Рыба в аквапонике
Корма для рыбы и питание
Компоненты и питание кормов для рыб Рыбе требуется правильный баланс белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов, чтобы расти и быть здоровым. Этот тип корма считается целым кормом. Коммерчески доступные пеллеты для рыб настоятельно рекомендуются для мелкомасштабной аквапоники, особенно в начале. Можно создавать корма для рыбы в местах, имеющих ограниченный доступ к производимым кормам. Однако эти домашние корма нуждаются в особом внимании, поскольку они часто не являются цельными кормами и могут отсутствовать основные питательные компоненты.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsКачество продукции
У культивируемых рыб, особенно пресноводных видов, часто возникает риск отторжения от вкуса. В целом, это снижение качества мякоти связано с наличием специфических соединений, наиболее распространенными из которых являются геосмин и 2-метилисоборнеол. Эти вторичные метаболиты, которые накапливаются в липидной ткани рыб, вырабатываются сине-зелеными водорослями (цианобактериями) или бактериями рода Стрептомицы, актиномицетами и миксобактерией. Геосмин дает ясный грязный вкус, в то время как 2-метилисоборнеол дает мягкий вкус, который может серьезно повлиять на принятие потребителем и нарушить торговую способность продукта.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsКачество воды для рыбы
В главе 2 обсуждается качество воды для аквапоники. Здесь наиболее важные параметры качества воды вновь кратко перечисляются и обобщаются в таблице 7.1. Азот Аммиак и нитрит чрезвычайно токсичны для рыб и иногда называют «невидимыми убийцами». Аммиак и нитрит считаются токсичными, превышающими 1 мг/л, хотя любой уровень этих соединений способствует стрессу рыб и неблагоприятным последствиям для здоровья. Должны быть близки к нулю обнаруживаемые уровни обоих из них в приправленной аквапонной системе. Биофильтр полностью отвечает за превращение этих токсичных химических веществ в менее токсичную форму.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsЗдоровье и болезни рыб
Наиболее важным способом поддержания здоровой рыбы в любой системе аквакультуры является ежедневный мониторинг и наблюдение за ней, отмечая их поведение и внешний вид. Как правило, это делается до, во время и после кормления. Поддержание хорошего качества воды, включая все рассмотренные выше параметры, делает рыбу более устойчивой к паразитам и болезням, позволяя естественной иммунной системе рыб бороться с инфекциями. В этом разделе кратко рассматриваются ключевые аспекты состояния здоровья рыб, включая практические методы выявления нездоровых рыб и профилактики заболеваний рыб.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsВыбор рыбы
Несколько видов рыб зафиксировали отличные темпы роста в аквапонных единицах. К видам рыб, пригодным для аквапонии, относятся: тилапия, карп обыкновенный, амур, карп травы, баррамунди, нефритовый окунь, сом, форель, лосось, Мюррейская треска и большой бас. Некоторые из этих видов, которые доступны во всем мире, особенно хорошо растут в аквапонных единицах и более подробно обсуждаются в следующих разделах. При планировании аквапонии важно понимать важность наличия здоровой рыбы у авторитетных местных поставщиков. Некоторые культивированные рыбы были введены в районы за пределами их естественной среды обитания, такие как тилапия и ряд видов карпа и сома.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsАнатомия рыб, физиология и размножение
Анатомия рыбы Рыба — это разнообразная группа позвоночных животных, которые имеют жабры и живут в воде. Типичная рыба использует жабры для получения кислорода из воды, в то же время выделяя углекислый газ и метаболические отходы (рис. 7.2). Типичная рыба эктотермическая, или хладнокровная, что означает, что температура ее тела колеблется в зависимости от температуры воды. Рыба имеет почти те же органы, что и наземные животные, однако у них также есть плавающий мочевой пузырь.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsАкклиматизирующая рыба
Акклиматизация рыбы в новые резервуары может быть весьма напряженным процессом для рыб, особенно при фактической транспортировке из одного места в другое в мешках или небольших емкостях (рис. 7.13). Важно попытаться удалить как можно больше стрессовых факторов, которые могут привести к гибели новых рыб. Существует два основных фактора, которые вызывают стресс при акклиматизации рыбы: изменение температуры и рН между исходной водой и новой водой; они должны быть сведены к минимуму. В идеале следует протестировать рН культурной воды и транспортной воды.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations