Aqu @teach: Правовая основа

Целью политики ЕС в области безопасности пищевых продуктов является обеспечение безопасной и питательной пищи от здоровых животных и растений при поддержке пищевой промышленности (EC 2014). Комплексная политика в области безопасности пищевых продуктов также включает защиту животных и здоровье растений. В стратегии охраны здоровья животных предусмотрены меры, направленные на благосостояние выращиваемой рыбы, хотя конкретных правил не существует (EC 2012). В связи с большим разнообразием потенциальных продуктов нормы безопасности пищевых продуктов не являются явными для аквапонных продуктов, и в ЕС пока нет конкретных правил (Joly et al. 2015). Аквапоника подпадает под общую политику ЕС, связанную с сельским хозяйством, рыболовством, безопасностью пищевых продуктов и окружающей средой. Поскольку аквапоника включает в себя как рыбное, так и растениеводство, применяется различная политика. Как и операторы аквакультуры, производители аквапоники используют общий первичный ресурс (воду) и производят стоки, и их деятельность регулируется значительным количеством политики и законодательства (Hoevenaars et al. 2018; Joly et al. 2015). В таблице 2 перечислены основные правила ЕС по безопасности пищевых продуктов.

Таблица 2: Основные правила ЕС по безопасности пищевых продуктов

*Авторское право © Партнеры проекта Aqu @teach. Aqu @teach является стратегическим партнерством Erasmus+ в области высшего образования (2017-2020), возглавляемым Университетом Гринвича, в сотрудничестве с Цюрихским университетом прикладных наук (Швейцария), Техническим университетом Мадрида (Испания), Люблянским университетом и Биотехническим центром Naklo (Словения) . *