11.1 Органическая сертификация

Продажи органических продуктов питания в США выросли на 5,9% в 2018 году, составив\ 47,9 млрд долларов. Неудивительно, что фермеры, занимающиеся аквапонами, хотят, чтобы органическая этикетка стимулировала их маркетинг и продажи, и не удивительно, что земледельцы не хотят, чтобы их сбытовая сила была разбавлена. Сердцем органического производства является выращивание почвы, так как можно производить сертифицированные органические, если нет почвы? В 2015 году была создана целевая группа, состоящая из представителей как почвенной органической промышленности, так и гидропонной и аквапонной сообществ. Цель состояла в том, чтобы описать гидропонные и аквапонные системы и методы, изучить, как гидропоника и аквапоника согласуются или противоречат органическим нормам USDA, поддержать их решения с наукой и изучить альтернативы. На своем осеннем заседании 2017 года Национальный совет по органическим стандартам (NOSB) проголосовал 8-7 против предложения о запрете гидропонного и аквапонного производства в органическом сельском хозяйстве. Хотя аэропоника запрещена, как гидропоника, так и аквапоника по-прежнему имеют право на органическую сертификацию, в то время как USDA рассматривает решение NOSB. В то время как аквапоника позволяет применять более устойчивые методы выращивания, в процессе производства могут использоваться только одобренные OMRI изделия. Это запрещает использование каменной ваты, гидроксидных оснований, хелатного железа и других общих орудий торговли. В настоящее время только 17 из 80 сертификаторов будут оказывать помощь аквапонным хозяйствам с органической сертификацией.

• Источник: Джанель Хейгер, Ли Энн Брайт, Джош Дуски, Джеймс Тидвелл, 2021 год. Университет штата Кентукки. Руководство по производству аквапоники: практическое пособие для производителей. *