Aina ya samaki katika recirculation

Mfumo wa kurejesha ni jambo la gharama kubwa la kujenga na kufanya kazi. Kuna ushindani katika masoko ya samaki na uzalishaji lazima kuwa na ufanisi ili kupata faida. Kuchagua aina sahihi ya kuzalisha na kujenga mfumo wa utendaji vizuri kwa hiyo ni muhimu sana. Kimsingi, lengo ni kuuza samaki kwa bei ya juu na wakati huo huo kuweka gharama za uzalishaji katika ngazi ya chini kabisa iwezekanavyo.

Joto la maji ni mojawapo ya vigezo muhimu zaidi wakati wa kuangalia uwezekano wa kilimo cha samaki, kwa sababu samaki ni wanyama wenye damu baridi. Hii ina maana kwamba samaki wana joto sawa la mwili kama joto la maji ya jirani. Samaki hawawezi kudhibiti joto la mwili wao kama nguruwe, ng’ombe au wanyama wengine waliolimwa. Samaki tu si kukua vizuri wakati maji ni baridi; joto maji, bora ukuaji. Spishi tofauti zina viwango tofauti vya ukuaji kulingana na halijoto ya maji, na samaki pia wana mipaka ya juu na ya chini ya joto. Mkulima lazima awe na uhakika wa kuweka hisa zake ndani ya mipaka hii au samaki watakufa.

_Kielelezo 3.1 Kiwango cha ukuaji wa trout upinde wa mvua katika digrii 6 na katika nyuzi 16 Celsius kama kazi ya ukubwa samaki. _

Suala jingine linaloathiri uwezekano wa kilimo cha samaki ni ukubwa wa samaki waliopandwa katika shamba. Katika joto lolote, samaki wadogo wana kiwango cha juu cha ukuaji kuliko samaki wakubwa. Hii ina maana kwamba samaki wadogo wanaweza kupata uzito zaidi kwa kipindi hicho cha muda kuliko samaki kubwa - tazama takwimu 3.1.

Samaki wadogo pia hubadilisha chakula cha samaki kwa kiwango bora kuliko samaki kubwa - tazama takwimu 3.2. Kupanda kwa kasi na utilising kulisha kwa ufanisi zaidi bila shaka kuwa na ushawishi chanya juu ya gharama za uzalishaji kama hizi ni dari wakati mahesabu kwa kilo ya samaki zinazozalishwa. Hata hivyo, uzalishaji wa samaki wadogo ni hatua moja tu katika mchakato mzima wa uzalishaji kupitia samaki wa soko. Kwa kawaida, si samaki wote waliozalishwa katika ufugaji wa samaki wanaweza kuwa samaki wadogo, na uwezekano wa kukua samaki wadogo kwa hiyo ni mdogo. Hata hivyo, wakati wa kujadili aina gani ya samaki kuzalisha katika mifumo ya recirculation, jibu, kwanza kabisa, itakuwa samaki wadogo. Ni busara tu kuwekeza fedha katika uzalishaji wa kaanga, kwa sababu unapata zaidi ya uwekezaji wako wakati wa kulima samaki wadogo.

Gharama ya kufikia na kudumisha joto la maji bora kila mwaka katika kituo cha kurejesha ni pesa iliyotumiwa vizuri. Kuweka samaki katika hali bora ya kuzaliana itatoa kiwango cha juu zaidi cha ukuaji kwa kulinganisha na hali ya mara nyingi ndogo katika pori. Pia, ni muhimu kutambua kwamba faida zote za maji safi, viwango vya kutosha vya oksijeni, nk. katika mfumo wa kurejesha huwa na athari nzuri juu ya kiwango cha kuishi, afya ya samaki, nk, ambayo hatimaye hutoa bidhaa bora.

_Kielelezo 3.2 Feed kiwango cha uongofu (FCR) ya upinde wa mvua trout katika mfumo recirculation, kuhusiana na uzito samaki katika 15-18 digrii Celsius. _

Ikilinganishwa na wanyama wengine waliofugwa kuna aina kubwa ya samaki, na aina nyingi za samaki hufugwa. Kwa kulinganisha, soko la nguruwe, ng’ombe au kuku sio tofauti kwa njia sawa na samaki. Mtumiaji haomba aina tofauti za nguruwe, ng’ombe au kuku, wanaomba tu kupunguzwa tofauti au ukubwa wa kupunguzwa. Lakini linapokuja samaki, uchaguzi wa aina ni pana, na matumizi hutumiwa kuchagua kutoka kwa samaki mbalimbali tofauti, hali ambayo inafanya aina nyingi za samaki kuvutia machoni mwa mkulima yeyote wa samaki. Zaidi ya muongo mmoja uliopita aina mia za majini zimeanzishwa kwa ufugaji wa majini na kiwango cha ndani cha aina za majini ni karibu mara mia moja zaidi kuliko ile ya uingizaji wa mimea na wanyama kwenye ardhi.

