Биофильтр

Нитрифицирующие бактерии имеют жизненно важное значение для общего функционирования аквапонной установки. В главе 4 описывается, как работает компонент биофильтра для каждого метода аквапоники, а в главе 5 описываются различные группы бактерий, которые работают в аквапонике. В процессе нитрификации участвуют две основные группы нитрифицирующих бактерий: 1) аммиано-окисляющие бактерии (AOB) и 2) нитритно-окисляющие бактерии (NOB) (рис. 2.6). Они метаболизируют аммиак в следующем порядке:

1. Бактерии AOB преобразуют аммиак (NH) в нитрит (NO₂^-)

2. Бактерии NOB затем преобразуют нитрит (NO₂^-) в нитрат (^NO-)

Как показано в химических символах, AOB окисляет (добавляет кислород) аммиак и создает нитрит (NO₂^-), а NOB дополнительно окисляет нитрит (NO₂^-) в нитрат (^NO-). Род Nitrosomonas является наиболее распространенным AOB в аквапонике, а род Nitrobacter является наиболее распространенным NOB; эти названия часто используются взаимозаменяемо в литературе и используются в настоящем издании.

Таким образом, экосистема в аквапонике полностью зависит от бактерий. Если бактерии отсутствуют или если они не функционируют должным образом, концентрации аммиака в воде убьют рыбу. Крайне важно постоянно держать и управлять здоровой бактериальной колонией в системе, чтобы поддерживать уровень аммиака близко к нулю.

• Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2014 год, Кристофер Сомервилл, Моти Коэн, Эдоардо Пантанелла, Остин Станкус и Алессандро Лователли, мелкомасштабное производство продуктов питания аквапоники, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Воспроизводится с разрешения. *