waliopandwa, au kwa kutoa virutubisho zaidi ya bio-inapatikana baada ya excretion na biotransformation, kwa ajili ya matumizi ya haraka na mimea. Kufikia excretion hii iliyoongezeka ya virutubisho ni, hata hivyo, si rahisi kama kuongezea kiasi kikubwa cha virutubisho vinavyotakiwa kwenye mlo wa maji, kwa kuwa kuna mambo mengi (mara nyingi yanayopingana) ambayo yanahitaji kuchukuliwa katika mfumo wa jumuishi wa maji. Kwa mfano, ingawa uzalishaji bora wa mimea utahitaji kuongezeka kwa viwango vya virutubisho maalum, madini fulani, k.m. aina fulani za chuma na seleniamu, zinaweza kuwa na sumu kwa samaki hata kwenye viwango vya chini na kwa hiyo ingekuwa na viwango vya juu halali katika maji yanayozunguka (Endut et al. 2011; Tacon 1987). Mbali na viwango vya virutubisho vya jumla, uwiano kati ya virutubisho (kwa mfano uwiano wa P:N) pia ni muhimu kwa uzalishaji wa mimea (Buzby na Lin 2014), na kukosekana kwa usawa katika uwiano kati ya virutubisho unaweza kusababisha mkusanyiko wa virutubisho fulani katika mifumo ya aquaponic (Kloas et al. 2015). Aidha, hata kama kulisha aquaponic kuongezeka kupanda viwango virutubisho, mfumo wa jumla ubora wa maji na pH bado inahitaji iimarishwe ndani ya mipaka kukubalika ili kuhakikisha uzalishaji wa wanyama kukubalika, ufanisi madini ngozi na mizizi ya mimea, operesheni mojawapo ya biofilters na digesters anaerobic ( Goddek et al. 2015b; Rakocy et al. 2006) na kuepuka mvua ya virutubisho fulani muhimu kama phosphates, kwa kuwa hii itawapa hazipatikani kwa mimea (Tyson et al. 2011). Ili kufikia uwiano huu wa jumla hakuna feat maana, kama kuna mwingiliano tata kati ya aina mbalimbali za nitrojeni katika mfumo (NH<sub3/sub, NHsub4/subsup+/sup, nosub2/subsup-/sup, nosub3/subsup-/sup), mfumo pH na usawa wa metali na ions nyingine zilizopo katika mfumo (Tyson et al. 2011; Goddek et al. 2015; Bittsanszky et al. 2016).

Uhaba wa kawaida wa madini katika mifumo ya Aquaponic

Mimea inahitaji aina mbalimbali za macro- na micronutrients kwa ukuaji na maendeleo. Mifumo ya Aquaponic ni kawaida upungufu katika kupanda macronutrients potassium (K), fosforasi (P), chuma (Fe), manganese (Mn) na sulphur (S) (Graber na Junge 2009; Roosta na Hamidpour 2011). Nitrojeni (N) iko katika aina tofauti katika mifumo ya aquaponic, na hutolewa kama sehemu ya kimetaboliki ya protini ya wanyama wa majini (Rakocy et al. 2006; Roosta na Hamidpour 2011; Tyson et al. 2011) baada ya hapo inaingia mzunguko wa nitrojeni katika mazingira jumuishi ya maji. (Nitrogen inajadiliwa kwa undani katika [Chap. 9](/jamiii/makala/sura 9-virutubishi-baiskeli katika-aquaponics-systems) na kwa hiyo hutolewa kwenye mjadala wa sasa.)

Matumizi ya viungio vya malisho ya mtaalam aliyechaguliwa yanaweza kuchangia maendeleo ya maji ya maji yaliyofaa hasa kwa ajili ya aquaponics, kwa kutoa virutubisho vya ziada kwa wanyama wa majini na/au mimea, au kwa kurekebisha uwiano wa virutubisho. Vidonge vya kulisha maji ni tofauti, na kazi mbalimbali na taratibu za kufanya kazi. Kazi zinaweza kuwa na lishe na zisizo za lishe, na viungio vinaweza kulengwa kuelekea hatua katika milisho au kuelekea michakato ya kisaikolojia ya wanyama wa majini wenye cultured (Encarnação 2016). Kwa madhumuni ya sura hii, msisitizo ni juu ya aina tatu maalum ya livsmedelstillsatser ambayo inaweza kusaidia ushonaji wa mlo aquaponic: (1) madini aliongeza moja kwa moja kwa milisho, (2) madini ambayo ni aliongeza ushirikiano kwa bahati kama sehemu ya livsmedelstillsatser kwamba kumtumikia madhumuni yasiyo ya madini na (3) livsmedelstillsatser ambayo kutoa madini, ambayo tayari iko katika feeds, inapatikana zaidi kwa wanyama cultured majini na/au mimea katika mifumo ya aquaponic.

