Корма для рыбы и питание

Компоненты и питание кормов для рыб

Рыбе требуется правильный баланс белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов, чтобы расти и быть здоровым. Этот тип корма считается целым кормом. Коммерчески доступные пеллеты для рыб настоятельно рекомендуются для мелкомасштабной аквапоники, особенно в начале. Можно создавать корма для рыбы в местах, имеющих ограниченный доступ к производимым кормам. Однако эти домашние корма нуждаются в особом внимании, поскольку они часто не являются цельными кормами и могут отсутствовать основные питательные компоненты. Подробнее о домашних кормах можно найти в Разделе 9.11 и Приложении 5.

Белок является наиболее важным компонентом для формирования рыбной массы. На стадии роста всеядные рыбы, такие как тилапия и карп, нуждаются в 25-35 процентов белка в рационе, в то время как плотоядные рыбы нуждаются до 45 процентов белка, чтобы расти на оптимальном уровне. В общем, молодую рыбу (жару и мальчишкам) требуется диета, богатая белком, чем на стадии роста. Белки являются основой структуры и ферментов во всех живых организмах. Белки состоят из аминокислот, некоторые из которых синтезируются организмами рыб, а другие, которые должны быть получены из пищи. Они называются незаменимыми аминокислотами. Из десяти незаменимых аминокислот метионин и лизин часто являются ограничивающими факторами, и их необходимо дополнить в некоторых овощных кормах.

Липиды — это жиры, которые являются молекулами высокой энергии, необходимыми для рациона рыбы. Рыбий жир является распространенным компонентом кормов для рыб. Рыбий жир высок в двух специальных типах жиров, омега-3 и омега-6, которые имеют пользу для здоровья человека. Количество этих здоровых липидов в выращиваемой рыбе зависит от используемого корма.

Углеводы состоят из крахмалов и сахаров. Этот компонент корма является недорогим ингредиентом, который увеличивает энергетическую ценность корма. Крахмал и сахар также помогают связать корм вместе, чтобы сделать гранулу. Однако рыба не переваривает и не метаболизирует углеводы очень хорошо, и большая часть этой энергии может быть потеряна.

Витамины и минералы необходимы для здоровья и роста рыб. Витамины — это органические молекулы, синтезированные растениями или путем производства, которые важны для развития и функционирования иммунной системы. Минералы являются неорганическими элементами. Эти минералы необходимы рыбе для синтеза собственных компонентов организма (кости), витаминов и клеточных структур. Некоторые минералы также участвуют в осмотической регуляции.

Пеллетизированный корм для рыбы

Существует ряд различных размеров кормовых пеллет для рыб, от 2 до 10 мм (рис. 7.4). Рекомендуемый размер этих гранул зависит от размера рыбы. Фрай и пальцы имеют небольшие рты и не могут глотать большие гранулы, в то время как большие рыбы теряют энергию, если гранулы слишком малы. По возможности корм следует закупать для каждого этапа жизненного цикла рыбы. Кроме того, крупные гранулы могут быть измельчены раствором и пестиком для создания порошка для жарки и крошки для пальцев. Другой способ — всегда использовать гранулы среднего размера (2-4 мм). Таким образом, рыба способна съесть гранулы такого же размера от стадии пальца до зрелости.

Кормовые пеллеты для рыб также предназначены для того, чтобы либо плавать на поверхности, либо погружаться на дно бака, в зависимости от привычек кормления рыбы. Важно знать поведение конкретной рыбы в еде и поставлять правильный тип гранул. Плавающие гранулы выгодны, потому что легко определить, сколько рыбы едят. Часто можно тренировать рыбу для кормления в соответствии с имеющимися пищевыми гранулами; однако некоторые рыбы не изменят культуру кормления.

