4.3 Производство и поставка Fingerling

Фингерлинги для рыбной культуры могут быть либо получены у поставщика, либо произведены собственными силами. Наличие, цена, количество необходимых дактилогов и уровень компетентности являются основными факторами, определяющими метод выбора. Тип культивированных видов, сезон и местоположение также могут сильно влиять на методы.

Supply: Лучший вариант для мелких производителей — купить у поставщика. Поставщики должны вести подробный учет селекции, использовать высококачественный поток и внедрять лучшие практики аквакультуры (БАП). В случае с рыбными пальцами, дешевле не всегда лучше.

Знание того, когда можно приобрести пальца, поможет обеспечить качественное пальцевание. Некоторые виды, такие как бас, синего и желтого окуня, считаются сезонными и легче всего найти в летние месяцы после того, как они были обучены кормлению. Мелкая рыба, доступная в межсезонье, скорее всего, будет отставать в росте и не достигнет оптимальных темпов роста. Такие виды, как тилапия и кои, можно покупать постоянно круглый год.

Независимо от поставщика, каждый раз, когда рыба покупается, она должна обрабатываться надлежащим образом, акклиматизироваться и добавляться в карантинную систему на 1-2 недели, чтобы предотвратить любые вспышки заболевания/паразитарных заболеваний в основной производственной системе. Если рыба здорова в конце карантинного периода, то они должны быть классифицированы по размеру и распределены по основной системе. Добавление соли в воду во время транспортировки и удержания может предотвратить проблемы заболевания, уменьшая стресс на рыбу и привести к более высокой выживаемости.

Информацию о засолении для транспортировки и хранения можно найти в публикации СРПС № 390 (Wynne and Wurts 2011).

Production: При производстве пальца внутри компании производителю необходимо будет определить количество рыбы, необходимое для удовлетворения производственных потребностей. Как правило, избыточный объем производства производится для поддержания максимальной производственной мощности. Для ограничения распространения заболевания и обеспечения оптимальных условий для роста необходимо будет производить в отдельной системе. Производителю также потребуются дополнительные резервуары для выводки, которые должны быть известны по происхождению, возрасту и надлежащему размеру (Egna and Boyd 1997).

Нерест может быть естественным или искусственным, но обычно естественным в коммерческих условиях (Egna and Boyd 1997). Преимущества производства пальца внутри компании включают в себя вырезание поставщика, обеспечение качества пальца, получение быстрой поставки пальца и потенциально получение дополнительного дохода от продажи пальца. Некоторые недостатки включают в себя потребность в большем пространстве, потребность в качественном бродстоке, потребность в экспертном опыте в области производства и более высокие первоначальные инвестиции.

• Источник: Джанель Хейгер, Ли Энн Брайт, Джош Дуски, Джеймс Тидвелл, 2021 год. Университет штата Кентукки. Руководство по производству аквапоники: практическое пособие для производителей. *