Растения в аквапонике
Основные различия между почвенным и безпочвенным растениеводством
Существует много сходств между наземным земледелием и менее почвенным производством, в то время как базовая биология растений всегда одна и та же (рис. 6.1 и 6.2). Вместе с тем следует изучить серьезные различия между почвенным и безпочвенным производством (таблица 6.1), с тем чтобы преодолеть разрыв между традиционной наземной практикой и более новыми методами, не содержащими почвы. Как правило, различия существуют между использованием удобрений и потреблением воды, способностью использовать необрабатываемые земли и общей производительностью.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsКачество воды для растений
В разделе 3.3 рассматриваются параметры качества воды для аквапонной системы в целом. Здесь рассматриваются и расширяются конкретные соображения по растениям. рН pH является наиболее важным параметром для растений в аквапонной системе, поскольку он влияет на доступ растения к питательным веществам. В целом диапазон допусков для большинства растений составляет 5,5-7,5. Нижний диапазон ниже допуска для рыб и бактерий, и большинство растений предпочитают мягко кислотные условия. Если рН выходит за пределы этого диапазона, растения испытывают блокировку питательных веществ, что означает, что, хотя питательные вещества присутствуют в воде, растения не могут их использовать.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsЗдоровье растений, борьба с вредителями и болезнями
Здоровье растений имеет широкое значение, которое выходит далеко за рамки отсутствия болезней; именно общее состояние благополучия позволяет растению полностью реализовать свой производственный потенциал. Здоровье растений, включая профилактику заболеваний, предотвращение и удаление вредителей, является чрезвычайно важным аспектом производства продуктов питания аквапоники (рис. 6.8). Хотя наиболее важные достижения в области охраны здоровья растений были достигнуты благодаря борьбе с патогенами и вредителями, оптимальное питание, интеллектуальные методы посадки и надлежащее управление окружающей средой также имеют основополагающее значение для обеспечения здоровых растений.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsДизайн посадки
Макет растущих клумб помогает максимизировать производство растений в доступном пространстве. Перед посадкой выбирайте, какие растения будут выращиваться, учитывая пространство, необходимое для каждого растения и подходящий сезон выращивания. Хорошей практикой для всего дизайна сада является планирование планировки растущих кроватей на бумаге, чтобы иметь лучшее представление о том, как все будет выглядеть. Важными соображениями являются: разнообразие растений, сопутствующие растения и физическая совместимость, потребности в питательных веществах, требования рынка и простота доступа. Например, более высокие культуры (например, помидоры) должны размещаться в наиболее доступном месте в среде сред, с тем чтобы облегчить сбор урожая.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsВыбор растений
На сегодняшний день в аквапонных системах, включая исследовательские, бытовые и коммерческие единицы, успешно выращиваются более 150 различных овощей, трав, цветов и небольших деревьев. Приложение 1 содержит техническое резюме и подробные инструкции по выращиванию 12 наиболее популярных трав и овощей. В целом, листовые зеленые растения отлично подходят для аквапоники наряду с некоторыми из самых популярных плодовых овощей, включая помидоры, огурцы и перец. Плодоносные овощи имеют более высокие потребности в питательных веществах и являются более подходящими для существующих систем с достаточными рыбными запасами.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsБазовая биология растений
В этом разделе кратко излагаются основные части растения, а затем обсуждается питание растений (рис. 6.3). Дальнейшее обсуждение выходит за рамки данной публикации, но более подробную информацию можно найти в разделе «Дальнейшее чтение». Базовая анатомия растений и функции Корни Корни поглощают воду и минералы из почвы. Крошечные корневые волоски торчат из корня, помогая процессу поглощения. Корни помогают закрепить растение в почве, предотвращая его падение. Корни также хранят дополнительную пищу для будущего использования.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations