10.1 Экономические

Имеется относительно мало информации об экономике аквапоники, вероятно, из-за отсутствия успешного коммерческого производства до 2014 года. Основываясь на информации, обобщенной в Engle (2015) и Heidemann and Woods (2015), рентабельность аквапоники достижима в зависимости от географического положения, климата, первоначальных инвестиций, стоимости производства, рыночного спроса и предпочтений потребителей в отношении товаров.

Производство в зонах 7-13 USDA обычно является наиболее прибыльным в США из-за снижения риска потерь, связанных с холодной погодой, отключениями электроэнергии и расходами на коммунальные услуги (Love et al. 2015). Другим производственным фактором являются затраты на рабочую силу, которые оцениваются в 46% от общей операционной стоимости и 40% от общей годовой стоимости (Tokunaga et al. 2015). Снижение путевых расходов по доставке связано с производством аквапоники благодаря возможности пригородного и городского производства.

Международный опрос производителей аквапоники выявил существенную взаимосвязь между продажей непродовольственных товаров из аквапонических хозяйств (например, обучение, мастерские, проектирование систем, консалтинговые услуги) и прибыльностью фермерских хозяйств (Love et al. 2015). Культуры, выращенные в аквапонике, могут быть очень прибыльными, однако несколько исследований показали, что рыбный компонент гораздо меньше. Однако, хотя сельскохозяйственные культуры могут приносить большую прибыль, чем рыба (и объем площади, отведенной для рыбы в системе аквапоники, может быть сведен к минимуму), **“рекламная стоимость» рыбы имеет стоимость, превышающую фактическую сумму в долларах США, полученную от продажи рыбы. Это, возможно, еще более справедливо в отношении систем, расположенных на Виргинских островах и Гавайях, в которых наблюдается длительное и стабильное дневное время с незначительными суточными колебаниями температуры и где цена на свежие продукты очень высока.

Учитывая неотъемлемую адаптивность производства аквапоники, потенциальный успех следует тщательно взвешивать на основе имеющейся информации, хорошо продуманного бизнес-плана, а также индивидуальных потребностей и вводимых ресурсов. Оперативный план должен включать, в частности, инвестиции, необходимые для строительства объектов и закупки оборудования, ежегодные расходы на эксплуатацию системы, прогнозы рыночных цен и конкуренции, а также реалистичные оценки потенциальных поступлений. На основе информации, полученной от трех обследованных на коммерческой основе аквапонных ферм, расчетный срок окупаемости может составлять от двух до пяти лет.

• Источник: Джанель Хейгер, Ли Энн Брайт, Джош Дуски, Джеймс Тидвелл, 2021 год. Университет штата Кентукки. Руководство по производству аквапоники: практическое пособие для производителей. *