Food and Agriculture Organization of the United Nations
2 min
Как говорится в главе 2, аквапоника прежде всего заключается в сбалансировании экосистемы трех групп организмов: рыб, растений и бактерий (рис. 3.2). Каждый организм в аквапонике имеет определенный диапазон допусков для каждого параметра качества воды (таблица 3.1). Диапазоны допусков относительно схожи для всех трех организмов, однако существует необходимость в компромиссе, и поэтому некоторые организмы не будут функционировать на оптимальном уровне.
ТАБЛИЦА 3.1
Общие допуски по качеству воды для рыб (тепло- или холодная вода), гидропонных растений и нитрифицирующих бактерий
Тип организма
Temp (°C)
pH
Аммиак (мг/л)
Нитрит (мг/л)
Нитрат (мг/л)
DO(мг/л)
Теплая вода рыбы
22—32
6—8,5
< 3
< 1
< 400
4—6
Холодная рыба
10—18
6—8,5
< 1
< 0,1
< 400
6—8
Растения
16—30
5,5—7,5
< 30
< 1 - > 3
Бактерии
14—34
6—8,5
< 3 <
1 -
4—8
В таблице 3.2 показан идеальный компромисс для аквапоники, который необходим для ключевых параметров качества воды. Двумя наиболее важными параметрами для баланса являются pH и температура. Рекомендуется поддерживать рН на уровне 6-7 или слегка кислой.
ТАБЛИЦА 3.2
Идеальные параметры аквапоники как компромисс между всеми тремя организмами
Температура (°C)
рН
Аммиак (мг/л)
Нитрит (мг/л)
Нитрат (мг/л)
DO
(мг/л)
Аквапоника
18—30
6—7
< 1
< 1 5—150 > 5
Общий температурный диапазон составляет 18-30 °C и должен регулироваться применительно к целевым видам рыб или растений; бактерии процветают во всем этом диапазоне. Важно выбрать подходящие пары видов рыб и растений, которые хорошо соответствуют условиям окружающей среды. В главе 7 и добавлении 1 описываются оптимальные температуры выращивания обыкновенных рыб и растений.
Общая цель — поддерживать здоровую экосистему с параметрами качества воды, удовлетворяющими требованиям к выращиванию рыбы, овощей и бактерий одновременно. Бывают случаи, когда необходимо будет активно манипулировать качеством воды, чтобы соответствовать этим критериям и обеспечить надлежащее функционирование системы.
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2014 год, Кристофер Сомервилл, Моти Коэн, Эдоардо Пантанелла, Остин Станкус и Алессандро Лователли, мелкомасштабное производство продуктов питания аквапоники, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Воспроизводится с разрешения. *
Как говорится в главе 2, аквапоника прежде всего заключается в сбалансировании экосистемы трех групп организмов: рыб, растений и бактерий (рис. 3.2). Каждый организм в аквапонике имеет определенный диапазон допусков для каждого параметра качества воды (таблица 3.1). Диапазоны допусков относительно схожи для всех трех организмов, однако существует необходимость в компромиссе, и поэтому некоторые организмы не будут функционировать на оптимальном уровне.