1. Direct madini nyongeza katika feeds aquaponic_

Kuongezea madini moja kwa moja katika mlo wa aquaponic unaotumiwa katika mifumo ya maji ya maji ni njia moja inayoweza kuongeza kiasi cha madini kilichotengwa na wanyama waliopandwa au kuongeza madini maalum yanayotakiwa na mimea katika mifumo ya maji ya maji. Madini ni mara kwa mara aliongeza katika mfumo wa premixes madini kwa aquaculture mlo, ugavi cultured wanyama majini na mambo muhimu zinazohitajika kwa ajili ya ukuaji na maendeleo (Ng et al. 2001; NRC 2011). Madini yoyote ambayo si kufyonzwa na samaki wakati wa digestion ni excreted, na kama haya ni katika mumunyifu (hasa ionic) fomu katika mfumo wa aquaponic, hizi zinapatikana kwa matumizi ya mimea (Tyson et al. 2011; Goddek et al. 2015). Haijulikani jinsi njia inayowezekana kama hiyo ingekuwa, kwa kuwa kuna habari kubwa kuhusu ufanisi wa kuongeza virutubisho vya madini kwa maji ya maji kwa lengo la kuimarisha uzalishaji wa mimea ya maji. Kwa ujumla, mahitaji ya madini na kimetaboliki katika ufugaji wa maji hazieleweki vizuri ikilinganishwa na uzalishaji wa wanyama duniani, na uwezekano wa mbinu hii haujaelezewa vizuri. Uwezekano wa faida kwa njia hii itakuwa kwamba inaweza kuthibitisha kuwa kuingilia haki rahisi kuboresha utendaji wa mfumo wa jumla, inaweza kuruhusu nyongeza ya mbalimbali ya virutubisho, na ni uwezekano wa kuwa na gharama ya chini. Hata hivyo, utafiti mkubwa bado unahitajika ili kuepuka pitfalls yoyote kubwa ya uwezo ambayo yanaweza kutokea. Moja ya vituo hivi juu ya ukweli kwamba madini ya kuongezewa yaliyotarajiwa kwa mimea kwanza yanahitaji kupitisha njia ya utumbo wa wanyama wa majini wenye mazao na haya yanaweza kufyonzwa kikamilifu au sehemu wakati wa kifungu hiki. Hii inaweza kusababisha mkusanyiko zisizohitajika wa madini katika wanyama wa majini, au kuingiliwa katika virutubisho kawaida INTESTINAL na/au madini ngozi na michakato ya kisaikolojia (Oliva-Teles 2012). Mwingiliano mkubwa unaweza kutokea kati ya madini malazi katika mlo aquaculture (Davis na Gatlin 1996), na hizi haja ya kuamua kabla ya moja kwa moja nyongeza ya madini katika mlo aquaponic inaweza kuajiriwa. Madhara mengine yanaweza kujumuisha muundo wa kimwili na sifa za chemosensory za milisho, ambayo kwa upande inaweza kuathiri malisho palatability. Kwa wazi, bado kuna utafiti mkubwa unaohitajika kabla ya njia hii ya kusambaza feeds aquaponic inaweza kuchukuliwa.

2. Co-muafaka kuongeza madini kwa njia ya livsmedelstillsats

Masomo fulani ya vidonge vya kulisha huongezwa kwa aquafeeds kwa namna ya misombo ya ionic na ambapo moja tu ya ions huchangia shughuli inayotarajiwa. Ioni nyingine hutazamwa kama nyongeza ya ushirikiano na isiyoweza kuepukika kwa aquafeed na mara nyingi haizingatiwi katika utafiti wowote wa ufugaji wa maji. Mfano mmoja maalum wa darasa kama hilo la livsmedelstillsatser ya kulisha mara nyingi hutumika ni chumvi hai asidi, ambapo lengo kingo kazi katika aquafeed ni anion ya asidi kikaboni (kwa mfano formatate, acetate, butyrate au lactate) na cation kuandamana mara nyingi kupuuzwa katika lishe ya wanyama cultured ‘. Hivyo, kama cation kuandamana ni kuchaguliwa kwa makusudi kuwa muhimu macro- au micro kupanda madini, kuna uwezekano kwamba inaweza kuwa excreted na wanyama cultured katika mfumo wa maji na kuwa inapatikana kwa matumizi ya mimea.

Short mnyororo asidi kikaboni na chumvi zao kuwa maalumu na mara nyingi kutumika katika livsmedelstillsatser kulisha katika wote duniani lishe wanyama na katika aquaculture, ambapo misombo ni kuajiriwa kama enhancers utendaji na mawakala kuboresha upinzani ugonjwa. Misombo hii inaweza kuwa na utaratibu tofauti wa utendaji kazi, ikiwa ni pamoja na kaimu kama antimicrobials, antibiotics au mapromota ukuaji, kuimarisha madini digestibility na matumizi na kaimu kama moja kwa moja metabolizable chanzo nishati (Partanen na Mroz 1999; Lückstädt 2008; Ng na Koh 2017). Aidha asili asidi kikaboni au chumvi yao inaweza kutumika katika mlo aquaculture, lakini aina chumvi ya misombo mara nyingi kuliko wazalishaji kama wao ni chini babuzi kulisha vifaa vya viwanda, ni chini ya pungent na zinapatikana katika fomu imara (poda), ambayo simplifies kuongeza yaliyoandaliwa kulisha wakati wa viwanda (Encarnação 2016; Ng na Koh 2017). Kwa mapitio ya kina juu ya matumizi ya asidi za kikaboni na chumvi zao katika maji ya maji, wasomaji wanajulikana kwa kazi ya Ng na Koh (2017).