Корм должен храниться в темных, сухих, прохладных и безопасных условиях. Теплый мокрый корм рыбы может гнить, разлагаясь бактериями и грибами. Эти микроорганизмы могут высвободить токсины, которые опасны для рыбы; испорченные корма никогда не должны кормить рыбу. Корма для рыбы не должны храниться слишком долго и должны быть закуплены свежими и немедленно использованы для сохранения питательных качеств, где это возможно.

Избегайте перекормления

Несъеденные пищевые отходы никогда не должны оставаться в аквапонной системе. Отходы корма от перекормления потребляются гетеротрофными бактериями, которые потребляют значительное количество кислорода. Кроме того, разложение пищи может привести к увеличению количества аммиака и нитрита до токсичных уровней за относительно короткий период времени. Наконец, несъеденные гранулы могут засорять механические фильтры, что приводит к снижению расхода воды и аноксическим областям. В общем, рыба едят все, что нужно есть в течение 30 минут. По истечении этого времени, удалить любую пищу. Если найдена несъеденная пища, уменьшите количество корма, заданное в следующий раз. Дальнейшие стратегии кормления обсуждаются в разделе 8.4.

Коэффициент конверсии кормов для рыбы и скорости кормления

FCR описывает, насколько эффективно животное превращает свою пищу в рост. Она отвечает на вопрос о том, сколько единиц корма требуется для выращивания одной единицы животного - ФКР существуют для каждого животного и предлагают удобный способ измерения эффективности и затрат на выращивание этого животного. Рыба, в целом, имеет один из лучших FCR всего скота. В хороших условиях, тилапий имеют FCR 1,4-1,8, что означает, что для выращивания 1,0 кг тилапии требуется 1,4-1,8 кг пищи.

Отслеживание FCR не является обязательным в мелкомасштабной аквапонике, но это может быть полезно в некоторых случаях. При смене кормов стоит учитывать, насколько хорошо рыба растет в зависимости от разницы в стоимости кормов. Кроме того, при рассмотрении вопроса о запуске небольшой коммерческой системы необходимо рассчитать ФКР как часть бизнес-плана и/или финансового анализа. Даже если не беспокоиться об ФУР, рекомендуется периодически взвешивать образец рыбы, чтобы убедиться, что она хорошо растет и чтобы понять баланс системы (рис. 7.5). Это также обеспечивает более точные ожидания темпов роста для сроков сбора урожая и производства. Как и при обработке всех рыб, взвешивание легче в темноте, чтобы избежать стресса рыбы. Вставка 3 содержит простые шаги для взвешивания рыбы. Взвешивание рыб одного и того же возраста, растущих в одном и том же резервуаре, в целом более предпочтительно, чем разнородные когорты рыб, поскольку измерение должно обеспечивать более надежные средние показатели.

Периодические измерения веса позволят получить среднюю скорость роста рыбы, которая будет получена путем вычитания средней массы рыбы, рассчитанной выше, за два периода.

ФКР получается путем деления общего количества кормов, потребляемых рыбой, на общий рост за данный период, причем оба значения выражены в одной и той же единице веса (например, килограмм, грамм).

$Всего\ фид/\ Общий\ рост\ =\ FCR$

Общая подача может быть получена путем суммирования всего зарегистрированного количества потребляемого корма каждый день. Общий рост может быть рассчитан путем простого умножения среднего темпа роста на количество рыбы, заготавливаемой в резервуаре.

На стадии роста норма кормления большинства выращиваемых рыб (как обсуждается в данной публикации) составляет 1-2 процента от массы их тела в день. В среднем 100 грамм рыбы съедает 1-2 грамма гранулированного корма рыбы в день. Контролируйте эту скорость кормления одновременно с FCR, чтобы определить темпы роста и аппетит рыбы, а также поддерживать общий баланс системы

• Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2014 год, Кристофер Сомервилл, Моти Коэн, Эдоардо Пантанелла, Остин Станкус и Алессандро Лователли, мелкомасштабное производство продуктов питания аквапоники, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Воспроизводится с разрешения. *