Katika sekta ya ufugaji samaki, 60-70% ya gharama za uzalishaji zinatokana na chakula cha samaki; kwa hivyo, kuchagua chakula cha kibiashara kwa samaki wanaofugwa hakupaswi kuchukuliwa kwa urahisi.
Mahitaji ya Virutubisho
Mahitaji ya virutubisho ya samaki wanaopaswa kulishwa yanapaswa kujulikana kwanza na yanapaswa kulinganishwa na thamani ya virutubisho ya chakula. Kumbuka kwamba baadhi ya samaki wanaweza kutofautiana katika mahitaji yao ya virutubisho katika maeneo mengine ya hatua zao za maisha.
Kila aina ya samaki ina virutubisho vyake vinavyohitajika (% protini na % lipidi/mafuta) ili kukua na kufanya kazi vizuri. Ili kusaidia ukuaji bora wa samaki katika ufugaji samaki, hasa ikiwa samaki wanakula chakula cha bandia pekee (kumanisha samaki wanategemea chakula kinachotolewa kwao na wakulima wa samaki), chakula kinachopaswa kutolewa kwao kinapaswa kukidhi mahitaji ya samaki ya protini na lipidi. Ikiwa tayari tunajua mahitaji ya virutubisho ya samaki basi tunaweza kununua chakula kulingana na data hiyo. Vyanzo vya protini katika chakula cha samaki kwa mfano vinaweza kuwa bidhaa za wanyama, bidhaa za kuku au vyanzo vya protini vya mimea kama vile unga wa samaki, unga wa wadudu, unga wa manyoya, unga wa soya na unga wa gluten wa mahindi. Vyanzo vya lipidi ni mafuta ambayo yanaweza kuwa mafuta ya samaki, mafuta ya mimea au mchanganyiko.
Kwa kawaida chakula cha kibiashara huweka lebo kwenye pakiti zao ambazo zinajumuisha thamani za muundo wa karibu kama vile protini, lipidi, unyevu na majivu.
Fikiria hali ifuatayo: Samaki wa mvua ya upinde wanahitaji 40-42% protini na 12-14% lipidi/mafuta.
Kulingana na taarifa hii, tunapaswa kununua chakula ambacho kina 40-42% protini na 12-14% lipidi/mafuta. Hizi ndizo thamani tunapaswa kuangalia kwenye lebo ya chombo cha chakula tutakachonunua sokoni au kwenye kiwanda cha chakula.
Pia tunapaswa kuzingatia kwamba, katika baadhi ya samaki katika hatua tofauti za maisha, mahitaji yao ya virutubisho yanatofautiana. Samaki wachanga wanahitaji protini zaidi kuliko wale wazima kwani wanahitaji protini zaidi kwa ajili ya ukuaji. Katika kesi hii, kuna chakula maalum kwa samaki wachanga na kingine kwa samaki wazima. Saizi za pellets pia zinatofautiana kulingana na hatua za maisha za samaki.
Kuchagua Chakula Bora Ili Kuepuka Athari ya Kuokoa Protini
Chagua chakula ambacho kinaonyesha lebo yenye muundo wa karibu ndani yake. Muundo wa karibu lazima ujumuisha thamani zinazohusiana na virutubisho vikubwa kama vile protini mbovu, mafuta/lipidi na pia unyevu na majivu.
Lipidi mbovu/mafuta pamoja na wanga ni vyanzo vya nishati. Katika kuchagua chakula cha kununua kwa samaki wanaofugwa, thamani za lipidi lazima ziwe sawa na kiwango cha mahitaji ya samaki ili kuepuka athari ya kuokoa protini. Protini inapaswa kuhifadhiwa kwa ajili ya ukuaji na ukarabati wa seli na sio kama chanzo cha nishati. Vyanzo vya nishati ni lipidi na wanga. Hata hivyo, ikiwa maudhui ya lipidi ya chakula yako chini ya mahitaji ya samaki, protini fulani zitabadilishwa kuwa lipidi ili kuzalisha nishati. Tunapaswa kuepuka hili kutokea. Hivyo, ikiwa mahitaji ya lipidi ya samaki ni 15% basi chakula unachopaswa kununua kinapaswa pia kuwa na 15% lipidi.
Athari ya kuokoa protini hutokea wakati maudhui ya lipidi/mafuta ya chakula hayatoshi au yapo chini ya mahitaji ya samaki.
Ikiwa hiyo itatokea, ili samaki ifanye kazi kawaida, protini itatumika na kubadilishwa kuwa lipidi ili kutumika kama chanzo cha nishati. Katika hali hiyo, protini itahifadhiwa kwa lipidi. Hii inamaanisha, protini katika chakula ambacho kinapaswa kutengwa kwa ukuaji wa samaki kimepunguzwa hivyo ukuaji wa samaki utaathirika kwa njia mbaya. Hatutaki hili litokee kwa samaki wetu wanaofugwa, hii itamaanisha kipindi kirefu cha ufugaji kwani samaki hawakui kwa muda unaotarajiwa; bila shaka hii pia itamaanisha hasara ya kiuchumi katika upande wa biashara.
Pia, unyevu unapaswa kuwa chini ya 12% ili kuepusha ukuaji wa microorganisms katika chakula wakati wa kuhifadhi chakula/hifadhi. Majivu pia yanapaswa kuwa ya chini kwa sababu majivu mengi yanaweza kumaanisha udhaifu wa mmeng’enyo wa chakula.
Kusimamia Chakula Chako
Kwa usimamizi wa chakula, hakikisha kuhifadhi chakula chako katika chumba kavu baridi (chini ya 16°C) na kinapaswa kuwekwa mbali na ukuta ili kuepuka kuonekana kwa panya na wadudu pamoja na uwezekano wa kunyonya unyevu kutoka kwenye ukuta wa chumba cha kuhifadhi.
Tazama kwanza kwa msingi wa kwanza kuingia, wa kwanza kutoka. Kundi la kwanza la chakula lililonunuliwa linapaswa pia kuwa kundi la kwanza kutumika kulisha samaki. Kwa mfano katika ratiba yako, umeelekeza kuagiza chakula kila miezi 3. Katika Januari 2020 utanunua mifuko 10 ya chakula cha samaki wa mvua ya upinde hivyo hilo ndilo kundi la kwanza (la kwanza kuingia) la maagizo na linapaswa pia kuwa la kwanza kutumika (la kwanza kutoka). Kisha, maagizo yanayofuata yatakuwa katika Machi 2020 (kundi la pili). Kabla ya kutumia kundi la pili la chakula, hakikisha kutumia kwanza kundi la kwanza la chakula. Chakula kinapaswa kutumika kabla ya kufikia miezi 6 baada ya kununua.