Kuajiri chumvi hai asidi katika aquaponics ina uwezo wa kuwa na faida mbili katika mfumo, ambapo anion inaweza kuongeza utendaji na ugonjwa upinzani wa wanyama cultured majini, wakati cation (kwa mfano potassium) inaweza kuongeza kiasi cha virutubisho muhimu kupanda excreted. faida ya uwezo wa mbinu hii ni kwamba malazi ushirikishwaji ngazi ya chumvi hai asidi inaweza kuwa ya juu kiasi kwa kulisha livsmedelstillsats, na utafiti mara kwa mara taarifa jumla asidi kikaboni chumvi ushirikishwaji wa hadi 2% kwa uzito (Encarnação 2016), ingawa wazalishaji wa kibiashara huwa na kupendekeza viwango vya chini vya takriban 0.15— 0.5% (Ng na Koh 2017). Cation ya chumvi hai asidi inaweza kuwa sehemu kubwa ya uzito wa jumla wa chumvi, na kama hizi ni kulishwa kila siku kwa wanyama cultured, wanaweza kuchangia kiasi kikubwa cha virutubisho kwa mimea katika mfumo wa aquaponic wakati wa msimu wa kupanda. Hakuna utafiti kuchapishwa kwa sasa inapatikana kwamba ripoti ya matokeo kwa ajili ya mstari huu wa uchunguzi na kama na nyongeza ya moja kwa moja ya madini kwa feeds aquaponic, mbinu hii inahitaji kuthibitishwa kupitia utafiti wa baadaye kuamua hatima ya cations aliongeza kama sehemu ya chumvi hai asidi (kama ni excreted au kufyonzwa na wanyama majini), na kama kuna mwingiliano wowote na madini au virutubisho. Bado, hata hivyo, kusisimua baadaye avenue ya uchunguzi.

3. Feed viungio kwamba kutoa virutubisho zaidi bio-inapatikana kwa mimea

Kuongezeka kwa kiasi cha viungo vya mimea hutumiwa katika aquafeeds yaliyoandaliwa, lakini madini kutoka kwa malighafi ya mimea hayapatikani kwa wanyama wa majini, hasa kutokana na kuwepo kwa sababu za kupambana na lishe katika viungo vya chakula vya mimea (Naylor et al. 2009; Kumar et al. 2012; Prabhu et al. 2016). Hii ina maana kwamba idadi kubwa ya madini ni excreted katika nyasi katika fomu amefungwa, wanaohitaji ‘ukombozi’ kabla ya kuwa inapatikana kwa matumizi ya mimea. Mfano mmoja wa kawaida ni fosforasi ya kikaboni inayotokea kama phytate, ambayo inaweza kumfunga kwa madini mengine ili kuunda misombo isiyo na mumunyifu, ambapo hatua ya microbial katika mazingira inahitajika kabla ya fosforasi kutolewa kama mimea inayopatikana, phosphate ya mumunyifu (Kumar et al. 2012).

Matumizi ya enzymes exogenous katika mlo kulengwa aquaponic inaweza uwezekano wa kuchangia katika kutolewa kiasi kuongezeka kwa virutubisho kutoka high-kupanda aquafeeds kwa ajili ya wanyama na mimea lishe katika mifumo ya aquaponic. Enzymes zilizoajiriwa mara nyingi katika aquafeeds ni proteases, wanga na phytases, wote kuboresha digestion ya virutubisho na kuharibu misombo ya kupambana na lishe kama phytate (Encarnação 2016), ambayo inaweza kusababisha virutubisho vya ziada kutolewa kutoka kwa maji ya maji. Ingawa inajulikana kuwa nyongeza exogenous enzyme inaongoza kwa kuboresha matumizi ya virutubisho katika wanyama cultured, haijulikani kama virutubisho ziada itakuwa excreted katika mfumo wa kupanda inapatikana, hivyo kuepuka hatua tofauti remineralization katika mifumo ya aquaponic (tazama [Chap. 10](/community/ makala/sura-10-aerobic-na-anaerobic matibabu-kwa-aquaponic-sludge-reduction-na-mineralisation)). Zaidi ya hayo, mwingiliano kati ya enzymes exogenous na virutubisho katika sehemu mbalimbali za njia ya utumbo wa samaki inawezekana (Kumar et al. 2012), ambayo itakuwa na matokeo zaidi kwa kiasi cha virutubisho excreted kwa ukuaji wa mimea. Kwa hiyo utafiti zaidi unahitajika pia kuamua matumizi ya enzymes exogenous hasa kwa ajili ya matumizi katika feeds aquaponic.