8.5 Проблемы и управление болезнями

Болезни рыб и лечение

Рыбная культура по своей сути является беспорядочным бизнесом. Бактериальные патогены и паразиты, влияющие на рыбу, являются естественным явлением и оппортунистическими по своей природе. Надлежащее управление, надлежащая практика земледелия и ежедневное наблюдение за рыбой могут предотвратить многие проблемы, связанные со здоровьем рыб. Надлежащие методы управления рыбным промыслом системы аквапоники должны включать: проектирование системы, мониторинг и коррекцию качества воды, техническое обслуживание оборудования, хранение кормов, наблюдение за рыбой для удаления больных или мертвых рыб, а также санитарное обслуживание работников. Общераспространенными внешними физическими признаками заболевания рыб являются:

• Кровоизлияние: аномальное выделение крови

• Поражения: определенная область пораженных тканей, таких как язва, блистер или язва

• Белые пятна или пустулы

• Бледные или опухшие жабры: часто видели с рыбой «проглатывание» на поверхности воды для воздуха

• Темная окраска

• Избыток слизи на коже или жабры

• Похлопывание кожи

• Эмация

• Растянутый живот

• Экзофтальмия: поп-глаз

Существует четыре основные группы патогенов, связанных с рыбной культурой: грибы, бактерии, вирусы и паразиты. Ниже перечислены распространенные заболевания рыб и их лечение. Как правило, заболевания, наблюдаемые в системах производства аквапоны, являются результатом экологического или физического стресса (рис. 20). Стресс может быть обусловлен 1) грубой или чрезмерной обработкой, 2) изоляцией неодомашненных видов рыб в резервуарах или неправильной плотностью затопления, 3) неправильной подачей корма, кормления полка или питания и 4) плохим или неподходящим качеством воды.

При подготовке к вылову рыбы биофильтры должны быть разбиты (заселены установленными бактериями до того, как рыба будет заправлена в систему), а параметры качества воды должны находиться в пределах допустимых диапазонов для выращиваемых видов рыб. После того, как рыба находится на месте и до того, как она будет поставлена в новое или существующее производство, ее следует подвергать карантину и профилактической обработке для внешних паразитов с использованием соли, формалина, перманганата калия или других одобренных методов лечения. Обработка должна осуществляться вне производственной системы, поскольку химические вещества, введенные в систему аквапоники, приведут к краху биофильтра, и весь процесс должен быть начат заново. Рыба также должна наблюдаться при любых физических отклонениях по внешнему виду или поведению. Многие заболевания сначала обнаруживаются при наблюдении за аномальными плавательными схемами.

Признаки ненормального поведения включают вихрь, мигание, качание, задыхание или боковое плавание. Карантинные объекты и общие протоколы надлежащей обработки рыбы должны включать 1) промывку рук до и после взаимодействия с резервуарами, оборудованием, кормом или рыбой; 2) использование сетей и другого оборудования только в карантинной или производственной зоне; 3) тщательную сушку или даже отбеливание между видами применения (с помощью отбеливающих ковшей или распылительные бутылки) для уничтожения бактерий, грибов и паразитов, и 4) работы в карантинных зонах в качестве последней задачи дня для предотвращения перекрестного загрязнения. Arthur et al. (2008) содержит всеобъемлющий обзор карантинных процедур для живых водных животных.

После того, как рыба будет собрана и система будет введена в действие, крайне важно, чтобы химический состав воды проводился регулярно и чтобы полученные показатели проверялись как приемлемые как для рыб, так и для растений. Любые необходимые корректировки должны вноситься сразу же, как только будут выявлены проблемы, поскольку проблемы химического состава воды сами по себе не будут устранены. Раннее обнаружение и вмешательство являются наилучшей мерой, позволяющей максимально увеличить производство как с точки зрения времени выхода на рынок, так и с точки зрения урожайности.

Во время производства рыба, которая переполнена в резервуары для интенсивной культуры, может получить стресс, что проявляется несколькими способами. Стремительная рыба может выйти из корма (перестать есть); ударить по бокам танков, вызывая ссадины на их тело или плавники; набить друг на друга в агрессию; и даже выпрыгнуть из танков, что приводит к гибели.

Стрессовые условия культуры ослабляют иммунную систему рыб, делая их более восприимчивыми к бактериальным и грибковым инфекциям. Как правило, при первом признаке болезни рыба перестает есть. В этот момент лекарственные корма бесполезны, и требуется химическая обработка.

Другой способ заболеть рыбой от стресса — это плохое качество воды. Это может быть результатом плохого химического состава воды и неадекватных водных условий. Например, рыба становится стрессовым во время острого или хронически низкого уровня растворенного кислорода и более восприимчивы к болезням. Другим примером является изредка перекормление рыбы. Избыток белка разбивается на общий аммиазот, который далее расщепляется на токсичные компоненты неионизированного аммиазота и нитрит-азота. Компонент биофильтра недостаточно для преобразования этих соединений в нитрат, что приводит к стрессу на рыбу из-за плохого качества воды. Эти токсичные компоненты дополнительно усугубляются такими проблемами, как высокий pH и повышение температуры.

Для предотвращения стресса на рыбу общее правило заключается в том, чтобы остановить или уменьшить подачу корма в систему:

• когда температура выходит за пределы ареала вида

• Когда рыба больна или стресс

• 24-48 часов до/после перевозки

• за 24 часа до отбора проб

• 3-4 дня до обработки

• При низком DO присутствует

• Когда параметры качества воды являются подравными

Если рыба, заправленная в производство, заболевает, она должна быть немедленно удалена из системы для обработки или утилизации. Необходимо оперативно вносить поправки в воду, проверять нормы запаса воды, проверять расход воды и может потребоваться обмен водой. Не существует хороших вариантов обработки для системной обработки в производстве, так как химические вещества не могут использоваться в сочетании с аквапоническими системами. Рыба может быть удалена или изолирована, обработана в защитном состоянии и повторно введена позднее.

Конструкция системы играет важную роль в профилактике заболеваний. Резервуары, используемые для рыбной культуры, должны быть круглыми и предпочтительно иметь коническое дно для удаления оседающих твердых веществ. Конструкция должна быть такой, чтобы резервуары были легко дезинфицированы, могли быть изолированы отдельно от остальной части системы и иметь окна для просмотра рыбы в толще воды.

• Источник: Джанель Хейгер, Ли Энн Брайт, Джош Дуски, Джеймс Тидвелл, 2021 год. Университет штата Кентукки. Руководство по производству аквапоники: практическое пособие для производителей. *