5.3 Альтернативные диеты

Альтернативные диеты являются отличным вариантом для использования сыпучих продуктов, которые являются побочным продуктом другой производственной системы, нетрадиционных ингредиентов или даже сельскохозяйственных отходов. Эти диеты будут готовиться на месте и по-прежнему будут комбинироваться в соотношении для удовлетворения как потребностей рыбы, так и растений в питательных веществах. Одна из областей, где это видно, заключается в пивоварении крафтового пива или спиртных напитков. Отработанные зерна в процессе ферментации (пивоваренные зерна) обычно имеют достаточно высокое содержание белка для использования в сочетании с другим белковым компонентом, опять же в зависимости от выращиваемых культур. Также утилизируются отходы животноводческих заводов, обломки урожая, или даже дождевые черви или другие источники насекомых. Одна новая еда от насекомых используется — личинки мухи черного солдата (BSFL). Это особенно хороший источник белка, потому что личинки могут быть «загружены кишечником» или кормлены любой прекурсором пищи, которая бы больше всего полезна для потребляющей его рыбы, как и продукты с высоким содержанием жирных кислот Омега-3.

• Источник: Джанель Хейгер, Ли Энн Брайт, Джош Дуски, Джеймс Тидвелл, 2021 год. Университет штата Кентукки. Руководство по производству аквапоники: практическое пособие для производителей. *