9.4 Внутреннее производство

Перемещение производства в изолированное здание подходит для производителей, которые хотят быть рядом с городскими рынками, иметь нехватку пахотных земель или жить в климате, не пригодном для наружного или тепличного производства.

Независимо от того, где растение выращивается, оно по-прежнему требует оптимальных условий для достижения максимального потенциала урожайности. В дополнение к описанным выше мерам контроля производители должны также обеспечивать свет, подходящий для оптимального роста растений. Для растений свет стимулирует прорастание семян, производство продуктов питания, цветение, производство хлорофилла, утолщение ветвей и листьев.

Фотосинтез стимулируется типом и частотой получаемого света. Свет излучается в виде волн фотонов, или пучков энергии. Количество энергии в каждом фотоне определяет длину волны от гребня до гребня. Низкие энергетические волны излучают синий свет (400 нм), а более высокие энергетические волны излучают красный свет (700 нм). Растения используют длины волн 400-700 нм. Синий и красный свет требуется в различных соотношениях в разные периоды жизни растения. Голубой свет в первую очередь отвечает за вегетативный рост. Красный свет вызывает удлинение клеток, вегетативный рост и цветение.

Традиционные лампы растительного происхождения - это флуоресцентные (FL) или высокоинтенсивные разрядные (HID) светильники. Компактные луковицы T5, T8 и T12 FL используются в основном для размножения семян или вегетативного роста. HID светильники часто продаются для размещения как металлических галогенов (MH), так и натриевых ламп высокого давления (HPS). Свет производства ламп MH 400-550, подходит для вегетативного роста. Свет, производимый лампами HPS, обеспечивает свет в желтом, оранжевом и красном спектре, более подходит для цветения и плодоношения. Оба лампы FL и HPS имеют срок службы 20 000 часов и генерируют значительное количество тепла.

Достижения в области производства ламп для выращивания растений сделали производство в помещениях более рентабельным благодаря повышению энергоэффективности и повышению урожайности растений. Индукционные светильники (IND) похожи на лампочки FL, но стали более популярными, так как у них нет электродов, что позволяет им продержаться значительно дольше (75 000 часов). Они также откладывают гораздо меньше тепла и являются более энергоэффективными. Светоизлучающие диоды (LED) фонари когда-то были слишком дорогими для многих производителей; однако теперь они считаются стандартом для ламп растительного роста. Светодиодные фонари работают, пропуская электрический ток через два полупроводника (один положительный, один отрицательный), которые затем излучают свет. Спектр может быть набран в то, что требуется растению на разных стадиях, улучшая качество и урожайность урожая. В дополнение к повышению энергоэффективности, светодиодные фонари имеют срок службы более 100 000 часов.

Исследование, проведенное в Университете штата Кентукки, сравнивало рост шести листовой зелени и энергопотребление для FL, MH, IND и светодиодных светильников. Светодиодные фонари произвели значительно больше биомассы растений (г/м2) по сравнению с тремя другими лампами (Рисунок 28: KSU неопубликованный, Oliver et al. 2018). По мере того, как стоимость светодиодных ламп продолжает снижаться, затраты на производство внутренних установок также сократятся.

• Источник: Джанель Хейгер, Ли Энн Брайт, Джош Дуски, Джеймс Тидвелл, 2021 год. Университет штата Кентукки. Руководство по производству аквапоники: практическое пособие для производителей. *