4.4 Рыбный чулок

Культура рыб должна быть хорошо спланирована, поскольку неправильное регулирование плотности в рамках системы может привести к проблемам, связанным с накоплением/дефицитом питательных веществ, накоплением твердых веществ, проблемами качества воды и плохим здоровьем рыб. Примите во внимание, что аквапонные системы обычно не работают с плотностью рыб, превышающей 0,5 фунта/галлон. Три из наиболее распространенных планов по производству рыбы — последовательное выращивание, разделение запасов и несколько установок по выращиванию рыбы.

Последовательное заварение: Последовательное выращивание включает в себя один резервуар, содержащий несколько возрастных групп рыб (Rackocy et al. 2006), где популяция рыночного размера избирательно собирается, а мальчики пополняются равным количеством. Хотя это представляется управляемым, требуемая непрерывная сортировка может привести к стрессовым нагрузкам на остающиеся запасы, что приводит к повышению риска заболевания и смерти. Кроме того, в системе остается запаздывающая рыба, потребляющая корм, который не даст никакой отдачи от эксплуатационных расходов. Плотоядные рыбы не подходят для этой стратегии управления, так как молодые рыбы подвержены хищениям.

Stock Splitting: Разделение запасов требует высокой степени присоединения кустарников с последующим сокращением наполовину популяции при достижении емкости биомассы резервуара (Rackocy et al. 2006). Преимущества включают в себя возможность удалять рыбу с запаздыванием и лучше контролировать инвентарь. Однако перемещение рыбы повышает риск заболевания и потери рыбы. Способы плавания, постоянный или временный канал, соединяющий резервуары, были успешно установлены для ограничения нагрузки на рыбу, однако точное количество и вес рыбы трудно установить.

Множественные единицы ращивания: Эксплуатация нескольких пастбищных агрегатов является наиболее популярным методом залова рыбы и управления ею. Этот метод использует несколько резервуаров, соединенных общей системой фильтрации (Rackocy et al. 2006). При достижении максимального количества биомассы в одном резервуаре вся популяция перемещается в более крупный резервуар, обычно соединенный с помощью люка или плавательного пути.

Университет Виргинских островов (УВИ) на острове Санта-Крус использует вариацию системы множественного выращивания. Они эксплуатируют четыре аквариума одинакового размера, в каждом из которых рыба одинакового возраста, запасается с интервалом времени. Рыба вырастает от вырубки до размера рынка в одном резервуаре, без движения до сбора урожая. В этом сценарии всегда есть резервуар, который либо готов к сбору урожая, либо приближается к нему. В то время как объем резервуаров не используется эффективно, нагрузка на рыбу и затраты на рабочую силу снижаются, а знания запасов повышаются (Rackocy et al. 2006).

• Источник: Джанель Хейгер, Ли Энн Брайт, Джош Дуски, Джеймс Тидвелл, 2021 год. Университет штата Кентукки. Руководство по производству аквапоники: практическое пособие для производителей. *