1.5 baadaye ya Aquaponics

Teknolojia imewezesha uzalishaji wa kilimo kukua kwa kiasi kikubwa katika karne iliyopita, hivyo pia kusaidia ukuaji mkubwa wa idadi ya watu. Hata hivyo, mabadiliko haya pia yanaweza kudhoofisha uwezo wa mazingira ili kuendeleza uzalishaji wa chakula, kudumisha maji safi na rasilimali za misitu na kusaidia kudhibiti hali ya hewa na hewa (Foley et al. 2005).

Moja ya changamoto kubwa zaidi katika uzalishaji wa chakula ubunifu, na hivyo katika aquaponics, ni kushughulikia masuala ya udhibiti kuzuia upanuzi wa teknolojia jumuishi. Mashirika mbalimbali tofauti yana mamlaka juu ya maji, afya ya wanyama, ulinzi wa mazingira na usalama wa chakula, na kanuni zao ni wakati mwingine zinazopingana au zinafaa kwa mifumo tata jumuishi (Joly et al. 2015). Kanuni na sheria kwa sasa ni moja ya maeneo ya utata zaidi kwa wazalishaji na ingekuwa-kuwa wajasiriamali. Wakulima na wawekezaji wanahitaji viwango na miongozo ya kupata vibali, mikopo na misamaha ya kodi, hata hivyo kuingiliana kwa majukumu kati ya mashirika ya udhibiti kunaonyesha haja ya haraka ya kuoanisha bora na ufafanuzi thabiti. Mifumo ya udhibiti mara nyingi huchanganyikiwa, na leseni za kilimo pamoja na vyeti vya watumiaji bado ni tatizo katika nchi nyingi. FAO (mwaka 2015), WHO (mwaka 2017) na EU (mwaka 2016) hivi karibuni ilianza kuunganisha masharti ya afya ya wanyama/ustawi na usalama wa chakula ndani ya mifumo ya aquaponics na biashara ya mauzo ya nje ya bidhaa za aquaponic. Kwa mfano, nchi kadhaa zinazohusika katika aquaponics zinashawishi maneno wazi ndani ya Codex Alimentarius, na lengo muhimu ndani ya EU, lililowekwa na EU iliyofadhiliwa na EU GHARAMA Action FA1305, ‘EU Aquaponics Hub’, kwa sasa linaelezea aquaponics kama chombo wazi na tofauti. Kwa sasa, kanuni zinafafanua uzalishaji kwa ajili ya maji ya maji na hydroponics, lakini hawana masharti ya kuunganisha mbili. Hali hii mara nyingi inajenga urasimu mkubwa kwa wazalishaji ambao wanatakiwa kutoa leseni shughuli mbili tofauti au ambao sheria ya kitaifa hairuhusu ushirikiano wa utamaduni (Joly et al. 2015). Hub ya Aquaponics ya EU, ambayo imeunga mkono chapisho hili (GHARA FA1305), inafafanua majini kama ‘mfumo wa uzalishaji wa viumbe vya majini na mimea ambapo wengi (\ > 50%) wa virutubisho vinavyoendeleza ukuaji bora wa mimea hutokana na taka inayotokana na kulisha viumbe vya majini’ (angalia [Chap. 7](/ jamiii/makala/sura-7-coupled-aquaponics-mifumo)).

Mipango ya vyeti vya watumiaji pia hubakia eneo ngumu kwa wazalishaji wa aquaponics katika sehemu nyingi za dunia. Kwa mfano, nchini Marekani na Australia, bidhaa za aquaponic zinaweza kuthibitishwa kama kikaboni, lakini si ndani ya Umoja wa Ulaya.

Kutokana na mtazamo wa kiuchumi, aquaponics ni nadharia inayoweza kuongeza thamani ya jumla ya ufugaji wa samaki au hydroponiki ya kawaida wakati pia kufunga mzunguko wa nishati ya maji ya chakula ndani ya uchumi wa mviringo. Ili kufanya mifumo ndogo ya aquaponics yenye uwezo wa kiuchumi, wakulima wa maji kwa ujumla wanapaswa kufanya kazi katika masoko ya niche ili kupata bei ya juu kwa bidhaa, hivyo vyeti hivyo inakuwa muhimu sana.

Masuala makubwa zaidi ni kama aquaponics yanaweza kukubalika katika ngazi ya sera. Usalama wa chakula ni kipaumbele cha juu cha kupata msaada wa umma, na ingawa kuna hatari kubwa ya pathogen katika mifumo iliyofungwa, hivyo kuashiria haja ndogo ya antimicrobials na dawa za kuulia wadudu, kusimamia hatari - au zaidi ya hayo kusimamia mitizamo ya hatari hizo, hasa kama inaweza kuathiri usalama wa chakula - ni kipaumbele cha juu kwa mamlaka ya serikali na wawekezaji sawa (Miličić et al. 2017). Wasiwasi mmoja ambao mara nyingi hufufuliwa ni hofu ya uhamisho wa pathogen katika sludge kutoka samaki hadi mimea, lakini hii haijathibitishwa katika maandiko (Chap. 6). Kwa hivyo, kuna haja ya kuleta wasiwasi wowote wa usalama wa chakula na usalama wa mazingira kupitia utafiti makini na, ambapo wasiwasi unaweza kuwepo, ili kuhakikisha jinsi inaweza kuwa inawezekana kusimamia matatizo haya kwa njia ya miundo bora ya mfumo na/au mifumo ya udhibiti.

