Применимость аквапоники

Aquaponics сочетает в себе две наиболее продуктивные системы в своих областях. Рециркулирующие системы аквакультуры и гидропоники получили широкое распространение в мире не только благодаря более высокой урожайности, но и более эффективному использованию земельных и водных ресурсов, более простым методам борьбы с загрязнением, более эффективному управлению производственными факторами, более высокому качеству продукции и большему количеству продуктов питания безопасность (вставка 1). Однако аквапоника может быть слишком сложной и дорогостоящей и требует постоянного доступа к некоторым вводимым ресурсам.

Аквапоника — это метод, который занимает свое место в более широком контексте устойчивого интенсивного сельского хозяйства, особенно в семейном применении. Она предлагает поддерживающие и совместные методы производства овощей и рыбы и может выращивать значительные объемы продовольствия в местах и ситуациях, когда земледелие на почве затруднено или невозможно. Устойчивость аквапоники учитывает экологическую, экономическую и социальную динамику. С экономической точки зрения эти системы требуют значительных первоначальных инвестиций, однако за ними следуют низкие периодические издержки и совокупная отдача как от рыбы, так и от овощей. Экологически аквапоника предотвращает попадание сточных вод аквакультуры и загрязнение водосборного бассейна. В то же время аквапоника обеспечивает больший контроль воды и производства. Аквапоника не полагается на химические вещества для внесения удобрений или борьбы с вредителями или сорняками, что делает пищу безопаснее от потенциальных остатков. В социальном плане аквапоника может способствовать повышению качества жизни, поскольку продукты питания выращиваются на местном уровне и могут выращиваться культуры, соответствующие культурным особенностям. В то же время аквапоника может включать стратегии обеспечения средств к существованию в целях обеспечения продовольствием и низкими доходами безземельных и бедных домашних хозяйств. Производство продовольствия внутри страны, доступ к рынкам и приобретение навыков являются неоценимыми инструментами обеспечения расширения прав и возможностей женщин в развивающихся странах и эмансипации, а аквапоника может заложить основу для справедливого и устойчивого социально-экономического роста. Рыбный белок является ценным дополнением к диетическим потребностям многих людей, так как белок часто отсутствует в мелкомасштабном садоводстве.

Аквапоника лучше всего подходит там, где земля дорого, вода скудна, а почва плохая. Пустыни и засушливые районы, песчаные острова и городские сады являются наиболее подходящими для аквапоники, поскольку в ней используется абсолютный минимум воды. В почвах нет необходимости, и аквапоника позволяет избежать проблем, связанных с уплотнением почвы, засолением, загрязнением, болезнями и усталостью. Аналогичным образом, аквапоника может использоваться в городских и пригородных условиях, где нет или совсем мало земли, что позволяет выращивать плотные культуры на небольших балконах, внутренних двориках, в помещении или на крышах.

Тем не менее, этот метод может быть сложным, и мелкомасштабные единицы никогда не обеспечат всю пищу для семьи. Системы Aquaponic стоят дорого, владелец должен установить полную систему аквакультуры и гидропонную систему, и это самый важный элемент, который следует учитывать при запуске аквапонной системы. Кроме того, для успешного управления необходимы целостные знания и ежедневное поддержание трех отдельных групп участвующих организмов. Необходимо измерять качество воды и манипулировать ею. Для сборки и установки систем необходимы технические навыки, особенно в случае сантехники и электропроводки. Аквапоника может быть непрактичной и ненужной в местах с доступом к земле, плодородной почвой, достаточным пространством и доступной водой. Сильные сельскохозяйственные сообщества могут оказаться слишком сложными, когда одни и те же продукты питания могут выращиваться непосредственно в почве. В этих случаях аквапоника может стать дорогим хобби, а не специализированной системой производства продуктов питания. Кроме того, аквапоника требует постоянного доступа к некоторым входам. Электричество требуется для всех аквапонных систем, описанных в настоящей публикации, и ненадежные электросети и/или высокая стоимость электроэнергии могут сделать аквапонику невозможной в некоторых местах. Корма для рыбы необходимо закупать на регулярной основе, а также обеспечивать доступ к семенам рыбы и семенам растений. Эти вводимые ресурсы могут быть сокращены (солнечные панели, производство кормов для рыбы, разведение рыбы и распространение растений), однако эти задачи требуют дополнительных знаний и требуют дополнительного времени для повседневного управления, и они могут быть слишком обременительными и трудоемкими для маломасштабной системы.

Тем не менее, базовая система аквапоники работает в широком диапазоне условий, и блоки могут быть спроектированы и масштабированы в соответствии с уровнем квалификации и интереса многих фермеров. Существует широкий спектр аквапонических конструкций, начиная от высокотехнологичных до низкотехнологических, и от высоких до разумных ценовых уровней. Аквапоника вполне адаптируется может быть разработана с использованием местных материалов и отечественных знаний, а также в соответствии с местными культурными и экологическими условиями. Для поддержания и управления системой на ежедневной основе всегда требуется целеустремленный и заинтересованный человек или группа лиц. Значительная информация о профессиональной подготовке имеется в книгах, статьях и онлайновых сообществах, а также в рамках учебных курсов, учреждений по распространению сельскохозяйственных знаний и консультаций экспертов. Аквапоника представляет собой комбинированную систему, что означает, что как затраты, так и преимущества увеличиваются. Успех достигается за счет местного, устойчивого и интенсивного производства как рыбы, так и растений, и, возможно, они могут быть выше двух компонентов, взятых отдельно, при условии, что аквапоника используется в соответствующих местах с учетом ее ограничений.

• Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2014 год, Кристофер Сомервилл, Моти Коэн, Эдоардо Пантанелла, Остин Станкус и Алессандро Лователли, мелкомасштабное производство продуктов питания аквапоники, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Воспроизводится с разрешения. *