Интегрированная борьба с вредителями
8.9 Продовольственная безопасность и санитария
Санитарность и чистота операции имеют решающее значение для обеспечения надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) в области безопасности пищевых продуктов (Hollyer et al. 2012). Это важно, потому что по состоянию на 2018 год, по оценкам ЦКЗ, каждый год 48 миллионов человек болеют от болезней, связанных с пищевыми продуктами, 128 000 человек госпитализируются и около 3 000 человек умирают. Если индустрия аквапоники хочет стать большей частью мирового производства продуктов питания и сектора свежей продукции, крайне важно поддерживать хорошую репутацию и позитивное восприятие общественностью безопасности пищевых продуктов как для рыб, так и для растений, выращиваемых в рамках одной системы.
· Kentucky State University8.8 Шаги по профилактике заболеваний растений в аквапонных системах:
**Контроль температуры и влажности растущей среды. ** Высокая температура и влажность часто являются идеальной средой для роста и распространения грибковых и бактериальных заболеваний в растениях. В частности, в теплицах или помещениях, принудительная вентиляция воздуха и предотвращение испарения снижают эти параметры. Также важно контролировать их внутри и вокруг структуры завода. Это достигается за счет соответствующего интервала между растениями и обрезки плодоношенных культур густой листвы. ** Санитарная очистка. Внедрение стандартных оперативных процедур в области санитарии (СССОП) поможет предотвратить вспышки заболеваний в овощеводческих предприятиях.
· Kentucky State University8.7 Заболевания растений и профилактика
Проблемы с болезнями растений могут быть трудными и трудоемкими для лечения. Предотвращение возникновения проблем является первым шагом в надлежащем уходе за растениями. Многие лиственные болезни растений присутствуют в условиях высокой температуры и влажности. Обеспечение надлежащей вентиляции и снижение влажности предотвратит условия, которые позволяют плесени и болезни распространиться на другие растения. Питание растений играет непосредственную роль в устойчивости растений к болезням (Agrios 2005). Обеспечение правильного баланса питательных веществ важно не только для роста, но и для снижения восприимчивости и повышения выздоровления от некоторых болезней растений.
· Kentucky State University8.6 Распространенные заболевания рыб и их лечение
Паразиты **Их (болезнь белого пятна) **: Их вызван паразитом Ichthyophthirius multifiliis (Ich). Ih появляется на зараженной рыбе в виде мелких белых пятнышек на их коже и/или жабрах (рис. 21a). Рыба может проявляться «мигающее» поведение, характеризующееся быстрым трением или царапинами движений относительно дна резервуара, стенки или поверхности воды (Durborow et al. 2000). Избыточная слизь обычно присутствует; однако единственным ясным признаком может быть мертвая или умирающая рыба. Лечение для Ich сложно; однако повышение температуры воды до уровня выше 85 °F может убить Ich, нарушая его жизненный цикл.
· Kentucky State University8.5 Проблемы и управление болезнями
Болезни рыб и лечение Рыбная культура по своей сути является беспорядочным бизнесом. Бактериальные патогены и паразиты, влияющие на рыбу, являются естественным явлением и оппортунистическими по своей природе. Надлежащее управление, надлежащая практика земледелия и ежедневное наблюдение за рыбой могут предотвратить многие проблемы, связанные со здоровьем рыб. Надлежащие методы управления рыбным промыслом системы аквапоники должны включать: проектирование системы, мониторинг и коррекцию качества воды, техническое обслуживание оборудования, хранение кормов, наблюдение за рыбой для удаления больных или мертвых рыб, а также санитарное обслуживание работников.
· Kentucky State University8.4 Обычные вредители
Mites: Клещи являются очень распространенным вредителем, поражающим сотни растений. Эти маленькие членистоногие очень маленькие, часто размером менее 1 мм в длину, и имеют сосающие рты. Ущерб растений клещами включает в себя бурые помехи на листьях, перевернутые края листьев, замедленный рост растений и переплетение между растениями (пауковые клещи). Симптомы могут имитировать симптомы вирусных инфекций, особенно вызванных широким клещем, поэтому идентификация должна проводиться под микроскопом. Клещи обычно имеют 10-14 дней жизненный цикл и процветают в темных, влажных условиях.
· Kentucky State University8.3 Применение химических веществ
Пестициды, полученные из биологических или микробных источников, также являются эффективными и широко доступными. Биопестициды получены из природных материалов, таких как животные, растения, бактериальные и некоторые минералы. К числу распространенных биопестицидов относятся биофунгициды (Trichoderma), биогербициды (Phytopthora) и биоинсектициды (Bacillus thuringiensis_, B. sphaericus). B. thuringiensis (Bt) становится все более распространенным механизмом борьбы с конкретными сельскохозяйственными вредителями. Bt состоит из споры, которая содержит токсичный белковый кристалл. Некоторые насекомые, потребляющие бактерии, выделяют токсичные кристаллы в их кишечнике, блокируя систему, которая защищает желудок вредителя от собственных пищеварительных соков.
· Kentucky State University8.2 Биологические/химические средства контроля
Стратегии КБМ могут также включать биологический и/или микробный контроль. Эти меры контроля обладают многими экологическими преимуществами, включая специфику хозяина, экологическую благотворность, способность использоваться в сочетании с химическим применением, а также нетоксичность и непатогенность для дикой природы, человека и других организмов, которые не тесно связаны с целевым вредителем. С учетом того, что речь идет о точных и целенаправленных мерах контроля, затраты зачастую могут быть значительными. Биологические средства контроля используют насекомых-хищников целевого вредителя для контроля численности населения.
· Kentucky State University8.1 Физический контроль
Предотвращение попадания насекомых в теплицу является лучшей стратегией борьбы с вредителями для аквапоники. Профилактика осуществляется посредством последовательного мониторинга и физического контроля. Использование клея, феромона или световых ловушек может быть использовано для мониторинга типа насекомых и уровня заражения. Экраны могут быть эффективным физическим контролем и могут использоваться на наружных системах или для покрытия вентиляционных отверстий в теплице. Размер сетки является важным фактором и должен быть как можно меньше, не ограничивая поток воздуха и вентиляцию.
· Kentucky State University