Aqu @teach: Производственный план и мониторинг эволюции фермы
Все аквапонные фермы нуждаются в четко определенных производственных целях и плане выполнения этих целей. В частности, полезно заранее определить следующие аспекты:
Виды, которые будут использоваться
Размер пальца, необходимых первоначально, и целевой размер взрослых, которые должны быть проданы в конце. Это поможет определить производственные циклы на ферме (типы резервуаров и т.д.)
Оптимальные плотности и жилищные условия для каждого этапа роста. Это поможет определить максимальную нагрузку живой биомассы в установке и годовое производство
Управление здравоохранением, которое будет использоваться для поддержания оптимальных условий для рыб
Уровень подготовки задействованного персонала
Благосостояние рыбы и экономическая жизнеспособность установки будут зависеть от выполнения задач, предусмотренных в бюджете проекта. Нам нужно знать, достигает ли рыба ожидаемого роста и адекватно трансформирует корм, а также выше ли смертность, чем ожидалось. Мы должны знать ожидаемую кривую роста по отношению к температуре воды. Это, наряду с продолжительностью производственной системы, поможет разработать план производства, который будет основой для эксплуатационных расходов. После того, как производство начнется, оно должно контролироваться надлежащим образом.
Должна быть четкая прослеживаемость до источника рыбы. Нам нужно знать количество рыб и их первоначальный размер в первый день их размещения. Ежедневно мы регистрируем каждую производственную деятельность, такую как ежедневный источник корма, режим очистки и измерения физико-химических параметров. На рис. 3 представлен пример контрольного листа. Эти данные собираются ежедневно по каждому из резервуаров и должны храниться в ежемесячном отчете и обрабатываться, с тем чтобы иметь возможность определить динамику сельскохозяйственного производства. Периодически мы должны взвешивать образец рыбы, чтобы оценить рост в каждом резервуаре. Мы должны захватить достаточно рыбы, чтобы представлять резервуар, как правило, не менее 10-15 особей на 100 рыб. Кормление затем периодически корректируется в соответствии с этим средним весом рыбы.
Рис. 3: Спецификация для ежедневного учета подробной информации о резервуарах и рыбе
На рынке существует множество программ управления программным обеспечением, таких как программы норвежской компании AKVA GROUP,, которые используются для управления кормом. Они предоставляют две программы. Fishtalk охватывает большинство аспектов контроля и планирования на ферме, а также производственные затраты. Подготовленные отчеты и анализ эволюции производства являются основой для решений, которые должны быть приняты руководством, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. AkvaConnect относится к программному обеспечению платформы, предоставляемому компанией AKVA GROUP, и контролирует автоматизацию и оптимальную настройку процессов и деятельности на ферме. Он предлагает полный контроль, с постоянной бдительностью взаимодействия между машинами, датчиками и другими процессами.
Другими примерами информации, получаемой и обрабатываемой при производстве рыбы, являются STEINSVIK для производства лосося. На рис. 4 мы видим контрольный экран для производственной единицы с физическими условиями и ростом, аппетитом к рыбе, рыбным инвентарем, ежедневным ритмом кормления и т.д. Другие примеры см. в www.aqua-manager.com.
Наконец, в рамках производственного плана важно поддерживать корма на надлежащем хранении. Обычно корма изготавливаются в виде сухих гранул, изготовленных методом экструзии, и, следовательно, относительно легко хранить. Качество гранул высокое и они довольно компактные, с ограниченными потерями в воде, так как они не сломаются легко. Для поддержания качества сухих кормов важно хранить их в силосах или в сухом хранилище, изолированном от избыточного тепла. Если корм становится влажным, он может стать зараженным грибами, которые, в свою очередь, производят микотоксины, которые могут нанести вред рыбе. изображение-20210212124923836
Рисунок 4. Экран управления программой автоматизации Steinsvik для аквакультурных хозяйств.
*Авторское право © Партнеры проекта Aqu @teach. Aqu @teach является стратегическим партнерством Erasmus+ в области высшего образования (2017-2020), возглавляемым Университетом Гринвича, в сотрудничестве с Цюрихским университетом прикладных наук (Швейцария), Техническим университетом Мадрида (Испания), Люблянским университетом и Биотехническим центром Naklo (Словения) . *