Aquaponics ni teknolojia ya uzalishaji wa chakula inayojitokeza ambayo ina uwezo wa kuimarisha na kuimarisha uzalishaji katika maeneo na maeneo ambayo kwa kawaida hayangeweza kutumika kwa ajili ya kukua chakula. Hii sio tu ina maana kwamba ni muhimu sana katika maeneo ya miji, ambapo maji ya maji yanaweza kuwekwa kwenye maeneo yasiyotumika na yasiyotumiwa kama vile paa za gorofa, maeneo ya maendeleo, viwanda vya kutelekezwa, mashamba ya makazi na shule, lakini hutoa njia zote katika ulimwengu ulioendelea na unaoendelea kwa watu kuchukua sehemu ya nyuma ya mchakato wa uzalishaji wa chakula kwa kutoa chakula safi ndani ya soko (van Gorcum et al. 2019). Ushirikiano wa aquaponics na kilimo wima na teknolojia za ukuta hai, baada ya muda, uwezekano mkubwa wa kuboresha uzalishaji kwa kupunguza nyayo za kilimo kwa ujumla na kuchukua ardhi na kuongezeka kwa ardhi.

Mbinu za uzalishaji makali katika aquaponics hutegemea ujuzi wa mchanganyiko wa mambo muhimu ambayo yanafaa sana kwa matumizi katika kufundisha STEM (masomo ya sayansi, teknolojia, uhandisi na hisabati) katika shule. Aquaponics hutoa mwalimu na mwanafunzi fursa ya kuchunguza eneo la mifumo tata, kubuni na usimamizi wao na mwenyeji wa maeneo mengine ya somo, ikiwa ni pamoja na sayansi ya mazingira, kemia ya maji, biolojia na ustawi wa wanyama. Aquaponics pia hutumiwa katika magerezani/vifaa vya kurekebisha, kama vile Jela la San Francisco County, kuwasaidia wafungwa kupata ujuzi na uzoefu katika kilimo cha majini na kilimo cha maua ambayo wanaweza kutumia wakati wa kutolewa kwao. Katika mazingira ya ndani, kuna mwenendo kukua kwa kubuni mifumo countertop ambayo inaweza kukua mimea pamoja na mifumo ndogo ambayo inaweza kuwa iko katika ofisi, ambapo samaki kigeni kutoa athari kutuliza, wakati mimea, kama sehemu ya kuta hai, vile vile kutoa kuongezeka aesthetic na safi hewa.

Kielelezo 1.3 Idadi ya karatasi zilizochapishwa kwenye ‘hydroponics’, ‘RAS’ na ‘aquaponics’ kutoka 1980 hadi 2018 (data zilikusanywa kutoka kwenye database ya Scopus mnamo 30 Januari 2019). Tafadhali kumbuka kuwa kiwango cha ‘RAS’ ni amri moja ya ukubwa wa juu kuliko ile ya ‘hydroponics’ na ‘aquaponics’

Aquaponics ni teknolojia ya kilimo inayoendelea haraka kutokana na matumizi yake ya kwanza katika miaka ya mwisho ya karne ya ishirini na miongo ya kwanza ya karne ya ishirini na moja. Lakini bado ni ’teknolojia inayojitokeza na mada ya sayansi’ (Junge et al. 2017) ambayo inakabiliwa na kiasi kikubwa cha ‘hype’. Wakati kulinganisha idadi ya aquaculture, karatasi hydroponic na aquaponic peer-upya, karatasi aquaponic ni ya chini mno (Kielelezo 1.3), lakini idadi ni kupanda na itaendelea kuongezeka kama elimu ya aquaponics, hasa katika ngazi ya chuo kikuu, na kuongezeka kwa maslahi ya jumla. Uwiano wa ‘hyp’ unaweza kuelezewa kama kiashiria cha umaarufu wa somo katika vyombo vya habari vya umma kuhusiana na kile kinachochapishwa katika vyombo vya habari vya kitaaluma. Hii inaweza, kwa mfano, kuhesabiwa kwa kuchukua matokeo ya utafutaji katika Google iliyogawanywa na matokeo ya utafutaji katika Google Scholar. Katika kesi ya aquaponics, uwiano wa hype tarehe 16 Agosti 2016 ulikuwa 1349, ambayo ni kubwa ikilinganishwa na uwiano wa hype wa hydroponics (131) na recirculating aquaculture (17) (Junge et al. 2017). Hisia moja inayotokana na hili ni kwamba, kwa kweli, aquaponics ni teknolojia inayojitokeza lakini kuna maslahi makubwa katika shamba ambalo linawezekana kuendelea na kuongezeka kwa miongo ijayo. Uwiano wa hype, hata hivyo, ni uwezekano wa kupungua kama utafiti zaidi unafanywa na karatasi za kisayansi zinachapishwa.

Kitabu hiki kina lengo la mtafiti wa aquaponics na daktari, na imekuwa iliyoundwa kujadili, kuchunguza na kufunua masuala ambayo aquaponics ni kushughulikia sasa na kwamba bila shaka kutokea katika siku zijazo. Kwa wigo mpana wa mada, inalenga kutoa maelezo ya kina lakini kwa urahisi ya uwanja wa kisayansi na kibiashara wa aquaponics. Mbali na upande wa uzalishaji na kiufundi, kitabu hiki kimetengenezwa kushughulikia mwenendo wa ugavi wa chakula na mahitaji, pamoja na matokeo mbalimbali ya kiuchumi, mazingira na kijamii ya teknolojia hii inayojitokeza. Kitabu hicho kimeandikwa na wataalamu wengi kutoka duniani kote, lakini hasa kutoka ndani ya EU. Sura zake 24 zinafunika gamut nzima ya maeneo ya aquaponics na zitatoa kitabu muhimu kwa wale wote wanaopenda aquaponics na kusonga aquaponics mbele katika muongo ujao.