Kuangalia kiasi cha uzalishaji duniani cha samaki kilichopandwa, picha haipendi pato la aina mbalimbali. Kutoka kwa takwimu 3.3 inaweza kuonekana kwamba carp, ambayo tunazungumzia tu aina ndogo ndogo 5, ni kwa mbali zaidi. Salmoni na trout ni karibu katika mstari, na hii ni aina mbili tu. Wengine ni sawa na aina kumi. Moja kwa hiyo ina kutambua kwamba ingawa kuna mengi ya aina ya kuwa cultured, wachache tu ya haya kwenda kuwa mafanikio halisi kwa kiwango duniani kote. Hata hivyo, hii haina maana kwamba aina zote mpya za samaki zilizoletwa kwa ufugaji wa maji ni kushindwa. Moja tu ina kutambua kwamba uzalishaji wa dunia kiasi cha aina mpya ni mdogo, na kwamba mafanikio na kushindwa kwa kukua aina hizi hutegemea sana juu ya hali ya soko. Kuzalisha kiasi kidogo cha aina ya samaki ya kifahari inaweza kuwa na faida kama inachukua bei ya juu. Hata hivyo, kwa sababu soko kwa ajili ya aina ya kifahari

Kielelezo 3.3 Usambazaji wa kimataifa kulimwa vyakula vya baharini uzalishaji katika 2013. Chanzo: FAO

ni mdogo, bei inaweza hivi karibuni kwenda chini kama uzalishaji na hivyo upatikanaji wa bidhaa kuongezeka. Inaweza kuwa faida sana kuwa ya kwanza na ya pekee kwenye soko na aina mpya katika ufugaji wa maji. Kwa upande mwingine, pia ni biashara yenye hatari yenye kiwango cha juu cha kutokuwa na uhakika katika uzalishaji wote na katika maendeleo ya soko.

Wakati wa kuanzisha aina mpya katika ufugaji wa maji ni lazima ikumbukwe pia kwamba ni aina za mwitu, ambazo zinatekwa na kupimwa katika ufugaji wa maji. Ufuatiliaji mara nyingi ni kazi ndefu na yenye matatizo. Kuna athari nyingi, ambazo zitaathiri utendaji wa ukuaji, kama vile tofauti kubwa ya maumbile katika kiwango cha ukuaji, kiwango cha mazungumzo ya kulisha, kiwango cha maisha na matatizo na kukomaa mapema na kuathiriwa na ugonjwa. Hivyo kuna uwezekano mkubwa kwamba utendaji wa samaki kutoka pori haufanani na matarajio ya aquaculturist. Pia, virusi katika hifadhi za mwitu zinaweza kuletwa, ambazo baadhi huonekana tu baada ya miaka kadhaa kuzaliana, na kusababisha uzoefu wa demoralising.

Kutoa mapendekezo ya jumla juu ya aina gani za utamaduni katika mifumo ya kurejesha sio kazi rahisi. Sababu nyingi huathiri mafanikio ya biashara ya kilimo cha samaki. Kwa mfano, gharama za ujenzi wa ndani, gharama na utulivu wa usambazaji wa umeme, upatikanaji wa wafanyakazi wenye ujuzi, nk Maswali mawili muhimu ingawa yanapaswa kuulizwa kabla ya kitu kingine chochote kujadiliwa: Je, aina ya samaki inachukuliwa kuwa na uwezo wa kufanya vizuri katika kituo cha recirculation; na pili kuna soko kwa ajili ya aina hii ambayo kuchota bei ya juu ya kutosha na kwa kiasi kikubwa kutosha kufanya mradi faida.

Swali la kwanza linaweza kujibiwa kwa njia rahisi: kuonekana kutoka kwa mtazamo wa kibaiolojia, aina yoyote ya samaki iliyolimwa kwa mafanikio katika ufugaji wa maji wa jadi inaweza tu kufufuliwa kwa urahisi katika recirculation. Kama ilivyoelezwa, mazingira ndani ya shamba la samaki lililorejeshwa yanaweza kurekebishwa ili kufanana na mahitaji halisi ya spishi zilizofufuliwa. Teknolojia ya kurejesha yenyewe sio kikwazo kwa aina yoyote mpya iliyoletwa. Samaki watakua pia, na mara nyingi hata bora, katika kitengo cha kurejesha. Kama itakuwa kufanya vizuri kutoka hatua ya kiuchumi ya maoni ni uhakika zaidi kama hii inategemea hali ya soko, uwekezaji na gharama za uzalishaji na uwezo wa aina kukua haraka. Kuzaa samaki na viwango vya ukuaji wa chini kwa ujumla, kama vile aina ya maji baridi kali, inafanya kuwa vigumu kuzalisha pato la kila mwaka ambalo linahalalisha uwekezaji uliofanywa katika kituo hicho.

Kama hali ya soko ni mazuri kwa ajili ya aina fulani reared katika mfumo recirculation inategemea sana juu ya ushindani kutoka kwa wazalishaji wengine. Na hii sio vikwazo kwa wazalishaji wa ndani; biashara ya samaki ni biashara ya kimataifa na ushindani ni wa kimataifa pia. Trout kulimwa katika Poland inaweza pia kuwa na kushindana na catfish kutoka Vietnam au lax kutoka mashamba nchini Norway kama samaki ni rahisi kusambazwa duniani kote kwa gharama nafuu.

Daima imekuwa ilipendekeza kutumia mifumo ya recirculation kuzalisha samaki ghali, kwa sababu bei kubwa ya kuuza majani chumba kwa gharama kubwa za uzalishaji. Mfano mzuri ni biashara ya kilimo cha eel ambapo bei kubwa ya kuuza inaruhusu gharama kubwa za uzalishaji. Kwa upande mwingine, kuna tabia kali ya kutumia mifumo ya recirculation pia kwa aina ya samaki ya bei ya chini kama vile trout au lax.

Denmark recirculation trout shamba dhana ni mfano mzuri wa mifumo recirculation kuingia sehemu ya bei ya chini kama vile sehemu ya ukubwa trout. Hata hivyo, ni muhimu kwa mifumo hiyo ya uzalishaji kuwa kubwa, inayofanya kazi kwa kiasi cha tani 1 000 na zaidi, ili uwe na ushindani. Katika siku zijazo, labda katika baadhi ya maeneo ya kukua samaki kubwa itahamia kutoka kilimo cha ngome ya bahari hadi vituo vya recirculation ardhi kwa sababu za mazingira. Hata bidhaa ya samaki yenye bei ya chini sana kama vile tilapia huenda ikawa na faida kukua katika aina fulani ya mfumo wa recirculation kama mapambano ya maji na nafasi inavyozidi.

Uwezo wa kuzaliana aina maalum za samaki katika recirculation hutegemea mambo mengi tofauti, kama vile faida, wasiwasi wa mazingira, uwezekano wa kibiolojia. Katika jedwali chini ya aina ya samaki wamekuwa makundi katika makundi mbalimbali kulingana na uwezekano wa kibiashara wa kukua yao katika mfumo recirculation.

Inapaswa kutajwa kuwa kwa samaki wadogo matumizi ya recirculation daima yanapendekezwa, kwa sababu samaki wadogo hukua kwa kasi na kwa hiyo wanafaa hasa kwa mazingira yaliyodhibitiwa mpaka wamefikia ukubwa wa kuongezeka.

Utendaji mzuri wa kibaiolojia na hali ya soko inayokubalika hufanya samaki wafuatayo kuvutia kwa ajili ya uzalishaji na ukubwa wa soko katika ufugaji wa maji wa maji:

Bei ya chini ya soko kufanya samaki zifuatazo changamoto ya kuzalisha na faida katika recirculation aquaculture, na nzuri masoko na mauzo juhudi ni muhimu:

Changamoto kubwa kukua samaki hawa kwa kiwango kibiashara faida katika recirculation aquaculture au katika ufugaji wa samaki kwa ujumla, kwa sababu ni vigumu kusimamia biologically au/na kwa sababu ya hali ngumu ya soko:

*Chanzo: Chakula na Kilimo Shirika la Umoja wa Mataifa, 2015, Jacob Bregnballe, Mwongozo wa Recirculation Aquaculture, http://www.fao.org/3/a-i4626e.pdf. Imetolewa kwa ruhusa. *